糧食出入庫(kù)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司糧食出入庫(kù)管理，規(guī)范糧食出入庫(kù)行為，確保糧食數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合公司實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司所屬各糧庫(kù)、糧食收購(gòu)點(diǎn)及相關(guān)糧食出入庫(kù)作業(yè)場(chǎng)所的糧食出入庫(kù)管理活動(dòng)。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)糧食流通的法律法規(guī)、政策方針以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保糧食出入庫(kù)管理活動(dòng)合法合規(guī)。2.質(zhì)量第一原則：把好糧食質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)，保證出入庫(kù)糧食符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3.準(zhǔn)確計(jì)量原則：配備準(zhǔn)確可靠的計(jì)量設(shè)備，規(guī)范計(jì)量操作流程，確保糧食出入庫(kù)數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤。4.安全規(guī)范原則：強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，落實(shí)安全管理制度，規(guī)范出入庫(kù)作業(yè)流程，保障糧食出入庫(kù)過(guò)程安全無(wú)事故。二、糧食入庫(kù)管理（一）入庫(kù)準(zhǔn)備1.倉(cāng)庫(kù)檢查糧庫(kù)管理人員應(yīng)在糧食入庫(kù)前對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行全面檢查，包括倉(cāng)房結(jié)構(gòu)、門窗密封、通風(fēng)系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備等，確保倉(cāng)庫(kù)設(shè)施完好，具備安全儲(chǔ)糧條件。對(duì)存在安全隱患或設(shè)施損壞的倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)及時(shí)安排維修或整改，嚴(yán)禁帶病入庫(kù)。2.設(shè)備調(diào)試提前調(diào)試好輸送、清理、計(jì)量等入庫(kù)設(shè)備，確保設(shè)備運(yùn)行正常，計(jì)量準(zhǔn)確。對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證設(shè)備清潔衛(wèi)生，無(wú)故障隱患，為糧食順利入庫(kù)提供保障。3.人員培訓(xùn)組織參與糧食入庫(kù)作業(yè)的人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使其熟悉入庫(kù)流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全操作規(guī)程等相關(guān)要求。強(qiáng)調(diào)糧食入庫(kù)過(guò)程中的質(zhì)量控制、數(shù)量核對(duì)、安全注意事項(xiàng)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，提高作業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和責(zé)任意識(shí)。（二）糧食收購(gòu)1.收購(gòu)計(jì)劃制定根據(jù)市場(chǎng)需求、庫(kù)存狀況及公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定科學(xué)合理的糧食收購(gòu)計(jì)劃，明確收購(gòu)品種、數(shù)量、質(zhì)量要求、收購(gòu)價(jià)格等。收購(gòu)計(jì)劃應(yīng)提前向社會(huì)公布，接受監(jiān)督。2.收購(gòu)流程農(nóng)戶或售糧者攜糧到指定收購(gòu)點(diǎn)售糧，首先進(jìn)行車輛引導(dǎo)，將售糧車輛有序引導(dǎo)至收購(gòu)場(chǎng)地。卸車前進(jìn)行初檢，查看糧食外觀質(zhì)量，如色澤、雜質(zhì)、水分等，對(duì)不符合初步質(zhì)量要求的糧食進(jìn)行標(biāo)記和分類處理。過(guò)磅計(jì)量，確保計(jì)量準(zhǔn)確，并向售糧者出具計(jì)量憑證。