板

第

塊

五

十

選

七

擇

單經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

性

元

必

修

第58講食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

【主題概覽】

食物生產(chǎn)是人類重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，也是人類得以延續(xù)的物質(zhì)基礎(chǔ)，深刻影響著人類歷史發(fā)展

的進(jìn)程。

1.食物生產(chǎn)的產(chǎn)生與發(fā)展：（1）在原始社會(huì)，人類由食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者，促

進(jìn)了人類走向文明時(shí)代。世界不同區(qū)域的原始農(nóng)業(yè)各具特色，孕育出各自不同的古代文明。

隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，產(chǎn)品有了剩余，私有制、階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)，人類進(jìn)入文明社會(huì)。（2）工業(yè)

革命后，食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備逐步實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化。（3）當(dāng)今世界保障糧食安全與食品安全仍是各

國(guó)政府面臨的首要任務(wù)。

2.物種交流與社會(huì)生活：（1）新航路開(kāi)辟前，物種交流多在大陸內(nèi)部或相鄰地區(qū)進(jìn)行。隨著

新航路的開(kāi)辟，食物物種的交流在全世界范圍內(nèi)頻繁進(jìn)行。（2）物種交流極大地豐富了人們的

食物種類，改善了人類的日常生活，也推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展，但也對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生

了一定的消極影響。

■梳理必備知識(shí)落實(shí)基礎(chǔ)性

知識(shí)點(diǎn)一從食物采集到食物生產(chǎn)

1.人類早期的生產(chǎn)與生活

⑴采集和漁獵：人們使用木、骨和石等材料制作的工具從事采集和漁獵，過(guò)著遷徙的生活。

⑵農(nóng)耕和畜牧

條件人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)了選擇、馴化野生動(dòng)植物

出現(xiàn)大約1萬(wàn)年前

①農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命，人類開(kāi)始從食物采

集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者

意義

②促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化

③推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展

2.不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

(1)兩河流域和尼羅河流域

①食物生產(chǎn)：種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。

②社會(huì)生活：在古巴比倫王國(guó)，王室和神廟擁有土地。

(2)古代中國(guó)

食物生產(chǎn)分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)

①商和西周時(shí)期：土地掌握在君主和各級(jí)貴族手中，農(nóng)夫集體耕作

②戰(zhàn)國(guó)以后：鐵犁牛耕得以應(yīng)用；農(nóng)民以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)

社會(huì)生活

③秦以后：統(tǒng)治者推行重農(nóng)抑商政策

④秦漢到隋唐：逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系

(3)古代希臘：大麥和小麥成為主要糧食作物，只有公民才能擁有土地。

(4)古代羅馬：以谷物生產(chǎn)為主，土地國(guó)有。

(5)古代美洲I：主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。阿茲特克人的土地制度為貴族私有和村

社公有。

3.生產(chǎn)關(guān)系的變化

(1)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開(kāi)始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，女子退居從屬地位。

(2)生產(chǎn)力的發(fā)展，使產(chǎn)品有了剩余，出現(xiàn)了私有財(cái)產(chǎn)，氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化，階級(jí)和國(guó)

家應(yīng)運(yùn)而生。

1.思考?情境問(wèn)題

張同鑄在《世界農(nóng)業(yè)地理總論》中闡述的農(nóng)業(yè)的形成，可概括為以下過(guò)程：

用火一移居一棍棒一弓箭一狩獵一馴養(yǎng)

\I

石斧-種植-定居和

制陶

根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析原始農(nóng)業(yè)形成與發(fā)展的原因。

試答：___________________________________________________________________________

答案形成原因：在長(zhǎng)期的采集和漁獵過(guò)程中，人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)選

擇、馴化野生動(dòng)植物。發(fā)展原因：自然地理?xiàng)l件優(yōu)越；生產(chǎn)工具的改進(jìn)和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步；

世界人口的增加；先民辛勤的勞動(dòng)。

2.闡釋?核心概念

［精耕細(xì)作］指的是在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料、勞動(dòng)和技術(shù)，進(jìn)行細(xì)致的土

地耕作，最大限度提高單位面積產(chǎn)量。主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的大量投入、生產(chǎn)工具的不斷

改進(jìn)、耕作技術(shù)與制度的不斷成熟和農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的興修與維護(hù)等方面。精耕細(xì)作是中國(guó)古

代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式和基本特色，也是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期居于世界領(lǐng)先地位的關(guān)鍵因素。

3.圖解?關(guān)鍵知識(shí)

原始農(nóng)業(yè)時(shí)期不同地區(qū)栽培的主要作物

［稻米區(qū)H東亞和東南亞)

?玉米區(qū)

I歐洲、中東、中亞以及

［小麥區(qū)卜南亞印度河流域和東亞

黃河流域等

知識(shí)點(diǎn)二新航路開(kāi)辟后的食物物種交流

i.美洲物種的外傳

物種歐洲中國(guó)

①明朝時(shí)傳入中國(guó)

①16世紀(jì)中葉，在南歐地區(qū)廣泛種植

②清朝前期，在全國(guó)各地多有種植；

玉米②17世紀(jì)，成為僅次于小麥的糧食作

乾隆、嘉慶年間，大規(guī)模推廣；到鴉

物，傳遍歐洲

片戰(zhàn)爭(zhēng)前，遍布全國(guó)

16世紀(jì)末，作為食用作物開(kāi)始在歐洲

馬鈴薯

推廣在中國(guó)的傳播歷程與玉米相似

甘薯引入歐洲后，傳播比較緩慢

①明朝萬(wàn)歷年間，引入中國(guó)，長(zhǎng)期被

①18世紀(jì)中葉在歐洲開(kāi)始栽培

當(dāng)作觀賞和藥用植物

番茄②18世紀(jì)末，經(jīng)過(guò)歐洲培育的番茄新

②清朝光緒年間，開(kāi)始作為食用蔬菜

品種傳回美洲

在菜園種植

①15世紀(jì)末傳入西班牙

辣椒明朝時(shí)，傳入中國(guó)

