我國蔬菜出口發(fā)展現(xiàn)狀我國蔬菜出口隨我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和對外貿(mào)易的日益活躍，近10年來增長勢頭強勁，貿(mào)易順差居農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易順差之首，2009年在我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差達到129．6億美元的情況下，我國蔬菜出口卻創(chuàng)造了66．7億美元的順差。高于漁業(yè)(貿(mào)易順差54．4億美元)，畜牧業(yè)(貿(mào)易逆差26．9億美元)，出口發(fā)展勢頭良好。從出口總額來看：我國蔬菜出口持續(xù)大幅增長，出口量年遞增70萬噸以上，2009年累計出口802．70萬噸，比2000年增加482．40萬噸，增長了1．67倍；出口額67．70億美元，比2000年增長了1．74倍；2009年1—12月，出口802．7萬噸，同比下降2．0％；出口額67．7億美元，同比增長5．2％，呈量減額增態(tài)勢。進口8．8萬噸，同比下降15．3％；進口額1．0億美元，同比下降10．9％。貿(mào)易順差66．7億美元，同比擴大5．5％。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看：鮮或冷藏蔬菜、冷凍蔬菜、腌漬蔬菜、什錦蔬菜等加工保藏類蔬菜和干(脫水)蔬菜是出口主體，但隨著我國蔬菜保鮮和初加工技術(shù)與條件的不斷提高，出口蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有所變化，在保持傳統(tǒng)產(chǎn)品類型和品種優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，正向國際蔬菜消費主流靠攏，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有所改善。2000年—2009年鮮冷凍蔬菜出口量從占蔬菜出口總量的53．0％上升至74．3％，增長了21．3個百分點，腌漬等加工類蔬菜出口量由占出口總量的40．2％下降至30．0％，下降了10．2個百分點；干(脫水)蔬菜出口量由占總出口量的6．5％下降至4％，以出口金額比例看，加工保藏蔬菜仍為金額主干，2009年鮮冷凍蔬菜出口額26．3l億美元，占蔬菜出口金額的38．36％，加工保藏蔬菜出口額30．15億美元，占蔬菜出口金額的44．53％，干蔬菜出口額11．24億美元，占蔬菜出口金額的16．60％。在品種結(jié)構(gòu)上，形成了以我國傳統(tǒng)蔬菜和國外引進產(chǎn)品相結(jié)合的格局，近年，一方面對傳統(tǒng)優(yōu)良蔬菜品種進行了提純復壯和改良，品質(zhì)產(chǎn)量有所提高；另一方面從國外引進了大量優(yōu)良品種，尤其是從進口國引進適銷對路的菜種，極大的豐富了出口品種數(shù)量，提高了蔬菜品質(zhì)。從出口市場分布看：目前，我國蔬菜出口市場已經(jīng)覆蓋190多個國家和地區(qū)，遍布世界各地。近10年市場擴展較快，幾乎翻了一番，出口國家和地區(qū)由1995年的64個增加到2009年的191個，市場區(qū)域由東亞及東南亞，向歐盟、北美、俄羅斯及周邊獨聯(lián)體國家穩(wěn)步發(fā)展。東亞及東南亞仍是我國蔬菜出口的主干市場，2009年我對亞洲出口額為43．2億美元，占出口總額的63．8％，對歐洲、美洲出口額分別占22．7％和13．5％。2009年出口居前l(fā)0位的國家和地區(qū)依次為日本、美國、韓國、俄羅斯、馬來西亞、中國香港、德國、意大利、荷蘭、西班牙，總出口額49．9億美元，占當年出口總額的73．7％。日本目前仍是我國蔬菜出口的第一大市場，2000年年出口數(shù)量165萬噸左右，出口金額l5億美元左右，2009年接近30億美元，但近兩年出口額逐步下滑，相反對東盟、美國、德國、俄羅斯、韓國等國出口增長迅速。從出口產(chǎn)地分布看：我國地域廣闊，地理氣候差異較大，蔬菜出口生產(chǎn)分布較廣，全國各省(市、區(qū))均有出口，但主要出口產(chǎn)地集中在沿海的山東、福建、浙江、廣東、江蘇、遼寧、河北、上海等產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的蔬菜出口優(yōu)勢帶，2009年沿海省市蔬菜出口額約占全國蔬菜出口總額的72．