2024-2025學(xué)年高中化學(xué)下學(xué)期《乙醇》說課稿科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2024-2025學(xué)年高中化學(xué)下學(xué)期《乙醇》說課稿課程基本信息1.課程名稱：乙醇

2.教學(xué)年級和班級：高中一年級

3.授課時間：2024年3月15日

4.教學(xué)時數(shù)：1課時核心素養(yǎng)目標(biāo)學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：學(xué)生在進(jìn)入高中化學(xué)學(xué)習(xí)之前，已經(jīng)接觸過基礎(chǔ)的有機(jī)化學(xué)知識，對碳?xì)浠衔镉幸欢ǖ牧私狻Ｋ麄兛赡芤呀?jīng)學(xué)習(xí)了烷烴、烯烴和炔烴的基本性質(zhì)，這對學(xué)習(xí)乙醇作為飽和一元醇的性質(zhì)有一定的幫助。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：高中一年級學(xué)生對化學(xué)學(xué)科普遍保持較高的興趣，他們好奇心強(qiáng)，喜歡探索物質(zhì)的性質(zhì)和變化。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生具備一定的邏輯思維和實(shí)驗(yàn)操作能力。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，多數(shù)學(xué)生偏好通過實(shí)驗(yàn)和觀察來理解化學(xué)現(xiàn)象，但也有一部分學(xué)生更傾向于理論學(xué)習(xí)和閱讀課本。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在學(xué)習(xí)乙醇這一章節(jié)時，學(xué)生可能會遇到以下困難：一是乙醇的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系理解不夠深入；二是乙醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)在實(shí)驗(yàn)中的觀察和解釋可能存在困難；三是乙醇的用途和實(shí)際生活中的聯(lián)系不夠直觀，學(xué)生可能難以將理論知識與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。教師需要通過多種教學(xué)方法和實(shí)例，幫助學(xué)生克服這些困難。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《乙醇》章節(jié)的學(xué)習(xí)資料，以便學(xué)生能夠跟隨教材內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備乙醇的結(jié)構(gòu)圖、性質(zhì)對比表、乙醇用途的視頻等多媒體資源，以增強(qiáng)學(xué)生對乙醇性質(zhì)和應(yīng)用的直觀理解。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備乙醇樣品、蒸餾裝置、試管、酒精燈等實(shí)驗(yàn)器材，確保實(shí)驗(yàn)的安全性和順利進(jìn)行。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，以便學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和討論環(huán)節(jié)能夠自由交流；同時，確保實(shí)驗(yàn)操作臺整潔，方便學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-教師展示日常生活中的乙醇應(yīng)用圖片，如酒、消毒劑等，引導(dǎo)學(xué)生思考乙醇在我們生活中的重要性。

-提問：同學(xué)們知道乙醇是什么嗎？它有什么特殊的性質(zhì)？今天我們就來學(xué)習(xí)乙醇這一章的內(nèi)容。

2.講授新知（20分鐘）

-乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

-教師展示乙醇的分子結(jié)構(gòu)模型，講解乙醇的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)。

-分析乙醇的物理性質(zhì)，如沸點(diǎn)、溶解度等，并與其他醇類物質(zhì)進(jìn)行比較。

-乙醇的化學(xué)性質(zhì)

-通過實(shí)驗(yàn)演示乙醇的氧化反應(yīng)，講解乙醇的氧化性質(zhì)。

-講解乙醇的取代反應(yīng)，如與鹵素、水等物質(zhì)的反應(yīng)。

-乙醇的制備與提純

-介紹乙醇的工業(yè)制備方法，如發(fā)酵法、乙烯水合法等。

-講解實(shí)驗(yàn)室制備乙醇的方法，如發(fā)酵法。

-乙醇的用途

-介紹乙醇在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域的應(yīng)用。

-討論乙醇作為可再生能源和生物燃料的潛力。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-學(xué)生完成教材中的練習(xí)題，鞏固對乙醇性質(zhì)的理解。

-教師選取典型題目進(jìn)行講解，幫助學(xué)生解決在練習(xí)中遇到的問題。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)乙醇的重要性質(zhì)和應(yīng)用。

-提問學(xué)生：今天我們學(xué)習(xí)了乙醇的哪些知識？有哪些收獲？

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-布置課后練習(xí)題，要求學(xué)生鞏固所學(xué)知識。

-布置一篇關(guān)于乙醇應(yīng)用的小論文，要求學(xué)生結(jié)合實(shí)際，探討乙醇在生活中的作用。

-布置預(yù)習(xí)下一節(jié)課的內(nèi)容，為后續(xù)學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》中關(guān)于醇類物質(zhì)的一章，特別是關(guān)于醇的命名規(guī)則和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的詳細(xì)解釋。

-《化學(xué)世界》雜志上關(guān)于乙醇在生物燃料應(yīng)用的文章，探討乙醇作為可再生能源的前景。

-《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》中關(guān)于醇的制備和提純實(shí)驗(yàn)的詳細(xì)步驟和注意事項。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

