2025年飯店?duì)I銷考試題庫(kù)

本文借鑒了近年相關(guān)經(jīng)典試題創(chuàng)作而成，力求幫助考生深入理解測(cè)試題型，掌握答

題技巧，提升應(yīng)試能力。

一、單選題（每題2分，共40分）

1.飯店?duì)I銷的核心目標(biāo)是？

A.提高客房入住率

B.增加客人的消費(fèi)額

C.提升品牌知名度

D.降低運(yùn)營(yíng)成本

2.在飯店?duì)I銷中，〃4P〃理論指的是？

A.產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷

B.產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、人員

C.產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷

D.產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、人員

3.飯店市場(chǎng)細(xì)分的主要依據(jù)是？

A.客人的年齡

B.客人的收入水平

C.客人的消費(fèi)習(xí)慣

D.以上都是

4.飯店定價(jià)策略中，〃滲透定價(jià)法〃指的是？

A.高價(jià)策略

B.低價(jià)策略

C.彈性定價(jià)策略

D.成本加成定價(jià)策略

5.飯店促銷的主要方式包括？

A.廣告、公關(guān)、銷售促進(jìn)、人員推銷

B.廣告、直銷、銷售促進(jìn)、人員推銷

C.廣告、公關(guān)、直銷、人員推銷

D.公關(guān)、直銷、銷售促進(jìn)、人員推銷

6.飯店品牌建設(shè)的核心是？

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.加強(qiáng)廣告宣傳

C.提升服務(wù)水平

D.建立品牌形象

7.飯店客戶關(guān)系管理的主要目的是？

A.提高客戶滿意度

B.增加客戶忠誠(chéng)度

C.提高客戶消費(fèi)額

D.以上都是

8.飯店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的主要平臺(tái)包括？

A.微信、微博、抖盲、小紅書

B.淘寶、京東、拼多多、小紅書

C.微信、微博、淘寶、京東

D.抖音、小紅書、拼多多、淘寶

9.飯店服務(wù)營(yíng)銷的核心理念是？

A.以顧客為中心

B.以利潤(rùn)為中心

C.以產(chǎn)品為中心

D.以成本為中心

10.飯店?duì)I銷策劃的核心要素包括？

A.市場(chǎng)分析、目標(biāo)設(shè)定、策略制定、執(zhí)行計(jì)劃、效果評(píng)估

B.產(chǎn)品分析、價(jià)格分析、渠道分析、促銷分析

C.競(jìng)爭(zhēng)分析、客戶分析、需求分析、市場(chǎng)分析

D.資源分析、環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)分析、客戶分析

11.飯店?duì)I銷中的〃4C〃理論指的是？

A.顧客、成本、便利、溝通

B.產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷

C.產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷

D.產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、人員

12.飯店?duì)I銷中的〃STP〃理論指的是？

A.市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、市場(chǎng)定位

B.產(chǎn)品分析、價(jià)格分析、渠道分析

C.競(jìng)爭(zhēng)分析、客戶分析、需求分析

D.資源分析、環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)分析

13.飯店?duì)I銷中的"SWOT”分析指的是？

A.優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅

B.產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷

A.客戶在飯店的消費(fèi)總額

B.客戶在飯店的消費(fèi)頻率

C.客戶在飯店的消費(fèi)時(shí)長(zhǎng)

D.客戶在飯店的消費(fèi)潛力

19.飯店?duì)I銷中的〃客戶滿意度”指的是？

A.客戶對(duì)飯店的總體評(píng)價(jià)

B.客戶對(duì)飯店的期望值

C.客戶對(duì)飯店的忠誠(chéng)度

D.客戶對(duì)飯店的推薦意愿

20.飯店?duì)I銷中的〃客戶忠誠(chéng)度”指的是？

A.客戶對(duì)飯店的重復(fù)消費(fèi)意愿

B.客戶對(duì)飯店的推薦意愿

C.客戶對(duì)飯店的總體評(píng)價(jià)

D.客戶對(duì)飯店的期望值

二、多選題（每題3分，共30分）

1.飯店?duì)I銷的職能包括？

A.市場(chǎng)調(diào)研

B.產(chǎn)品開發(fā)

C.定價(jià)

