第一單元步入化學(xué)殿堂

01思維導(dǎo)圖

化學(xué)科學(xué)的研究價值、對象、內(nèi)容、目的

物理變化和化學(xué)變化

化學(xué)真奇妙化學(xué)變化的現(xiàn)象

物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

物質(zhì)的構(gòu)成/?分子、原子等

廠從問題開始

r怎樣開展化學(xué)科學(xué)探究--通過科學(xué)探究解決訶題

體驗化學(xué)探究.J對探究活動進行反思

提出問題、猜想與假設(shè)、收集證據(jù)、

［科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)一

步入化學(xué)殿堂獲得結(jié)論、反思與評價、表達與交流

廠化學(xué)實驗則常見危險化學(xué)品標(biāo)志

堂田2哭_反應(yīng)容器、加熱儀器、計量儀器、

吊用1乂濟一分離物質(zhì)的儀器、存放物質(zhì)的儀器其他儀器

廠取用原則

L化學(xué)試劑的取用--固體藥品的取用

走進化學(xué)實驗室「液體藥品的取用

廠酒精燈的使用

一物質(zhì)的加熱--給試管里的液體加熱

匚給試管里的固體加熱

02考點速記

第一節(jié)化學(xué)真奇妙

一、化學(xué)研究的內(nèi)容

1.從時代到時代、時代，從、得到廣泛應(yīng)用的時代到

技術(shù)飛速發(fā)展的信息時代，化學(xué)科學(xué)都扮演著重要的角色。化學(xué)科學(xué)已滲透到社會生活的各個方面，特別

是與人類社會發(fā)展密切相關(guān)的重要領(lǐng)域，如功能材料制造、開發(fā)、保護、過程研究、

探索等。

2.我國化學(xué)家勇于創(chuàng)新、團結(jié)協(xié)作、攻堅克難，取得了令人矚目的成就,為推進科技創(chuàng)新和社會發(fā)展做出了

重要貢獻。1965年，我國化學(xué)家成功合成了結(jié)晶，首次在世界上實現(xiàn)了蛋白質(zhì)的人工合成；

率領(lǐng)團隊運用化學(xué)方法研制的新型抗瘧藥青蒿素和雙氫青蒿素。

二、物質(zhì)的變化與性質(zhì)

1.物理變化和化學(xué)變化

物理變化化學(xué)變化

定義的變化叫物理變化的變化叫化學(xué)變化

本質(zhì)區(qū)別

顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，

伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的、發(fā)生變化

并吸熱、放熱、發(fā)光等（）

構(gòu)成物質(zhì)的分子本身，一般只是分子間的構(gòu)成物質(zhì)的分子本身，生成新物質(zhì)的分子

微觀實質(zhì)

發(fā)生變化（或其他新的微粒）

發(fā)生時同時，而發(fā)生時同時。

聯(lián)系

舉例：蠟燭燃燒時一定伴隨蠟燭的熔化。

性狀改變：破碎、彎曲、拉成絲、壓成片等燃燒變化：物質(zhì)燃燒、汽油火藥等爆炸

狀態(tài)改變：熔化、凝固、汽化、液化、升華、凝變質(zhì)變化：發(fā)酵、釀酒、發(fā)霉、腐爛等

實例華、鑄造等銹蝕變化：金屬生銹

其他：燈泡通電發(fā)光、活性炭吸附色素、金屬導(dǎo)其他變化：光合作用、呼吸作用、殺菌消毒、物質(zhì)

電、（氣球、輪胎、高壓鍋）爆炸分解等

2.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)

定義物質(zhì)就可以表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)在中表現(xiàn)出來的性質(zhì)

區(qū)另I]某種性質(zhì)才能表現(xiàn)出來

注意物質(zhì)的性質(zhì)受外界條件影響，在描述物質(zhì)性質(zhì)時注明條件。（如液體沸點受大氣壓影響）

實例

等等

三、物質(zhì)構(gòu)成的奧秘

1.世界萬物都是由極其微小的粒子（如、等）構(gòu)成的，例如水（H2O）是由大量的聚集而成

的，而每個水分子是由兩個和一個構(gòu)成的。

2.構(gòu)成物質(zhì)的微觀粒子不同，物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)就。即便是由相同的微觀粒子構(gòu)成，粒子的