9％，位于中西部的新疆、甘肅、寧夏、山西、河南、安徽、四川、黃土高原，夏秋涼爽、光照充足，蔬菜生產(chǎn)條件好，產(chǎn)品品位高，成本低，生產(chǎn)出口互補性強，優(yōu)勢十分明顯。近年我國對俄羅斯和獨聯(lián)體國家的氣候資源互補性出口方亦如此，這些國家冬春寒冷漫長，無霜期短、蔬菜生產(chǎn)條件差，成本高，而我國東南沿海至華南長江中上游地區(qū)，秋冬露地生產(chǎn)條件好，再加之近年三北地區(qū)大量的節(jié)能日光溫室反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展較快，形成了對俄羅斯及周邊國家出口的絕對優(yōu)勢。對歐盟，北美的出口也是這樣，且部分土特產(chǎn)品，只有我國適生供應。2、地理位置優(yōu)勢：我國蔬菜出口區(qū)位優(yōu)勢顯著，與出口區(qū)域接海鄰壤，距離和空間相對較小，生活消費習性、文化淵源相近，出口貯運成本和時間成本較低。如日本、韓國、東盟10國，西亞及獨聯(lián)體國家，其蔬菜生產(chǎn)受資源限制，自給能力有限，但需求旺盛，我國與這些國家接海鄰壤，距離近，空間短，運銷方便快捷。以鮮洋蔥為例，從美國西海岸運達日本橫濱至少需21天，而從山東安丘運到橫濱僅需7天，我國沿邊出口亦如此地理位置優(yōu)越，近年中歐貿(mào)易活躍，歐盟各國凈進口量增大，隨著歐亞大陸橋的建設(shè)，這一優(yōu)勢也將凸現(xiàn)。3、生產(chǎn)成本優(yōu)勢：蔬菜生產(chǎn)既是資源性產(chǎn)業(yè)，也是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，自然資源和勞動力資源的共同性支撐，構(gòu)成了我國蔬菜出口的成本優(yōu)勢。我國耕地和勞動力價格較底，勞動力價格是發(fā)達國家的1／20～1／6，蔬菜的生產(chǎn)成本一般為發(fā)達國家的1／12～1／5。以歐美國家傳統(tǒng)主要消費產(chǎn)品蘆筍、洋蔥和青花菜為例，我國蘆筍建園和投產(chǎn)4年每公頃需投人40184元(人民幣下同)，產(chǎn)業(yè)利潤大致為49816元，美國則需投入65505元，產(chǎn)業(yè)利潤20936元，投資虧損；我國洋蔥每公頃生產(chǎn)成本37300元，美國為42300元，日本高達173000元，我國青花菜每公頃生產(chǎn)成本26400元，美國高達60700元，生產(chǎn)成本優(yōu)勢最終體現(xiàn)在利潤和價格上成為國際競爭的利潤和價格優(yōu)勢。出口生產(chǎn)優(yōu)勢明顯我國蔬菜生產(chǎn)規(guī)模、種值面積、從業(yè)人數(shù)、產(chǎn)量、人均占有量、加工出口量均居世界第一，出口以品種多、數(shù)量大、品優(yōu)價廉而極具競爭力。2009年我國蔬菜播種面積和產(chǎn)量分別占世界的43％和49％，均居世界第一。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情統(tǒng)計，2009年全國的蔬菜播種面積2．73億畝，同比增加了494萬畝；總產(chǎn)量6．02億噸，同比增加2684萬噸；人均占有量440多公斤，超出世界平均水平200多公斤，居世界第一。保鮮大蒜出口量接近100萬噸，占世界貿(mào)易量的70％；脫水食用菌出口3萬噸，占世界67％；罐裝蘑菇出口3O萬噸，占世界51％，均居世界貿(mào)易首位。出口環(huán)境進一步改善從國內(nèi)看，我國已進入以工促農(nóng)，以城帶鄉(xiāng)的發(fā)展新階段，各種“多予少取放活”、“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”、“城市支持農(nóng)村”的方針、政策、措施，使農(nóng)業(yè)得到更多的財政支持和公共服務(wù)，蔬菜生產(chǎn)和出口將得到更多的支持和優(yōu)惠，出口的軟、硬環(huán)境和條件進一步改善。