《研究物質(zhì)的性質(zhì)的方法和程序》的教學(xué)設(shè)計

一、課題：第2節(jié)研究物質(zhì)的性質(zhì)的方法和程序

二、課型：新授課

三、教材分析：

本節(jié)教材有兩條主線，一條是知識主線：鈉和氯氣的性質(zhì);另一條是方法主線：推廣對

初中學(xué)過的重要單質(zhì)、化合物的性質(zhì)及其研究方法的回顧、總結(jié),再以鈉和氯氣的性質(zhì)

探究過程為載體，讓學(xué)生初步學(xué)會研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法（觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較）

和程序(觀察物質(zhì)的外觀→預(yù)測物質(zhì)的性質(zhì)→實(shí)驗(yàn)與觀察→解釋及結(jié)論）。

四、教學(xué)目標(biāo)：

1、知識與技能目標(biāo):

（1）、初步學(xué)會研究物質(zhì)性質(zhì)的四種基本方法和四個基本程序。

（2）、掌握鈉的物理性質(zhì)和鈉與氧氣、水反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)，知道鈉是一種很活潑的

金屬.

(3）、掌握氯氣的物理性質(zhì)和氯氣與鐵、銅、氫氣、水、堿反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)。

（4）、了解次氯酸鈣、次氯酸鈉和二氧化氯的性質(zhì)和重要用途.

（5)、進(jìn)一步掌握藥品的取用、加熱等基本實(shí)驗(yàn)操作。

2、過程與方法目標(biāo):

（1）、通過觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，體驗(yàn)科學(xué)、合理地運(yùn)用觀察方法的過程。

（2）、實(shí)驗(yàn)探究鈉與氧氣和氯氣性質(zhì),體會實(shí)驗(yàn)方法在化學(xué)研究中的作用，并認(rèn)識

實(shí)驗(yàn)過程中控制實(shí)驗(yàn)條件的重要性以及研究物質(zhì)性質(zhì)的一般程序。

（3）、在歸納金屬鈉的性質(zhì)和預(yù)測氯氣性質(zhì)的過程中，體驗(yàn)分類、比較等研究方法

在學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)性質(zhì)過程中的應(yīng)用。

3、情感態(tài)度與價值觀：

（1）、通過對金屬鈉和氯氣性質(zhì)的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，養(yǎng)成探究物質(zhì)奧

秘的習(xí)慣；

（2）、利用閱讀材料《含氯化合物的漂白與消毒作用》，培養(yǎng)學(xué)以致用的觀點(diǎn)。

五、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

（1）、鈉和氯氣的化學(xué)性質(zhì)

(2）、四種研究方法和四個研究程序

六、教學(xué)方法：

實(shí)驗(yàn)探究法、問題推進(jìn)法

七、教學(xué)手段：

（1）、資料準(zhǔn)備：“交流研討”、“觀察思考"、“活動探究”等課堂活動記錄

及報告和課外作業(yè).

（2）、將學(xué)生分為4個人一組。

（3）多媒體課件和實(shí)驗(yàn)儀器、藥品。

八、課時安排：

4個課時

九、教學(xué)過程：

第1課時

[引言］化學(xué)是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化、制備和應(yīng)用

的自然科學(xué)。認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)是化學(xué)研究的一項重要任務(wù)，只有深入地研究物質(zhì)的性質(zhì)，

才能更好地利用物質(zhì)為人類的生產(chǎn)、生活服務(wù)。例如，通過對氫氣的可燃性研究，可用

作綠色能源和火箭的推進(jìn)劑;通過對溴化銀的感光性研究，制成了感光膠卷；通過對疊

氮化鈉（NaN3在強(qiáng)烈撞擊的情況下能快速的分解并產(chǎn)生大量的氮?dú)猓┑男再|(zhì)研究，制成

了汽車安全氣囊……由次可見，研究物質(zhì)的性質(zhì)是十分重要的。

[質(zhì)疑]那么，怎樣才能更科學(xué)地認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)呢？研究物質(zhì)的性質(zhì)有哪些方法和程序

呢？這就是本節(jié)我們要學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。

［板書］第2節(jié)研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序

[過渡]研究物質(zhì)的性質(zhì)就應(yīng)首先把握研究的方法和程序。我們先探討研究物質(zhì)性質(zhì)的基

本方法。

[板書］一、研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法

[交流研討1］①在初中化學(xué)中,你認(rèn)識了哪些物質(zhì)？以鐵與氧氣為例說明是通過什么方

法來研究它們的性質(zhì)的?

