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WINETASTING葡萄酒品鑒INTRODUCTIONTOWINECULTURE浙江旅游職業(yè)學院酒店管理學院——主講人：周伊萌——BYYUSHEN葡萄品種PART033.5歌海娜典型香氣：草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革等歌海娜（Grenache）起源：歌海娜（Grenache），在西班牙被稱為加爾納?。℅arnacha），其起源地一直都被認為是西班牙東北部的阿拉貢（Aragon）產(chǎn)區(qū)。然而近年來，這一權(quán)威被意大利的一些學者質(zhì)疑，他們認為歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁島，在那里歌海娜也叫做卡諾娜（Cannonau）。品種特征和生長條件歌海娜開花較早，但是成熟期較晚，因此比較適合在溫暖的環(huán)境下種植。歌海娜的果實可以凝聚很高的糖分，酸度溫和適中，但產(chǎn)量過高會稀釋果實風味和顏色。無論是在偏酸性土壤、砂土、石礫土，還是石灰石土壤中，歌海娜都能很好地生長。由于歌海娜能夠在干旱炎熱的氣候下生長，恰好適應(yīng)現(xiàn)在全球的氣候變化，因此它已然成為全球最廣泛種植的葡萄品種之一。主要種植區(qū)分布在法國、西班牙、意大利、美國、澳大利亞和南非。歌海娜（Grenache）主要種植區(qū)法國南非美國澳大利亞西班牙意大利浙江旅游職業(yè)學院

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