②16世紀(jì)傳到英國(guó)等歐洲國(guó)家

2.其他地區(qū)物種在美洲的推廣

(1)歐亞作物傳入美洲

①物種：糧食類的小麥、大麥、水稻；水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬；蔬菜類的黃瓜、

豌豆；經(jīng)濟(jì)類的甘蔗等。

②影響：小麥和水稻對(duì)美洲人的社會(huì)生活影響最大。

小麥：由歐洲移民帶到美洲，成為美洲的主要糧食作物。

水稻：由西班牙人帶到美洲I。18世紀(jì)中期，成為北美第二大農(nóng)作物，產(chǎn)量?jī)H次于小麥。

⑵歐亞禽畜傳入美洲

①概況：歐洲移民把雞、牛、驢、馬、豬、羊等畜禽傳入美洲L

②影響：禽畜在美洲繁衍生息，極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3.食物物種交流帶來(lái)的影響

(1)積極影響

①不同種類的玉米適應(yīng)了非洲復(fù)雜的氣候環(huán)境，使非洲得到了可靠

提高了全球糧食產(chǎn)量，的食物來(lái)源

使世界人口激增②玉米、甘薯引入中國(guó)，豐富了糧食種類

③馬鈴薯提高了歐洲人的抗饑荒能力

①馬鈴薯在歐洲的種植，小麥在北美的推廣，改變了當(dāng)?shù)氐氖澄锝Y(jié)

構(gòu)，豐富了人們的食物種類

改變了人們的飲食習(xí)慣

②玉米、馬鈴薯、甘薯也可用作飼料，促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展，為人

類提供更多更好的肉、蛋、奶

①在北美，水稻除供應(yīng)本地消費(fèi)外，大量用于出口，促進(jìn)了對(duì)外貿(mào)

推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和貿(mào)易易的發(fā)展

的發(fā)展②在中國(guó)，玉米等外來(lái)農(nóng)作物增加了糧食供應(yīng)總量，促進(jìn)了商品經(jīng)

濟(jì)的發(fā)展

⑵消極影響

①馬、牛、羊等動(dòng)物來(lái)到美洲L繁殖的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了土地承載能力。

②殖民者大量種植農(nóng)作物，導(dǎo)致原始森林被濫伐，美洲地表植被遭到破壞。

③中國(guó)引入玉米、甘薯等美洲作物，擴(kuò)大了耕地面積，也導(dǎo)致了水土流失。

1.圖解?關(guān)鍵知識(shí)

新航路開(kāi)辟后的食物物種交流

美洲物種玉米、甘薯、番

一

新航的外傳茄、辣椒等

路開(kāi)｛大麥、水稻等

其他地區(qū)

辟后

一物種在美

的食一雞、牛、驢、

洲的推廣

物物馬、豬等禽畜

種交

人口增長(zhǎng)、改變

流食物物種

1飲食習(xí)慣、促進(jìn)

交流帶來(lái)—

經(jīng)濟(jì)發(fā)展、影響

的影響

環(huán)境

2.闡釋.核心概念

［哥倫布大交換］1492年哥倫布首次航行到美洲大陸，這是世紀(jì)性大規(guī)模航海，也是舊大陸與

新大陸之間聯(lián)系的開(kāi)始。哥倫布大交換是一場(chǎng)東半球與西半球之間生物、人種(包括黑奴)、

文化、傳染病、思想觀念的突發(fā)性交流。在人類史上，這是關(guān)于生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)、文化許多領(lǐng)

域的一件重要?dú)v史事件。

3.拓展?思維點(diǎn)撥

歐洲畜禽在美洲繁衍生息的影響

極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，推動(dòng)了畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展還推動(dòng)形成了獨(dú)特

的美洲文化，如感恩節(jié)文化、西部牛仔文化等，甚至還影響了政治文化，如美國(guó)的驢象之爭(zhēng)。

4.思考?情境問(wèn)題

大宗煙草、玉米、橡膠等新物產(chǎn)出現(xiàn)于歐洲市場(chǎng)；原來(lái)在近東貿(mào)易中數(shù)量極少的商品如香料、

茶葉、大米、蔗糖等成為大宗商品，進(jìn)出口量驟增許多昔日的奢侈品成為大眾日用品。

——摘編自李吟楓《世界市場(chǎng)的形成及歷史作用》

根據(jù)材料，概括食物物種交流對(duì)歐洲產(chǎn)生的影響。

試答：___________________________________________________________________________

答案推動(dòng)了歐洲經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展；加強(qiáng)了歐洲與世界各地的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系；改變了歐洲民眾

的消費(fèi)習(xí)慣

知識(shí)點(diǎn)三現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全

1.食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化

(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化

①農(nóng)業(yè)機(jī)械化

20世紀(jì)以來(lái)，汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機(jī)械的廣泛使

原因

用創(chuàng)造了條件

美國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械以大型為主；法國(guó)以中型為主；日本以小型為主；中國(guó)是大、中、

特點(diǎn)

小型相結(jié)合

用大功率拖拉機(jī)牽引的鐘式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等，大大提高了工作效率

影響

推動(dòng)著農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動(dòng)化轉(zhuǎn)變

②雜交育種技術(shù)進(jìn)步

美國(guó)1930年，利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種

墨西哥1941年，培育出小麥新品種

成就菲律賓20世紀(jì)60年代，培育出的雜交水稻在東南亞推廣

雜交水稻制種技術(shù)不斷取得突破。2014年，“中國(guó)超級(jí)雜交水稻”百

中國(guó)

畝試驗(yàn)田平均畝產(chǎn)創(chuàng)世界紀(jì)錄

意義提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)

(2)畜牧業(yè)現(xiàn)代化

①生產(chǎn)方式：養(yǎng)殖場(chǎng)和牧場(chǎng)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)控制。

②生產(chǎn)規(guī)模：不斷擴(kuò)大。

(3)漁業(yè)現(xiàn)代化

①現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈，漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。

②水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

③從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。

2.食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步

古代現(xiàn)代

20世紀(jì)50年代，美國(guó)采用機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)；20世

利用地窖和陶器儲(chǔ)存

糧食儲(chǔ)存紀(jì)70年代，中國(guó)開(kāi)始采用機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)；21

