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五一餐廳促銷活動(dòng)策劃方案五一餐廳促銷活動(dòng)策劃方案「篇一」餐廳七夕情人節(jié)活動(dòng)策劃方案2016年餐廳七夕情人節(jié)活動(dòng)策劃方案一活動(dòng)目的:以七夕情人節(jié)為契機(jī),密切公司與客戶之間的關(guān)系,樹立公司口碑,增強(qiáng)客戶對公司的認(rèn)同。參加活動(dòng)主題:XX年七夕情人節(jié)活動(dòng)心動(dòng)party活動(dòng)內(nèi)容:1、最佳拍檔(情侶站報(bào)紙)主題:愛情的聰明魔力所獲獎(jiǎng)項(xiàng):最聰明愛情獎(jiǎng)組織方式:隨機(jī)抽取4對情侶或者夫婦,首先情侶或夫妻雙方站于報(bào)紙之上,然后不斷將報(bào)紙對折,報(bào)紙面積越來越小,但站在報(bào)紙之上的夫妻雙方的任何一只腳都不能著地,且不可以借助外力、外物,否則視為違例,自動(dòng)退出比賽,最后所剩的一個(gè)為優(yōu)勝者。本比賽分為兩輪,每輪四對,獲勝者均可獲得最聰明愛情獎(jiǎng)。2、女士蓋上紅蓋頭為男士打領(lǐng)帶主題:我們的愛如此默契所獲獎(jiǎng)項(xiàng):最佳默契情人獎(jiǎng)組織方式:隨機(jī)抽取4對情侶或者夫婦,女士用紅蓋頭蓋住頭部,蒙面為男士打領(lǐng)結(jié),有偷看者算為違例,取消比賽資格速度最快、打的最好的為勝者。本比賽分為兩輪,每輪四對,獲勝者均可獲得最佳默契情人獎(jiǎng)。3、情侶(夫妻)游戲類:吸乒乓球表演賽(面向家庭)主題:“吸引力”的秘密所獲項(xiàng):最具吸引力獎(jiǎng)組織方式:隨機(jī)從現(xiàn)場全體人員中抽取幸運(yùn)家庭四戶,每戶選擇一人負(fù)責(zé)用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處,一人負(fù)責(zé)用手拿好乒乓球,最后一人負(fù)責(zé)拿著托盤或者小籃盛放吸起的乒乓球,時(shí)間三分鐘,吸的最多家庭為勝者。本比賽分為兩輪,每輪四戶,獲勝者均可獲得最具吸引力獎(jiǎng)。4、合作猜字游戲主題:心有靈犀一點(diǎn)通所獲獎(jiǎng)項(xiàng):最靈犀情人獎(jiǎng)組織方式:隨機(jī)抽取或者自愿報(bào)名四對情侶,一人背對屏幕,一人面對屏幕,面對屏幕者用動(dòng)作表演屏幕所示,也可以用語言提示,但在提示語言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片或文字,則視為違規(guī);背對屏幕者說出屏幕所示內(nèi)容,時(shí)間一分鐘,說出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪,獲勝者獲得最靈犀情人獎(jiǎng)。2016年餐廳七夕情人節(jié)活動(dòng)策劃方案二一、老阿爸野魚館:擲骰子,贏浪漫禮品“情色骰子”是老阿爸野魚館在情人節(jié)推出的特色互動(dòng)游戲。在節(jié)日當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)的情侶,投擲骰子,按照骰子每一面的提示語在店內(nèi)指定位置做出相應(yīng)的動(dòng)作,即可贏取精美禮品。情色骰子6個(gè)面的文字包含以下動(dòng)作:親親臉(Kiss10秒鐘)抱抱(情侶溫情擁抱30秒以上)愛情表白(向TA深情表白一分鐘以上)精美禮品包括:1.巧克力(象征甜甜蜜蜜)2.情侶杯(象征一輩子情意綿綿)3.愛情U盤(永恒見證,存儲愛情)4.單桌立減餐費(fèi)50元二、紅花樹湘江壹號餐廳給客人一個(gè)“愛的約定”。歌手陳升曾經(jīng)提前一年預(yù)售了自己演唱會(huì)的門票,僅限情侶購買。一人的價(jià)格可以獲得兩個(gè)席位。但是,一份情侶券分為男生券和女生券。戀人雙方各自保存屬于自己的那張券,一年后,兩張券合在一起才能奏效?,F(xiàn)在這樣浪漫又考驗(yàn)愛情的約定在紅花樹湘江壹號餐廳就可以體驗(yàn)到了。七月初七當(dāng)天,情侶新辦理零花錢會(huì)員卡及續(xù)卡儲值達(dá)1000元,如果明年2016情人節(jié),您和TA仍能夠牽手來到零花錢七一店用餐,則當(dāng)天可免費(fèi)享用零花錢餐廳精心為您推出超級浪漫情侶套餐。三、青島宏森酒店炕上吃飯、提供情人暖夜炕逛街、看電影作為情人節(jié)的消遣方式已經(jīng)落俗套了,青島宏森酒店今年推出了“情人節(jié)暖夜炕”的特色活動(dòng),在布置溫馨甜蜜的氛圍里,情侶們小酌一杯,一起回憶回憶兩人之間最浪漫的事……這簡直是最美好的夜晚了,同意的要點(diǎn)贊!四、濟(jì)南世紀(jì)緣珠寶愛情檢測儀檢測“戀愛指數(shù)”。這是濟(jì)南世紀(jì)緣珠寶在情人節(jié)期間獨(dú)家推出的“愛情檢測儀”活動(dòng),可當(dāng)場測“愛情指數(shù)。資料共享平臺《餐廳七夕情人節(jié)活動(dòng)策劃方案》這種軟件能讀出應(yīng)試者的情感溫度,根據(jù)聲音迅速做出判斷,得分高低可見情侶們之間的熱戀程度。所有到店顧客都可以通過愛情測試儀測男方對女方的“愛情指數(shù)”,每人限測3次,取最高值。愛情指數(shù)得多少分,就再在原來價(jià)格的基礎(chǔ)上,再省相應(yīng)的錢。滿分100分,如果得滿分,所購鉆飾無論價(jià)值多少,全部免單!參與測試的顧客將在現(xiàn)場由店長為男女雙方頒發(fā)“愛情鑒定證書”一份!五、情人玻璃瓶位于廣州環(huán)市路某四星級酒店,去年在情人節(jié)就搞了一個(gè)名為“情人玻璃瓶”的主題活動(dòng):酒店提供彩色玻璃瓶,情人們把愛情蜜語寫在紙上,然后塞進(jìn)瓶里,再用絲帶綁好,送予對方。據(jù)聞,這樣的營銷活動(dòng)成本較低,然而效果卻很好。六、香花送美人今年,該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的.“花世界主題情人夜”。