第二單元醛羧酸教學設計高中化學蘇教版2019選擇性必修3-蘇教版2019科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）第二單元醛羧酸教學設計高中化學蘇教版2019選擇性必修3-蘇教版2019課程基本信息1.課程名稱：第二單元醛羧酸教學設計

2.教學年級和班級：高中化學選擇性必修3

3.授課時間：2023年X月X日第X節(jié)課

4.教學時數(shù)：1課時核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生的化學實驗操作能力，通過醛和羧酸的性質探究，提升學生的實驗設計、觀察和數(shù)據(jù)分析能力。

2.培養(yǎng)學生的化學思維能力，通過分析醛和羧酸的結構與性質關系，提高學生的邏輯推理和科學探究能力。

3.培養(yǎng)學生的化學社會責任感，認識有機物的應用和環(huán)境保護的重要性，增強學生的可持續(xù)發(fā)展意識。教學難點與重點1.教學重點：

-醛和羧酸的官能團結構及其化學性質。

-醛和羧酸在有機反應中的典型反應類型和條件。

-通過實驗驗證醛和羧酸的官能團特性，如銀鏡反應和酯化反應。

-醛和羧酸在生活中的應用實例。

2.教學難點：

-醛和羧酸官能團結構的理解與識別，特別是立體異構和同分異構現(xiàn)象。

-醛和羧酸反應機理的講解，尤其是酯化反應的機理分析。

-實驗操作中的細節(jié)處理，如銀鏡反應的實驗條件控制，確保實驗結果的準確性。

-學生對醛和羧酸化學性質的理解與記憶，特別是在復雜反應路徑中的應用。教學資源準備1.教材：確保每位學生人手一本蘇教版2019選擇性必修3高中化學教材。

2.輔助材料：準備與醛和羧酸性質相關的圖片、結構圖、性質表等多媒體課件。

3.實驗器材：提前準備銀鏡反應、酯化反應等實驗所需的試管、燒杯、酒精燈、石棉網(wǎng)等。

4.教室布置：設置實驗操作臺和分組討論區(qū)，確保學生能夠安全、舒適地進行實驗和討論。教學流程1.導入新課（用時5分鐘）

-提問：回顧上節(jié)課學習的有機化學基礎知識，引導學生思考有機物官能團的重要性。

-展示生活中常見的醛和羧酸類物質圖片，如食醋、乙醇等，激發(fā)學生興趣。

-提出問題：醛和羧酸有哪些獨特的化學性質？它們在生活中的應用有哪些？

-引出本節(jié)課主題：醛和羧酸。

2.新課講授（用時15分鐘）

-醛和羧酸的官能團結構及其化學性質：

-詳細講解醛和羧酸的官能團結構，展示結構式和命名方法。

-分析醛和羧酸的典型化學性質，如氧化反應、加成反應、酯化反應等。

-通過舉例說明醛和羧酸在有機合成中的應用。

-醛和羧酸的實驗驗證：

-介紹銀鏡反應和酯化反應的實驗原理和步驟。

-展示實驗現(xiàn)象，引導學生觀察并分析實驗結果。

-討論實驗條件對反應結果的影響。

-醛和羧酸在生活中的應用：

-列舉醛和羧酸在食品、醫(yī)藥、化工等領域的應用實例。

-分析醛和羧酸對環(huán)境的影響，提高學生的環(huán)保意識。

3.實踐活動（用時15分鐘）

-學生分組進行銀鏡反應實驗，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。

-學生分組進行酯化反應實驗，分析實驗結果。

-學生通過查閱資料，了解醛和羧酸在生活中的應用，進行小組展示。

4.學生小組討論（用時10分鐘）

-學生討論醛和羧酸官能團結構對其化學性質的影響，舉例回答：

-醛基（-CHO）在銀鏡反應中的作用。

-羧基（-COOH）在酯化反應中的作用。

-學生討論實驗條件對醛和羧酸反應的影響，舉例回答：

-銀鏡反應中，如何控制反應條件以獲得清晰的銀鏡？

-酯化反應中，如何提高反應速率？

-學生討論醛和羧酸在生活中的應用，舉例回答：

-醛類物質在食品防腐中的作用。

-羧酸類物質在醫(yī)藥領域的應用。

5.總結回顧（用時5分鐘）

-教師引導學生回顧本節(jié)課所學內容，強調醛和羧酸官能團結構、化學性質及其在生活中的應用。

-提出問題，檢驗學生對本節(jié)課知識的掌握情況，如：

-醛和羧酸的官能團有哪些？

-醛和羧酸的典型反應有哪些？

-醛和羧酸在生活中的應用有哪些？

-總結本節(jié)課重難點，強調學生應掌握的知識點和實驗操作技能。

教學流程總用時：45分鐘教學資源拓展1.拓展資源：

-醛和羧酸的生物化學作用：介紹醛和羧酸在生物體內的重要作用，如糖酵解過程中產(chǎn)生的乙醛和檸檬酸。