中國經(jīng)濟的發(fā)展將全面推動各種貿(mào)易的發(fā)展，蔬菜出口也不例外。從國際看，經(jīng)濟全球化，貿(mào)易一體化，合作多邊化的發(fā)展進一步加快，我國蔬菜出口空間和利潤空間進一步加大，蔬菜出口競爭優(yōu)勢繼續(xù)凸現(xiàn)。近年中國外交、外貿(mào)活躍，與世界各地建立的良好關(guān)系及簽訂的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易互惠協(xié)定，將對我國蔬菜出口創(chuàng)造良好的國際貿(mào)易環(huán)境。我國蔬菜出口存在的突出問題目前，影響我國蔬菜出口的制約因素很多，既有自身生產(chǎn)、貿(mào)易方面的問題，也有國際市場變化、貿(mào)易壁壘等方面的問題，突出表現(xiàn)在如下五個方面：產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和檔次亟待提高首先，我國蔬菜實施產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的時間短，管理經(jīng)驗欠缺，技術(shù)水平不高，很長時間內(nèi)都是很被動的接受出口生產(chǎn)標準規(guī)范、管理規(guī)范和安全衛(wèi)生檢查，自身標準化體系和質(zhì)量安全管理體系脆弱，基地建設(shè)、肥料、農(nóng)藥的使用，包裝運輸?shù)确矫娴纳a(chǎn)安全意識和技術(shù)手段，還跟不上國際出口市場發(fā)展的要求，蔬菜質(zhì)量安全保障水平亟待提高。其次，長期以來重生產(chǎn)、輕采后處理和加工，忽視蔬菜產(chǎn)品分選、分級、清洗、預冷、包裝、貯運等環(huán)節(jié)中的二次污染，導致細菌、重金屬、防腐劑等含量超標，加之采收、運輸、包裝粗放，采后損耗率高達25％～30％，給生產(chǎn)和出口帶來了不必要的損失。最典型的是曾出現(xiàn)過某企業(yè)因清洗用水污染，導致整批出口蔬菜被檢出重金屬和細菌超標退貨的事件。第三、在整體提高蔬菜質(zhì)量安全水平的同時，提高出口包裝水平和價格水平。我國蔬菜在生產(chǎn)、分級包裝和定價過程中，缺乏對優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、精選產(chǎn)品運用精細包裝，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價及品牌營銷的策略。走高端市場的產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量很有限，中高檔產(chǎn)品比率低，普通產(chǎn)品存在定價過低現(xiàn)象，易引起傾銷嫌疑。出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理我國出口蔬菜結(jié)構(gòu)長期以自主生產(chǎn)為主，什么種類便于生產(chǎn)，產(chǎn)量高就一哄而上生產(chǎn)什么，對國際貿(mào)易主要產(chǎn)品類型、主導產(chǎn)品、消費趨勢及增長潛力產(chǎn)品研究和開發(fā)不足，造成出口種類中占世界蔬菜出口的大宗產(chǎn)品中份額偏低，比重和貿(mào)易額增長有限，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的市場轉(zhuǎn)型慢。如世界出口貿(mào)易額在10．0億美元以上的11種產(chǎn)品中，我國只有蕃茄醬占有30％的份額，其它產(chǎn)品比例很小；出口貿(mào)易額在5．1億～10．0億美元的11種產(chǎn)品中，我國只有大蒜、罐裝食用菌和脫水蔬菜這3種產(chǎn)品比較高，其它產(chǎn)品都不足3％，出口貿(mào)易額在1．0億～5．0億美元的16種產(chǎn)品中，我國只有姜、鮮或干制蔬菜和干食用菌位列其中?？傮w來講出口結(jié)構(gòu)中，大宗產(chǎn)品種類太少，較小份額產(chǎn)品開發(fā)不足，同品種產(chǎn)品類型單一，致使大份額產(chǎn)品出口增長受限，常會引起不必要的貿(mào)易摩擦，甚至疑為傾銷品種。