模塊一連鎖企業(yè)機構(gòu)設(shè)置及人員配置第1頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一教師簡介沈文馥，男，1968年7月生，教授，碩士。天津大學(xué)管理學(xué)院公共管理專業(yè)研究生畢業(yè)?，F(xiàn)任漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟管理系副主任，連鎖專業(yè)帶頭人，主要研究方向：經(jīng)濟管理、公共管理。2012年9月獲“漳州市第二批優(yōu)秀人才”和“漳州市直優(yōu)秀教師”稱號。漳州市社會與科學(xué)界聯(lián)合會經(jīng)濟組專家評委庫成員。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會CCFA連鎖企業(yè)注冊品類管理師（一級）聯(lián)系方式：05962660579。郵箱：1078560852@.第2頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一課程目標(biāo)

能力目標(biāo)

能夠熟悉不同類型連鎖企業(yè)的機構(gòu)設(shè)置；能夠熟悉連鎖企業(yè)人員配置及工作職責(zé)。

知識目標(biāo)

理解連鎖企業(yè)人力資源和人力資源管理對連鎖企業(yè)發(fā)展的重要意義；了解傳統(tǒng)人事管理與人力資源管理的區(qū)別與聯(lián)系；了解連鎖企業(yè)人力資源管理的任務(wù)和內(nèi)容。

態(tài)度情感與價值觀目標(biāo)

熟悉連鎖企業(yè)人力資源管理的運行環(huán)境。第3頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一項目1連鎖企業(yè)的機構(gòu)設(shè)置任務(wù)1熟悉連鎖企業(yè)的組織機構(gòu)任務(wù)描述：

第二次世界大戰(zhàn)后，西方企業(yè)經(jīng)營思想隨著人口、生活方式、經(jīng)濟發(fā)展等因素的變化而不斷演變。20世紀70年代，隨著大眾營銷時代的到來，由福特公司最先采用并證明有效的標(biāo)準(zhǔn)化概念在各行各業(yè)廣泛運用開來。連鎖企業(yè)也同樣發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品具有易于維護和易于復(fù)制的優(yōu)點，它能使連鎖企業(yè)集團通過連鎖化經(jīng)營獲得規(guī)模經(jīng)濟，因此，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)成為當(dāng)時連鎖行業(yè)流行的做法，顧客也愿意接受標(biāo)準(zhǔn)化的概念。到了20世紀80年代，西方企業(yè)市場供過于求，物有所值成為顧客選擇企業(yè)的主要依據(jù)，企業(yè)經(jīng)營者開始從其他產(chǎn)業(yè)借鑒先進的管理方法。而20世紀80年代末以來，西方顧客的需求出現(xiàn)了多樣化的趨勢。第4頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一為了滿足顧客不同的需要，一些連鎖企業(yè)運用了流程再造的思想重新設(shè)計了連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，同時以補缺營銷取代了大眾營銷，即連鎖企業(yè)更為專注于某個或者某些十分狹小的細分市場，關(guān)注個人服務(wù)，讓顧客在企業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計與傳遞中扮演積極的角色，創(chuàng)造獨特的消費經(jīng)歷。連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)應(yīng)如何設(shè)置，才能順應(yīng)21世紀個性化消費的潮流呢？任務(wù)實施：

根據(jù)不同的組織規(guī)模來設(shè)置，見圖1-1；1-2；1-3第5頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一任務(wù)分析：連鎖企業(yè)組織機構(gòu)應(yīng)講求與人力資源的匹配。1、連鎖門店2、較大型連鎖企業(yè)第6頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一任務(wù)2熟悉連鎖企業(yè)人力資源部任務(wù)描述：

