細菌的生理細菌的生理活動包括攝取和合成營養(yǎng)物質(zhì)，進展新陳代謝及生長繁殖。一細菌的營養(yǎng)二細菌的生長繁殖三細菌的新陳代謝四細菌的人工培養(yǎng)1細菌的生理細菌的生理活動包括攝取和合成營養(yǎng)物質(zhì)，進學(xué)習(xí)要求1、說出細菌生長繁殖的條件、繁殖速度及方式2、簡述與醫(yī)學(xué)有關(guān)的細菌合成代謝產(chǎn)物及其意義3、描述細菌在培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象，簡述常用培養(yǎng)基的類型4、詞解熱原質(zhì)2學(xué)習(xí)要求2一、細菌的營養(yǎng)①一)、細菌的營養(yǎng)物質(zhì)水：各種生物所必需的，細菌濕重的80-90%是水－溶劑。碳源：以糖類為主－提供能量，合成菌體成分；氮源：合成菌體蛋白質(zhì)、酶、核酸。致病菌以有機氮化物〔如氨基酸〕為氮源。3一、細菌的營養(yǎng)①一)、細菌的營養(yǎng)物質(zhì)3一、細菌的營養(yǎng)②無機鹽類：K.Na.Ca.Mg.Fe.S.P.等，生長代謝必需。構(gòu)成菌體成分。與致病性有關(guān)：如細菌載鐵體，細菌能否獲得鐵元素決定著細菌在體內(nèi)的繁殖及毒素的產(chǎn)生，因此擁有載鐵體的細菌才有致病性。生長因子：細菌生長必需又不能合成的物質(zhì)，如維生素Ｂ族、血液成分等。4一、細菌的營養(yǎng)②無機鹽類：K.Na.Ca.Mg.Fe.S.二、細菌的生長繁殖〔一〕條件1、營養(yǎng)物質(zhì)前述2、酸堿度PH大多菌最適PH7.2—7.6個別特殊：霍亂弧菌8.4—9.2乳酸桿菌5.53、溫度致病菌最適溫度37℃4、氣體CO2O2根據(jù)對氧氣需要不同將細菌分為三類：5二、細菌的生長繁殖〔一〕條件5①專性需氧菌(obligateaerobes)呼吸酶鏈完整。需要氧氣，無氧不能生長如：結(jié)核桿菌Mtuberculosis

霍亂弧菌②專性厭氧菌(obligateanaerobes)分子氧對氧對其有毒害作用，只能生長在厭氧環(huán)境如：破傷風(fēng)桿菌、肉毒桿菌③兼性厭氧菌(facultatives)有氧或無氧都能生長，多數(shù)致病菌屬于此類6①專性需氧菌(obligateaerobes)呼吸酶鏈完整細菌個體的生長繁殖細菌以二分裂方式進展繁殖。(中間有橫隔)繁殖一代所需時間約20-30min。但少數(shù)細菌代時較長，如結(jié)核分枝桿菌代時為18小時。(二〕、細菌的繁殖方式7細菌個體的生長繁殖(二〕、細菌的繁殖方式7細菌的分裂8細菌的分裂8問題？按大多數(shù)菌生長速度推算10h后，細菌可長出10億，但事實并非如此，為什么？99細菌群體的生長繁殖緩慢期(lagphase)對數(shù)期(logarithmicphase)穩(wěn)定期(stationaryphase)衰亡期(declinephase)10細菌群體的生長繁殖10緩慢期:分裂繁殖準(zhǔn)備期,數(shù)量不變對數(shù)生長期:繁殖最快,生機最旺盛－形態(tài)染色、生化反響最典型、藥敏試驗穩(wěn)定期:分裂速度減慢,生死數(shù)相等－代謝產(chǎn)物產(chǎn)生期衰退期:死菌數(shù)大于活菌數(shù)，變形難以鑒定思考題：抗菌作用的菌株用哪個期的細菌？11緩慢期:分裂繁殖準(zhǔn)備期,數(shù)量不變11細菌群體的生長繁殖12細菌群體的生長繁殖12三、細菌的人工培養(yǎng)根據(jù)不同標(biāo)本及不同培養(yǎng)目的，可選用不同的接踵和培養(yǎng)方法。常用的有別離培養(yǎng)和純培養(yǎng)兩種方法。病原菌的人工培養(yǎng)一般采用35-37℃，培養(yǎng)時間多數(shù)為18-24h，但有時需根據(jù)菌種及培養(yǎng)目的作最正確選擇。一〕.