②你認(rèn)為研究一種物質(zhì)的性質(zhì)，應(yīng)按照什么程序來進(jìn)行？試舉例說明。

［小組討論交流］（小組代表發(fā)言、交流）

[歸納展示]初中化學(xué)在學(xué)習(xí)過的常見物質(zhì)的性質(zhì)及其研究方法：

[結(jié)論］研究物質(zhì)的性質(zhì)常運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較等方法。

［板書]

1、觀察法：

[概述與展示］

（1)、觀察法的含義：即仔細(xì)觀看客觀事物或現(xiàn)象。是一種有計劃、有目的地用感

官考察研究對象的方法。

（2）、觀察法的內(nèi)容：

①感官動作：

a、用感官直接觀察，主要是看“看"物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、變化;“聞”物質(zhì)

的氣味;“聽"物質(zhì)變化反應(yīng)時的聲音；“摸"物質(zhì)的粒度、光滑度，這樣的觀察靈敏度

較低。

B、通過儀器間接觀察,這樣的觀察靈敏度較高.

②大腦思維：

a、觀察要有明確而具體的目的和計劃。

b、要積極地進(jìn)行思維，及時儲存和處理通過感官所搜集的信息。

c、要對觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行分析和綜合。

[溫馨提醒]①在實(shí)驗(yàn)室里聞物質(zhì)的氣味時，必須十分小心,應(yīng)用手在瓶口上方輕輕扇動,

僅使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔.②不要用手直接接觸化學(xué)藥品或很熱的實(shí)驗(yàn)儀器。

（3)、觀察的實(shí)踐

觀察課題：觀察金屬鈉的物理性質(zhì)和鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象

觀察目的：

①認(rèn)識金屬鈉的狀態(tài)、顏色、熔點(diǎn)的高低和硬度、密度的相對大小。

②認(rèn)識金屬鈉與水反應(yīng)所產(chǎn)生的各種現(xiàn)象。

觀察內(nèi)容：

①觀察盛放在試劑瓶中的金屬鈉。用鑷子將金屬鈉從試劑瓶中取出，用濾紙將其

表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小塊鈉,觀察鈉塊的切面，用小刀擠壓黃豆

大的鈉塊。

②取一只250mL的廣口瓶,向其中加入150mL水，滴入1—2滴酚酞溶液。把一只

漏斗倒罩在廣口瓶的瓶口上，再在漏斗頸上套一支小試管.將切好的金屬鈉放入廣口瓶

中，迅速罩上漏斗，收集滿生成的氣體，然后將收集氣體的試管移近酒精燈火焰,檢驗(yàn)

試管中的氣體。

觀察記錄:

［思考］你是如何通過觀察來認(rèn)識金屬鈉的物理性質(zhì)和與水反應(yīng)的？在觀察過程中你發(fā)

現(xiàn)了什么問題？金屬鈉應(yīng)怎樣保存？

[歸納］通過看和聽相結(jié)合的方法觀察了鈉的物理性質(zhì)和與水反應(yīng)的現(xiàn)象。觀察發(fā)現(xiàn):鈉

是一種銀白色的固體,硬度小，密度小、熔點(diǎn)低的活潑金屬。在常溫下能與水劇烈反應(yīng),

生成氫氣并放出熱量。金屬鈉應(yīng)保存在煤油中.

［板書］知識一：

1、鈉的物理性質(zhì)：鈉是一種銀白色的金屬;熔點(diǎn)為97。81℃，沸點(diǎn)為882.9℃;密度

為0。97g∕cm3。

2、化學(xué)性質(zhì)1：在常溫下能與水劇烈反應(yīng)，生成氫氧化鈉和氫氣并放出熱量。

2Na+2H2O==2NaOH+H2↑

［小結(jié)]研究物質(zhì)性質(zhì)的第一種方法——觀察法

感觀感知→大腦思維→現(xiàn)象分析與綜合→性質(zhì)結(jié)論

［作業(yè)］1、下列物質(zhì)可以用觀察法鑒別的是(）

A、食鹽與白糖B、銀與汞C、銅與鋁D、生石灰與熟石灰

2、鈉與水反應(yīng)時產(chǎn)生的各種現(xiàn)象如下:①鈉浮在水面上；②鈉沉在水底；③鈉熔

化成小球；④小球迅速游動逐漸減小，最后消失；⑤發(fā)出嘶嘶的聲音；⑥滴入酚酞后溶

液顯紅色.其中正確的一組是（）

A．①②③④⑤B．全部C．①②③⑤⑥D(zhuǎn)．①③④⑤

⑥

3。怎樣觀察鐵在氧氣中點(diǎn)燃反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？

第2課時

[引入］研究物質(zhì)的物理性質(zhì)主要采用了觀察法,而研究其化學(xué)性質(zhì)通常有采用什么方法

呢？

［質(zhì)疑］通常采用實(shí)驗(yàn)法研究物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。

