浙江校園超市管理辦法總則制定目的為加強(qiáng)浙江校園超市的規(guī)范化管理，維護(hù)校園市場(chǎng)秩序，保障師生的合法權(quán)益，營(yíng)造安全、健康、便捷的校園購(gòu)物環(huán)境，特制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于浙江省內(nèi)各類(lèi)大中專(zhuān)院校、中小學(xué)及幼兒園內(nèi)設(shè)立的超市（含便利店、小賣(mài)部等，以下統(tǒng)稱(chēng)校園超市）及其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的管理?；驹瓌t校園超市管理應(yīng)遵循依法依規(guī)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)師生、保障安全的原則。嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，誠(chéng)實(shí)守信，為師生提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，確保校園超市的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)安全有序進(jìn)行。經(jīng)營(yíng)資質(zhì)與準(zhǔn)入管理資質(zhì)要求1.校園超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并按照經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.從事食品經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。3.銷(xiāo)售煙草的，應(yīng)當(dāng)取得煙草專(zhuān)賣(mài)零售許可證，并遵守?zé)煵輰?zhuān)賣(mài)管理規(guī)定。準(zhǔn)入程序1.學(xué)校應(yīng)通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)、邀請(qǐng)招標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)性談判等方式，選擇具有良好信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)實(shí)力的企業(yè)或個(gè)人作為校園超市的經(jīng)營(yíng)者。2.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向?qū)W校提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證（如有）、煙草專(zhuān)賣(mài)零售許可證（如有）等相關(guān)資質(zhì)證明文件，以及經(jīng)營(yíng)方案、服務(wù)承諾等材料。3.學(xué)校組織相關(guān)部門(mén)對(duì)經(jīng)營(yíng)者提交的材料進(jìn)行審核，并實(shí)地考察其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、人員配備等情況，符合條件的方可準(zhǔn)入。商品管理商品采購(gòu)1.校園超市應(yīng)建立健全商品采購(gòu)管理制度，嚴(yán)格把控商品采購(gòu)渠道。優(yōu)先選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商，簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。2.采購(gòu)的商品應(yīng)符合國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”產(chǎn)品、假冒偽劣商品、過(guò)期變質(zhì)商品等。3.加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)商品的驗(yàn)收管理，建立驗(yàn)收臺(tái)賬，詳細(xì)記錄商品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保所采購(gòu)商品質(zhì)量合格。商品陳列1.校園超市應(yīng)按照商品的種類(lèi)、用途、品牌等進(jìn)行分類(lèi)陳列，布局合理，方便師生選購(gòu)。2.食品應(yīng)按照食品經(jīng)營(yíng)許可的范圍分類(lèi)分區(qū)陳列，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌。生食與熟食應(yīng)分開(kāi)陳列，避免交叉污染。3.商品陳列應(yīng)整齊有序，標(biāo)價(jià)簽應(yīng)標(biāo)明商品的名稱(chēng)、規(guī)格、價(jià)格等信息，做到價(jià)簽對(duì)位、貨簽相符。商品銷(xiāo)售1.校園超市應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)制度，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。2.銷(xiāo)售商品時(shí)應(yīng)向消費(fèi)者提供正規(guī)發(fā)票或購(gòu)物憑證，不得拒絕或推諉。3.不得強(qiáng)制搭售商品，不得利用虛假的或者使人誤解的價(jià)格手段，誘騙消費(fèi)者與其進(jìn)行交易。食品安全管理食品安全制度1.校園超市應(yīng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和崗位職責(zé)，制定食品安全操作規(guī)程。2.定期對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其食品安全管理能力和業(yè)務(wù)水平。3.建立食品安全自查制度，定期對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程等進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸1.食品應(yīng)分類(lèi)分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。食品與非食品應(yīng)分開(kāi)存放，生食與熟食應(yīng)分開(kāi)存放。2.儲(chǔ)存食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置必要的防護(hù)設(shè)施，防止鼠、蠅、蟲(chóng)等有害生物侵入。3.運(yùn)輸食品應(yīng)使用專(zhuān)用的運(yùn)輸工具，并保持清潔衛(wèi)生。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，防止食品受到污染或變質(zhì)。食品加工與銷(xiāo)售1.如需現(xiàn)場(chǎng)加工食品，應(yīng)具備相應(yīng)的加工條件和設(shè)施，遵守食品加工操作規(guī)范。加工人員應(yīng)持有效健康證明，穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。2.銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，應(yīng)使用清潔、消毒的包裝材料或餐具，不得裸露銷(xiāo)售。3.嚴(yán)格控制食品的銷(xiāo)售期限，及時(shí)清理過(guò)期食品，不得銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期的食品。人員管理人員資質(zhì)1.校園超市從業(yè)人員應(yīng)持有效健康證明，每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗工作。2.從事食品經(jīng)營(yíng)的人員應(yīng)接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)，掌握必要的食品安全知識(shí)和技能。人員培訓(xùn)1.