卸糧過(guò)程中按照規(guī)定進(jìn)行扦樣，扦樣應(yīng)具有代表性，扦取的樣品數(shù)量應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。將扦取的樣品送質(zhì)量檢驗(yàn)部門進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括水分、雜質(zhì)、容重、不完善粒等，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)及時(shí)告知售糧者。根據(jù)質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果，按照合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格進(jìn)行結(jié)算付款。3.質(zhì)量控制嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)收購(gòu)的糧食進(jìn)行逐車檢驗(yàn)，確保入庫(kù)糧食質(zhì)量達(dá)標(biāo)。加強(qiáng)對(duì)收購(gòu)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督，防止不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糧食混入庫(kù)存。建立質(zhì)量追溯制度，對(duì)收購(gòu)糧食的產(chǎn)地、質(zhì)量狀況等信息進(jìn)行詳細(xì)記錄，便于質(zhì)量跟蹤和問(wèn)題追溯。（三）入庫(kù)作業(yè)1.入庫(kù)安排根據(jù)糧食收購(gòu)進(jìn)度和倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)容情況，合理安排糧食入庫(kù)順序和倉(cāng)位，確保不同品種、不同質(zhì)量等級(jí)的糧食分類存放。制定入庫(kù)作業(yè)計(jì)劃，明確各環(huán)節(jié)作業(yè)時(shí)間、人員分工、設(shè)備使用等，確保入庫(kù)作業(yè)有序進(jìn)行。2.輸送作業(yè)采用合適的輸送設(shè)備將收購(gòu)的糧食輸送至指定倉(cāng)庫(kù)，輸送過(guò)程中要注意防止糧食撒漏、混入雜質(zhì)等。對(duì)輸送設(shè)備定期進(jìn)行清理維護(hù)，保持設(shè)備內(nèi)部清潔，避免殘留糧食滋生蟲害或霉變。3.入庫(kù)堆放按照安全儲(chǔ)糧要求和倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行糧食堆放，合理控制糧堆高度、坡度，確保糧堆穩(wěn)定。不同品種、不同質(zhì)量等級(jí)的糧食應(yīng)分開堆放，并有明顯標(biāo)識(shí)，便于管理和識(shí)別。在糧堆中設(shè)置必要的通風(fēng)道、測(cè)溫電纜等設(shè)施，為后續(xù)的糧情檢測(cè)和通風(fēng)作業(yè)做好準(zhǔn)備。（四）入庫(kù)驗(yàn)收1.數(shù)量驗(yàn)收糧食入庫(kù)完成后，由倉(cāng)庫(kù)保管人員會(huì)同計(jì)量人員對(duì)入庫(kù)糧食的實(shí)際數(shù)量進(jìn)行核對(duì)。核對(duì)內(nèi)容包括入庫(kù)憑證、過(guò)磅記錄、輸送記錄等，確保賬實(shí)相符。如發(fā)現(xiàn)數(shù)量差異，應(yīng)及時(shí)查明原因，進(jìn)行調(diào)整處理，并記錄相關(guān)情況。2.質(zhì)量驗(yàn)收質(zhì)量檢驗(yàn)部門對(duì)入庫(kù)糧食進(jìn)行全面質(zhì)量驗(yàn)收，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和合同約定。驗(yàn)收合格的糧食出具質(zhì)量驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，作為入庫(kù)憑證的重要組成部分。對(duì)驗(yàn)收不合格的糧食，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)部門進(jìn)行處理，如整理、退貨、降價(jià)收購(gòu)等，并做好記錄。三、糧食出庫(kù)管理（一）出庫(kù)準(zhǔn)備1.訂單審核業(yè)務(wù)部門收到糧食出庫(kù)訂單后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行審核，審核內(nèi)容包括訂單的真實(shí)性、合法性、數(shù)量準(zhǔn)確性、質(zhì)量要求等。對(duì)審核通過(guò)的訂單，下達(dá)出庫(kù)指令，并通知倉(cāng)庫(kù)做好出庫(kù)準(zhǔn)備工作。