-醛和羧酸的工業(yè)應用：探討醛和羧酸在塑料、合成纖維、香料和藥物制造等工業(yè)領域的應用。

-醛和羧酸的檢測方法：介紹常用的醛和羧酸檢測方法，如氣相色譜法、質譜法和光譜分析法。

-醛和羧酸的環(huán)保問題：討論醛和羧酸對環(huán)境的影響，以及如何減少其污染。

2.拓展建議：

-學生可以通過閱讀相關科普書籍或文章，了解醛和羧酸在自然界和人類生活中的作用。

-鼓勵學生參與實驗室外的實踐活動，如參觀化工廠或科研機構，親身體驗醛和羧酸的實際應用。

-建議學生查閱最新的科研文獻，了解醛和羧酸研究領域的新進展。

-組織學生進行小組研究，探討醛和羧酸在環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展中的潛在應用。

-通過在線教育平臺，學生可以觀看相關的教學視頻和講座，加深對醛和羧酸知識的理解。

-學生可以嘗試進行簡單的醛和羧酸合成實驗，親自動手操作，加深對化學反應過程的認識。

-鼓勵學生參與化學競賽或科學展覽，展示他們在醛和羧酸知識方面的研究成果。

-學生可以嘗試設計實驗，探究醛和羧酸在不同條件下的反應特性，培養(yǎng)實驗設計和分析能力。

-通過網(wǎng)絡資源，學生可以查找和學習醛和羧酸的命名規(guī)則和結構式繪制技巧。

-建議學生關注化學相關的新聞和科技動態(tài)，了解醛和羧酸在現(xiàn)代社會中的最新應用和挑戰(zhàn)。重點題型整理1.題型一：醛和羧酸的命名

-題目：給出下列化合物的名稱。

-結構式：CH3CH2COOH

-答案：丙酸

2.題型二：醛和羧酸的官能團反應

-題目：寫出下列反應的化學方程式。

-反應物：CH3CHO，NaOH，H2O

-產(chǎn)物：CH3COONa，H2O

-答案：CH3CHO+NaOH+H2O→CH3COONa+H2O

3.題型三：醛和羧酸的鑒別

-題目：如何區(qū)分下列兩種化合物？

-化合物A：CH3COOH，化合物B：CH3CH2OH

-答案：使用石蕊試紙，化合物A（CH3COOH）會使石蕊試紙變紅，而化合物B（CH3CH2OH）不會。

4.題型四：醛和羧酸的酯化反應

-題目：寫出下列酯化反應的化學方程式。

-反應物：CH3COOH，C2H5OH，H2SO4

-產(chǎn)物：CH3COOC2H5，H2O

-答案：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O（在H2SO4催化下）

5.題型五：醛和羧酸的氧化反應

-題目：解釋為什么醛可以被銀氨溶液氧化，而醇不能。

-答案：醛的官能團為-CHO，含有高電子密度的碳原子，容易被氧化。而醇的官能團為-OH，碳原子的電子密度較低，不易被氧化。銀氨溶液中的[Ag(NH3)2]+是一種強氧化劑，可以氧化醛的碳原子，使其轉變?yōu)轸人?。板書設計①醛和羧酸的結構與官能團

-醛基（-CHO）

-羧基（-COOH）

②醛和羧酸的化學性質

-醛的氧化反應

-羧酸的酸性

-酯化反應

③醛和羧酸的實驗驗證

-銀鏡反應

-酯化反應

-醛和羧酸的鑒別實驗

④醛和羧酸的應用

-食品工業(yè)

-醫(yī)藥領域

-環(huán)境保護

⑤醛和羧酸的命名規(guī)則

-醛的命名

-羧酸的命名課堂小結，當堂檢測課堂小結：

在本節(jié)課中，我們學習了醛和羧酸的結構、性質以及它們在生活中的應用。以下是對本節(jié)課內容的總結：

1.醛和羧酸的結構特點：

-醛基（-CHO）和羧基（-COOH）是醛和羧酸的關鍵官能團。

-醛基位于碳鏈的末端，羧基則連接在碳鏈的中間。

2.醛和羧酸的化學性質：

-醛易被氧化，可發(fā)生銀鏡反應。

-羧酸具有酸性，可以與堿反應生成鹽和水。

-醛和羧酸可以發(fā)生酯化反應，生成酯。

3.實驗驗證：

-通過銀鏡反應可以檢驗醛的存在。

-酯化反應可以驗證羧酸和醇的反應。

4.應用實例：

-醛在食品工業(yè)中用于防腐。

-羧酸在醫(yī)藥領域中用于制備藥物。

-酯在香料和化妝品中廣泛應用。

當堂檢測：

1.填空題：

醛基的結構簡式為__________，羧基的結構簡式為__________。

2.選擇題：

下列化合物中，屬于醛的是：

A.CH3CH2OH

B.CH3COOH

C.CH3CHO

D.HCOOH

3.簡答題：

簡述醛和羧酸的酯化反應條件。

4.實驗題：

設計一個實驗方案，用于鑒別乙醛和乙醇。

答案：

1.