出口市場開拓發(fā)展緩慢雖然近年我國蔬菜出口市場的多元化不斷提升，但市場集中仍然很高，出口受傳統(tǒng)周邊國家和地區(qū)左右的局面，沒有得到大的改觀，市場多元化進程還遠遠不能與我國經(jīng)濟增長、貿(mào)易擴大、蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的速度相匹配。突出表現(xiàn)在對北美、歐盟市場進軍速度過緩，出口比重小、品種少，對東亞、東南亞市場依賴性太大。顯示出我國蔬菜支持體系薄弱，長期缺乏對國際市場的系統(tǒng)研究，對世界各蔬菜主要消費區(qū)域的需求動向和經(jīng)營特點熟知度不夠，后備貿(mào)易市場開發(fā)不足，易受集中市場的動蕩影響和牽制，抗風險能力有限。而且，市場過于集中和對增長潛力有限的市場的大幅度擴張，不僅易受蔬菜進口市場的牽制，對我國著眼于世界市場的長期開發(fā)和提高市場占有率不利，也容易引發(fā)一些國家實施技術(shù)，環(huán)境、食品安全、反傾銷等非關(guān)稅壁壘措施。如近年對日本出口的增長，致使日本對我國包括蔬菜在內(nèi)的所有家產(chǎn)口進行嚴格的衛(wèi)生安全檢查和增加一系列進出口附加條件，不僅挫傷了我國出口生產(chǎn)，更重要的是詆毀了我國產(chǎn)品的國際聲譽，增加了開拓其它市場的阻力。對技術(shù)壁壘和其它貿(mào)易保護限制適應能力弱我國蔬菜出口由于自身生產(chǎn)標準體系殘缺，安全管理體系不夠完善，再加上與出口目的地互認、互惠度低，致使一些發(fā)達國家和地區(qū)，在傳統(tǒng)關(guān)稅壁壘不斷消減的同時，以重視食品衛(wèi)生安全為由，實行近乎苛刻的質(zhì)量標準，在一定程度上發(fā)展為非關(guān)稅壁壘，也稱綠色技術(shù)壁壘，對我國蔬菜起到了阻礙作用，反映出我國應對能力不強。如歐盟從2003年起實行的產(chǎn)品追蹤標簽制，日本2006年5月29日起出臺的“肯定列表制度”和命令檢查。但也不排除，有些國家利用我國各種認證制度、標識制度、檢測檢查制度尚不夠規(guī)范，或出口經(jīng)營策略不當，專門針對我國設(shè)置技術(shù)壁壘，采用針對性檢查，進口許可制，反傾銷等貿(mào)易保護性措施，為我國蔬菜出口設(shè)置障礙。出口經(jīng)營缺乏有效的調(diào)控近年我國出口經(jīng)營狀況有很大改善，但出口企業(yè)整體利益和全局觀念不強，相互間統(tǒng)籌協(xié)調(diào)不足，各自為陣，惡性競爭，競價收購，壓價銷售，漁利于外商，內(nèi)傷外損現(xiàn)象時有發(fā)生。雖然事件是個別的，但是影響面和危害性不小，后遺癥并發(fā)，常會使一個出口行業(yè)或出口品種在一段時期內(nèi)有市無價，價格低迷回升無力，這樣不僅損害了國家利益、產(chǎn)業(yè)效益，造成產(chǎn)業(yè)病態(tài)萎縮，更嚴重的是損害了我國蔬菜在國際市場的聲譽和經(jīng)營企業(yè)在國際市場上信譽，并為一些國家的反傾銷提供了口實。尤其表現(xiàn)在經(jīng)營企業(yè)對進出口商會，行業(yè)協(xié)會等中介組織的橋梁紐帶作用不予重視，在國際經(jīng)營中聯(lián)合作戰(zhàn)能力不強，合法權(quán)益得不到充分保護。出口順利時，將商會、協(xié)會等中介組織的協(xié)調(diào)，信息服務(wù)視為可有可無；出口出現(xiàn)問題時，單個企業(yè)勢單力薄，束手無策，掌握信息有限的弱點暴露無遺，很難運用貿(mào)易通則和法律、法規(guī)來保護自身的合法權(quán)益。我國蔬菜出口發(fā)展建議針對我國蔬菜出口發(fā)展存在的突出問題，我們應將治標與治本有機地結(jié)合起來，進一步發(fā)揮我國蔬菜出口的競爭優(yōu)勢，實施出口帶動戰(zhàn)略，發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)，提高蔬菜出口的整體水平，(包括出口質(zhì)量、數(shù)量、品種、金額、市場份額等)，揚長避短，正確對待蔬菜出口面臨的重大發(fā)展機遇和嚴峻挑戰(zhàn)。充分發(fā)揮出口競爭優(yōu)勢，快速提高出口整體水平首先，要切實加強蔬菜質(zhì)量安全管理，提高產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量。