D.渠道分銷

E.促銷

2.飯店市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)包括？

A.地理因素

B.人口因素

C.心理因素

D.行為因素

E.財(cái)務(wù)因素

3.飯店定價(jià)的方法包括？

A.成本加成定價(jià)法

B.目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)法

C.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法

D.價(jià)值定價(jià)法

E.動(dòng)態(tài)定價(jià)法

4.飯店促銷的工具包括？

A.廣告

B.公關(guān)

C.銷售促進(jìn)

D.人員推銷

E.直銷

5.飯店品牌建設(shè)的策略包括？

A.品牌定位

B.品牌命名

C.品牌設(shè)計(jì)

D.品牌傳播

E.品牌保拉

6.飯店客戶關(guān)系管理的方法包括?

A.客戶數(shù)據(jù)庫(kù)管理

B.客戶服務(wù)

C.客戶忠誠(chéng)度計(jì)劃

D.客戶投訴處理

E.客戶關(guān)系維護(hù)

7.飯店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略包括？

A.搜索引擎優(yōu)化

B.社交媒體營(yíng)銷

C.內(nèi)容營(yíng)銷

D.視頻營(yíng)銷

E.移動(dòng)營(yíng)銷

8.飯店服務(wù)營(yíng)銷的特點(diǎn)包括？

A.無(wú)形性

B.異質(zhì)性

C.不可分離性

D.不耐久性

E.可感知性

9.飯店?duì)I銷策劃的步驟包括？

A.市場(chǎng)分析

B.目標(biāo)設(shè)定

C.策略制定

D.執(zhí)行計(jì)劃

E.效果評(píng)估

10.飯店?duì)I銷中的常用工具包括？

A.SWOT分析

B.PEST分析

C.波特五力模型

D.4P理論

E.4C理論

三、判斷題(每題1分，共10分)

1.飯店?duì)I銷就是推銷產(chǎn)品。()

2.飯店?duì)I銷只關(guān)注短期利潤(rùn)。()

3.市場(chǎng)細(xì)分就是市場(chǎng)分割。()

4.飯店定價(jià)越高，利潤(rùn)越高。()

5.促銷就是做廣告。()

6.品牌就是商標(biāo)。()

7.客戶關(guān)系管理就是客戶服務(wù)。()

8.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷就是做網(wǎng)站。()

9.服務(wù)營(yíng)銷就是產(chǎn)品營(yíng)銷。()

10.營(yíng)銷策劃就是寫計(jì)劃。()

四、簡(jiǎn)答題(每題5分，共20分)

1.簡(jiǎn)述飯店?duì)I銷的職能。

2.簡(jiǎn)述飯店市場(chǎng)細(xì)分的步驟。

3.簡(jiǎn)述飯店定價(jià)的影響因素。

4.簡(jiǎn)述飯店促銷的策略。

五、論述題(每題10分，共20分)

1.論述飯店品牌建設(shè)的重要性。

2.論述飯店客戶關(guān)系管理的意義。

六、案例分析題(每題15分，共30分)

1.案例分析：某飯店位于市中心，交通便利，設(shè)施豪華，但入住率一直不高。請(qǐng)分

析原因并提出改進(jìn)建議。

2.案例分析：某飯店推出了一項(xiàng)新的會(huì)員制度，但會(huì)員數(shù)量增長(zhǎng)緩慢。請(qǐng)分析原因

并提出改進(jìn)建議。

答案和解析

一、單選題

1.D

解析：飯店?duì)I銷的核心目標(biāo)是提升品牌知名度，從而吸引更多顧客，提高入住率和

消費(fèi)額，降低運(yùn)營(yíng)成本。

2.A

解析：飯店?duì)I銷的〃4P〃理論指的是產(chǎn)品(Product),價(jià)格(Price)、渠道

(Place)、促銷(Promotion)。

3.D

解析：飯店市場(chǎng)細(xì)分的主耍依據(jù)包拈地理因素、人口因素、心理因素、行為因素

等。

4.B

解析：飯店定價(jià)策略中，〃滲透定價(jià)法〃指的是低價(jià)策略，通過低價(jià)吸引顧客，提高

市場(chǎng)份額。

5.A

解析：飯店促銷的主要方式包括廣告、公關(guān)、銷售促進(jìn)、人員推銷。

6.D

解析：飯店品牌建設(shè)的咳心是建立品牌形象，通過品牌形象影響顧客的購(gòu)買決策。

7.D

解析：飯店客戶關(guān)系管理的主要目的是提高客戶滿意度、增加客戶忠誠(chéng)度、提高客

戶消費(fèi)額。

8.A

解析：飯店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的主要平臺(tái)包括微信、微博、抖音、小紅書等。