余糧

世紀(jì)以來(lái)，新型制冷設(shè)備相繼推出

采用腌制和風(fēng)干等方自20世紀(jì)20年代起，冷凍食品工業(yè)有了突飛猛進(jìn)的

法加工保存食品，還利發(fā)展，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來(lái)。2010年，中國(guó)頒布

食品保存

用自然冰延長(zhǎng)食品?！掇r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，大大促進(jìn)了該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的

藏期發(fā)展

3.糧食安全(消除饑餓)與食品安全

原因措施

各國(guó)政府都把保障糧食安全和消除饑餓作為

人口激增；工業(yè)化、城市化加首要任務(wù)。1996年，中國(guó)發(fā)布《中國(guó)的糧食問(wèn)

糧食安全

速；耕地面積不斷減少題》白皮書，提出立足國(guó)內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食基

本自給的方針

化肥、農(nóng)藥的過(guò)度使用造成土

各國(guó)政府更加重視食品安全，并制定法律法規(guī)

壤污染；禽畜飼養(yǎng)中過(guò)度使用

進(jìn)行治理。2009年全國(guó)人大常委會(huì)通過(guò)《中華

食品安全抗生素；食品加工過(guò)程中過(guò)度

人民共和國(guó)食品安全法》，用法律手段確保食

使用食品添加劑，特別是違法

品安全，并不斷提高食品安全監(jiān)管水平和能力

使用危害健康的添加劑

1.圖解?關(guān)鍵知識(shí)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

2.思考?情境問(wèn)題

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)嶄新的階段。其一般的定義是：利用現(xiàn)代工業(yè)力量裝備，以現(xiàn)代

科學(xué)技術(shù)武裝，通過(guò)現(xiàn)代管理理論和方法經(jīng)營(yíng)，使得生產(chǎn)效率達(dá)到現(xiàn)代世界先進(jìn)水平，對(duì)農(nóng)

業(yè)進(jìn)行規(guī)?；?、集約化、市場(chǎng)化和農(nóng)場(chǎng)化，并以利益機(jī)制為聯(lián)結(jié)，以企業(yè)為龍頭，實(shí)行企業(yè)

化管理，產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心是科學(xué)化，特征是商品化，方向是集約

化，目標(biāo)是產(chǎn)業(yè)化。一謝學(xué)軍、王永清《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征及發(fā)展對(duì)策》

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些基本特征？

試答：___________________________________________________________________________

答案是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段；以科技為核心，以現(xiàn)代管理理論為指導(dǎo)，以機(jī)械化、自動(dòng)化相

結(jié)合提高生產(chǎn)效率；以商品化為特征，產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營(yíng)；以產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)，規(guī)?；⒓s

化、市場(chǎng)化和農(nóng)場(chǎng)化等等。

3.闡釋?核心概念

［糧食安全］指保證任何人在任何時(shí)候能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食

品。這一概念主要涉及糧食的供給保障問(wèn)題，確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食，最大限度地穩(wěn)定糧

食供應(yīng)，確保所有需要糧食的人都能獲得糧食。

■突破關(guān)鍵能力提升綜合性

主題一食物生產(chǎn)的產(chǎn)生與發(fā)展

視角1新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)革命

材料新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命具有十分深遠(yuǎn)的意義。……人類從事農(nóng)耕和畜牧后，才可能比

較穩(wěn)定地獲得豐富的食物來(lái)源，而且第一次有可能生產(chǎn)出超過(guò)維持勞動(dòng)力所需的食物并儲(chǔ)存

它。這就使人口得以較大的增長(zhǎng)，并可使一部分人去從事維持生存以外的活動(dòng)，從而產(chǎn)生新

的社會(huì)分工和物品的交換，還使某些人有可能積聚財(cái)富。

摘編自吳于摩、齊世榮《世界史?古代史編》

思考根據(jù)材料，概述新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)革命的深遠(yuǎn)意義。

試答：___________________________________________________________________________

答案人類從食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者；農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)使人類的生產(chǎn)生活方式發(fā)生根

本性變化；加速了人口增長(zhǎng)；產(chǎn)生新的社會(huì)分工和物品的交換；出現(xiàn)了剩余產(chǎn)品和貧富分化,

進(jìn)而產(chǎn)生了階級(jí)和國(guó)家。

視角2現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全

材料根據(jù)中外農(nóng)業(yè)科技史專家的研究，人類在漁獵、采集農(nóng)業(yè)階段，每500公頃土地只能

養(yǎng)活2人；進(jìn)入刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)階段，每500公頃土地可以養(yǎng)活50人；進(jìn)入連續(xù)種植的

農(nóng)業(yè)文明階段，每500公頃土地可以養(yǎng)活1000人；而在資本技術(shù)集約型經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階

段，每500公頃土地供養(yǎng)的人口猛增至5000人。……世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是與工業(yè)化、城市化

相伴而生的，其實(shí)質(zhì)和核心是化“農(nóng)”，就是農(nóng)民比重大幅減少、農(nóng)業(yè)比重大幅下降、城市

化水平大幅提高的歷史演進(jìn)過(guò)程。

—摘編自張新光《20世紀(jì)以來(lái)世界農(nóng)業(yè)發(fā)展中幾個(gè)帶有規(guī)律性的問(wèn)題》

思考根據(jù)上述材料，歸納世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的特點(diǎn)。

試答：___________________________________________________________________________

答案現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中科技和資本的投入極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和農(nóng)作物的產(chǎn)量，可以養(yǎng)活更

多的人口；導(dǎo)致農(nóng)業(yè)從業(yè)人員數(shù)量大幅度下降；農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的比重大幅度下降；推動(dòng)

了工業(yè)化和城市化水平的提高。

【深化拓展】

歷史解釋——傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要區(qū)別

項(xiàng)目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

手工和畜力工具；人力、畜力和自

農(nóng)具、動(dòng)力機(jī)械化工具為主；石油和電力等

然力等

生產(chǎn)技術(shù)直接經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)代科技

生產(chǎn)目的自給自足商品化

使用肥料天然有機(jī)肥料化學(xué)肥料，大量使用農(nóng)藥

作物品種農(nóng)家原有品種人工培育品種

家庭農(nóng)場(chǎng)為主，集約經(jīng)營(yíng)為主，依賴大

個(gè)體小農(nóng)為主，生產(chǎn)單元也是消費(fèi)