不同，物質(zhì)表現(xiàn)的性質(zhì)也。如金剛石和石墨都是由構(gòu)成的，但它們的性質(zhì)卻差異巨大，金剛石

是自然界中最大的物質(zhì)，而石墨則。金剛石和石墨性質(zhì)的差異是由

決定的。

化學(xué)就是在層次上研究物質(zhì)的、、、及其的一門基礎(chǔ)學(xué)科，它指導(dǎo)著我們更科

學(xué)地、和物質(zhì)。

第二節(jié)體驗化學(xué)探究

一、科學(xué)探究的環(huán)節(jié)

科學(xué)探究過程包括、、、獲取證據(jù)、、反思評價及

等要素。

二、探究蠟燭燃燒的奧秘

蠟燭燃燒的探究。

燃著的火柴

L

量一焰心

0

(1)實驗1:取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，放入水中發(fā)現(xiàn)蠟燭浮在水面上，說明石蠟的密度比水小，

溶于水，硬度。

(2)實驗2：點燃蠟燭，發(fā)現(xiàn)蠟燭火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三層。用一根木條迅速放入火焰中1?2s后取出,

發(fā)現(xiàn)木條與外焰接觸處炭化變黑，說明蠟燭火焰的溫度最高。

(3)實驗3：將一只干燥的冷燒杯罩在蠟燭火焰的上方，發(fā)現(xiàn)燒杯的內(nèi)壁出現(xiàn)水霧，觸摸燒杯外壁感覺到發(fā)

熱，迅速將燒杯倒轉(zhuǎn)過來，倒入少量的澄清石灰水，振蕩，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變，說明蠟燭燃燒生成了

和O

(4)如圖，取一支短導(dǎo)管，將其一端伸入焰心，等另一端有白煙出現(xiàn)時，再將燃著的火柴放到導(dǎo)管口，觀察

到白煙可以被點燃，證明蠟燭燃燒產(chǎn)生的火焰是由物質(zhì)燃燒形成的。若導(dǎo)管長度過長，則實驗容易失

敗，原因是。

第三節(jié)走進化學(xué)實驗室

一、常用儀器

分類儀器名稱

能直接加ZZI

蒸發(fā)皿

需墊石棉

網(wǎng)加熱

圓底燒瓶

存放儀器

取用儀器

n

計量儀器n

a

托盤天平

過濾、加液體

（三種漏斗）

儀器

漏斗

夾持儀器

加熱儀器

其他儀器

水槽石棉網(wǎng)

二、化學(xué)實驗室安全規(guī)則

1.不能在實驗室內(nèi)戲耍打鬧、大聲喧嘩，禁止將、等帶入實驗室。

2.未經(jīng)老師同意，不能擅自動手做實驗，不亂動和其他設(shè)施。

3.實驗過程中，要按照規(guī)定的實驗內(nèi)容進行實驗，遵守。

4.保持實驗室的清潔、整齊，實驗中的廢物、廢液等必須。

5.愛護實驗儀器，注意試劑，若損壞了儀器、污染了試劑，須及時報告老師。

6.實驗結(jié)束按要求把實驗物品分類放到，把儀器洗刷干凈后放回。

7.實驗室內(nèi)的物品未經(jīng)老師允許，一律不準(zhǔn)。

8.注意安全用電和節(jié)約用水，離開實驗室前務(wù)必關(guān)閉和。

三、危險化學(xué)品標(biāo)志

四、基本的化學(xué)實驗技能

(-)化學(xué)試劑的取用

2.實驗室藥品取用原則

取用

具體要求和注意事項

原則

三不①不能接觸藥品

原則②不要去聞藥品(特別是氣體)的氣味

③不得任何藥品的味道

節(jié)約嚴(yán)格按照實驗規(guī)定的用量取用藥品。如果沒有說明用量，一般按最少量取用，液體取

原則,固體只需即可。如果要取用規(guī)定數(shù)量的試劑，則需要使用或。

處理用剩的藥品要盡量防止污染，既不能；也不要，更不要拿出實驗室，要放

原則入

3.固體藥品的取用

(1)存貯：廣口瓶

(2)粉末固體取用:)

（3）塊狀固體取用:

4.液體藥品的取用

（1）存貯：（廣口瓶、細口瓶等都經(jīng)過磨砂處理，目的是增大容器的氣密性）

（2）多量液體取用:

注意事項（括號內(nèi)為操作目的）

①細□瓶必須在桌面上（

②瓶口必須試管口緩緩倒（）

③細□瓶一面必須（）

④倒完液體后，并放回原處，標(biāo)簽向面（)

（3）少量液體取用：

注意事項（括號內(nèi)為操作目的）

①應(yīng)在;膠頭滴管

②取液后的滴管，應(yīng));

③用過的試管要

圖1-35向試管中滴加液體

（4）一定量的液體取用:

注意事項

①操作：先向量筒中時，停止傾倒，余下部分藥液至所需刻度線;

②正確讀數(shù)：讀數(shù)時量筒必須,視線與量筒內(nèi)液體的

5050

40

③讀數(shù)誤差：

俯視：>;仰視：<

（二）物質(zhì)的加熱

（1）酒精燈

使用酒精燈時，先取下,用火柴點燃酒精燈，再用溫度較高的給物質(zhì)加熱，使用完畢用蓋滅

酒精燈。

（2）使用酒精燈注意事項（括號內(nèi)為操作目的）

①（）；

②，應(yīng)該用火柴點燃（）；

③用完酒精燈后，必須用，不可用嘴去吹（以免引起燈內(nèi)酒精燃燒發(fā)生危險）；

④如果灑出的酒精在桌上燃燒起來，應(yīng)。

⑤酒精燈內(nèi)酒精含量一般不能少于酒精燈容量的，也不能多于，酒精燈在的情況下用

（3）試管加熱的注意事項（括號內(nèi)為操作目的）

①給試管里的液體加熱時，試管外壁應(yīng)保持，試管里的液體不要超過試管容積的。將試管夾從試

管的套入，夾持在離試管□約處，使試管略微。先將試管，加熱過程中不斷地

（）。加熱時切不可將試管口對著或（）。

不要觸碰剛加熱完的試管，也不要立即用沖洗試管（)O

圖1-38給試管里的固體加熱

②給試管里的固體加熱時，先放置好酒精燈，然后根據(jù)酒精燈火焰的高度，將盛有固體試劑的試管固定在

上，試管口略向傾斜，以免。先移動酒精燈均勻加熱試管,

然后將酒精燈固定在有試劑的部位加熱（）。

（=）儀器的連接與洗滌

1.儀器的連接

（1）將玻璃管插入膠皮管時，先將玻璃管一端用水潤濕，然后一手持玻璃管，一手持膠皮管，稍稍用力

轉(zhuǎn)動插入。

（2）用帶玻璃管的橡皮塞塞住試管時，一手持試管，一手持橡皮塞，稍稍用力轉(zhuǎn)動塞入試管中

圖1-39在玻璃管上套上膠皮管圖1-40用橡皮塞塞住試管口

2.儀器的洗滌

以試管的洗滌為例，先將試管中的廢液倒入中，再注入適量的水，后把水倒掉，如此反復(fù)幾次。

如果試管內(nèi)壁附有不易沖洗掉的物質(zhì)，要用刷洗。刷洗時將試管刷輕輕轉(zhuǎn)動或上下移動進行刷洗，

注意用力不要過猛，以防損壞試管。洗過的時，表示

儀器已洗干凈。儀器洗干凈后。

3.檢查裝置的氣密性

（1）檢查步驟（圖1）：先將導(dǎo)管浸入水中，再用手緊握試管壁，玻璃管口有氣泡冒出,當(dāng)手離開后，導(dǎo)

管內(nèi)形成，說明氣密性良好。

fl

圖1

②檢查步驟（圖2）：用彈簧夾夾緊橡皮管，向長頸漏斗中注入水,若在長頸漏斗下端形成一段穩(wěn)定的水柱,

則說明裝置氣密性良好。

彈簧夾

一段穩(wěn)定的水柱

圖2

03素養(yǎng)提升

一、物理變化和化學(xué)變化的判斷

判斷兩者的關(guān)鍵是看有無新物質(zhì)生成。物質(zhì)變化常伴隨的一些現(xiàn)象只能幫助我們判斷物質(zhì)