廣西商業(yè)高級(jí)技工學(xué)校

授課教案

班級(jí)：14-9、28班課程：西餐英語(yǔ)教師：楊揚(yáng)

課題名稱(chēng)Unit5CondimentsandSpices（一）

知

識(shí)

目

標(biāo)認(rèn)識(shí)佐料(Condiments)

教學(xué)能力

區(qū)別各種佐料英文名稱(chēng)

目標(biāo)目標(biāo)

素質(zhì)

培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)表達(dá)能力尤其是口頭表達(dá)能力

目標(biāo)

課的類(lèi)型電教授課

教學(xué)重點(diǎn)本單元第一部分：相關(guān)佐料的英文單詞

教學(xué)難點(diǎn)掌握句型：What'stheflavorof____?

教學(xué)方法講授法、游戲法

教學(xué)資源

教材，網(wǎng)絡(luò)

及材料

課時(shí)2

1.檢查學(xué)生佩戴校牌情況并做好記錄。

2.檢查學(xué)生出勤情況并做好記錄。

課前準(zhǔn)備

3.督促學(xué)生把手機(jī)放入手機(jī)睡袋。

4、檢查學(xué)生攜帶課本情況。

5.檢查工作服著裝規(guī)范情況。

課后反思

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

教學(xué)環(huán)節(jié)及教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)方法及

時(shí)間分配教學(xué)手段

1.復(fù)習(xí)上一單元內(nèi)帶讀上一單元

容（8分鐘）：所學(xué)單詞回顧并朗

oysterknife牡蠣刀，讀學(xué)過(guò)的單

spatula舌tl鏟，詞演示法

choppingknife砍刀,

chef?sknife廚刀，

cheeseknife奶酪刀，

salmonknife三文魚(yú)跟讀單詞

刀，boningknife易！J

骨刀，whetstone磨刀

石，sharpeningsteel

磨刀棒，knife

sharpener磨刀石

peeler削皮器，

carvingknife雕亥U

導(dǎo)入新課刀,fishscissors魚(yú)

（時(shí)間：20分剪,breadknife面包

鐘）刀,pizzacutter披

薩切刀，special特殊

的,electric電動(dòng)的，

dull鈍的，dice切丁,

crush壓碎,chop切、將前面所學(xué)單

砍、剁元的單詞帶讀一

2.復(fù)習(xí)前面幾個(gè)單元次

單詞（7分鐘）

3.讀第五單元第一部

分單詞（5分鐘）：

ketchup番茄醬，

chilioil辣椒油，

vinegar醋，salt食讓學(xué)生自己讀

鹽，sugar糖，honey第五單元單詞，自己讀單檢查

蜂蜜，currypowder老師檢查發(fā)音情詞

雞精，soysauce醬油，況

mustard芥末，jam果

醬，pepperpowder胡

椒粉,butter黃油,

saladoil植物油，

oliveoil橄欖油,

sour酸的，sweet甜

的,bitter苦的,

salty咸的,spicy辣

的，beverage飲料

1.第一部分單詞鞏固

學(xué)習(xí)（18分鐘）

ketchup番茄醬，

chilioil辣椒油，

vinegar醋，salt食講授法

鹽，sugar糖，honey羅列相關(guān)單詞音跟讀單詞

蜂蜜，currypowder標(biāo)，帶領(lǐng)學(xué)生拼音標(biāo)教學(xué)

雞精，soysauce醬油，讀單詞音標(biāo)，并

mustard芥末，jam果進(jìn)行糾音

醬，pepperpowder胡

椒粉，butter黃油,

講授新課saladoil植物油，

（時(shí)間：38oliveoil橄欖油,

分鐘）sour酸的，sweet甜

的,bitter苦的，

salty咸的,spicy辣

的，beverage飲料游戲教學(xué)

設(shè)置游戲參與游戲法

2.單詞操練（10“蘿卜蹲”

分鐘）

3.句型鞏固（10分

鐘）

Whatistheflavor難點(diǎn)句型鞏固帶單詞進(jìn)行舉例

并操練句型操練

的味道是

of—?XX演示法

什么樣的？

Itis_.是____的。

例：Whatisthe

flavorofsalt?

Itissalty.

1.朗讀單詞（5分鐘）

ketchup番茄醬，

chilioil辣椒油，

vinegar醋，salt

鞏固復(fù)習(xí)食鹽，sugar糖，

（時(shí)間:20分honey蜂蜜，curry

鐘）powder雞精，soy

sauce醬油，

mustard芥末，jam帶讀單詞跟讀單詞

果醬，pepper

powder胡椒粉，

butter黃油，

saladoil植物油，

oliveoil橄欖油，

sour酸的，sweet

甜的,bitter苦

的，salty咸的，

spicy辣的,

beverage飲料

2.做練習(xí)（10分鐘）指導(dǎo)學(xué)生做題做練習(xí)

完成課本P58練習(xí)

講解習(xí)題改錯(cuò)

3.講解練習(xí)（10分鐘）

本次課將第五單元“佐料”部分單詞及句型進(jìn)行了鞏固學(xué)習(xí)：

歸納小結(jié)ketchup番茄醬,chilioil辣椒油,vinegar醋，salt食］里,sugar糖，

（時(shí)間：1分honey蜂蜜，currypowder雞精，soysauce醬油，mustard芥末,jam

鐘）果醬，pepperpowder胡椒粉，butter黃油,saladoil植物油，olive

oil橄欖油,sour酸的，sweet甜的,bitter苦的,salty咸的，spicy

辣的，beverage飲料等。學(xué)生能記住個(gè)別單詞。

布置作業(yè)

（時(shí)間：1分認(rèn)讀課本P55佐料部分英文單詞

鐘）

板書(shū)設(shè)計(jì)ketchup番茄醬chilioil辣椒油

vinegar醋salt食鹽sugar糖

honey蜂蜜currypowder雞精soysauce醬油

must