生產(chǎn)單元量外部投入，需要一個(gè)強(qiáng)大的科技和工

單元，粗放經(jīng)營(yíng)為主

業(yè)體系支撐

物質(zhì)循環(huán)內(nèi)循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工很初步外循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工非常深入，產(chǎn)業(yè)鏈

延長(zhǎng)，農(nóng)工貿(mào)一體化

主題二新航路開(kāi)辟后的食物物種交流

視角1新航路開(kāi)辟前物種交流

材料新航路開(kāi)辟以前，物種交流主要在彼此鄰近的地區(qū)或各大洲內(nèi)部進(jìn)行，也有一些跨洲

的物種交流。公元前2000年左右，西亞的物種小麥、大麥進(jìn)入了歐洲。公元前100年至公元

200年，通過(guò)絲綢之路，葡萄、苜蓿等傳到中國(guó)，櫻桃、杏等傳到羅馬。此后物種交流進(jìn)一

步發(fā)展，中國(guó)的粟傳入波斯，越南的占城稻引入中國(guó)，棉花、水稻等從印度傳入埃及和地中

海世界?！幾浴督?jīng)濟(jì)與社會(huì)生活》

思考根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括新航路開(kāi)辟前物種交流的特點(diǎn)及其原因。

試答：___________________________________________________________________________

答案特點(diǎn)：交流空間相對(duì)較?。灰赞r(nóng)作物交流為主；形成多個(gè)交流中心；以和平方式為主。

原因：生產(chǎn)力水平相對(duì)較低；絲綢之路的開(kāi)辟；歐亞非有多個(gè)古文明中心。

視角2新航路開(kāi)辟后物種交流對(duì)中國(guó)的影響

材料番薯（甘薯）種出海外呂宋（今菲律賓）。明萬(wàn)歷間，閩人陳振龍貿(mào)易其地……得藤苗及栽

種之法入中國(guó)。值閩中旱饑，振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學(xué)曾令試為種時(shí)，大有收獲，可充谷食

之半。自是磷確（堅(jiān)硬不肥沃）之地遍行栽播?！幾裕矍澹蓐愂涝督鹗韨髁?xí)錄》

清朝中期，百姓在福清、福州等地建立報(bào)功祠、“先薯亭”，以紀(jì)念陳振龍引進(jìn)甘薯和

金學(xué)曾推廣種植之功績(jī)。一摘編自《福州市政府志》

思考根據(jù)材料，說(shuō)明甘薯在我國(guó)得到迅速傳播的原因。根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)析陳

振龍引種推廣甘薯的意義。

試答：___________________________________________________________________________

答案原因：商人陳振龍推動(dòng)了甘薯的引種、推廣；政府的倡導(dǎo)促進(jìn)了甘薯的迅速傳播；適

應(yīng)性較強(qiáng)的優(yōu)良生物學(xué)特征是甘薯傳播的客觀原因。

意義：甘薯易種植，產(chǎn)量高，成為我國(guó)重要的糧食作物；緩解了人口增長(zhǎng)帶來(lái)的糧食短

缺問(wèn)題；推動(dòng)了我國(guó)封建社會(huì)末期的土地開(kāi)發(fā)與人口增長(zhǎng)；一定程度上促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)

展。

【深化拓展】

歷史解釋——新航路開(kāi)辟后世界食物物種交流的特點(diǎn)

歐洲具有主導(dǎo)性伴隨歐洲的殖民掠奪進(jìn)行

內(nèi)容具有豐富性包括糧食作物、蔬菜、水果、家畜家禽等

范圍具有全球性美洲的物種陸續(xù)傳到歐洲、亞洲和非洲等地，其他地區(qū)的物種傳入美洲

結(jié)果具有兩重性不僅改變了人類的食物結(jié)構(gòu)，也破壞了生態(tài)環(huán)境

新航路開(kāi)辟后，伴隨著殖民擴(kuò)張開(kāi)始了物種大交流。時(shí)至今日，兩半球

時(shí)間具有長(zhǎng)期性

之間的動(dòng)植物交換并未停止，依然在進(jìn)行

?鏈接高考熱點(diǎn)達(dá)成應(yīng)用性

鹿典題例證

（2023?海南卷，11）原產(chǎn)于美洲的可可豆被西班牙殖民者誤稱為巧克力豆，因物以稀為貴，在

中美洲部分地區(qū)一度被當(dāng)作貨幣使用。16世紀(jì)后傳播到歐洲。隨著可可樹被廣泛引種，以及

可可豆加工技術(shù)和食用方法的不斷改進(jìn)，19世紀(jì)后半葉，巧克力成為大眾化商品。引起這一

變化的根本原因是（）

A.新航路開(kāi)辟促進(jìn)物種交流

B.歐洲的商業(yè)格局發(fā)生變化

C.資本主義世界經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)

D.世界殖民體系的初步形成

/定時(shí)空卜16—19世紀(jì),歐洲

解」明主旨L在工力革命的推動(dòng)下.世界市場(chǎng)逐漸形成

II提信息卜可可豆由奢侈品逐漸成為大眾化商品

于日

津新航路開(kāi)辟促進(jìn)物種交流是原因之一，

但非根本原因；新航路開(kāi)辟后，歐洲商

業(yè)格局發(fā)生變化；19世紀(jì)末20世紀(jì)初，

世界殖民體系初步形成

答案C

璉經(jīng)典模擬

1.生活情境——牧民生活與天氣和季節(jié)變化

（2023?承德模擬檢測(cè)）在內(nèi)蒙古磴口縣有一幅距今約四千年的《拜日》巖畫：一位牧民神情肅

穆，對(duì)著頭頂上方的太陽(yáng)進(jìn)行祭拜。另?yè)?jù)《尚書?堯典》記載：“日中，星鳥，以殷仲春；日

永，星火，以正仲夏；霄中，星虛，以殷仲秋；日短，星昴，以正仲冬。”上述現(xiàn)象的出現(xiàn)