［板書]2、實(shí)驗(yàn)法

（1)、實(shí)驗(yàn)法的含義：通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證對物質(zhì)性質(zhì)的預(yù)測或探究物質(zhì)未知的性質(zhì)的

方法。

（2)、實(shí)驗(yàn)法應(yīng)注意事項：

①實(shí)驗(yàn)時要注意控制溫度、壓強(qiáng)、溶液的濃度等條件，因?yàn)橥瑯拥姆磻?yīng)在不同的條

件下會發(fā)生不同的反應(yīng)。

②實(shí)驗(yàn)前要明確實(shí)驗(yàn)的目的要求、實(shí)驗(yàn)用品和實(shí)驗(yàn)步驟等。

③實(shí)驗(yàn)中要仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并做好實(shí)驗(yàn)記錄；實(shí)驗(yàn)后要寫好實(shí)驗(yàn)報告，并對

實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。

（3）、實(shí)驗(yàn)法的實(shí)踐：

[實(shí)驗(yàn)探究]將學(xué)生分成4人一組，布置學(xué)生閱讀、觀察、實(shí)驗(yàn)、記錄并填寫活動表。

[活動探究］(P10)

［板書］知識二、鈉的化學(xué)性質(zhì)2：與氧氣反應(yīng).

4Na+O==2NaO(白色固體)

22

2Na+ONaO(淡黃色固體）

222

[板書］知識三、過氧化鈉的性質(zhì)和用途:

（1）、與水反應(yīng)：NaO+H2O==4NaOH+O↑

222

（2）、與CO反應(yīng):2NaO2+2CO==2NaCO+O

222232

過氧化鈉可用作呼吸面具和潛水艇里氧氣的來源.

［質(zhì)疑]到此，我們已學(xué)習(xí)了用“觀察法"和“實(shí)驗(yàn)法”來認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì),在研究物質(zhì)

的性質(zhì)的過程中還有其他方法嗎？

[交流討論2]（P11）

1、運(yùn)用所學(xué)知識，比較金屬鈉與金屬鐵的性質(zhì)

2、對金屬的共同性質(zhì)的預(yù)測

物理性質(zhì)：在常溫下，絕大多數(shù)為固體，有金屬光澤。有導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性和延展性。

化學(xué)性質(zhì)：與氧氣反應(yīng)。在金屬活動性順序表中，位于氫前面的金屬能置換出鹽酸、

稀硫酸中的氫。位于前面的金屬能把位于后面的金屬從它們化合物的溶液中置換出來.

3、在研究金屬鈉的性質(zhì)過程中所用到的研究方法有：觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分類法和比

較法.

［板書]3、分類法：分門別類地對物質(zhì)及其變化進(jìn)行研究,可以總結(jié)出各類物質(zhì)的通性

和特性；反之，知道某物質(zhì)的類別，就可以根據(jù)這類物質(zhì)的通性推知該物質(zhì)的一般性質(zhì)。

4、比較法：通過對照比較，找出物質(zhì)性質(zhì)間的異同，認(rèn)識物質(zhì)間的內(nèi)在聯(lián)系，對

物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行歸納和概括。

[總結(jié)］上面是研究物質(zhì)的性質(zhì)時常用的四種方法，當(dāng)然還有其他的一些方法；在研究

物質(zhì)某方面性質(zhì)時，可能只用到一種或兩種方法，但在研究物質(zhì)的整體性質(zhì)時卻常常是

觀察、實(shí)驗(yàn)、分類、比較等方法綜合應(yīng)用。

[小結(jié)］三種研究方法兩項化學(xué)性質(zhì)一個用途

［作業(yè)］1、研究某氣體的性質(zhì)時，往往需要聞其氣味，這種研究方法屬于（）

A、實(shí)驗(yàn)法B、觀察法C、分類法D、比較法

2、下列物質(zhì)通常狀況下不是白色固體的是(）

A、金屬鈉B、NaOC、NaOD、蔗糖

222

3、取一小塊金屬鈉，放在燃燒匙里加熱，下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象正確的描述是（）

①金屬先熔化；②在空氣中燃燒,放出黃色火花；③燃燒后得白色固體；④燃燒時火焰

為黃色；⑤燃燒后生成淺黃色固體物質(zhì)

A．①②B．①②③C．①④⑤D．④⑤

4、已知甲烷在空氣中燃燒:CH+2OCO+2HO，現(xiàn)在用一根尖嘴導(dǎo)管來點(diǎn)燃甲

4222

烷，并在火焰上罩一個干冷的燒杯的方法來檢驗(yàn)甲烷在空氣中燃燒的產(chǎn)物,請回答下列

問題。

（1）、證明甲烷燃燒產(chǎn)物中有水的現(xiàn)象依據(jù)是；

(2）、要證明甲烷燃燒產(chǎn)物中有二氧化碳，還應(yīng)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)方法是:

.