積極開展無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)技術(shù)培訓和推廣應用，實施產(chǎn)地認證制，產(chǎn)品標識、標簽等措施。質(zhì)量管理從生產(chǎn)源頭抓起，從生產(chǎn)、加工、出口規(guī)范化、標準化、無害化抓起，按照品種區(qū)域化種植標準、栽培標準與產(chǎn)品需求標準、營養(yǎng)含量標準相配套；生產(chǎn)管理標準、產(chǎn)品標識標記標準與產(chǎn)品規(guī)格標準，證照明示標準相配套；產(chǎn)品衛(wèi)生標準、等級標準與生產(chǎn)、加工、貯運技術(shù)規(guī)程相配套；初級產(chǎn)品標準與加工產(chǎn)品標準相配套；種植、加工、銷售相銜接，農(nóng)藝措施與工藝方法相協(xié)調(diào)；建立、建全我國蔬菜產(chǎn)業(yè)標準體系，推進蔬菜生產(chǎn)過程標準的貫徹和落實。做到既與國際接軌，又具中國蔬菜生產(chǎn)特色。認真研究、學習和借鑒國外質(zhì)量安全管理的成功經(jīng)驗，建立和完善我國質(zhì)量安全管理法律，法規(guī)、制度和管理措施，加強安全檢查和執(zhí)法力度，實現(xiàn)從“農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量安全控制。采用政府監(jiān)督、行業(yè)協(xié)會規(guī)范、企業(yè)自律等方法，結(jié)合優(yōu)勢區(qū)域布局和特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)，積極引導和促進企業(yè)管理認證，產(chǎn)地標志認證，產(chǎn)品認證，產(chǎn)品標識和產(chǎn)品商標牌注冊等基礎(chǔ)管理工作的落實。有效推廣蔬菜無害化栽培技術(shù)，減少和規(guī)范農(nóng)藥使用，推行采前自檢，產(chǎn)地準出制度，做到不合格產(chǎn)品不采收，超標產(chǎn)品不放行。加強對生產(chǎn)基地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)測、監(jiān)管、保證蔬菜質(zhì)量衛(wèi)生安全。其次，提高產(chǎn)品競爭水平。充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，推進蔬菜區(qū)域化種植、規(guī)模化生產(chǎn)，加快選育適合國際市場需求的新品種。加大高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用品、用具、產(chǎn)品包裝、貯運設(shè)備等新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā)。引進和消化吸收，研制推廣自動化控制水平較高的園藝機械，提高蔬菜生產(chǎn)、加工整體水平，提高勞動生產(chǎn)率和規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營水平。生產(chǎn)量多質(zhì)優(yōu)、價廉物美、安全衛(wèi)生、適銷對路的出口產(chǎn)品，保持我國蔬菜低成本高效益的國際競爭優(yōu)勢，讓資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成生產(chǎn)優(yōu)勢，轉(zhuǎn)化為出口競爭優(yōu)勢。第三是提高產(chǎn)品檔次。重視選育、開發(fā)適銷對路的蔬菜品種和配套栽培技術(shù)，加強蔬菜優(yōu)質(zhì)區(qū)域種植，加強蔬菜采后分級、包裝、保鮮、冷鏈、貯運等商品化處理過程中高新技術(shù)和設(shè)備的研發(fā)推廣應用。提高商品化處理水準，改善內(nèi)外質(zhì)量。采用優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、精細加工、精致包裝、高檔產(chǎn)品、高端銷售，提高蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)加工檔次和銷售價格檔次，增加產(chǎn)品附加值，提高加工轉(zhuǎn)化效率和效益。