會(huì)場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置,營造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時(shí)有歌手在餐桌旁助興表演,為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲,而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時(shí)男士可隨意摘取玫瑰,送贈(zèng)情人。愛的印記,永留心底。七、黑白著裝晚宴在北京,曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴,規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服,女士要么白的要么黑,室內(nèi)樂團(tuán)伴奏輕柔樂韻。席間客人或進(jìn)食自助餐,或翩翩起舞。有行家分析,這樣的主題宴會(huì)不一定是最好,但總比單一的餐飲推廣要強(qiáng)。酒店情人節(jié)促銷方案除了要有一個(gè)好點(diǎn)子,還要具有可執(zhí)行和可操作性,才能更好的把情人節(jié)促銷活動(dòng)做好。餐謀長聊餐飲營銷學(xué)習(xí)平臺所推送的文章,部分采編于各大媒體閱讀量最高的文章及作者投稿,有些文章作者不詳所以沒有注明,如果涉及版權(quán)問題,請您與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間處理!本文來源:互聯(lián)網(wǎng),作者:不詳,并由餐謀長整理。

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五一餐廳促銷活動(dòng)策劃方案「篇三」一般可以采用以下方式:1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人;2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;3、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來店前短信提醒或地址信息;4、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣;5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹,例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶流失;6、現(xiàn)場抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號,成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。時(shí)間:X月X日——X月X日(xx店)活動(dòng)內(nèi)容:1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。X月X日——X月X日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)X月X日——X月X日放假期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。3、“飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”。X月X日——X月X日活動(dòng)期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只?;顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。另外,為回報(bào)消費(fèi)者,X月X日—X月X日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游X月X日——X月X日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的:自我分析就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個(gè)餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義,但是誰也不能忽視:在特定的經(jīng)營時(shí)期內(nèi),在特定的烹調(diào)水平上,在特定的餐廳環(huán)境中,在有限的資源利用上,管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營者想一想:促銷的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?客源分析五一餐飲促銷的客源是誰這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場狀況,才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題:誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?主題確定確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要,因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對市場的吸引力,也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題,取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。任何促銷主題的包裝,要考慮目標(biāo)市場的“口味”和特點(diǎn),要考慮訴求于市場的表達(dá)方式,要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來,還要講究創(chuàng)意,沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。促銷方式餐飲促銷方式可是多種多樣的,而且不斷地推陳出新。