5、將H、CO的混合氣體通過灼熱的氧化銅，觀察到的現(xiàn)象是

2

，氣體的變?yōu)椋偻ㄟ^過量的過氧化鈉，剩余氣體是，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是：

，。

第3課時

［引入］前面我們學(xué)習(xí)了研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法，那么研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序是怎

樣的呢？

［板書］二、研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序

[交流討論］以鹽酸為例,你認(rèn)為研究一種物質(zhì)的性質(zhì),應(yīng)該按什么程序來進(jìn)行？

［歸納總結(jié)并板書］

1、基本程序：

（1)觀察物質(zhì)的外觀性質(zhì)

(2）預(yù)測物質(zhì)的性質(zhì)

(3)實(shí)驗(yàn)與觀察

（4）解釋及結(jié)論

［閱讀教材、歸納展示]多媒體展示教材P11圖1—2—6，教師講述：

第一、要觀察物質(zhì)的外觀，主要是物理性質(zhì)，包括存在狀態(tài)、顏色、氣味。

第二、要對物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行預(yù)測。

第三、設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證所做的預(yù)測.通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，歸納出

與預(yù)測

相一致的性質(zhì)，并對實(shí)驗(yàn)中所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象進(jìn)行進(jìn)一步的研究。

第四、對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析、綜合、推論,概括出物質(zhì)的通性及特性。

2、基本程序的應(yīng)用——研究氯氣的性質(zhì)

[引述]氯氣是一種化學(xué)性質(zhì)活潑的非金屬單質(zhì)。在工業(yè)上,氯氣是一種重要的化工原料，

大量用于制造鹽酸、有機(jī)溶劑和殺菌消毒劑等.氯氣有毒，對人體有強(qiáng)烈的刺激性,制取

和使用氯氣時要有安全意識和環(huán)保意識。

［板書]（1）、認(rèn)識氯氣的物理性質(zhì)

[思考］通常從哪些方面?用什么方法來認(rèn)識氯氣的物理性質(zhì)?

[回答］從色、態(tài)、味、溶解性等方面，可采用觀察法和實(shí)驗(yàn)法來認(rèn)識氯氣的物理性質(zhì)。

[板書]知識四、氯氣的物理性質(zhì)：氯氣是一種黃綠色氣體,有刺激性氣味,能溶于水。

（2）、研究氯氣的化學(xué)性質(zhì)1

［預(yù)測性質(zhì)]氯氣是一種非金屬單質(zhì)，你認(rèn)為它可能具有哪些化學(xué)性質(zhì)？你準(zhǔn)備設(shè)計哪

些實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證你的預(yù)測？

［板書］①理論預(yù)測：在物質(zhì)類型上，氯氣是一種非金屬單質(zhì)。非金屬單質(zhì)一般可與許

多金屬單質(zhì)發(fā)生化合反應(yīng),所以氯氣可能與鈉、鐵、銅等金屬發(fā)生化合反應(yīng).由氯化氫的

存在可想到，氯氣可能與氫氣發(fā)生化合反應(yīng)。

可設(shè)計氯氣與鐵、銅、氫氣等反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證上述預(yù)測。

②實(shí)驗(yàn)探究：

［交流與討論］③解釋與結(jié)論

a、從哪些實(shí)驗(yàn)事實(shí)證明氯氣是一種活潑的非金屬單質(zhì)？

b、根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和推斷的生成物書寫上述反應(yīng)的化學(xué)方程式。

[板書］知識五、氯氣的化學(xué)性質(zhì)：

1、與金屬反應(yīng):

2Na+Cl2NaCl(白煙,水溶液為無色）

2

2Fe+3Cl2FeCl（棕黃色煙、水溶液為黃色）

23

Cu+ClCuCl（棕黃色煙，水溶液為藍(lán)綠色溶液）

22

2、與非金屬反應(yīng)：

H+Cl2HCl(白霧)

22

2P+3Cl（少量）2PCl（白霧）

23

2P+5Cl（足量）2PCl(白煙）

25

S+ClSCl

22

［概念辨析]“煙”—-固體小顆粒分散在氣體中形成的混合物.如Na、Cu在Cl中燃燒

2

分別產(chǎn)生白煙和棕黃色的煙.