說(shuō)明（）

A.說(shuō)明社會(huì)貧富分化嚴(yán)重

B.源于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)分離

C.標(biāo)志人類進(jìn)入文明社會(huì)

D.受到原始農(nóng)業(yè)起源影響

答案D

解析根據(jù)材料“對(duì)著頭頂上方的太陽(yáng)進(jìn)行祭拜”“仲春”等可知，材料中的行為都與天氣

和季節(jié)變化有關(guān)，這反映了農(nóng)業(yè)起源對(duì)牧民生活的影響，D項(xiàng)正確；社會(huì)貧富分化表現(xiàn)為不

同階層所有財(cái)產(chǎn)的不同，與題干無(wú)關(guān)，排除A項(xiàng)；手工業(yè)是指使用簡(jiǎn)單工具，依靠手工勞動(dòng)，

從事小規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)，包括紡織、制鹽、陶瓷和礦冶等，與題干信息不符，排除B項(xiàng)；國(guó)

家的形成、文字的發(fā)明、金屬工具的制造標(biāo)志著人類進(jìn)入文明社會(huì)，與題意不符，排除C項(xiàng)。

2.學(xué)術(shù)情境一馬鈴薯傳入世界其他地區(qū)后的影響

（2024?濱州模擬檢測(cè)）有學(xué)者對(duì)原產(chǎn)于美洲的馬鈴薯進(jìn)入世界其他地區(qū)后的影響展開(kāi)研究，見(jiàn)

下表，據(jù)此可知（）

西班牙水手在航行途中因食用馬鈴薯而避免得壞血病

馬鈴薯傳入中國(guó)后，人口增長(zhǎng)導(dǎo)致大量山坡地森林被砍伐殆盡

在英格蘭，許多制造商嘗試用馬鈴薯取代面粉制的面包，以降低生產(chǎn)成本，加快工業(yè)化進(jìn)程

法國(guó)大革命及其后的戰(zhàn)爭(zhēng)，大規(guī)模軍事動(dòng)員使馬鈴薯的食用遍及歐洲廣大地區(qū)

A.食物來(lái)源決定人口增長(zhǎng)規(guī)模

B.戰(zhàn)爭(zhēng)促進(jìn)區(qū)域文化交流

C.物種交流改變?nèi)祟悮v史進(jìn)程

D.人口遷徙推動(dòng)文化認(rèn)同

答案C

解析題干顯示馬鈴薯對(duì)西班牙、中國(guó)、英格蘭、法國(guó)分別起到了不同的作用，對(duì)上述幾個(gè)

國(guó)家歷史進(jìn)程產(chǎn)生了不同程度的影響，故C項(xiàng)符合題意；食物來(lái)源增加一定程度上會(huì)促進(jìn)人

口增長(zhǎng)，但是不能起決定作用，排除A項(xiàng)；B項(xiàng)只能體現(xiàn)馬鈴薯在法國(guó)所起到的作用，沒(méi)法

體現(xiàn)在中國(guó)、英格蘭和西班牙的作用，排除；題干提到的是馬鈴薯對(duì)不同國(guó)家和地區(qū)的作用，

與人口遷徙和文化認(rèn)同無(wú)關(guān)，排除D項(xiàng)。

3.學(xué)習(xí)情境——玉米產(chǎn)量高且用途廣

（2023?南京模擬檢測(cè)）下面為1909年湖南《永綏廳志》中的一則與玉米有關(guān)的記載。據(jù)此分析,

這一狀況（）

歲共出萬(wàn)余石，苗鄉(xiāng)自食，并縮酒賣甚眾，貧民做耙賣，村市熬糖做粉賣，每石十大官斗，

現(xiàn)價(jià)易制錢一十二千文，較米每石十大官斗，現(xiàn)價(jià)少易制錢四千六百文

A.推動(dòng)了農(nóng)民家庭副業(yè)的發(fā)展

B.提高了農(nóng)民生活水平

C.阻礙了玉米的推廣

D.引發(fā)一系列社會(huì)危機(jī)

答案A

解析根據(jù)材料可知，湖南《永綏廳志》記載當(dāng)?shù)赜衩桩a(chǎn)量較高，除作為糧食食用外，還可

以加工成其他商品，這推動(dòng)了農(nóng)民家庭副業(yè)的發(fā)展，A項(xiàng)正確；僅憑玉米種植的優(yōu)點(diǎn)無(wú)法斷

定農(nóng)民的生活水平提高，排除B項(xiàng)；玉米的產(chǎn)量高且用途廣，有助于玉米的推廣，排除C項(xiàng)；

玉米等高產(chǎn)作物的引入緩解了清代日益緊張的人地矛盾，有利于緩解社會(huì)危機(jī)，排除D項(xiàng)。

4.社會(huì)情境一工業(yè)時(shí)代的食品生產(chǎn)

（2023?重慶北陪模擬檢測(cè)）有學(xué)者在論及19世紀(jì)初英國(guó)食品生產(chǎn)者廣泛使用化學(xué)染料的問(wèn)題

時(shí)說(shuō)：“一種食品或飲品從生產(chǎn)到銷售的過(guò)程中會(huì)有許多人經(jīng)手……在工業(yè)鏈條中，個(gè)人并

不用直接面對(duì)消費(fèi)者，而原材料總是盡可能地被壓到最低……”這一論述（）

A.體現(xiàn)了對(duì)科技進(jìn)步的認(rèn)同

B.肯定了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的積極性

C.揭示了社會(huì)分工的局限性

D.剖析了餐飲業(yè)的暴利來(lái)源

答案C

解析這一論述明確指出了，隨著工業(yè)化和社會(huì)分工鏈條的延長(zhǎng)，資產(chǎn)階級(jí)為了追求利潤(rùn)最

大化，使用廉價(jià)甚至過(guò)期原材料，為制造食物“新鮮”的假象大肆使用化學(xué)染料，這體現(xiàn)了

工業(yè)化早期社會(huì)分工過(guò)度細(xì)化的不利影響，C項(xiàng)正確，排除B項(xiàng)；在食品加工過(guò)程中濫用化

學(xué)染料并不是科技進(jìn)步的表現(xiàn)，該學(xué)者亦不認(rèn)同此行為，故排除A項(xiàng)；該學(xué)者論述的是食品

工業(yè)，而不是餐飲（服務(wù)）業(yè)，故排除D項(xiàng)。

國(guó)命題視角

1.清中期人口膨脹

清朝康、雍、乾長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多世紀(jì)中，社會(huì)總體穩(wěn)定，清政府取消了人頭稅，根據(jù)耕地面