歸納起來,有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。執(zhí)行與管控促銷方案再好,想法再新穎,不去執(zhí)行,那也只是一些想法。而只行動(dòng)了,才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控,促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。確定把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來,才能讓商家們更好的去執(zhí)行,也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。五一餐廳促銷活動(dòng)策劃方案「篇四」促銷活動(dòng)方案一:(國慶圣典--美食節(jié))活動(dòng)時(shí)間:10月1日--10月8日活動(dòng)目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),增加會(huì)員卡的銷售,及獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”?;顒?dòng)形式:1.點(diǎn)餐、特價(jià)菜、買二送一等等。2.打折消費(fèi):凡來本店消費(fèi)的顧客憑本店會(huì)員卡可享受折上再九折的優(yōu)惠。3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得面額為10元優(yōu)惠券一張。凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得面額為20元優(yōu)惠券一張。凡消費(fèi)滿300元以上的消費(fèi)者均能獲得面額為40元優(yōu)惠券一張。促銷活動(dòng)方案二:(國慶同歡喜,好禮送不停)活動(dòng)時(shí)間:10月1日--10月8日活動(dòng)目的:國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象?;顒?dòng)形式:打折,贈(zèng)送。活動(dòng)具體內(nèi)容:1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送優(yōu)惠劵。2、凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得面額為10元優(yōu)惠券一張。3、凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得面額為20元優(yōu)惠券一張。4、凡消費(fèi)滿300元以上的消費(fèi)者均能獲得面額為40元優(yōu)惠券一張。五一餐廳促銷活動(dòng)策劃方案「篇五」2015酒店西餐廳愚人節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案酒店西餐廳愚人節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案一黑暗餐廳推出愚人節(jié)黑暗陶藝惡搞活動(dòng),凡當(dāng)天參加活動(dòng)的朋友可以享受到如下優(yōu)惠:一:魔友愚人節(jié)優(yōu)惠價(jià):138元/位(原價(jià)158元/位)二:參加活動(dòng)者可免費(fèi)享受特制軟飲無限暢飲。三:凡參加活動(dòng)者可免費(fèi)玩黑暗陶藝哦(也就是說,在看不見的情況下,可以隨便捏你想捏的陶藝,在亮區(qū)的時(shí)候你就可以看看你捏的到底是個(gè)啥東東)四:當(dāng)天會(huì)有很多很刺Ji的游戲哦,愚人節(jié)嘛,大家一起愚,一起笑。酒店西餐廳愚人節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案二愚人節(jié)主題:FOOL,福!特價(jià)套餐:“FOOL套餐”、“福套餐”。特別活動(dòng):幽默小品、幽默表演、搞笑游戲演出。通過這些表演節(jié)目吸引人們就餐,為就餐環(huán)境和享受就餐增加可增殖效益,掀起愚人節(jié)的愚人風(fēng)尚,作出自己的獨(dú)特風(fēng)格,這才是留住客人的賣點(diǎn)??梢院陀幸庀虻钠髽I(yè)商談一起聯(lián)辦,比如搞“幽默大賽”、“大FOOL翁”等活動(dòng)。酒店西餐廳愚人節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案三愚弄?jiǎng)e人,娛樂自己每一年都有愚人節(jié),整治別人,欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著別人“犯傻”,打電話預(yù)訂的前30位顧客都可以得到我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的一個(gè)搞笑面具,讓你在愚弄?jiǎng)e人的同時(shí),也要使自己成為別人開心一笑的元素,這樣的活動(dòng)才公平嘛。在愚人節(jié)這天,我們無非是要娛人娛已,別忘了讓自己快樂的同時(shí)也給別人帶去快樂,這才是愚人節(jié)最大的意義:讓所有的人都開懷大笑忘記煩惱!我們的服務(wù)員都會(huì)帶著各種愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如親嘴,或者很帥很帥的頭盔,比如阿童木的酷酷發(fā)型,您也可以自己帶道具裝扮來參加我們的愚人主題晚會(huì)。2015愚人節(jié),我們等你來!活動(dòng)時(shí)間:4月1日活動(dòng)當(dāng)天飲料半價(jià),不含酒類。電話預(yù)訂的前30位顧客會(huì)送一個(gè)搞笑愚人面具(這些面具都是市面上不多的喀)消費(fèi)滿200以上再送一個(gè)搞笑愚人面具。