培養(yǎng)細菌的方法13三、細菌的人工培養(yǎng)根據(jù)不同標(biāo)本及不同培養(yǎng)目的，可選用不同的接二〕.培養(yǎng)基(culturemedium)培養(yǎng)基：是由人工方法培配置而成的，專供微生物生長繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品。按其營養(yǎng)組成和用途分類：根底培養(yǎng)基、營養(yǎng)培養(yǎng)基(如血平板)、選擇培養(yǎng)基(如SS瓊脂平板)、鑒別培養(yǎng)基(如糖發(fā)酵管、雙糖含鐵培養(yǎng)基等)、厭氧培養(yǎng)基(如皰肉培養(yǎng)基)。按其物理狀態(tài)分類：固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基。14二〕.培養(yǎng)基(culturemedium)培養(yǎng)基：是由15151616SS培養(yǎng)基17SS培養(yǎng)基17大腸桿菌痢疾桿菌傷寒桿菌副傷寒桿菌18大腸桿菌痢疾傷寒副傷寒18厭氧罐19厭氧罐19三〕.細菌在固體培養(yǎng)基中的生長情況光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落20三〕.細菌在固體培養(yǎng)基中的生長情況光滑型菌落粗糙型菌落粘液三〕.細菌在液體培養(yǎng)基中的生長情況菌膜菌沉淀均勻渾濁對照21三〕.細菌在液體培養(yǎng)基中的生長情況菌膜菌沉淀均勻渾濁對照2三〕.細菌在半固體培養(yǎng)基中的生長情況1、3：有動力2：無動力22三〕.細菌在半固體培養(yǎng)基中的生長情況1、3：有動力22細菌的新陳代謝1、分解代謝產(chǎn)物和細菌的生化反響糖發(fā)酵試驗硫化氫試驗吲哚試驗?zāi)蛩孛冈囼?3細菌的新陳代謝1、分解代謝產(chǎn)物和細菌的生化反響糖發(fā)酵試驗2細菌的生化反響試驗生化試驗分解對象反應(yīng)結(jié)果試驗原理糖發(fā)酵試驗葡萄糖乳糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣(+)產(chǎn)酸產(chǎn)氣(⊕)根據(jù)細菌分解糖類的能力不同而鑒別細菌硫化氫試驗含硫氨基酸黑色(+)無顏色變化(-)分解含硫氨基酸產(chǎn)生H2S吲哚試驗色氨酸紅色(+)無顏色變化(-)分解色氨酸，產(chǎn)生吲哚尿素酶試驗?zāi)蛩赝戏纸饽蛩禺a(chǎn)生氨，遇酚紅呈紅色24細菌的生化反響試驗生化試驗分解對象反應(yīng)結(jié)果試驗原理糖發(fā)酵試驗分解代謝產(chǎn)物1)、對糖的分解乳糖葡萄糖大腸桿菌產(chǎn)酸又產(chǎn)氣產(chǎn)酸又產(chǎn)氣傷寒桿菌無反響產(chǎn)酸提問:意義?鑒別細菌25分解代謝產(chǎn)物25糖分解試驗大腸桿菌對照傷寒桿菌乳糖GLU乳糖GLU26糖分解試驗大腸桿菌對照傷寒乳糖GLU乳糖GLU26H2S試驗變形桿菌大腸桿菌27H2S試驗27吲哚試驗28吲哚試驗28甲基紅試驗29甲基紅試驗29V-P試驗30V-P試驗302、合成代謝產(chǎn)物及其意義①熱原質(zhì)(pyrogen)：或稱致熱原。是細菌合成的一種注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱反響物質(zhì)。產(chǎn)生菌：產(chǎn)生熱原質(zhì)的細菌大多為革蘭陰性菌化學(xué)本質(zhì)：熱原質(zhì)即其細胞壁的脂多糖LPS特性：耐高溫高壓蒸汽滅菌法不破壞180℃4小時250℃45分鐘可破壞-致病作用312、合成代謝產(chǎn)物及其意義①熱原質(zhì)(pyrogen)：或稱致熱毒素與侵襲性酶：細菌產(chǎn)生外毒素和內(nèi)毒素兩類毒素。外毒素毒性強于內(nèi)毒素。侵襲性酶如透明質(zhì)酸酶-致病作用色素：細菌的色素有兩類——水溶性色素，能彌散到培養(yǎng)基或周圍組織。