老黃是某連鎖企業(yè)的一位新上任的董事經(jīng)理。該連鎖企業(yè)幾年來發(fā)展迅速，現(xiàn)有幾家下屬分店。上任后，老黃先考察總店。在總店，他看見員工小沈正在忙碌，就問：“我們企業(yè)有多少家門店？總店有多少種商品？”小沈回答不出，借口自己是新來的。這時小沈的主管走來，夸獎小沈是個很不錯的員工。隨后幾天里，老黃走訪了下屬幾個分店，發(fā)現(xiàn)存在不少問題：分店的員工跳槽率很高，主管忙于事務(wù)，與員工溝通很少。分店在聘用員工時各自為政，出現(xiàn)空缺職位，主管就趕緊招聘一個自認為是合格的人員來填補。招聘時不采用科學(xué)的選拔方法，招聘后培訓(xùn)3天就上崗。老黃回到辦公室，覺得很困惑。在你看來，總店是否要設(shè)人力資源部？試畫出連鎖企業(yè)人力資源部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)置圖。任務(wù)實施：

連鎖企業(yè)人力資源部組織結(jié)構(gòu)設(shè)置圖，如圖1-4：第7頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一招聘部薪酬福利績效考核招聘與配置人事關(guān)系管理培訓(xùn)與開發(fā)人力資源部薪酬、績效部培訓(xùn)部人力資源規(guī)劃圖1－4人力資源部組織結(jié)構(gòu)示意圖第8頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一任務(wù)分析隨著知識經(jīng)濟以及網(wǎng)絡(luò)化、經(jīng)濟全球化的發(fā)展，連鎖企業(yè)的人力資源管理工作從后臺走向前臺。人力資源管理者的職責(zé)已經(jīng)逐漸從作業(yè)性、行政性事務(wù)中解放出來，更多地從事戰(zhàn)略性人力資源管理。企業(yè)再造、組織結(jié)構(gòu)重組、規(guī)模精簡的變革大潮都要求人力資源經(jīng)理成為首席執(zhí)行官的戰(zhàn)略伙伴，幫助決策者制定計劃、實施組織變革。連鎖企業(yè)的管理實踐表明，人力資源管理的核心是價值創(chuàng)造、價值評價和價值分配。只有建立起科學(xué)的價值評估體系和價值分配體系，才能形成有效的激勵機制，從而推動連鎖企業(yè)員工，特別是連鎖企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和知識創(chuàng)新者，為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值。第9頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一項目一的相關(guān)知識一、人力資源概述（一）人力資源的概念

人力資源是指一切能為社會制造財富，能為社會提供勞務(wù)的人及其所具有的能力，具體為存在人的體能、知識、技能、能力、個性行為特征等載體中的經(jīng)濟資源。在企業(yè)中的人力資源則是指一切能為企業(yè)創(chuàng)造財富，能為社會提供企業(yè)規(guī)定服務(wù)的人及其所具有的能力。（二）人力資源特性

1．能動性

2．再生性

3．時效性

4．兩重性

5．社會性第10頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一二、連鎖企業(yè)人力資源管理（一）連鎖企業(yè)人力資源管理的概念是連鎖企業(yè)組織中的一項基本管理職能；是對連鎖企業(yè)人力資源進行獲取、保持、評價、發(fā)展和調(diào)整等一系列活動的過程；是依據(jù)科學(xué)的原理和方法，依靠連鎖企業(yè)組織機構(gòu)和組織手段，使每位管理者和員工正確認識自己在組織中應(yīng)完成的任務(wù)和擔(dān)負的責(zé)任，并設(shè)法最大限度地調(diào)動員工的積極性，發(fā)揮其才能和潛力，從而實現(xiàn)連鎖企業(yè)的既定經(jīng)濟效益和社會效益。（二）連鎖企業(yè)人力資源管理的特點

