火災(zāi)時組織自救操作制度

1、報警通報

發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，首先要把火災(zāi)的信息傳給消防掌握中心、酒店值班的

負(fù)責(zé)人、公安消防隊和需要疏散的旅客；召集計劃中的各部員工到達(dá)著

火樓層撲救。

（1）一旦著火，火災(zāi)信息要在第一時間傳到本層服務(wù)員和消防掌

握中心；

（2）本層服務(wù)員和消防中心值班員立刻到現(xiàn)場確認(rèn)是否成災(zāi)；

（3）確認(rèn)起火便通知單位值班負(fù)責(zé)人、公安消防隊，召集各部員

工到場；

（4）單位值班負(fù)責(zé)人到場后，確定需要疏散并組織到場員工進(jìn)行

滅火救人工作；

（5）依據(jù)單位值班負(fù)責(zé)人的指令，向需要疏散旅客發(fā)出通報。

2、疏散搶救

火災(zāi)發(fā)生后，必需考慮的首要問題是組織指揮疏散與搶救著火層

以上的人員。

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（1）明確分工。把責(zé)任落實(shí)到樓層服務(wù)員，負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人向安全

區(qū)疏散，護(hù)送行動不便的旅客撤離險境，檢查是否有人留在火層內(nèi)需要

搶救出來，接待安頓好從著火層疏散下來的客人，并穩(wěn)定客人心情。

（2）疏散次序。先從著火房間及著火層以上各層開頭疏散，再疏

散著火層以下各層。疏散時青狀年通過安全樓梯疏散，行動不便的人員

則護(hù)送他們從消防電梯疏散；并對火層以下的客人做好安撫工作，并勸

其不要隨處亂跑。

（3）指導(dǎo)自救。指導(dǎo)自救分別由服務(wù)員帶著或通過樓內(nèi)通信裝備

指導(dǎo)方式進(jìn)行。組織服務(wù)員激勵或帶著旅客順著消防樓梯沖過煙霧下

樓；對不能預(yù)定的消防樓梯疏散時，由服務(wù)員帶著旅客登上天臺上風(fēng)口

等候營救，并組織水槍噴射掩護(hù)；對于被困人員增加自救信念，引導(dǎo)啟

發(fā)他們就地取材選擇如下自救方法：運(yùn)用床單、窗簾、臺布等聯(lián)結(jié)起來

作救生繩，把一頭固緊，沿布繩降落到下一層；封閉門窗，堵孔洞防止

煙霧竄入房間，用水潑在門窗上降溫，留在房間等候營救。

（4）留意安全。在疏散路線上建立哨崗向疏散人員指明方向，防

止疏散人員誤入走道，并勸導(dǎo)疏散人員有秩序地疏散，按時去除路障，

保持路道暢通無阻。運(yùn)用消防電梯疏散人員時要有專人操作，商定好聯(lián)

絡(luò)信號，以便電梯出故障時實(shí)行營救措施。組織滅火時要觀看客房火勢

發(fā)展擴(kuò)散過程，一般情況下是先從下向上，遇陰向水平發(fā)展，再從門窗

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豎井孔洞等開口部位向上下左右擴(kuò)散，因比組織滅火時道先要堵住火

勢向外擴(kuò)散，把火勢掌握在著火房間內(nèi)予以撲滅。

1）啟動消防水泵，滿意著火層以上各層消防用水量，鋪設(shè)水帶做

好滅火準(zhǔn)備；

2）關(guān)閉防火分區(qū)的火大門；

3）派出人員攜帶滅工具到著火房間的相鄰房間和上下層的房間,

查明是否有火勢擴(kuò)散的可能，并按時撲滅擴(kuò)散過來的火焰；

4）運(yùn)用水流滅火時，要正確操縱水槍射水，一般應(yīng)先窗后內(nèi)，先

上后下，從窗戶的房頂部之字形搖擺噴射，向后移動到角落處，把房頂

和開口部位的火勢撲滅后，再射向起火部位。

3、防煙排煙

在撲救高層建筑初期火災(zāi)時，為了降低煙氣毒性，防止煙氣擴(kuò)大，

實(shí)行防煙、排煙措施是保證人員安全加快滅火進(jìn)程的必要措施，詳細(xì)措

施有：

（1）啟動送風(fēng)排煙裝備，對疏散樓梯間、前室保持正壓送風(fēng)排煙；

（2）啟開疏散樓梯的自然通風(fēng)窗；

（3）把客用電梯全部降至道層鎖好，并禁止運(yùn)用；

（4）運(yùn)用濕毛巾捂住鼻口匍匐地面的防煙方法。

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4、留意防爆

一是防止易燃物體受熱而產(chǎn)生的爆炸，二是防止產(chǎn)生轟燃。因此在

撲火時，要留意做到：

（1）把處于或可能受火勢威逼的易燃物品，快速清理出樓外；

（2）對受火勢威逼的石油產(chǎn)品貯罐用水噴灑，使災(zāi)害冷卻；

（3）撲救客房火災(zāi)時要堅持正確射流的方法，防止轟燃的發(fā)生。

5、現(xiàn)場搶救

撲救高層建筑火災(zāi)，應(yīng)組織單位醫(yī)務(wù)人員按時對傷員進(jìn)行護(hù)理，然

后送醫(yī)院救治。

6、安全警戒

為保證撲救、疏散與搶救人員的工作有秩序地進(jìn)行，必需對大樓內(nèi)

