鐵力.中國林蛙油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2020-11-15實施2020-11-15實施伊春市市場監(jiān)督管理局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T1.1-2009、GB/T17924-2008給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由鐵力市人民政府提出、鐵力市市場監(jiān)督管理局組織實施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：鐵力市綜合檢驗檢測中心、哈爾濱市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、黑龍江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王瑩瑩、段旭、顧士鵬、司海婷、趙玉明、高寧、安慶全、施曉林、穆明、高楠、張春莉。工本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品鐵力.中國林蛙油(RanatemporariachensinensisDavid)的術(shù)語和凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》下列術(shù)語和定義適用于本文件鐵力.中國林蛙油4保護(hù)范圍按照國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門的公告，鐵力.中國林蛙油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍2位于黑龍江省的中部，地處小興安嶺南麓山地和松嫩平原的東部邊緣地帶。其地理坐標(biāo)為東經(jīng)127°38′20”-129°24′10”,北緯46°28′40”-47°27'30”。東部連接著伊春林區(qū)，西部毗連著綏化農(nóng)業(yè)產(chǎn)糧區(qū)，總面積6442km2,森林覆蓋率達(dá)75%。6養(yǎng)殖環(huán)境鐵力.中國林蛙的養(yǎng)殖應(yīng)選擇在地勢較高，空氣暢通，排水良好的地點，土壤保證無污染，采取有效的防鼠、防逃逸設(shè)施。養(yǎng)殖地點應(yīng)有充足而潔凈的水源。7種蛙選取應(yīng)選擇品種純正、個體肥大、無損傷、生命力旺盛、懷卵率繁殖力強(qiáng)的“中國林蛙”作為種蛙。8產(chǎn)卵、孵化產(chǎn)卵、孵化需要在孵化池內(nèi)進(jìn)行，水深30cm-40cm,水溫要控制在8℃-23℃。9蝌蚪飼養(yǎng)經(jīng)過產(chǎn)卵孵化出的蝌蚪，需要經(jīng)過35天-40天的飼養(yǎng)，才能進(jìn)入變態(tài)期，要保證營養(yǎng)全面。10雌性幼蛙到成蛙的飼養(yǎng)10.1蝌蚪變態(tài)后，從變態(tài)池中相繼登陸上岸，開始陸地生活。10.2餌料主要以無菌蠅區(qū)和黃粉蟲為主，隨著蛙體的增長，投喂蚯蚓、黃粉蟲、無菌蠅蛆交替飼喂。10.3經(jīng)過2年-3年的越冬和飼養(yǎng)達(dá)到雌性成蛙后，于每年的秋季進(jìn)行捕捉。10.4雌性成蛙個體重量平均不低于30g。11采收與初加工11.1將串成串的雌性林蛙懸掛于陰涼通風(fēng)之處，穿成串的蛙體之間要保持2cm左右的距離，串與串之間間距約10cm至20cm,此法干燥需10天左右。11.2將干燥后的蛙干進(jìn)行軟化處理，以便于取油操作。11.3將油塊放在通風(fēng)良好，有陽光之處晾曬，待其干燥后，進(jìn)行質(zhì)量檢驗，包裝密封，放到陰涼、干燥、通風(fēng)處保存，防止蟲蛀。12質(zhì)量安全要求鐵力.中國林蛙油質(zhì)量安全要求見附錄B。13檔案管理3DB2307/T004—20204(規(guī)范性附錄)鐵力.中國林蛙油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖鐵力.中國林蛙油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見圖A.1。林蛙蛙多國油王z朗原鄉(xiāng)產(chǎn)n地圖A.1鐵力.中國林蛙油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖鎮(zhèn)范農(nóng)山鄉(xiāng)豐護(hù)鎮(zhèn)雙孩三DB2307/T004—20205(規(guī)范性附錄)鐵力.中國林蛙油質(zhì)量安全B.1要求B.1.1原料要求林蛙，應(yīng)符合生長在黑龍江省小興安嶺鐵力市地理標(biāo)志區(qū)域。其養(yǎng)殖應(yīng)選擇在地勢較高、空氣暢通、排水良好的地點，土壤保證無污染，應(yīng)有充足而潔凈的水域。B.1.2感官要求應(yīng)符合表B.1的規(guī)定。表B.1感官要求白色或微黃色外表干或滋潤，不粘手，切而略滋潤雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)不得低于55B.1.3理化要求應(yīng)符合表B.2的規(guī)定。表B.2理化要求總砷(以AS計),mg/100g≤鎘(以Ge計),mg/100g≤鉛(以Pb計),mg/100g汞(以Hg計),mg/100g≤B.2試驗方法6B.2.1感官檢驗?zāi)繙y、鼻嗅、手動方法進(jìn)行。B.2.2理化檢驗B.2.2.1揮發(fā)性鹽基氮按GB5009.228的規(guī)定執(zhí)行。按GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.3蛋白質(zhì)按GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.4脂肪按GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.5維生素E按GB5009.82的規(guī)定執(zhí)行。B.2.2.6總砷按GB5009.11的規(guī)定執(zhí)行。按GB5009.15的規(guī)定執(zhí)行。按GB5009.12的規(guī)定執(zhí)行。按GB5009.17的規(guī)定執(zhí)行。小包裝凈含量、整件包裝計量偏差按國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。B.3檢驗規(guī)則B.3.1組批以同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一投料生產(chǎn)的，并且有同一質(zhì)量合格證的產(chǎn)品為一批次。B.3.2抽樣7按《中華人民共和國藥典》2015年版第一部有關(guān)抽樣規(guī)定執(zhí)行。B.3.3檢驗分類產(chǎn)品檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗。B.3.3.1出廠檢驗B.3.3.1.1產(chǎn)品需經(jīng)本廠質(zhì)量檢驗部門逐批檢驗合格后方可出廠，并附有合格證。B.3.3.1.2出廠檢驗項目為：感官、理化指標(biāo)。B.3.3.2型式檢驗型式檢驗項目包括：要求中的全部項目。型式檢驗每一年進(jìn)行一次，有下列情況之一時，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：a)因人為或自然因素，使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大改變，可能影響質(zhì)量時；b)停產(chǎn)半年以上恢復(fù)生產(chǎn)時；c)相鄰兩次出廠檢驗結(jié)果差異較大時；d)國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出要求時。B.3.4判定規(guī)則B.3.4.1出廠檢驗項目型式檢驗項目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)時，判定該批產(chǎn)品為合格品。B.3.4.2出廠檢驗項目型式檢驗項目如有一項不符合本標(biāo)準(zhǔn)時，可以對該項進(jìn)行加倍抽樣復(fù)檢。復(fù)檢后如仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)，判定該批產(chǎn)品為不合格品。B.4標(biāo)志、包裝、運輸和貯存B.4.1標(biāo)志同一批次產(chǎn)品的包裝標(biāo)志，在形式上和內(nèi)容上應(yīng)統(tǒng)一，每一外包裝應(yīng)使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品鐵力林蛙油”的專用標(biāo)志。標(biāo)志文字應(yīng)清晰、完整。定量包裝產(chǎn)品應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。B.4.2包裝B.4.2.1包裝材料應(yīng)使用防潮、無毒的密閉包裝。包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生要求。B.4.2.2包裝形式為塑料(膜)袋，塑封保存。運輸工具應(yīng)衛(wèi)生、清潔、干燥、無異味，運輸過程中應(yīng)防止擠壓，嚴(yán)禁與有毒有害或有腐蝕、有異味物品混運。B.4.4貯存B.4.4.1