積確定稅額，減輕了下層百姓負(fù)擔(dān)。農(nóng)業(yè)上普遍采用了輪作、復(fù)種、多熟等農(nóng)作制。玉米、

甘薯等耐寒、耐旱、高產(chǎn)作物不斷推廣，人們將林木覆蓋的山地和草原廣為開(kāi)墾，人口從清

初的1.8億增加到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的4億之眾，引起了一系列變化；一些地區(qū)“游手好閑者更

數(shù)十倍與前”“田地貴少，寸土為金”，水土流失和草原沙化現(xiàn)象凸顯，農(nóng)業(yè)人均收入遞減，

各地民變此起彼伏。一摘編自李龍潛《明清經(jīng)濟(jì)史》

［材料解讀］清中期統(tǒng)一與穩(wěn)定，人口猛增，耕地面積增加，土地過(guò)度開(kāi)發(fā)。

［命題方向］說(shuō)明清中期人口膨脹的原因及其影響。

2.世界糧食安全問(wèn)題

55個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1.35億人經(jīng)歷了嚴(yán)重糧食不安全（糧食安全階段綜合分類IPC/CH第3

階段或以上）。此外55個(gè)糧食危機(jī)國(guó)家中，7500萬(wàn)兒童發(fā)育不良，1700萬(wàn)兒童消瘦。1.35

億人口中，超過(guò)一半（7300萬(wàn)）生活在非洲；4300萬(wàn)生活在中東和亞洲；1850萬(wàn)人生活在拉

丁美洲和加勒比地區(qū)。其主要驅(qū)動(dòng)因素是：沖突（導(dǎo)致7700萬(wàn)人嚴(yán)重糧食不安全狀況的關(guān)鍵

因素）、極端天氣（3400萬(wàn)人）和經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩（2400萬(wàn)人）?！?020全球糧食危機(jī)報(bào)告》

［材料解讀］全球面臨糧食供應(yīng)困難的絕對(duì)人數(shù)、主要國(guó)家、集中地區(qū)、主要原因。

［命題方向］說(shuō)明當(dāng)今世界在糧食供給存在哪些嚴(yán)重問(wèn)題。

課時(shí)精練

一、選擇題（每題3分，共36分）

1.（2023?濟(jì)南模擬檢測(cè)）許倬云教授認(rèn)為：現(xiàn)在常說(shuō)的“新石器”與“舊石器”時(shí)代，是以人

類獲取食物來(lái)維持生計(jì)的方式為分界線的。從舊石器時(shí)代采集食物，到新石器時(shí)代生產(chǎn)食物。

從中我們可以看出，許倬云認(rèn)為劃分新舊石器時(shí)代的分界線是（）

A.天然火的運(yùn)用B.打制石器的使用

C.群居生活的出現(xiàn)D.原始農(nóng)業(yè)的興起

答案D

解析根據(jù)材料可知，人類從舊石器時(shí)代采集食物變?yōu)樾率鲿r(shí)代生產(chǎn)食物，結(jié)合所學(xué)可知，

這樣的變化得益于原始農(nóng)業(yè)的興起，故選D;材料強(qiáng)調(diào)人類獲取食物的方式變化，未涉及天

然火的運(yùn)用，故排除A;材料反映了新舊石器時(shí)代以人類獲取食物的方式為分界線，而不是

以打制石器的使用和磨制石器的使用為分界線，故排除B：材料沒(méi)有體現(xiàn)群居生活的出現(xiàn)是

新舊石器時(shí)代的分界線，故排除C。

2.（2023?湛江一模）如圖是古埃及拉美西斯二世（在位時(shí)間為公元前1279—公元前1213年）時(shí)

期的墓葬壁畫《森尼杰姆夫婦在田野上》，壁畫描繪了森尼杰姆夫婦耕地播種、收割稻谷、禮

拜神靈的場(chǎng)面。這反映了當(dāng)時(shí)埃及（）

一，._制

A.文明起源和農(nóng)業(yè)間的關(guān)系

B.農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)多元化特色

C.灌溉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩r

D.百姓過(guò)著較為富裕的生活

答案C

解析據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)可知，繪畫反映了古埃及統(tǒng)治者重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，而且體現(xiàn)了尼羅河

流域灌溉農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，C項(xiàng)正確；材料沒(méi)有涉及文明起源和農(nóng)業(yè)間的關(guān)系，排除A項(xiàng)；

材料未涉及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)多元化的信息，排除B項(xiàng)；材料未涉及“百姓過(guò)著較為富裕的生活”，

排除D項(xiàng)。

3.（2023?太原一模）下圖是《詩(shī)經(jīng)》中出現(xiàn)糧食作物詞匯的詩(shī)歌采集地，據(jù)此可合理推知，當(dāng)

時(shí)（）

（備注：黍：大黃米；稷：干旱谷，有時(shí)也指黍或高粱；禾：即粟，小黃米，后也指水稻；柜:

黑黍子，古人視為嘉谷；來(lái)牟：大小麥子統(tǒng)稱；稱：糯稻）

A.已經(jīng)形成南稻北粟的種植格局

B.農(nóng)業(yè)活動(dòng)較集中于黃河中下游

C.小農(nóng)精耕細(xì)作主導(dǎo)農(nóng)作物生產(chǎn)

D.黍和稷開(kāi)始成為主要糧食作物

答案B

解析根據(jù)材料可知，大量糧食作物的采集地都位于黃河中下游地區(qū)，由此可推知農(nóng)業(yè)活動(dòng)