“霧”——小液滴分散在氣體中形成的混合物。如濃鹽酸、濃氨水在空氣即產(chǎn)生白

霧.

［思考]既然氯氣的化學(xué)性質(zhì)如此活潑，那么氯元素在自然界是以游離態(tài)還是以化合態(tài)

存在?

［小結(jié)］通過研究氯氣性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)活動，歸納得出研究物質(zhì)性質(zhì)的一般程序是：

觀察物質(zhì)物理性質(zhì)→預(yù)測物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證或探究預(yù)測的性質(zhì)→現(xiàn)象解釋和

結(jié)論

［作業(yè)]

1、研究物質(zhì)的性質(zhì)的基本程序是一個系統(tǒng)的過程,其主干一般分為四個步驟.下列

是研究物質(zhì)性質(zhì)的一般程序的第一步的是（）

A、預(yù)測物質(zhì)的性質(zhì)B、觀察物質(zhì)的外觀性質(zhì)

C、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和觀察D、做出有關(guān)的解釋和結(jié)論

2、下列物質(zhì)與氯氣反應(yīng)同時有煙霧產(chǎn)生的是（）

A、NaB、HC、PD、Fe

2

3、下列物質(zhì)的溶液的顏色不正確的是（）

A、NaCl—無色B、FeCl—黃色C、CuCl-棕黃色D、HCl-無色

32

4、根據(jù)NaO、NaO與HO反應(yīng)的化學(xué)方程式和酸堿中和反應(yīng)的原理，寫出NaO、

22222

NaO與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式:

22

，。

第4課時

[引言］上節(jié)課我們對氯氣與金屬和非金屬反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了探究，那么氯氣還能

與其它物質(zhì)反應(yīng)嗎?能與水反應(yīng)嗎？

[板書］2、基本程序的應(yīng)用—-研究氯氣的性質(zhì)

(3）、研究氯氣的化學(xué)性質(zhì)2：

①理論預(yù)測:氯氣可能與水反應(yīng)。

［探究引導(dǎo)］

a、氯氣和水都是中性物質(zhì)，共含三種元素：Cl、H、O,若能與水反應(yīng)，試判斷可能

生成的物質(zhì)？（用排列組合法判斷得：HCl、O、H、氯的氧化物,以及H、Cl、O三種元

22

素形成的化合物，如HClO、HClO)

4

b、展示一瓶新制的氯水，觀察有無氣體放出？由此可做出什么判斷？（無氣體放

出，說明沒有生成O2、H2，只可能是生成了鹽酸、氯的氧化物或氯的含氧酸）

c、若能證明氯水中含有鹽酸和氯的含氧酸,則可確認(rèn)氯氣能與水反應(yīng)。

②實(shí)驗(yàn)探究：

a、探究方法:

[思考］要證明是否生成了鹽酸可選什么試劑和方法？已知氯的含氧酸有漂白性,要證明

生成了氯的含氧酸可選什么試劑和方法？（引學(xué)生分析歸納出選用鎂條、硝酸銀和紅紙

條與氯水反應(yīng))由此需要設(shè)計哪幾個實(shí)驗(yàn)？

b、實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)記錄：

[板書］知識五、氯氣的化學(xué)性質(zhì)

1、與金屬反應(yīng)：

2、與非金屬反應(yīng)：

3、與水反應(yīng)：

Cl+HO=HCl+HClO(HClO具有漂白性，遇到有色的物質(zhì)，能使有色的物質(zhì)褪

22

色,HClO也具有殺菌消毒作用）

[提問]根據(jù)氯氣的這個性質(zhì),在工業(yè)生產(chǎn)上有和應(yīng)用？

［回答]用于自來水的生產(chǎn).

[提問]根據(jù)氯氣與水反應(yīng)生成鹽酸和次氯酸的事實(shí)，推斷氯氣能否與堿溶液反應(yīng)，若能

反應(yīng)寫出Cl與NaOH、Ca(OH）溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式.

22

[學(xué)生推斷后歸納板書］

4、與堿反應(yīng)：

Cl+2NaOH=NaCl+NaClO+HO（應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室制氯氣時的尾氣吸收和工業(yè)上制漂白

22

劑，如84消毒液）

2Cl+2Ca（OH）=CaCl+Ca（OH）+2HO（應(yīng)用于工業(yè)上制漂白粉）