1．是對人的管理

2．是科學(xué)化的管理

3．是全員性的管理

4．是動態(tài)的管理第11頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一（三）連鎖企業(yè)人力資源管理的任務(wù)和內(nèi)容1．連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃2．連鎖企業(yè)人力資源配置3．連鎖企業(yè)人力資源的開發(fā)與培訓(xùn)4．連鎖企業(yè)員工績效管理5．連鎖企業(yè)員工的薪酬管理6．連鎖企業(yè)員工勞動關(guān)系管理三、連鎖企業(yè)人力資源管理的發(fā)展趨勢——從行政性事務(wù)中解放出來，更多的從事戰(zhàn)略性人力資源管理第12頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一任務(wù)結(jié)論企業(yè)人力資源是指一切能為連鎖企業(yè)創(chuàng)造財富，能為社會提供連鎖企業(yè)規(guī)定服務(wù)的人及其所具有的能力。連鎖企業(yè)人力資源對連鎖企業(yè)生存和發(fā)展有著重要意義。人力資源是連鎖企業(yè)獲取并保持成本優(yōu)勢的控制因素，是連鎖企業(yè)獲取和保持產(chǎn)品差別優(yōu)勢的決定性因素，是制約連鎖企業(yè)管理效率的關(guān)鍵因素，更是連鎖企業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展日新月異的時代立于不敗之地的寶貴財富。人力資源管理是連鎖企業(yè)組織中的一項基本管理職能，是對連鎖企業(yè)人力資源進行獲取、保持、評價、發(fā)展和調(diào)整等一系列活動的過程。連鎖企業(yè)人力資源管理工作大致可分為兩個方面，一種是事務(wù)性的，另一種是戰(zhàn)略性的?，F(xiàn)代連鎖企業(yè)人力資源管理的趨勢，是建立起科學(xué)的價值評估體系和價值分配體系，從而推動連鎖企業(yè)員工，特別是連鎖企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和知識創(chuàng)新者，為連鎖企業(yè)創(chuàng)造更多的價值。第13頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一項目2連鎖企業(yè)人員配置任務(wù)1配置連鎖企業(yè)的員工任務(wù)描述：

曾經(jīng)有一家一流的企業(yè)嘗試用自我管理的班組代替?zhèn)鹘y(tǒng)的經(jīng)理管理。員工實行自我管理，包括制定工作進度表、分派任務(wù)，并相互管教。為了鼓勵相互支持，所有的獎勵和表揚都在班組一級進行。為了鼓勵個人成長，每名員工加薪的唯一途徑是學(xué)會班組的各個工種。所有這套運作由幾名經(jīng)理負責(zé)監(jiān)控。這是一個不無創(chuàng)意的計劃，不過有一個缺點，每個員工都感到自己錯位。由于大家關(guān)注的是團隊，而不是個人績效，每個人不再感到自己有什么重要。于是，他們開始爭吵，顧客開始抱怨，而剩下的幾位經(jīng)理為了幫助每個崗位上的新手，捉襟見肘，疲于奔命。這家企業(yè)為了用一種精心設(shè)計的班組結(jié)構(gòu)取代優(yōu)秀經(jīng)理的有效管理而付出了沉重代價。不幸的是，許多別的公司現(xiàn)在面臨類似命運，盡管其下滑的途徑有所不同。這些公司把優(yōu)秀經(jīng)理的作用交給另一些部門，如人力資源部和培訓(xùn)部。于是這些部門設(shè)計出一套復(fù)雜的選拔系統(tǒng)和各類技能培訓(xùn)班，而讓經(jīng)理們?nèi)ゼ芯Α巴瓿晒ぷ鳌薄８鶕?jù)這種觀點，經(jīng)理們已經(jīng)夠忙了，無須再去操心如何準(zhǔn)確選拔和培養(yǎng)員工。

第14頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一

雖然這種想法用心良苦，但事實證明，免除經(jīng)理的上述職能，最終會使公司失去活力。健全的公司是在每個經(jīng)理與員工之間建立牢固的紐帶。如果經(jīng)理在選拔員工上沒有發(fā)言權(quán)，如果他不對員工當(dāng)前的成功和未來的成長投資，那么，這種紐帶就會枯萎。這并不是說，人力資源部門和培訓(xùn)部門不應(yīng)向經(jīng)理們提供各種工具、系統(tǒng)和培訓(xùn)。它們固然應(yīng)當(dāng)，但它們的工作要點應(yīng)是教會經(jīng)理們使用這些工具，而不是用這些工具或部門來取代經(jīng)理。人力資源管理部門應(yīng)如何協(xié)調(diào)解決上面出現(xiàn)的問題？怎樣才能做到合理配置員工？第15頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一任務(wù)實施：