脂溶性色素，不溶于水，只存在與菌體，是菌落顯色而培養(yǎng)基顏色不變。-鑒別作用2、合成代謝產(chǎn)物及其意義②32毒素與侵襲性酶：細菌產(chǎn)生外毒素和內(nèi)毒素兩類毒素。外毒素毒性強抗生素：某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些其他微生物或腫瘤細胞的物質(zhì)。-治療作用細菌素：某些菌株產(chǎn)生的一類具有抗菌作用的蛋白質(zhì)?？咕V狹窄。-鑒別及流行病學(xué)檢查維生素：細菌能合成某些維生素除供自身需要外，還能分泌到周圍環(huán)境中。(如大腸桿菌合成B6、B12、K)-治療作用2、合成代謝產(chǎn)物及其意義③33抗生素：某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些其他微小結(jié)細菌生長繁殖的條件可概括為營養(yǎng)物質(zhì)、溫度、pH值、氣體環(huán)境等。營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、無機鹽、生長因子、水。按氣體環(huán)境的不同，可將細菌分為專性需氧菌、兼性厭氧菌、專性厭氧菌三類，對人體致病作用的細菌大局部為兼性厭氧菌。細菌生長速度很快，一般為20~30min/代；結(jié)核桿菌稍慢約18~20h/代。細菌以無性二分裂方式繁殖。34小結(jié)細菌生長繁殖的條件可概括為營養(yǎng)物質(zhì)、溫度、pH值、氣體環(huán)小結(jié)細菌的培養(yǎng)基按用途可分為根底培養(yǎng)基、營養(yǎng)培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基和厭氧培養(yǎng)基五類。按物理性狀可分為固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基三類。菌落是細菌在固體培養(yǎng)基上的一種生長現(xiàn)象。人工細菌培養(yǎng)在傳染病的診斷與治療、細菌研究、基因工程及生物制品的制備等方面有重要意義。35小結(jié)細菌的培養(yǎng)基按用途可分為根底培養(yǎng)基、營養(yǎng)培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)小結(jié)細菌的合成代謝產(chǎn)物有熱原質(zhì)、毒素、侵襲性酶、色素、維生素、細菌素和抗生素等與細菌致病性有關(guān)的合成代謝產(chǎn)物有熱原質(zhì)、毒素、侵襲性酶。細菌的分解代謝產(chǎn)物主要用于細菌的鑒定。36小結(jié)細菌的合成代謝產(chǎn)物有熱原質(zhì)、毒素、侵襲性酶、色素、維生素檢測細菌形態(tài)最典型的生長期為A對數(shù)期B穩(wěn)定期C緩慢期D衰亡期細菌與醫(yī)學(xué)有關(guān)的合成代謝產(chǎn)物有、、、、、、。與致病性直接相關(guān)的代謝產(chǎn)物是、、。細菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)有、、、等。細菌繁殖條件，繁殖方式。37檢測細菌形態(tài)最典型的生長期為37細菌的生理細菌的生理活動包括攝取和合成營養(yǎng)物質(zhì)，進展新陳代謝及生長繁殖。一細菌的營養(yǎng)二細菌的生長繁殖三細菌的新陳代謝四細菌的人工培養(yǎng)38細菌的生理細菌的生理活動包括攝取和合成營養(yǎng)物質(zhì)，進學(xué)習(xí)要求1、說出細菌生長繁殖的條件、繁殖速度及方式2、簡述與醫(yī)學(xué)有關(guān)的細菌合成代謝產(chǎn)物及其意義3、描述細菌在培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象，簡述常用培養(yǎng)基的類型4、詞解熱原質(zhì)39學(xué)習(xí)要求2一、細菌的營養(yǎng)①一)、細菌的營養(yǎng)物質(zhì)水：各種生物所必需的，細菌濕重的80-90%是水－溶劑。