2.倉(cāng)庫(kù)準(zhǔn)備倉(cāng)庫(kù)保管人員根據(jù)出庫(kù)指令，確定出庫(kù)糧食的品種、數(shù)量、倉(cāng)位等信息。對(duì)出庫(kù)糧食進(jìn)行檢查，確保糧食質(zhì)量良好，包裝完整，無(wú)蟲害、霉變等問(wèn)題。清理出庫(kù)通道和作業(yè)場(chǎng)地，準(zhǔn)備好出庫(kù)所需的設(shè)備和工具，如輸送機(jī)、灌包機(jī)、計(jì)量設(shè)備等，并確保設(shè)備運(yùn)行正常。（二）出庫(kù)作業(yè)1.出庫(kù)安排根據(jù)訂單要求和倉(cāng)庫(kù)實(shí)際情況，制定詳細(xì)的出庫(kù)作業(yè)計(jì)劃，明確作業(yè)流程、人員分工、時(shí)間安排等。合理安排出庫(kù)順序，優(yōu)先保證急需出庫(kù)的糧食及時(shí)發(fā)運(yùn)。2.計(jì)量作業(yè)在糧食出庫(kù)過(guò)程中，嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行計(jì)量，確保出庫(kù)糧食數(shù)量準(zhǔn)確。計(jì)量設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，保證計(jì)量精度。向提貨方出具計(jì)量憑證，作為糧食出庫(kù)數(shù)量的依據(jù)。3.包裝作業(yè)如需對(duì)出庫(kù)糧食進(jìn)行包裝，應(yīng)按照包裝標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行操作，確保包裝牢固、標(biāo)識(shí)清晰。包裝材料應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止在運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)糧食造成污染。4.輸送作業(yè)通過(guò)輸送設(shè)備將糧食從倉(cāng)庫(kù)輸送至裝車地點(diǎn)或其他指定位置。在輸送過(guò)程中，要注意防止糧食撒漏、混雜等情況發(fā)生，確保出庫(kù)糧食質(zhì)量不受影響。（三）出庫(kù)檢驗(yàn)1.質(zhì)量復(fù)查在糧食出庫(kù)前，質(zhì)量檢驗(yàn)部門應(yīng)對(duì)出庫(kù)糧食進(jìn)行質(zhì)量復(fù)查，確保出庫(kù)糧食質(zhì)量符合訂單要求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。復(fù)查內(nèi)容包括水分、雜質(zhì)、容重、不完善粒等指標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)記錄在案。2.檢驗(yàn)結(jié)果處理如復(fù)查結(jié)果合格，方可辦理出庫(kù)手續(xù)；如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)部門進(jìn)行處理，嚴(yán)禁不合格糧食出庫(kù)。對(duì)因質(zhì)量問(wèn)題不能出庫(kù)的糧食，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行隔離存放，并做好記錄，待處理完畢后再行安排。（四）出庫(kù)交接1.交接手續(xù)糧食出庫(kù)完成后，倉(cāng)庫(kù)保管人員與提貨方辦理交接手續(xù)，雙方應(yīng)在出庫(kù)憑證上簽字確認(rèn)。交接內(nèi)容包括糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量、包裝等信息，確保交接清晰、準(zhǔn)確。2.運(yùn)輸安排根據(jù)提貨方的要求，協(xié)助做好糧食的運(yùn)輸安排工作，如聯(lián)系運(yùn)輸車輛、確定運(yùn)輸路線等。對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中的糧食安全負(fù)責(zé)，提醒運(yùn)輸方注意防雨、防潮、防蟲等措施，確保糧食在運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量安全。四、倉(cāng)儲(chǔ)管理（一）糧情檢查1.檢查頻率倉(cāng)庫(kù)保管人員應(yīng)定期對(duì)庫(kù)存糧食進(jìn)行糧情檢查，檢查頻率根據(jù)季節(jié)、糧食品種等因素確定。一般情況下，每月至少進(jìn)行一次全面糧情檢查；在高溫、高濕、低溫等特殊季節(jié)，應(yīng)增加檢查次數(shù)。2.檢查內(nèi)容糧情檢查內(nèi)容包括糧食的溫度、水分、蟲害、霉變、鼠雀危害等情況。采用合適的檢測(cè)工具和方法進(jìn)行檢查，如糧溫檢測(cè)可使用溫度計(jì)，水分檢測(cè)可采用烘干法等。