外實(shí)行安全警衛(wèi)措施。安全警戒部位，包括在大樓外圍、大樓首層入口、

著火層等分別設(shè)置警戒區(qū)和警衛(wèi)人員，其任務(wù)是：

（1）大樓外圍：去除路障，指導(dǎo)一切無關(guān)車輛離開現(xiàn)場，勸導(dǎo)過

路行人撤離現(xiàn)場，維持好大樓外圍的秩序，迎接消防隊，為消防隊快速

到達(dá)火場滅火制造有利條件；

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（2）大樓首層出入口：不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入大樓，指導(dǎo)疏散人員離

開大樓，看管好從著火樓層疏散下來的物件保證消防電梯為消防人員

專用，指導(dǎo)消防隊進(jìn)入著火層；

（3）著火層下一層：不準(zhǔn)客人進(jìn)入或再登上著火樓層，防止壞人

趁火打劫、趁火打劫或乘機(jī)制造混亂，愛護(hù)好消防裝備器材，指導(dǎo)疏散

人流向下層有秩序地撤離。

7、通訊聯(lián)絡(luò)

保持大樓內(nèi)著火層與消防掌握中心、前前方的通信聯(lián)絡(luò)，使預(yù)定的

滅火疏散應(yīng)急方案順當(dāng)實(shí)施。

（1）樓內(nèi)的電話、樓層服務(wù)臺的電話要設(shè)專人值班按時對話；

（2）值班經(jīng)理與消防中心、著火層以上各層、供水供電部門保持

聯(lián)系有條件時最好設(shè)置無線電通信網(wǎng)：

（3）建立通信人員，負(fù)責(zé)口語通信聯(lián)絡(luò)，擔(dān)任此項(xiàng)工作的人員必

需熟識各部位位置和各部的負(fù)責(zé)人。

8、后勤保障

（1）保證滅火器材；

（2）保證水電供應(yīng)不間斷；

（3）主動幫助救援單位，提供增援工程，保障器材供應(yīng)。

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9、以上事項(xiàng)必需在著火后5-7分鐘內(nèi)完成。

蘇源鳳凰臺飯店

二0()三年六月五日

突發(fā)大事處理制度

1、遇有突發(fā)事故發(fā)生，全部員工必需聽從總經(jīng)理或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指

揮調(diào)遣；

2、本酒店員工一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況或各類違法犯罪分子及活動，應(yīng)

立刻報告保安部；

3、發(fā)生偷竊、搶劫、兇殺或其他突發(fā)性大事，應(yīng)立刻報告保安部

和值班主管，同時愛護(hù)好好現(xiàn)場，除緊急搶救外，無關(guān)人員不得進(jìn)入現(xiàn)

場；

4、當(dāng)治安管理部門、保安人員進(jìn)行安全檢查和處理案件時有關(guān)員

工應(yīng)主動協(xié)作，正確提供情況；

5、發(fā)生火警火災(zāi)時，工作人員除應(yīng)立刻報告消防中心外，應(yīng)趕緊

實(shí)行有效措施先行撲救火災(zāi)，撲救完畢愛護(hù)現(xiàn)場，待有關(guān)部門檢查完畢

前方可整理事發(fā)現(xiàn)場。

蘇源鳳凰臺飯店

二0()三年六月五日

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樓層客房安全管理制度

1、工作人員當(dāng)值期間要一心一意愛護(hù)酒店財物、客人生命財產(chǎn)及

人身的安全，不要替任何不認(rèn)識的客人開門，除非接到前臺部的通知及

證明。在房間清潔時間有客人進(jìn)入時，應(yīng)有禮貌地向客人查看鑰匙牌與

房號是否相符，防止他人誤入房間。

2、如客人遺忘帶鑰匙而你又不認(rèn)識者應(yīng)與前臺聯(lián)系，待前臺證明

身份、通知前方可開門；如發(fā)現(xiàn)有可疑的生疏人在走廊徘徊或在客房附

近顯現(xiàn)，或客房房間有異樣情況，房內(nèi)發(fā)現(xiàn)有動物或品，客人心情改變、

生病，均需立刻報告領(lǐng)導(dǎo)。

3、裝飲用開水肯定要經(jīng)煮沸。水壺內(nèi)裝水不得過滿，應(yīng)留一空間，

則可較長時間保持水溫。一次不要拿太多水壺，冰格內(nèi)應(yīng)沖上已消毒過

的過濾水或涼開水。

4、清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時要留意桶內(nèi)有無特別的物品、有無客人

無意中掉下或錯誤放置的物品，切勿用手到垃圾桶內(nèi)檢查垃圾，防止桶

內(nèi)留有玻璃碎片或刀片類而傷及手部。關(guān)門時要拉把手關(guān)門，不行任意

拉住門邊便關(guān)門，防止夾傷手。高空掛物或清潔時要用梯子，掛浴簾時

亦不行站在浴缸邊緣，濕水未擦干者不行觸動電器。要當(dāng)心保管總鑰匙,

匙不離身，下班前應(yīng)安全地交給接班人，鑰匙不準(zhǔn)離酒店，弄斷了的鑰

匙亦要整體交回。

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5、清晰、明白各樓層消防系統(tǒng)的位置及用法，當(dāng)火警發(fā)生時，應(yīng)

保持鎮(zhèn)靜，并在第一時間通知電話房和消防中心，清晰地說明起火地點(diǎn)。