7聞和嘗說課稿小學(xué)科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)（2024）青島版（五四制2024）授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課選自青島版小學(xué)科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)“7聞和嘗”單元，主要內(nèi)容包括：引導(dǎo)學(xué)生通過聞和嘗的方法，認(rèn)識(shí)一些常見物質(zhì)的氣味和味道，了解氣味和味道對(duì)我們的生活有重要影響。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠初步掌握聞和嘗的方法，并能運(yùn)用這些方法去感知和描述身邊物質(zhì)的氣味和味道。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和實(shí)踐能力，提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。學(xué)生將通過親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)運(yùn)用感官進(jìn)行觀察和描述，發(fā)展對(duì)科學(xué)現(xiàn)象的好奇心和求知欲。同時(shí)，通過小組合作，學(xué)生將學(xué)會(huì)溝通與協(xié)作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。此外，課程還將引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的科學(xué)，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和健康生活的責(zé)任感。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-明確本節(jié)課的核心內(nèi)容，以便于教師在教學(xué)過程中有針對(duì)性地進(jìn)行講解和強(qiáng)調(diào)。

-重點(diǎn)一：感官體驗(yàn)的重要性。通過實(shí)際操作，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到聞和嘗在認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)中的關(guān)鍵作用。

-重點(diǎn)二：描述方法。指導(dǎo)學(xué)生如何準(zhǔn)確、生動(dòng)地描述不同物質(zhì)的氣味和味道，培養(yǎng)他們的觀察能力和語言表達(dá)能力。

-重點(diǎn)三：安全意識(shí)。強(qiáng)調(diào)在聞和嘗時(shí)要注意安全，避免誤食或吸入有害物質(zhì)。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-識(shí)別并指出本節(jié)課的難點(diǎn)內(nèi)容，以便于教師采取有效的教學(xué)方法幫助學(xué)生突破難點(diǎn)。

-難點(diǎn)一：氣味和味道的識(shí)別。對(duì)于一年級(jí)學(xué)生來說，準(zhǔn)確識(shí)別和描述各種氣味和味道可能存在困難，需要教師提供豐富的示例和引導(dǎo)。

-難點(diǎn)二：感官體驗(yàn)的準(zhǔn)確性。學(xué)生可能難以準(zhǔn)確描述自己的感官體驗(yàn)，需要教師通過示范和反復(fù)練習(xí)來提高學(xué)生的感知能力。

-難點(diǎn)三：安全操作。在聞和嘗的過程中，學(xué)生可能忽略安全規(guī)則，需要教師反復(fù)強(qiáng)調(diào)和示范正確的操作方法。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀）、嗅覺樣本（如花香、果香、藥味等）、味覺樣本（如甜味、酸味、苦味等）、安全標(biāo)識(shí)牌、記錄表。

-課程平臺(tái)：科學(xué)教學(xué)平臺(tái)，用于展示教學(xué)視頻和互動(dòng)練習(xí)。

-信息化資源：網(wǎng)絡(luò)資源，提供相關(guān)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)視頻和科普文章。

-教學(xué)手段：實(shí)物展示、小組合作、角色扮演、感官體驗(yàn)活動(dòng)。教學(xué)過程設(shè)計(jì)（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：教師展示生活中常見的物品，如水果、蔬菜、藥品等，引導(dǎo)學(xué)生思考這些物品的氣味和味道。

2.提出問題：引導(dǎo)學(xué)生思考為什么這些物品有不同的氣味和味道？它們對(duì)我們有什么作用？

3.激發(fā)興趣：教師以提問的方式，引導(dǎo)學(xué)生參與討論，激發(fā)他們對(duì)聞和嘗的興趣和求知欲。

（二）講授新課（15分鐘）

1.感官體驗(yàn)的重要性（5分鐘）

-教師講解感官體驗(yàn)在認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)中的關(guān)鍵作用，通過實(shí)例說明聞和嘗的必要性。