碳源：以糖類為主－提供能量，合成菌體成分；氮源：合成菌體蛋白質(zhì)、酶、核酸。致病菌以有機氮化物〔如氨基酸〕為氮源。40一、細菌的營養(yǎng)①一)、細菌的營養(yǎng)物質(zhì)3一、細菌的營養(yǎng)②無機鹽類：K.Na.Ca.Mg.Fe.S.P.等，生長代謝必需。構(gòu)成菌體成分。與致病性有關(guān)：如細菌載鐵體，細菌能否獲得鐵元素決定著細菌在體內(nèi)的繁殖及毒素的產(chǎn)生，因此擁有載鐵體的細菌才有致病性。生長因子：細菌生長必需又不能合成的物質(zhì)，如維生素Ｂ族、血液成分等。41一、細菌的營養(yǎng)②無機鹽類：K.Na.Ca.Mg.Fe.S.二、細菌的生長繁殖〔一〕條件1、營養(yǎng)物質(zhì)前述2、酸堿度PH大多菌最適PH7.2—7.6個別特殊：霍亂弧菌8.4—9.2乳酸桿菌5.53、溫度致病菌最適溫度37℃4、氣體CO2O2根據(jù)對氧氣需要不同將細菌分為三類：42二、細菌的生長繁殖〔一〕條件5①專性需氧菌(obligateaerobes)呼吸酶鏈完整。需要氧氣，無氧不能生長如：結(jié)核桿菌Mtuberculosis

霍亂弧菌②專性厭氧菌(obligateanaerobes)分子氧對氧對其有毒害作用，只能生長在厭氧環(huán)境如：破傷風(fēng)桿菌、肉毒桿菌③兼性厭氧菌(facultatives)有氧或無氧都能生長，多數(shù)致病菌屬于此類43①專性需氧菌(obligateaerobes)呼吸酶鏈完整細菌個體的生長繁殖細菌以二分裂方式進展繁殖。(中間有橫隔)繁殖一代所需時間約20-30min。但少數(shù)細菌代時較長，如結(jié)核分枝桿菌代時為18小時。(二〕、細菌的繁殖方式44細菌個體的生長繁殖(二〕、細菌的繁殖方式7細菌的分裂45細菌的分裂8問題？按大多數(shù)菌生長速度推算10h后，細菌可長出10億，但事實并非如此，為什么？469細菌群體的生長繁殖緩慢期(lagphase)對數(shù)期(logarithmicphase)穩(wěn)定期(stationaryphase)衰亡期(declinephase)47細菌群體的生長繁殖10緩慢期:分裂繁殖準(zhǔn)備期,數(shù)量不變對數(shù)生長期:繁殖最快,生機最旺盛－形態(tài)染色、生化反響最典型、藥敏試驗穩(wěn)定期:分裂速度減慢,生死數(shù)相等－代謝產(chǎn)物產(chǎn)生期衰退期:死菌數(shù)大于活菌數(shù)，變形難以鑒定思考題：抗菌作用的菌株用哪個期的細菌？48緩慢期:分裂繁殖準(zhǔn)備期,數(shù)量不變11細菌群體的生長繁殖49細菌群體的生長繁殖12三、細菌的人工培養(yǎng)根據(jù)不同標(biāo)本及不同培養(yǎng)目的，可選用不同的接踵和培養(yǎng)方法。常用的有別離培養(yǎng)和純培養(yǎng)兩種方法。病原菌的人工培養(yǎng)一般采用35-37℃，培養(yǎng)時間多數(shù)為18-24h，但有時需根據(jù)菌種及培養(yǎng)目的作最正確選擇。一〕.培養(yǎng)細菌的方法50三、細菌的人工培養(yǎng)根據(jù)不同標(biāo)本及不同培養(yǎng)目的，可選用不同的接二〕.培養(yǎng)基(culturemedium)培養(yǎng)基：是由人工方法培配置而成的，專供微生物生長繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品。按其營養(yǎng)組成和用途分類：根底培養(yǎng)基、營養(yǎng)培養(yǎng)基(如血平板)、選擇培養(yǎng)基(如SS瓊脂平板)、鑒別培養(yǎng)基(如糖發(fā)酵管、雙糖含鐵培養(yǎng)基等)、厭氧培養(yǎng)基(如皰肉培養(yǎng)基)。