同時，要充分收集國際蔬菜生產(chǎn)、銷售、消費市場信息，及時準確的掌握國際市場蔬菜供求狀況、現(xiàn)貨貿(mào)易和期貨貿(mào)易狀況，作好市場走向和價格的中長期預測，合理制定產(chǎn)品價格，嚴防價格大起大落或低價出口。大力拓展國際市場，培育多元化出口格局發(fā)展出口型生產(chǎn)、優(yōu)化出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加出口產(chǎn)品數(shù)量鞏固和發(fā)展鮮冷凍蔬菜、大蒜、姜、胡蘿卜、洋蔥、番茄醬、蘑菇、蘆筍等罐裝產(chǎn)品，以及脫水香菇、大蒜、辣椒等我國出口量較大的優(yōu)勢品種，把世界出口額在10億美元以上的番茄、加工蔬菜、冷凍蔬菜、冷凍馬鈴薯、辣椒、生菜、脫水洋蔥、黃瓜、甜瓜作為主攻產(chǎn)品，擴大生產(chǎn)面積，增加出口數(shù)量。利用我國自然氣候資源條件和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，發(fā)展季節(jié)性和資源性貿(mào)易互補。如利用我國熱帶和南亞熱帶的天然溫室氣候資源，發(fā)展向東北亞、歐洲、北美洲和日本、韓國冬季市場的鮮或冷藏蔬菜出口；利用高緯度、高原和高海拔的夏季冷涼氣候資源，發(fā)展向東南亞、南美、非洲國家夏季市場的鮮或冷藏蔬菜出口；利用我國各種節(jié)能日光溫室，發(fā)展反季節(jié)性生產(chǎn)的出口。據(jù)此，要加強對國際蔬菜生產(chǎn)、市場、品種、消費偏好和季節(jié)趨勢的研究，以指導出口生產(chǎn)。通過舉辦蔬菜展銷推介會，參加境外蔬菜博覽會等多種形式的海外營銷活動，擴大我國蔬菜的國際影響力，積極扶持一批農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營龍頭企業(yè)，發(fā)展一批拳頭產(chǎn)品，建立從國內(nèi)到國際的營銷網(wǎng)絡(luò)。堅持走小產(chǎn)品、市場化、產(chǎn)業(yè)化、組織化的發(fā)展道路，通過合作、加盟等多種形式的蔬菜產(chǎn)業(yè)集群或產(chǎn)銷聯(lián)合體，發(fā)展國際化現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)。把握開拓國際市場的戰(zhàn)略方向，建立多元化出口市場結(jié)構(gòu)從全球蔬菜貿(mào)易發(fā)展趨勢來看，東亞及東南亞仍然是我國蔬菜出口的主干市場，大力開拓歐洲市場將是我國蔬菜增加出口的關(guān)鍵所在，主攻蔬菜進口大國如英國、德國、日本、俄羅斯、美國、法國等是目標。從我國蔬菜出口形勢看：東亞及東南亞市場未來幾年仍是中國蔬菜出口的產(chǎn)要市場，貿(mào)易額會穩(wěn)定增長，貿(mào)易品種以鮮或冷藏蔬菜，冷凍蔬菜和鹽水蔬菜為主，市場分布將會分散，雙邊貿(mào)易將會加強，我國在該市場的份額較大，對該區(qū)域的出口較難有大幅增長。歐盟市場將成為我國重點開拓的市場，貿(mào)易額將會不斷增加，貿(mào)易品種以蘑菇類、干制蔬菜和蔬菜罐頭為主，市場結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，出口貿(mào)易將會加強，我國在該市場的份額較小，占有量不足其進口國進口總量的l0％，出口潛力巨大。北美市場未來將成為我國穩(wěn)步開拓的市場，貿(mào)易總額會穩(wěn)步增長，貿(mào)易品種以蔥蒜類蔬菜，冷凍蔬菜和蔬菜罐頭為主，市場將集中在以美國為代表的加勒比海沿岸國家及地區(qū)，雙邊貿(mào)易會加強，我國在該市場主要進口國占有量不到其進口量的5％，出口潛在空間巨大。俄羅斯及與我國接壤的獨聯(lián)體諸國市場，是我國出口的輔助市場，未來將成為維持發(fā)展型市場，市場主要集中在俄羅斯和烏克蘭，貿(mào)易品種以鮮或冷藏蔬菜和罐頭為主，雖然我國對該市場出口具有比較優(yōu)勢，市場份額有進一步提升的可能，但絕對量較少，市場空間有限?？v觀全球蔬菜貿(mào)易發(fā)展趨勢和我國蔬菜出口形勢，進一步提高現(xiàn)有市場占用水準，快速進軍潛在市場，積極培育新發(fā)市場，