-學(xué)生跟隨教師進(jìn)行簡單的聞和嘗活動(dòng)，初步感受氣味和味道。

2.描述方法（5分鐘）

-教師示范如何準(zhǔn)確、生動(dòng)地描述氣味和味道，如“這個(gè)蘋果聞起來很甜”、“這個(gè)藥片味道有點(diǎn)苦”。

-學(xué)生模仿教師，嘗試描述自己聞到的氣味和嘗到的味道。

3.安全意識(shí)（5分鐘）

-教師強(qiáng)調(diào)在聞和嘗時(shí)要注意安全，避免誤食或吸入有害物質(zhì)。

-學(xué)生跟隨教師進(jìn)行安全操作示范，如輕輕聞、少量品嘗等。

（三）鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.小組合作（5分鐘）

-將學(xué)生分成小組，每組發(fā)放不同的嗅覺和味覺樣本。

-小組成員互相分享自己的感受，共同描述樣本的氣味和味道。

2.課堂討論（5分鐘）

-教師提出問題，如“哪些氣味和味道是我們生活中常見的？它們有什么作用？”

-學(xué)生積極參與討論，分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。

（四）課堂提問（5分鐘）

1.教師提問：剛才我們學(xué)習(xí)了聞和嘗的方法，誰能告訴我我們?yōu)槭裁匆ㄟ^聞和嘗來認(rèn)識(shí)物質(zhì)？

2.學(xué)生回答：因?yàn)闅馕逗臀兜揽梢詭椭覀兞私馕镔|(zhì)的性質(zhì)，比如判斷食物是否新鮮、藥品是否過期等。

3.教師提問：在聞和嘗的過程中，我們應(yīng)該注意什么？

4.學(xué)生回答：要注意安全，避免誤食或吸入有害物質(zhì)。

（五）師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問：剛才我們學(xué)習(xí)了如何描述氣味和味道，誰能上來給大家示范一下？

2.學(xué)生示范：一名學(xué)生上前，描述自己聞到的氣味和嘗到的味道。

3.教師點(diǎn)評(píng)：對(duì)學(xué)生的描述進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與。

4.教師提問：如果我們?cè)谏钪杏龅讲徽J(rèn)識(shí)的物質(zhì)，我們應(yīng)該怎么辦？

5.學(xué)生回答：可以先聞一下氣味，如果氣味不對(duì)勁，就不要嘗試品嘗。

（六）核心素養(yǎng)能力的拓展要求（5分鐘）

1.教師引導(dǎo)學(xué)生思考：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們學(xué)到了哪些科學(xué)方法？

2.學(xué)生回答：聞和嘗、描述、安全意識(shí)等。

3.教師總結(jié)：這些科學(xué)方法可以幫助我們更好地認(rèn)識(shí)世界，提高我們的生活品質(zhì)。

教學(xué)時(shí)間總計(jì)：45分鐘。知識(shí)點(diǎn)梳理1.感官體驗(yàn)的重要性

-感官體驗(yàn)是認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的重要途徑。

-通過聞和嘗，可以初步了解物質(zhì)的氣味和味道。

-感官體驗(yàn)有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣。

2.聞和嘗的方法

-輕輕聞：用鼻子輕輕嗅取氣味，避免深吸。

-少量品嘗：嘗試少量食物或液體，注意安全。

-描述氣味和味道：用準(zhǔn)確、生動(dòng)的語言描述感受。

3.常見物質(zhì)的氣味和味道

-水果：如蘋果、香蕉、橘子等，通常有甜味。

-蔬菜：如胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等，味道各異。

-藥品：如板藍(lán)根、感冒藥等，味道可能苦或藥味。

-食品：如鹽、糖、醋等，味道明顯。

4.安全意識(shí)

