食品有限公司 批準(zhǔn):審核:編制:主管部門:發(fā)布日期:年月日實(shí)施日期:年月日食品有限公司化學(xué)品管理程序1目的本程序用于確保化學(xué)物品正確采購和貯存，使化學(xué)物品能得到充分有效地管理及防止污染食品。2適用范圍適用于對非食用化學(xué)物品采購、儲(chǔ)存、使用和處理的控制。職責(zé)3.1供銷部負(fù)責(zé)化學(xué)品的采購和儲(chǔ)存，技質(zhì)部負(fù)責(zé)驗(yàn)收。3.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)化學(xué)品的正確使用、標(biāo)識(shí)和處理。工作程序4.1化學(xué)品采購、驗(yàn)收和儲(chǔ)存的控制：4.1.1供銷部負(fù)責(zé)公司所用化學(xué)藥品需要有生產(chǎn)廠家提供的安全性使用說明、生產(chǎn)許可證、技術(shù)質(zhì)量部門的檢測報(bào)告等，以證明可以用于食品加工過程。4.1.2采購的化學(xué)藥品進(jìn)公司后，倉庫及時(shí)通知技質(zhì)部進(jìn)行驗(yàn)收，保管員對到貨進(jìn)行驗(yàn)收,確認(rèn)所接收的化學(xué)品系來自合格供應(yīng)商，包裝完好，標(biāo)簽完整、清晰，有合格證。否則，予以拒收。4.1.3對入庫的化學(xué)品，要做好明確標(biāo)識(shí)，在單獨(dú)的庫房內(nèi)存放，或存放在帶鎖的柜子里，不得與原輔料、包裝材料混放，以防止未經(jīng)許可的取用和誤用。存放化學(xué)品的倉庫或區(qū)域要有醒目的警示標(biāo)志，化學(xué)品要正確標(biāo)識(shí)，而且標(biāo)識(shí)清楚，標(biāo)明有效期，取用要登記。。4.1.4倉庫負(fù)責(zé)建立化學(xué)的MSDS，并在明顯處張貼，化學(xué)品庫房應(yīng)有專庫、專人負(fù)責(zé)，只有授權(quán)的人員才能接觸。4.2化學(xué)品的使用控制：4.2.1除衛(wèi)生和工藝要求，均不得在生產(chǎn)車間使用和存放可能污染食品的任何種類的化學(xué)物品。4.2.2車間使用的洗滌劑和消毒劑應(yīng)單獨(dú)存放，并明確標(biāo)記，并設(shè)專人管理。管理人員及使用人應(yīng)嚴(yán)格按照MSDS要求執(zhí)行，以確保使用人的安全。4.2.3洗滌劑和消毒劑的使用人員必須經(jīng)過培訓(xùn)4.3化學(xué)品的處理4.3.1使用剩余的化學(xué)品和容器交由原供應(yīng)商處理，或按照當(dāng)?shù)丨h(huán)保法規(guī)自行處理。4.4特殊化學(xué)品的管理4.4.1油漆、顏料、稀料、石油類等化學(xué)品易燃易爆，易發(fā)生火災(zāi)及爆炸危害，應(yīng)遠(yuǎn)離火源，儲(chǔ)存室應(yīng)專用且有防滲處理，電線電器必須用帶防爆裝置的。4.4.2特殊化學(xué)品應(yīng)遠(yuǎn)離明火，存放處須有滅火設(shè)備，密閉儲(chǔ)存，遠(yuǎn)離火源，運(yùn)輸時(shí)防止碰撞泄露，堆碼不超過三層（桶），儲(chǔ)存處應(yīng)要通風(fēng)良好；在運(yùn)輸、領(lǐng)用和儲(chǔ)存過程中禁止吞食、泄漏、避免直接接觸、不得近距離長時(shí)間吸入揮發(fā)性氣體。4.4.3發(fā)生以下事故應(yīng)進(jìn)行急救：1）吞食：通知醫(yī)生，立即就醫(yī)。2）眼接觸：用大量清水沖洗。3）皮膚接觸：用水或肥皂清洗干凈。4）吸入：大量吸入揮發(fā)性氣體，身體不適時(shí)應(yīng)立即隔離至空氣清新處并通風(fēng)，吸入液體應(yīng)立即通知醫(yī)生就醫(yī)。4.4.4當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)及時(shí)隔離或?qū)⒒瘜W(xué)品遠(yuǎn)離火源，泄露及廢棄物處理時(shí)應(yīng)立即更換