連鎖企業(yè)人力資源配置，要遵循以下原則：1．充分投入原則2．合理運用原則3．良性結(jié)構(gòu)原則4．提高效益原則任務(wù)分析：

在連鎖企業(yè)服務(wù)中，有幾個簡單的方程式能夠幫助員工理解自己所處地位和對待客人態(tài)度的重要性。連鎖企業(yè)員工應(yīng)當(dāng)認識到自己在連鎖企業(yè)所扮演的重要角色，而不能把自己當(dāng)作簡單的一個普通的員工。第16頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一任務(wù)2設(shè)計員工工作職責(zé)任務(wù)描述：

連鎖企業(yè)行業(yè)有著區(qū)別于其他行業(yè)的特殊性。連鎖行業(yè)的特點在于：①企業(yè)無選擇地必須熱情地為他人提供產(chǎn)品和服務(wù)；②企業(yè)要提供高質(zhì)量產(chǎn)品和全方位服務(wù)；③企業(yè)沒有任何權(quán)力；④企業(yè)是與人近距離打交道的行業(yè)。。如何根據(jù)連鎖行業(yè)的特點，設(shè)計連鎖企業(yè)員工的工作職責(zé)？任務(wù)實施：連鎖企業(yè)員工崗位職責(zé)，主要包括五個方面。以某連鎖企業(yè)人力資源部為例。任務(wù)分析

連鎖企業(yè)的管理與發(fā)展，可以簡單地分三個層次，歸結(jié)為三個層面：第一：顧客；第二：細節(jié)；第三：文化。

第17頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一項目二的相關(guān)知識一、商業(yè)道德規(guī)范（沃爾瑪）二、個人道德規(guī)范（沃爾瑪員工）三、員工工作手冊（沃爾瑪中國集團）

（一）人事制度（二）工作條件（三）原則（四）政策和程序

第18頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一課堂訓(xùn)練與測評一、案例分析人力資源經(jīng)理孫霞一點都沒有馬上要過“五一”長假的開心。事情緣于總經(jīng)理授意她取消“五一”的連鎖企業(yè)員工出游計劃?！斑B鎖企業(yè)成立3年來，效益一直不錯?！逡弧汀弧L假，連鎖企業(yè)都會安排員工的旅游計劃。但自去年底以來，由于連鎖企業(yè)銷售業(yè)績下滑，老板大幅縮減了獎金和紅包，結(jié)果員工怨聲載道。特別是‘五一’節(jié)降臨，由于遲遲看不到連鎖企業(yè)有所安排，消極情緒、怠工現(xiàn)象時有發(fā)生?！睂O霞對此感到非常無奈，她既無法說服老板繼續(xù)掏錢維持員工的旅游福利，又對員工的怨氣束手無策。請你說明孫霞應(yīng)當(dāng)采取哪些措施以解決連鎖企業(yè)目前面臨的問題？第19頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一二、調(diào)研請同學(xué)們分組調(diào)查所在地幾家連鎖企業(yè)的人力資源部，畫出連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和崗位分布圖。第20頁，共22頁，2023年，2月20日，星期一三、項目作業(yè)

李明是國企M公司的人事主管。在逐步認識到實行規(guī)范化、現(xiàn)代化人力資源管理的重要性后，她決定在企業(yè)內(nèi)開展崗位規(guī)范工作．進行工作崗位分析，編制全公司職工的工作說明書，以求為公司人力資源管理的各環(huán)節(jié)打下一個良好基礎(chǔ)。另外，作為國企的人事主