五一餐廳促銷活動(dòng)策劃方案「篇六」餐廳開業(yè)活動(dòng)策劃方案餐廳開業(yè)活動(dòng)策劃方案1、活動(dòng)總主題1、dream――您夢想的家園!2、給您回家的感覺――dream賓館3、你我共建美好家園4、您的家園由我們來建設(shè)活動(dòng)目標(biāo)通過本次活動(dòng),讓四平人們了解dream、認(rèn)識dream,對dream有個(gè)感性的認(rèn)識?;顒?dòng)程序活動(dòng)方案5、前期指6、示牌宣傳(設(shè)置指7、示牌):(1)設(shè)置地點(diǎn):以dream賓館為中心,2KM范圍內(nèi)的主要道路上(2)設(shè)置形式:重新報(bào)建,如不允許,則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)(3)數(shù)量:每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè),共至少10個(gè)(4)大小、高度:視實(shí)際情況而定,文字能大就大,力求醒目(5)設(shè)計(jì)要求:要求使用dream賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識及標(biāo)準(zhǔn)字體(6)時(shí)間要求:于開張前10天設(shè)好(7)目的:提升知名度,引發(fā)好奇心,樹立一定的美譽(yù)度;2、開業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案(1)主題:dream賓館為您過生日!(2)活動(dòng)時(shí)間:開業(yè)當(dāng)天。(3)活動(dòng)地點(diǎn):dream賓館。(4)活動(dòng)概況:給dream賓館開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間,他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費(fèi),所有費(fèi)用最后由dream賓館代為支付。(5)活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng):1)刊登活動(dòng)廣告:A、時(shí)間:開業(yè)前10天B、媒介:《四平日報(bào)》、《新文化報(bào)》C、版面:1/4版D、文案內(nèi)容:標(biāo)題:dream賓館為您過生日!正文第一段:dream賓館介紹文第二段:為您過生日活動(dòng)介紹――dream賓館將于XXXX年XX月XX日正式開張營業(yè),為慶祝dream賓館的開業(yè),特舉辦dream賓館為您過生日活動(dòng),免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。名條件:凡當(dāng)天過生日,并在四平有固定居所的市民,均可報(bào)名參加名登記日期:即日起至XX月XX日止,每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)額限制:限30名,先到先得,額滿即止;名地點(diǎn):dream賓館一樓大廳辦事處名須知:憑人身份證、戶口本原件,親臨報(bào)名;未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同;年老體弱的人必須有人陪護(hù)。其余說明:進(jìn)入時(shí),必須衣冠整齊,否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸dream賓館。2)先報(bào)名預(yù)定房間報(bào)名時(shí)間:廣告刊出后當(dāng)天開始,至開業(yè)前一天截止。報(bào)名須知:憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證(或戶口本,以防身份證有假),親臨dream賓館預(yù)先訂房登記。報(bào)名的其他條件:凡未成年人,應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來;年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù);進(jìn)餐時(shí),需衣著整潔,否則有權(quán)拒絕入席。菜譜限制:在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。菜的數(shù)量:限定一個(gè)總的上限,如每人限2個(gè)菜,以便避免浪費(fèi)。酒水限制:在限定的一類或幾類酒水單中選擇。吃不完的處理:要告知所點(diǎn)的菜吃不完,需要作小小懲罰,象吃自外助餐一樣,要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。名人數(shù)超過30人,則采用先來先得的方式,直至滿額為止。為防止秩序混亂,應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號籌,來一個(gè)發(fā)一個(gè),憑號籌辦理,這樣不會(huì)出亂子。注意在廣告中注明:活動(dòng)解釋權(quán)歸dream賓館;活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕,并舉行共切生日蛋糕儀式。3)開張當(dāng)天:A)拍照留念:所有同天生日的來賓與dream賓館管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi),如dream賓館使用,則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)B)舉行dream賓館請您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。從當(dāng)天參加的成年來賓中,通過抽簽的方式(即抽即知),抽取30名定價(jià)員,發(fā)出聘書,邀請其于XX月XX日(應(yīng)選擇星期天)來dream賓館參加評菜價(jià)的活動(dòng)。4)軟性文章:為配合本次活動(dòng),盡量于《四平日報(bào)》等美食版,發(fā)表軟性文章,以別開生面的開業(yè)慶典為題,通過反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌,來達(dá)到宣傳dream賓館的目的。