9.A

解析：飯店服務(wù)營(yíng)銷的咳心理念是以顧客為中心，通過提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)滿足顧客需

求。

10.A

解析：飯店?duì)I銷策劃的咳心要素包括市場(chǎng)分析、目標(biāo)設(shè)定、策略制定、執(zhí)行計(jì)劃、

效果評(píng)估。

11.A

解析：飯店?duì)I銷的〃4c〃理論指的是顧客(Customer)、成本(Cost)、便利

(Convenience)、溝通(Communication)。

12.A

解析：飯店?duì)I銷的〃STP"理論指的是市場(chǎng)細(xì)分(Segmentation)＞目標(biāo)市場(chǎng)選擇

(Targeting)、市場(chǎng)定位(Positioning)。

13.A

解析:飯店?duì)I銷的〃SWCT〃分析指的是優(yōu)勢(shì)(Strengths)＞劣勢(shì)(Weaknesses＞＞

機(jī)會(huì)(Opportunities)、威脅(Threats)。

14.A

解析：飯店?duì)I銷中的〃KPI〃指的是關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)，用于衡量營(yíng)銷效果。

15.A

解析：飯店?duì)I銷中的"R0I”指的是投資回報(bào)率，用于衡量營(yíng)銷投入的效益。

16.A

解析：飯店?duì)I銷中的“PEST〃分析指的是政治(Political)＞經(jīng)濟(jì)(Economic)、

社會(huì)(Social)、技術(shù)(Technological)。

17.A

解析：飯店?duì)I銷中的〃波特五力模型〃指的是現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者、潛在進(jìn)入者、替代品、供

應(yīng)商、購(gòu)買者。

18.A

解析：飯店?duì)I銷中的〃客戶生命周期價(jià)值〃指的是客戶在飯店的消費(fèi)總額，反映了客

戶的消費(fèi)潛力。

19.A

解析：飯店?duì)I銷中的〃客戶滿意度〃指的是客戶對(duì)飯店的總體評(píng)價(jià)，反映了客戶對(duì)飯

店的滿意程度。

20.A

解析：飯店?duì)I銷中的〃客戶忠誠(chéng)度〃指的是客戶對(duì)飯店的重復(fù)消費(fèi)意愿，反映了客戶

的忠誠(chéng)程度。

二、多選題

1.ABCDE

解析：飯店?duì)I銷的職能包括市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)、定價(jià)、渠道分銷、促銷。

2.ABCD

解析：飯店市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)包括地理因素、人口因素、心理因素、行為因素。

3.ABCDE

解析：飯店定價(jià)的方法包括成本加成定價(jià)法、目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)法、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法、

價(jià)值定價(jià)法、動(dòng)態(tài)定價(jià)法。

4.ABCDE

解析：飯店促銷的工具包括廣告、公關(guān)、銷售促進(jìn)、人員推銷、直銷。

5.ABCDE

解析：飯店品牌建設(shè)的策略包括品牌定位、品牌命名、品牌設(shè)計(jì)、品牌傳播、品牌

保護(hù)。

6.ABCDE

解析：飯店客戶關(guān)系管理的方法包括客戶數(shù)據(jù)庫(kù)管理、客戶服務(wù)、客戶忠誠(chéng)度計(jì)

劃、客戶投訴處理、客戶關(guān)系維護(hù)。

7.ABCDE

解析：飯店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略包括搜索引擎優(yōu)化、社交媒體營(yíng)銷、內(nèi)容營(yíng)銷、視頻營(yíng)

銷、移動(dòng)營(yíng)銷。

8.ABCD

解析：飯店服務(wù)營(yíng)銷的特點(diǎn)包括無(wú)形性、異質(zhì)性、不可分離性、不耐久性。

9.ABCDE

解析：飯店?duì)I銷策劃的步驟包括市場(chǎng)分析、目標(biāo)設(shè)定、策略制定、執(zhí)行計(jì)劃、效果

評(píng)估。

10.ABCDE

解析：飯店?duì)I銷中的常用工具包括SWOT分析、PEST分析、波特五力模型、4P理

論、4c理論。

三、判斷題

1.X

解析：飯店?duì)I銷不僅僅是推銷產(chǎn)品，還包括市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)等多個(gè)