校園超市應(yīng)定期組織從業(yè)人員參加法律法規(guī)、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)知識(shí)等方面的培訓(xùn)，提高其綜合素質(zhì)和服務(wù)水平。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全知識(shí)、商品銷(xiāo)售技巧、服務(wù)規(guī)范等，培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存。人員考核1.建立從業(yè)人員考核制度，對(duì)從業(yè)人員的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。2.考核結(jié)果應(yīng)與從業(yè)人員的薪酬、晉升等掛鉤，激勵(lì)從業(yè)人員積極工作，提高服務(wù)質(zhì)量。環(huán)境與設(shè)施管理經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境1.校園超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，地面、墻面、天花板等應(yīng)定期清潔消毒，無(wú)積塵、無(wú)污漬、無(wú)異味。2.通風(fēng)良好，照明充足，溫度適宜，為師生提供舒適的購(gòu)物環(huán)境。3.合理設(shè)置垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，做到日產(chǎn)日清，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔。設(shè)施設(shè)備管理1.校園超市應(yīng)配備必要的經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備，如貨架、冷藏柜、收銀機(jī)等，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。2.設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和安全要求，定期進(jìn)行檢查和檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。3.建立設(shè)施設(shè)備臺(tái)賬，記錄設(shè)施設(shè)備的購(gòu)置時(shí)間、使用情況、維修保養(yǎng)記錄等信息。價(jià)格與收費(fèi)管理價(jià)格管理1.校園超市應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行價(jià)格政策，不得高于市場(chǎng)同類(lèi)商品價(jià)格銷(xiāo)售商品。2.建立價(jià)格公示制度，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示商品價(jià)格，接受師生監(jiān)督。3.不得進(jìn)行價(jià)格欺詐、價(jià)格壟斷等不正當(dāng)價(jià)格行為，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序。收費(fèi)管理1.校園超市收取的各項(xiàng)費(fèi)用應(yīng)符合國(guó)家法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)定，不得擅自設(shè)立收費(fèi)項(xiàng)目或提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2.收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示，不得強(qiáng)制收取任何費(fèi)用。3.嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)票據(jù)管理制度，使用正規(guī)票據(jù)，不得使用自制票據(jù)或白條收費(fèi)。促銷(xiāo)活動(dòng)管理促銷(xiāo)活動(dòng)策劃1.校園超市舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)提前制定詳細(xì)的活動(dòng)方案，明確活動(dòng)的目的、內(nèi)容、時(shí)間、范圍、參與方式等。2.活動(dòng)方案應(yīng)報(bào)學(xué)校相關(guān)部門(mén)備案，確?；顒?dòng)符合學(xué)校規(guī)定和師生利益。促銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)施1.促銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)按照備案的方案組織實(shí)施，不得擅自變更活動(dòng)內(nèi)容或擴(kuò)大活動(dòng)范圍。2.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌，引導(dǎo)師生有序參與活動(dòng)。3.加強(qiáng)對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的管理，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，確保師生人身安全和財(cái)產(chǎn)安全。促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳1.促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、合法，不得進(jìn)行虛假宣傳或誤導(dǎo)消費(fèi)者。2.宣傳內(nèi)容應(yīng)符合國(guó)家法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)定，不得含有低俗、暴力、迷信等不良內(nèi)容。3.宣傳方式應(yīng)合理、適度，不得影響學(xué)校正常教學(xué)秩序和師生生活。投訴與處理投訴渠道1.校園超市應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公布投訴電話、郵箱等投訴渠道，方便師生投訴。2.設(shè)立專(zhuān)門(mén)的投訴處理崗位，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)受理師生投訴。投訴處理1.接到投訴后，應(yīng)及時(shí)記錄投訴內(nèi)容，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行調(diào)查處理。2.對(duì)投訴事項(xiàng)進(jìn)行核實(shí)，如情況屬實(shí)，應(yīng)依法依規(guī)處理，及時(shí)反饋處理結(jié)果，保障師生合法權(quán)益。3.建立投訴處理檔案，記錄投訴時(shí)間、投訴內(nèi)容、處理過(guò)程及結(jié)果等信息，定期進(jìn)行分析總結(jié)，不斷改進(jìn)管理工作。監(jiān)督檢查與獎(jiǎng)懲監(jiān)督檢查1.學(xué)校相關(guān)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)校園超市進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、商品管理、食品安全、人員管理、環(huán)境與設(shè)施管理、價(jià)格與收費(fèi)管理、促銷(xiāo)活動(dòng)管理等方面。2.監(jiān)督檢查可采取定期檢查、不定期抽查、專(zhuān)項(xiàng)檢查等方式進(jìn)行，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改。獎(jiǎng)勵(lì)措施1.對(duì)遵守本辦法、經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量好、師生滿意度高的校園超市，學(xué)校可給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)方式包括但不限于榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等，以激