3、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)(一)――主題:dream賓館請您定菜價(jià)!(1)活動(dòng)日期:開業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天(2)活動(dòng)時(shí)間:上午8:00――10:00(3)活動(dòng)地點(diǎn):dream賓館(4)活動(dòng)概況:聘請30位定價(jià)員,對提出的若干類別的若干菜名,集體評定其菜價(jià)(5)活動(dòng)公證:開業(yè)前10天,應(yīng)與公證處取得聯(lián)系,同意對此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證,公證結(jié)果,公布在大堂顯眼位置。(6)定價(jià)員選擇:選擇方式一:開業(yè)當(dāng)天,以抽簽的方式,抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人;選擇方式二:開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的來賓(在來賓愿意、有空的前提下),擔(dān)任定價(jià)員。(7)活動(dòng)預(yù)告:開業(yè)后第3天,發(fā)出dream賓館請您定菜價(jià)活動(dòng)廣告(8)參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬:每人X元,于活動(dòng)結(jié)束時(shí),用紅包的方式支付,并請他們簽名,以示收到dream賓館支付的工資(9)需要確定菜價(jià)的菜名:由dream賓館選擇。(10)確定方法及流程:除去最高分、最低分,取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具,確定具體流程(11)公證:事先,將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò),取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場公證,公證后,懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌(12)事后宣傳:活動(dòng)的第二天或第三天,在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員,并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告。同時(shí),刊出dream賓館請您評大廚的活動(dòng)預(yù)告。4、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)餐廳開業(yè)活動(dòng)策劃方案一、活動(dòng)形式(一)開業(yè)前期廣告宣傳為了達(dá)到向廣大市民告知XX酒樓新店開業(yè)的喜慶消息,趁此機(jī)會(huì)傳播海鮮飲食文化,為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。1、《XX晚報(bào)》發(fā)布內(nèi)容:a、有關(guān)新店開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。c、有關(guān)企業(yè)文化信息。作用:發(fā)布喜慶祝賀廣告,營造開業(yè)慶典氣氛,對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。發(fā)布規(guī)格:1/6版發(fā)布日期:20XX年X月X日星期X--------X月X日星期X發(fā)布媒體:《XX晚報(bào)》2、精美畫冊(5萬份)以及開業(yè)紀(jì)念品,發(fā)布內(nèi)容:a、新店布局特點(diǎn)。b、菜式推介c、服務(wù)推介(酒樓柜臺、各包房等)作用:借助開業(yè)時(shí)機(jī),設(shè)計(jì)統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。開業(yè)必須的資料,有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源,此類顧客必須加以保護(hù),以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源,必為酒樓源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以,必須要有整體的一套宣傳方案,系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,在這方面選定精美畫冊最好不過,在開業(yè)期間發(fā)行,氣氛剛好,不造作。發(fā)行方法:a、放在開業(yè)慶典禮品袋中,每位嘉賓一份;b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布發(fā)布內(nèi)容:a、有關(guān)新店開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。c、有關(guān)企業(yè)文化信息。作用:運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會(huì)公布新店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“XX十大餐飲名店”的風(fēng)范,戶外路牌廣告必須在XX的主要路段,不能小氣,以大廣告,豪氣為首要考慮因素。發(fā)布日期:XX年X月X日――XX年X月X日4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行發(fā)布內(nèi)容:a、新店裝飾b、布局特點(diǎn)c、服務(wù)特點(diǎn)d、開業(yè)十天內(nèi),婚宴8折;e、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元,贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則,現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元,一個(gè)月內(nèi)有效。