方面。

2.X

解析：飯店?duì)I銷不僅關(guān)注短期利潤(rùn)，還關(guān)注長(zhǎng)期品牌建設(shè)和客戶關(guān)系維護(hù)。

3.X

解析：市場(chǎng)細(xì)分不是市場(chǎng)分割，而是根據(jù)顧客需求將市場(chǎng)劃分為不同的細(xì)分市場(chǎng)。

4.X

解析：飯店定價(jià)不一定越高，利潤(rùn)就越高，需要綜合考慮市場(chǎng)需求和成本。

5.X

解析：促銷不僅僅是做廣告，還包括公關(guān)、銷售促進(jìn)、人員推銷等多種方式。

6.X

解析：品牌不僅僅是商標(biāo)，還包括品牌形象、品牌文化等多個(gè)方面。

7.X

解析：客戶關(guān)系管理不僅僅是客戶服務(wù)，還包括客戶數(shù)據(jù)庫(kù)管理、客戶忠誠(chéng)度計(jì)劃

等多個(gè)方面。

8.X

解析：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷不僅僅是做網(wǎng)站，還包括搜索引擎優(yōu)化、社交媒體營(yíng)銷等多種方

式。

9.X

解析：服務(wù)營(yíng)銷不僅僅是產(chǎn)品營(yíng)銷，還包括服務(wù)設(shè)計(jì)、服務(wù)提供、服務(wù)評(píng)價(jià)等多個(gè)

方面。

10.X

解析：營(yíng)銷策劃不僅僅是寫il劃，還包括市場(chǎng)分析、策略制定、執(zhí)行“戈h效果評(píng)

估等多個(gè)方面。

四、簡(jiǎn)答題

1.簡(jiǎn)述飯店?duì)I銷的職能。

解析：飯店?duì)I銷的職能包括市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)、定價(jià)、渠道分銷、促銷。通過市

場(chǎng)調(diào)研了解市場(chǎng)需求，開發(fā)滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，制定合理的價(jià)格，選擇合適的渠

道進(jìn)行分銷，并通過各種促銷方式吸引顧客。

2.簡(jiǎn)述飯店市場(chǎng)細(xì)分的步驟。

解析：飯店市場(chǎng)細(xì)分的步驟包括確定細(xì)分變量、細(xì)分市場(chǎng)、評(píng)估細(xì)分市場(chǎng)、選擇目

標(biāo)市場(chǎng)。通過確定細(xì)分變量（如地理、人口、心理、行為）進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，評(píng)估細(xì)

分市場(chǎng)的規(guī)模和潛力，選擇最具吸引力的目標(biāo)市場(chǎng)。

3.簡(jiǎn)述飯店定價(jià)的影響因素。

解析：飯店定價(jià)的影響因素包括成本、需求、競(jìng)爭(zhēng)、品牌、政策等。成本是定價(jià)的

基礎(chǔ)，需求影響價(jià)格彈性，競(jìng)爭(zhēng)影響定價(jià)策略，品牌影響價(jià)格定位，政策影響價(jià)格

合法性。

4.簡(jiǎn)述飯店促銷的策略。

解析：飯店促銷的策略包括廣告、公關(guān)、銷售促進(jìn)、人員推銷。通過廣告提高品牌

知名度，通過公關(guān)建立良好的企業(yè)形象，通過銷售促進(jìn)刺激短期銷售，通過人員推

銷建立良好的客戶關(guān)系。

五、論述題

1.論述飯店品牌建設(shè)的重要性。

解析：飯店品牌建設(shè)的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，品牌可以提升飯店的知

名度和美譽(yù)度，吸引更多顧客；其次，品牌可以形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高市場(chǎng)占有率；

再次，品牌可以增強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度，提高顧客復(fù)購(gòu)率；最后，品牌可以提升飯店的溢

價(jià)能力，增加利潤(rùn)。

2.論述飯店客戶關(guān)系管理的意義。

解析：飯店客戶關(guān)系管理的意義體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，客戶關(guān)系管理可以提

高客戶滿