較集中于黃河中下游，B項(xiàng)正確；“南稻北粟的種植格局”從材料中無(wú)法體現(xiàn)，排除A項(xiàng)；

材料未體現(xiàn)小農(nóng)精耕細(xì)作，排除C項(xiàng)；“開(kāi)始”一詞表述錯(cuò)誤，排除D項(xiàng)。

4.（2023?聊城三模）有學(xué)者認(rèn)為：1500年以來(lái)，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本的白銀生產(chǎn)影響

了東南亞群島的經(jīng)濟(jì)和政治發(fā)展的各種趨勢(shì)；拉丁美洲的糧食作物，如木薯、玉米等，對(duì)中

非、中國(guó)和巴爾干地區(qū)等各個(gè)地區(qū)的人口發(fā)展趨勢(shì)產(chǎn)生支配作用。該學(xué)者意在強(qiáng)調(diào)（）

A.世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡

B.國(guó)際交流推動(dòng)歷史進(jìn)程

C.區(qū)域一體化進(jìn)程的加快

D.白銀流動(dòng)催生價(jià)格革命

答案B

解析據(jù)材料分析可知，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本與東南亞群島之間有聯(lián)系，拉丁美洲的

糧食作物影響中非、中國(guó)和巴爾干地區(qū)，說(shuō)明國(guó)際交流推動(dòng)歷史進(jìn)程，B項(xiàng)正確；材料沒(méi)有

體現(xiàn)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，材料主要強(qiáng)調(diào)世界某些地區(qū)之間的交流，排除A項(xiàng)；材料未涉

及區(qū)域一體化信息，排除C項(xiàng)；材料中雖提到白銀，但是僅憑材料信息無(wú)法得出白銀流動(dòng)催

生價(jià)格革命的認(rèn)識(shí)，排除D項(xiàng)。

5.（2023?汕頭模擬預(yù)測(cè)）以1492年為界，此前，地球上的動(dòng)植物體系基本上被割裂為各自獨(dú)

立的生態(tài)領(lǐng)域；此后，全球生態(tài)系統(tǒng)開(kāi)始走向交錯(cuò)融合，玉米、馬鈴薯、甘薯、辣椒等成為

全球性產(chǎn)物。這說(shuō)明（）

A.全球生態(tài)系統(tǒng)遭到了破壞

B.農(nóng)業(yè)商品化生產(chǎn)開(kāi)始興起

C.洲際糧食運(yùn)輸業(yè)出現(xiàn)繁榮

D.人類食物結(jié)構(gòu)走向全球化

答案D

解析根據(jù)材料可知，15世紀(jì)末哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲，原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯等被帶

到歐洲，后來(lái)又傳播到亞洲、非洲等地，從此全球性物種交流出現(xiàn)，這使人類食物結(jié)構(gòu)突破

了原區(qū)域的限制，走向全球化，D項(xiàng)正確；全球生態(tài)系統(tǒng)走向交錯(cuò)融合，不等于全球生態(tài)系

統(tǒng)遭到破壞，排除A項(xiàng)；材料反映的是全球動(dòng)植物物種的交流，不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的商品化，排

除B項(xiàng)；材料的主旨是物種交流，不是洲際糧食運(yùn)輸，排除C項(xiàng)。

6.（2023?齊齊哈爾三模）牛、山羊、豬和馬引入美洲后，為美洲印第安人提供了皮革和羊毛以

及新的動(dòng)物蛋白質(zhì)來(lái)源；馬和牛提供了重要的畜力，使人們第一次可以在美洲土地上開(kāi)墾耕

種；有輪子的車輛和更多種類的馱畜也提高了交通運(yùn)輸?shù)目赡苄?。由此可?jiàn)，新航路開(kāi)辟后

的物種交流（）

A.導(dǎo)致了美洲人口數(shù)量的激增

B.是以動(dòng)物物種交流為主

C.影響了美洲地區(qū)的社會(huì)生活

D.導(dǎo)致美洲自然經(jīng)濟(jì)解體

答案C

解析根據(jù)材料可知，新航路開(kāi)辟后，舊大陸的物種傳入美洲后，促進(jìn)了美洲印第安人物質(zhì)

生活的豐富、農(nóng)業(yè)和交通的進(jìn)步，影響了美洲地區(qū)的社會(huì)生活，C項(xiàng)正確；新航路開(kāi)辟后美

洲本土人口銳減，排除A項(xiàng)；新航路開(kāi)辟后的物種交流涉及動(dòng)植物多個(gè)方面，并不是以動(dòng)物

物種交流為主，排除B項(xiàng)；材料強(qiáng)調(diào)物種交流對(duì)美洲生產(chǎn)生活的影響，無(wú)法說(shuō)明導(dǎo)致美洲自

然經(jīng)濟(jì)解體，排除D項(xiàng)。

7.（2023?南通三模）18世紀(jì)初，小麥成為北美重要的經(jīng)濟(jì)作物，紐約率先成為小麥主產(chǎn)區(qū)，

被稱為“面包殖民地”。北美小麥由船隊(duì)運(yùn)往中美洲銷售，那里的勞工和奴隸都喜歡吃面食。

19世紀(jì)初，伊利運(yùn)河被疏通后，北美西部的小麥產(chǎn)量逐年遞增。這說(shuō)明（）

A.大西洋貿(mào)易促進(jìn)非洲物種的傳播

B.物種傳播推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展

C.工業(yè)革命提高了糧食生產(chǎn)商品化

D.現(xiàn)代交通工具助推小麥產(chǎn)業(yè)興起

答案B

解析小麥在新航路開(kāi)辟后傳入美洲，成為美洲重要的經(jīng)濟(jì)作物，促進(jìn)了美洲貿(mào)易的發(fā)展，

這反映了物種傳播推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展，B項(xiàng)正確；材料反映的是小麥在美洲的種植和交

易，排除A項(xiàng)；18世紀(jì)初工業(yè)革命還沒(méi)有爆發(fā)，排除C項(xiàng)；材料中并沒(méi)有涉及現(xiàn)代交通工

具，排除D項(xiàng)。

8.（2023?晉城三模）新航路開(kāi)辟后，花生由南美洲傳到舊大陸，但主要由種植者自己食用，種

植面積和產(chǎn)量都不大。1900年前后，德國(guó)和美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了花生和花生油的幾十種工業(yè)用