對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)記錄，繪制糧情變化曲線，分析糧情發(fā)展趨勢(shì)。3.異常情況處理如發(fā)現(xiàn)糧情異常，如糧溫過(guò)高、水分超標(biāo)、蟲害嚴(yán)重等，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)的處理措施。處理措施包括通風(fēng)降溫、降水、熏蒸殺蟲、清理雜質(zhì)等，確保糧食儲(chǔ)存安全。對(duì)糧情異常情況及處理過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)記錄，作為糧食保管檔案的重要內(nèi)容。（二）通風(fēng)管理1.通風(fēng)原則根據(jù)糧情和氣候條件，合理確定通風(fēng)時(shí)機(jī)和通風(fēng)方式，遵循有利于降溫、降水、均衡糧溫、防止結(jié)露等原則。通風(fēng)作業(yè)應(yīng)在保證糧食質(zhì)量安全的前提下進(jìn)行，避免因通風(fēng)不當(dāng)造成糧食水分增加、結(jié)露等問(wèn)題。2.通風(fēng)設(shè)備維護(hù)定期對(duì)通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行正常。檢查通風(fēng)管道是否暢通，通風(fēng)口是否密封良好，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否平穩(wěn)等。對(duì)通風(fēng)設(shè)備的故障應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修，保證通風(fēng)系統(tǒng)隨時(shí)能夠投入使用。3.通風(fēng)作業(yè)操作通風(fēng)作業(yè)前，應(yīng)制定詳細(xì)的通風(fēng)方案，明確通風(fēng)目的、通風(fēng)時(shí)間、通風(fēng)量等參數(shù)。按照通風(fēng)方案進(jìn)行操作，開啟通風(fēng)設(shè)備，控制通風(fēng)速度和通風(fēng)時(shí)間，避免通風(fēng)過(guò)度或不足。在通風(fēng)過(guò)程中，密切關(guān)注糧情變化，如糧溫、水分等指標(biāo)的變化情況，及時(shí)調(diào)整通風(fēng)參數(shù)。（三）熏蒸管理1.熏蒸計(jì)劃制定根據(jù)糧情檢查結(jié)果和蟲害情況，制定熏蒸計(jì)劃，明確熏蒸范圍、熏蒸藥劑種類、劑量、熏蒸時(shí)間等。熏蒸計(jì)劃應(yīng)報(bào)上級(jí)主管部門審批，并提前通知相關(guān)人員做好安全防護(hù)準(zhǔn)備。2.熏蒸作業(yè)準(zhǔn)備配備必要的熏蒸設(shè)備和防護(hù)用品，如磷化氫發(fā)生器、檢測(cè)儀、防毒面具、空氣呼吸器等。對(duì)熏蒸設(shè)備進(jìn)行檢查和調(diào)試，確保設(shè)備性能良好，無(wú)泄漏現(xiàn)象。在熏蒸作業(yè)前，對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行密封處理，檢查門窗、通風(fēng)口等部位的密封情況，防止毒氣泄漏。3.熏蒸作業(yè)操作嚴(yán)格按照熏蒸操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，控制熏蒸藥劑的投放量和投放方式。在熏蒸過(guò)程中，安排專人負(fù)責(zé)檢測(cè)熏蒸環(huán)境中的毒氣濃度，確保毒氣濃度在安全范圍內(nèi)。熏蒸作業(yè)人員應(yīng)佩戴好防護(hù)用品，嚴(yán)禁在熏蒸環(huán)境中吸煙、飲食等。4.熏蒸后處理熏蒸結(jié)束后，按照規(guī)定進(jìn)行通風(fēng)散氣，待毒氣濃度降至安全標(biāo)準(zhǔn)以下后，方可進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)作業(yè)。對(duì)熏蒸后的殘?jiān)?、殘液等進(jìn)行妥善處理，防止污染環(huán)境。對(duì)熏蒸效果進(jìn)行檢查評(píng)估，如蟲害是否得到有效控制等，并做好記錄。（四）庫(kù)存盤點(diǎn)1.盤點(diǎn)周期定期對(duì)庫(kù)存糧食進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)周期一般為每年一次，特殊情況下可根據(jù)需要增加盤點(diǎn)次數(shù)。2.盤點(diǎn)方法采用實(shí)地盤點(diǎn)的方法，對(duì)庫(kù)存糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量等進(jìn)行逐一核對(duì)。