作用:夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣,目標(biāo)客戶群明確,有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意,并很樂意參加新店開張舉行的活動(dòng),由此達(dá)到宣傳的效果。夾帶媒體:《XX日報(bào)》、《XX晚報(bào)》發(fā)布數(shù)量:5萬份發(fā)布日期:XX年X月X日、XX年X月X日(二)后期宣傳方案1、《XX晚報(bào)》說明:①宣傳新店裝飾,服務(wù)特點(diǎn)等,傳播酒樓良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),新店開業(yè),服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;②舉行活動(dòng),保證開業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量。③借XX海鮮美食節(jié)的余熱,在《XX晚報(bào)》上做文章,以軟文形式通過分析民營企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化,突出企業(yè)文化的傳播,如軟文正題為“民營企業(yè)艱辛之路”,副題為“寫在XX新店開業(yè)之日”,借以向市民傳遞以下信息:酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路,前景輝煌,塑造大天然良好的社會(huì)形象。發(fā)布內(nèi)容:新聞報(bào)道慈善拍賣活動(dòng)、宴請孤兒活動(dòng)等,側(cè)面樹立正面的社會(huì)形象。(三)開業(yè)當(dāng)日活動(dòng)設(shè)置1、剪彩儀式(基本內(nèi)容:醒獅――領(lǐng)導(dǎo)講話――剪彩――海鮮珍品拍賣――捐款――宴請。)慶典活動(dòng)程序:開業(yè)慶典初定于XX年X月X日上午X點(diǎn)在XX廣場舉行。――9:30會(huì)場音樂嘹亮,彩旗飄飄,迎賓、軍樂隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位,工作人員準(zhǔn)備工作就緒;(說明:獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。目的不止是要做市內(nèi)飲食市場老大,而是國內(nèi)乃至國際飲食市場中占前矛。)――10:10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場,禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐,導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候,做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作;――10:55慶典司儀(邀請電視臺主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開始,請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐,請參與慶典所有人員就位;――11:00慶典正式開始,慶典司儀朗誦司儀詞開場白;――司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;――慶典司儀宣布:開業(yè)慶典開始!(金鼓齊鳴10秒鐘);――慶典司儀請軍樂隊(duì)奏樂一首;――慶典司儀請舞龍隊(duì)表演;――慶典司儀請醒獅隊(duì)表演;――慶典司儀宣布:請XX講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));――慶典司儀宣布:請XX講話;(貴賓);――慶典司儀主持剪彩儀式,禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位;――慶典司儀請出領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。――領(lǐng)導(dǎo)宣布:新店開業(yè)!(各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩!)――剪彩一刻,音樂嘹亮,禮花漫天,龍獅起舞,慶典形成高潮;――司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會(huì)開始,請各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓移步海鮮池!(開始拍賣)――領(lǐng)導(dǎo)將拍賣現(xiàn)款當(dāng)場轉(zhuǎn)增予孤兒園。――孤兒園領(lǐng)導(dǎo)上前結(jié)果贈(zèng)款,并發(fā)表講話;――慶典司儀宣布:請各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!――在歌聲中,司儀結(jié)束語,領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。――慶典結(jié)束。2、中式自助餐款客活動(dòng)說明:選用中式自助餐主要有以下幾點(diǎn)原因:a)酒樓海鮮聞名,適合中式烹飪。b)借此機(jī)會(huì)可以在大堂的氣氛布置上以實(shí)物裝飾的手法實(shí)施,菜色以“大”為追求,例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等,以振奮

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