-學(xué)生可以嘗試查找乙醇在不同行業(yè)中的應(yīng)用案例，如制藥、化妝品、清潔劑等。

-鼓勵學(xué)生設(shè)計簡單的實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證乙醇的某些性質(zhì)，如燃燒實(shí)驗(yàn)、與金屬鈉的反應(yīng)等。

-引導(dǎo)學(xué)生思考乙醇的化學(xué)性質(zhì)與其結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，探索不同醇類物質(zhì)的化學(xué)行為。

-學(xué)生可以研究乙醇在環(huán)境科學(xué)中的作用，例如其在廢水處理和有機(jī)合成中的應(yīng)用。

-鼓勵學(xué)生閱讀關(guān)于生物乙醇生產(chǎn)的文章，了解發(fā)酵過程中酶的作用和生物催化劑的應(yīng)用。

-通過網(wǎng)絡(luò)資源或圖書館，學(xué)生可以探索乙醇在歷史和文化遺產(chǎn)中的地位，如酒精燈的發(fā)明和早期蒸餾技術(shù)的發(fā)展。

3.組織學(xué)生參與討論和小組研究

-學(xué)生可以組成小組，討論乙醇在不同領(lǐng)域中的潛在風(fēng)險和環(huán)境影響。

-通過小組研究，學(xué)生可以探索乙醇作為生物燃料的經(jīng)濟(jì)性和可持續(xù)性。

-組織辯論賽，讓學(xué)生就乙醇是否應(yīng)該被推廣為主要的可再生能源進(jìn)行辯論。

4.建議的實(shí)踐活動

-學(xué)生可以參觀當(dāng)?shù)氐尼劸茝S或酒精生產(chǎn)設(shè)施，了解乙醇的生產(chǎn)過程。

-學(xué)生可以參與社區(qū)服務(wù)項目，如設(shè)計乙醇基清潔劑或參與環(huán)?；顒?。

-學(xué)生可以嘗試自己制作簡單的乙醇產(chǎn)品，如乙醇消毒液，并觀察其效果。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.結(jié)合實(shí)際案例，將抽象的化學(xué)知識與學(xué)生的生活實(shí)際相結(jié)合，讓學(xué)生通過生活中的例子理解乙醇的性質(zhì)和應(yīng)用。

2.運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，通過視頻、動畫等形式，直觀展示乙醇的制備過程和化學(xué)變化，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.在教學(xué)過程中，部分學(xué)生對于乙醇的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系理解不夠深入，需要更有效的教學(xué)方法來幫助學(xué)生建立這一聯(lián)系。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作不夠規(guī)范，存在安全隱患，需要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和安全意識的培養(yǎng)。

3.課堂小結(jié)環(huán)節(jié)，學(xué)生對本節(jié)課的知識點(diǎn)掌握程度不夠，需要改進(jìn)教學(xué)評價方式，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

反思改進(jìn)措施（三）

1.針對官能團(tuán)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系的理解問題，可以設(shè)計一系列的互動環(huán)節(jié)，如小組討論、角色扮演等，讓學(xué)生在活動中深化對知識點(diǎn)的理解。

2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的安全教育，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的安全。同時，針對實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性，可以制作實(shí)驗(yàn)操作手冊，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)。

3.改進(jìn)教學(xué)評價方式，采用多元化的評價手段，如課堂提問、實(shí)驗(yàn)報告、課后作業(yè)等，全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。對于課堂小結(jié)環(huán)節(jié)，可以設(shè)置知識競賽或小組展示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂參與度。

4.鼓勵學(xué)生參與課外實(shí)踐活動，如參觀釀酒廠、參與社區(qū)服務(wù)等，將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際生活中，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

5.加強(qiáng)與學(xué)生的溝通交流，了解他們的學(xué)習(xí)需求和困難，及時調(diào)整教學(xué)策略，提高教學(xué)效果。

6.不斷學(xué)習(xí)新的教學(xué)方法和教學(xué)理念，提高自己的教育教學(xué)水平，為學(xué)生提供更好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①乙醇的基本概念

-乙醇的分子式和結(jié)構(gòu)簡式

-乙醇的物理性質(zhì)：沸點(diǎn)、溶解度、密度等

-乙醇的化學(xué)性質(zhì)：官能團(tuán)結(jié)構(gòu)、反應(yīng)類型（氧化、取代等）

②乙醇的制備方法

-發(fā)酵法：原料、過程、反應(yīng)條件

-乙烯水合法：原料、催化劑、反應(yīng)條件

-實(shí)驗(yàn)室制備方法：發(fā)酵法、化學(xué)合成法

③乙醇的性質(zhì)與應(yīng)用

-乙醇的物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系

-乙醇的氧化反應(yīng)：反應(yīng)條件、產(chǎn)物