-避免誤食或吸入有害物質(zhì)。

-在聞和嘗時(shí)，要注意量，不要過量。

-了解食物和藥品的安全信息。

5.描述方法

-使用形容詞和副詞描述氣味和味道，如“香甜”、“苦澀”、“酸爽”等。

-結(jié)合具體情境，生動(dòng)地描述感受。

6.小組合作與討論

-在小組中分享自己的感受，互相學(xué)習(xí)。

-通過討論，提高對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。

7.核心素養(yǎng)

-科學(xué)探究能力：通過聞和嘗的方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。

-交流與合作能力：通過小組合作和討論，培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神。

-安全意識(shí)：培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

8.生活應(yīng)用

-通過聞和嘗，學(xué)會(huì)判斷食物和藥品的新鮮程度。

-了解生活中的化學(xué)現(xiàn)象，如食物腐敗、藥品變質(zhì)等。

9.科學(xué)態(tài)度

-保持好奇心，對(duì)未知事物充滿探索欲望。

-尊重科學(xué)，遵循科學(xué)方法。

10.教學(xué)評(píng)價(jià)

-關(guān)注學(xué)生在聞和嘗過程中的參與度。

-評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)氣味和味道的描述是否準(zhǔn)確、生動(dòng)。

-評(píng)價(jià)學(xué)生是否具備安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣：在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我嘗試通過創(chuàng)設(shè)生活情境，讓學(xué)生在熟悉的環(huán)境中感受到聞和嘗的重要性，這樣的方式能夠更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

2.多感官體驗(yàn)，互動(dòng)教學(xué)：在講授新課的過程中，我注重讓學(xué)生通過多感官參與，如聞、嘗、看、摸等，這樣的互動(dòng)教學(xué)方式有助于學(xué)生更全面地理解知識(shí)。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不足：在小組合作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度不高，可能是因?yàn)樗麄儗?duì)新知識(shí)的興趣不夠濃厚或者缺乏合作經(jīng)驗(yàn)。

2.安全教育需加強(qiáng)：在安全意識(shí)教育方面，我覺得還可以做得更細(xì)致，比如通過具體案例來講解安全的重要性，讓學(xué)生有更深刻的認(rèn)識(shí)。

3.評(píng)價(jià)方式單一：目前的評(píng)價(jià)方式主要是通過課堂表現(xiàn)和練習(xí)來評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，我認(rèn)為可以引入更多元化的評(píng)價(jià)方式，如學(xué)生自評(píng)、互評(píng)等，以更全面地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

反思改進(jìn)措施（三）

1.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，設(shè)計(jì)更多有趣的活動(dòng)和游戲，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。

2.強(qiáng)化安全教育：我會(huì)通過實(shí)際案例和互動(dòng)討論，讓學(xué)生更加深刻地理解安全的重要性，同時(shí)，也會(huì)在課堂上設(shè)置安全演練環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)安全知識(shí)。

3.豐富評(píng)價(jià)方式：我將嘗試引入學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、教師評(píng)價(jià)等多種評(píng)價(jià)方式，通過評(píng)價(jià)來促進(jìn)學(xué)生之間的交流和學(xué)習(xí)，同時(shí)也為教師提供更全面的反饋信息。

在教學(xué)過程中，我會(huì)不斷反思和調(diào)整，以期達(dá)到更好的教學(xué)效果。我相信，通過不斷的努力和創(chuàng)新，我能夠幫助學(xué)生更好地掌握知識(shí)，培養(yǎng)他們的科學(xué)素養(yǎng)。板書設(shè)計(jì)①聞和嘗的重要性

-感官體驗(yàn)的認(rèn)識(shí)物質(zhì)

-激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

-提高生活認(rèn)知

②聞和嘗的方法

-輕輕聞：嗅取氣味

-少量品嘗：嘗試味道

-描述：用詞準(zhǔn)確生動(dòng)

③常見物質(zhì)的氣味和味道

-水果：甜味

-蔬菜：味道各異

-藥品：苦味或藥味

-食品：咸、甜、酸、苦等

④安全意識(shí)

-避免