途，印度、西非和中國(guó)的花生產(chǎn)量和出口量由此大增。由此可見(jiàn)，花生的傳播與種植（）

A.主要緣于工業(yè)革命進(jìn)程的推進(jìn)

B.以世界市場(chǎng)的最終形成為前提

C.迅速提高了農(nóng)業(yè)的商品化程度

D.受到科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平的影響

答案D

解析根據(jù)材料信息可知，1900年前后，科技的發(fā)展拓展了花生的用途，推動(dòng)了花生種植面

積的擴(kuò)大，故花生的傳播與種植受到了科技發(fā)展水平的影響，D項(xiàng)正確；工業(yè)革命不是花生

傳播與種植的主要原因，排除A項(xiàng)；世界市場(chǎng)最終形成前花生就已經(jīng)傳播與種植，排除B項(xiàng)；

花生的商品化是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，且主要出現(xiàn)在1900年之后，并不是迅速出現(xiàn)的，排除C

項(xiàng)。

9.（2023?長(zhǎng)沙二模）1850年，美國(guó)引進(jìn)的谷倉(cāng)技術(shù)無(wú)須大量人力，收割機(jī)使幾個(gè)人就能收獲

大量莊稼。1862年，林肯頒布了《宅地法》，人們通過(guò)極便宜的價(jià)格得到大片土地。隨后4（）

年里有5億公頃土地加入農(nóng)場(chǎng)行業(yè)。這說(shuō)明美國(guó)農(nóng)場(chǎng)業(yè)發(fā)展迅速主要得益于（）

A.《宅地法》維護(hù)農(nóng)場(chǎng)主的利益

B.工業(yè)革命助力糧食規(guī)模生產(chǎn)

C.高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)日益壯大

D.南北戰(zhàn)爭(zhēng)解放了黑人生產(chǎn)力

答案B

解析材料表明了機(jī)械化對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)力，在機(jī)械化和政府鼓勵(lì)下，美國(guó)農(nóng)業(yè)土地

面積大幅擴(kuò)大，可以助力糧食生產(chǎn)，B項(xiàng)正確；生產(chǎn)力的提升是美國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素，

政策是配合生產(chǎn)力的，排除A項(xiàng)；19世紀(jì)的美國(guó)尚未達(dá)到高度集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平，排除

C項(xiàng)；黑人解放對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有積極作用，但主要因素仍然是機(jī)械化，排除D項(xiàng)。

10.（2023?長(zhǎng)沙模擬預(yù)測(cè)）為了保障小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，其最理想的收割時(shí)間是麥穗成熟的前

一天和當(dāng)天。20世紀(jì)三四十年代的河南、山東草帽辮（原料是麥稈，即小麥生產(chǎn)的手工副產(chǎn)

品）產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民常常會(huì)寧愿少收小麥而提前四五天收割以獲得編草帽辮用的優(yōu)質(zhì)麥稈。這種現(xiàn)

象反映出（）

A.農(nóng)民生產(chǎn)觀念的改變B.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化趨勢(shì)明顯

C.小農(nóng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)解體D.北方農(nóng)業(yè)日趨衰落

答案A

解析河南、山東等地以麥稈為原料的草帽辮收益要超過(guò)小麥，這使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不再追求小

麥產(chǎn)量而是追求麥稈的附加值，反映出農(nóng)民生產(chǎn)觀念的改變，A項(xiàng)正確；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心

是用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)科學(xué)來(lái)管理農(nóng)業(yè)，這些在材料中沒(méi)有體現(xiàn)，排除

B項(xiàng)；20世紀(jì)三四十年代，我國(guó)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)尚未解體，排除C項(xiàng)；材料只提及河南、山東的小

麥種植情況，不能代表整個(gè)北方農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，排除D項(xiàng)。

11.（2023?濰坊質(zhì)檢）1945年，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織成立。該組織早期著重于糧農(nóng)生產(chǎn)和貿(mào)

易的情報(bào)信息工作。20世紀(jì)70年代以后，逐漸將工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)向幫助發(fā)展中國(guó)家制定農(nóng)業(yè)發(fā)

展政策和戰(zhàn)略以及為發(fā)展中國(guó)家提供技術(shù)援助。這一變化（）

A.減緩了發(fā)展中國(guó)家的工業(yè)化進(jìn)程

B.基于世界經(jīng)濟(jì)新秩序的建立

C.反映了發(fā)達(dá)國(guó)家已解決糧食問(wèn)題

D.有利于消除饑餓目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

答案D

解析材料體現(xiàn)的是聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織對(duì)發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的幫扶，這有利于消除饑

餓目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，D項(xiàng)正確；材料與減緩了發(fā)展中國(guó)家的工業(yè)化進(jìn)程無(wú)關(guān)，且說(shuō)法錯(cuò)誤，排除

A項(xiàng)；當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)新秩序正在形成之中，排除B項(xiàng)；材料未涉及發(fā)達(dá)國(guó)家，排除C項(xiàng)。

12.（2023?石家莊模擬預(yù)測(cè)）《中國(guó)食物報(bào)》中的一篇文章寫道：”在影響品牌公眾形象的諸

多因素中，安全性是第一位的，也是永恒的?！彪S著生活水平的提高，健康安全、口感好的

食物越來(lái)越受歡迎。獲得安全、營(yíng)養(yǎng)和健康的食物是每一位消費(fèi)者最基本的權(quán)利。據(jù)此可知，

我國(guó)（）

A.食品安全問(wèn)題形勢(shì)嚴(yán)峻

B.消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量要求提高

C.嘗試構(gòu)建食品安全體系

D.糧食短缺問(wèn)題已經(jīng)基本解決

答案B

解析根據(jù)題干中“口感好”“安全”“營(yíng)養(yǎng)”“健康”等信息可知，隨著民眾生活水平的

提高，人民對(duì)食品的要求不斷提高，食品不僅要滿足溫飽，還要安全、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，

B項(xiàng)正確；材料涉及的是“安全、營(yíng)養(yǎng)和健康”的食品受到歡迎，不能說(shuō)明我國(guó)食品安全問(wèn)

題形勢(shì)嚴(yán)