盤點(diǎn)過(guò)程中，應(yīng)使用準(zhǔn)確可靠的計(jì)量設(shè)備和檢測(cè)工具，確保盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。3.盤點(diǎn)結(jié)果處理盤點(diǎn)結(jié)束后，編制庫(kù)存盤點(diǎn)報(bào)告，詳細(xì)記錄盤點(diǎn)結(jié)果，包括賬實(shí)相符情況、盈虧數(shù)量及原因等。對(duì)盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)查明原因，進(jìn)行調(diào)整處理，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。將庫(kù)存盤點(diǎn)報(bào)告上報(bào)上級(jí)主管部門，作為公司糧食庫(kù)存管理決策的重要依據(jù)。五、人員管理（一）崗位職責(zé)1.倉(cāng)庫(kù)管理人員負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的日常管理工作，包括糧食出入庫(kù)的組織協(xié)調(diào)、糧情檢查、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備維護(hù)等。嚴(yán)格執(zhí)行糧食出入庫(kù)管理制度，確保糧食出入庫(kù)數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格、儲(chǔ)存安全。做好倉(cāng)庫(kù)物資的保管和登記工作，定期盤點(diǎn)庫(kù)存物資，保證賬物相符。2.質(zhì)量檢驗(yàn)人員負(fù)責(zé)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)工作，制定質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行檢驗(yàn)操作。準(zhǔn)確出具質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)，為糧食出入庫(kù)提供質(zhì)量依據(jù)。加強(qiáng)對(duì)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò)程的監(jiān)督管理，確保檢驗(yàn)工作公正、準(zhǔn)確。3.計(jì)量人員負(fù)責(zé)糧食出入庫(kù)的計(jì)量工作，操作計(jì)量設(shè)備，保證計(jì)量準(zhǔn)確無(wú)誤。對(duì)計(jì)量設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和校準(zhǔn)，確保設(shè)備性能良好。出具準(zhǔn)確的計(jì)量憑證，記錄計(jì)量數(shù)據(jù)，為糧食出入庫(kù)數(shù)量核算提供依據(jù)。（二）培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)計(jì)劃制定年度人員培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)不同崗位的業(yè)務(wù)需求和人員素質(zhì)狀況，確定培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式和培訓(xùn)時(shí)間。培訓(xùn)內(nèi)容包括糧食行業(yè)法律法規(guī)、業(yè)務(wù)知識(shí)、操作技能、安全知識(shí)等方面。2.培訓(xùn)實(shí)施按照培訓(xùn)計(jì)劃組織開展培訓(xùn)活動(dòng)，可采用內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操等多種方式。鼓勵(lì)員工參加各類專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。3.考核制度建立健全人員考核制度，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、職業(yè)素養(yǎng)等進(jìn)行考核評(píng)價(jià)?？己私Y(jié)果與員工的薪酬待遇、晉升晉級(jí)等掛鉤，激勵(lì)員工積極工作，提高工作質(zhì)量和效率。（三）監(jiān)督與獎(jiǎng)懲1.監(jiān)督機(jī)制建立內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)糧食出入庫(kù)管理各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)制度和操作規(guī)程得到有效執(zhí)行。設(shè)立舉報(bào)信箱和舉報(bào)電話，接受員工和社會(huì)的監(jiān)督，