按其物理狀態(tài)分類：固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基。51二〕.培養(yǎng)基(culturemedium)培養(yǎng)基：是由52155316SS培養(yǎng)基54SS培養(yǎng)基17大腸桿菌痢疾桿菌傷寒桿菌副傷寒桿菌55大腸桿菌痢疾傷寒副傷寒18厭氧罐56厭氧罐19三〕.細菌在固體培養(yǎng)基中的生長情況光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落57三〕.細菌在固體培養(yǎng)基中的生長情況光滑型菌落粗糙型菌落粘液三〕.細菌在液體培養(yǎng)基中的生長情況菌膜菌沉淀均勻渾濁對照58三〕.細菌在液體培養(yǎng)基中的生長情況菌膜菌沉淀均勻渾濁對照2三〕.細菌在半固體培養(yǎng)基中的生長情況1、3：有動力2：無動力59三〕.細菌在半固體培養(yǎng)基中的生長情況1、3：有動力22細菌的新陳代謝1、分解代謝產(chǎn)物和細菌的生化反響糖發(fā)酵試驗硫化氫試驗吲哚試驗?zāi)蛩孛冈囼?0細菌的新陳代謝1、分解代謝產(chǎn)物和細菌的生化反響糖發(fā)酵試驗2細菌的生化反響試驗生化試驗分解對象反應(yīng)結(jié)果試驗原理糖發(fā)酵試驗葡萄糖乳糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣(+)產(chǎn)酸產(chǎn)氣(⊕)根據(jù)細菌分解糖類的能力不同而鑒別細菌硫化氫試驗含硫氨基酸黑色(+)無顏色變化(-)分解含硫氨基酸產(chǎn)生H2S吲哚試驗色氨酸紅色(+)無顏色變化(-)分解色氨酸，產(chǎn)生吲哚尿素酶試驗?zāi)蛩赝戏纸饽蛩禺a(chǎn)生氨，遇酚紅呈紅色61細菌的生化反響試驗生化試驗分解對象反應(yīng)結(jié)果試驗原理糖發(fā)酵試驗分解代謝產(chǎn)物1)、對糖的分解乳糖葡萄糖大腸桿菌產(chǎn)酸又產(chǎn)氣產(chǎn)酸又產(chǎn)氣傷寒桿菌無反響產(chǎn)酸提問:意義?鑒別細菌62分解代謝產(chǎn)物25糖分解試驗大腸桿菌對照傷寒桿菌乳糖GLU乳糖GLU63糖分解試驗大腸桿菌對照傷寒乳糖GLU乳糖GLU26H2S試驗變形桿菌大腸桿菌64H2S試驗27吲哚試驗65吲哚試驗28甲基紅試驗66甲基紅試驗29V-P試驗67V-P試驗302、合成代謝產(chǎn)物及其意義①熱原質(zhì)(pyrogen)：或稱致熱原。是細菌合成的一種注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱反響物質(zhì)。產(chǎn)生菌：產(chǎn)生熱原質(zhì)的細菌大多為革蘭陰性菌化學(xué)本質(zhì)：熱原質(zhì)即其細胞壁的脂多糖LPS特性：耐高溫高壓蒸汽滅菌法不破壞180℃4小時250℃45分鐘可破壞-致病作用682、合成代謝產(chǎn)物及其意義①熱原質(zhì)(pyrogen)：或稱致熱毒素與侵襲性酶：細菌產(chǎn)生外毒素和內(nèi)毒素兩類毒素。外毒素毒性強于內(nèi)毒素。侵襲性酶如透明質(zhì)酸酶-致病作用色素：細菌的色素有兩類——水溶性色素，能彌散到培養(yǎng)基或周圍組織。脂溶性色素，不溶于水，只存在與菌體，是菌落顯色而培養(yǎng)基顏色不變。-鑒別作用2、合成代謝產(chǎn)物及其意義②69毒素與侵襲性酶：細菌產(chǎn)生外毒素和內(nèi)毒素兩類毒素。外毒素毒性強抗生素：某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些其他微生物或腫瘤細胞的物質(zhì)。-治療作用細菌素：某些菌株產(chǎn)生的一類具有抗菌作用的蛋白質(zhì)?？咕V狹窄。-鑒別及流行病學(xué)檢查維生素：細菌能合成某些維生素除供自身需要外，還能分泌到周圍環(huán)境中。(如大腸桿菌合成B6、B12、K)-治療作用2、合