大學生物化學期中考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.脂肪酸C.氨基酸D.單糖2.下列哪種堿基只存在于RNA而不存在于DNA中（）A.腺嘌呤B.尿嘧啶C.鳥嘌呤D.胞嘧啶3.酶促反應中決定酶特異性的是（）A.酶蛋白B.輔酶C.輔基D.金屬離子4.下列屬于糖的生理功能的是（）A.儲存遺傳信息B.提供能量C.參與免疫反應D.運輸氧氣5.關于三羧酸循環(huán)，下列說法錯誤的是（）A.是糖、脂肪、蛋白質(zhì)分解的共同途徑B.在線粒體中進行C.循環(huán)一次可生成30分子ATPD.有4次脫氫反應6.脂肪酸β-氧化的主要場所是（）A.胞液B.線粒體C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.細胞核7.生物體內(nèi)氨基酸脫氨基的主要方式是（）A.氧化脫氨基B.轉(zhuǎn)氨基C.聯(lián)合脫氨基D.非氧化脫氨基8.DNA復制時，以5′-TAGA-3′為模板，合成的互補結(jié)構是（）A.5′-TCTA-3′B.5′-ATCT-3′C.5′-UCUA-3′D.5′-GCGA-3′9.下列關于蛋白質(zhì)二級結(jié)構的敘述，正確的是（）A.氨基酸的排列順序B.每一氨基酸側(cè)鏈的空間構象C.局部主鏈的空間構象D.亞基間相對的空間位置10.下列哪項不是生物膜的功能（）A.物質(zhì)運輸B.能量轉(zhuǎn)換C.信息傳遞D.合成蛋白質(zhì)二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.下列屬于蛋白質(zhì)二級結(jié)構形式的有（）A.α-螺旋B.β-折疊C.無規(guī)卷曲D.β-轉(zhuǎn)角2.組成DNA的堿基有（）A.腺嘌呤B.鳥嘌呤C.胞嘧啶D.胸腺嘧啶3.酶的特點包括（）A.高效性B.特異性C.可調(diào)節(jié)性D.不穩(wěn)定性4.下列屬于糖代謝途徑的有（）A.糖酵解B.糖有氧氧化C.磷酸戊糖途徑D.糖原合成5.脂肪酸β-氧化過程包括（）A.活化B.轉(zhuǎn)運C.氧化D.硫解6.下列屬于含氮化合物代謝產(chǎn)物的有（）A.尿素B.尿酸C.肌酸D.膽紅素7.下列關于DNA復制的說法，正確的有（）A.半保留復制B.雙向復制C.有特定的起始點D.需多種酶參與8.蛋白質(zhì)的三級結(jié)構形成過程中涉及的作用力有（）A.氫鍵B.鹽鍵C.疏水鍵D.范德華力9.下列關于生物膜的說法，正確的有（）A.主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成B.具有流動性C.是細胞的屏障D.參與細胞間通訊10.下列屬于維生素缺乏癥的有（）A.夜盲癥（維生素A缺乏）B.腳氣?。ňS生素B1缺乏）C.壞血?。ňS生素C缺乏）D.佝僂?。ňS生素D缺乏）三、判斷題（每題2分，共20分）1.所有的蛋白質(zhì)都具有一、二、三、四級結(jié)構。（）2.DNA和RNA的區(qū)別僅在于堿基不同。（）3.酶只能催化熱力學上允許進行的反應。（）4.糖酵解在有氧和無氧條件下都能進行。（）5.脂肪酸氧化產(chǎn)生的乙酰CoA只能進入三羧酸循環(huán)徹底氧化。（）6.體內(nèi)所有氨基酸都能參與轉(zhuǎn)氨基作用。（）7.DNA復制時，新鏈的合成方向是3′→5′。（）8.蛋白質(zhì)變性后其一級結(jié)構也發(fā)生改變。（）9.生物膜中的脂質(zhì)主要是磷脂。（）10.維生素都是人體必需從食物中獲取的小分子有機化合物。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述蛋白質(zhì)的一級結(jié)構及其與生物功能的關系。答案：蛋白質(zhì)一級結(jié)構是指蛋白質(zhì)分子中氨基酸從N端至C端的排列順序。一級結(jié)構是蛋白質(zhì)空間結(jié)構和功能的基礎，不同的一級結(jié)構具有不同的功能，一級結(jié)構改變可能導致蛋白質(zhì)功能異常。2.簡述酶促反應的特點。答案：酶促反應特點有高效性，比一般催化劑效率高；特異性，對底物有嚴格選擇性；可調(diào)節(jié)性，受多種因素調(diào)控；不穩(wěn)定性，對環(huán)境因素敏感，易失活。3.簡述糖有氧氧化的生理意義。答案：糖有氧氧化是機體獲得能量的主要方式，1分子葡萄糖徹底氧化可生成大量ATP。它也是糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐，為其他物質(zhì)代謝提供原料。4.簡述DNA復制的基本過程。答案：DNA復制基本過程：首先在解旋酶等作用下解開雙鏈形成復制叉；然后以兩條鏈為模板，在DNA聚合酶等作用下，按照堿基互補配對原則合成新鏈；最后連接酶將不連續(xù)片段連接成完整DNA分子。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論蛋白質(zhì)結(jié)構與功能的關系，舉例說明。答案：蛋白質(zhì)結(jié)構決定功能。如血紅蛋白，其四級結(jié)構使其能高效運輸氧氣。當亞基結(jié)構變化時，與氧氣結(jié)合能力改變。鐮刀型細胞貧血癥就是因血紅蛋白一級結(jié)構中一個氨基酸改變，導致功能異常，紅細胞形態(tài)和攜氧能力受影響。2.討論糖代謝與脂肪代謝的相互聯(lián)系。答案：糖代謝可為脂肪合成提供原料，糖分解產(chǎn)生的乙酰CoA可用于合成脂肪酸和甘油。脂肪分解產(chǎn)生的甘油可經(jīng)糖異生轉(zhuǎn)化為糖。此外，能量供應充足時糖可大量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，能量不足時脂肪又可分解供能，二者相互協(xié)調(diào)。3.討論體內(nèi)氨基酸代謝的主要途徑。答案：體內(nèi)氨基酸代謝主要途徑有：脫氨基生成氨和α-酮酸，氨可合成尿素排出，α-酮酸可轉(zhuǎn)變成糖、脂肪或參與三羧酸循環(huán)氧化供能；氨基酸還可參與合成組織蛋白；有的氨基酸可轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾衔铮玎堰?、嘧啶等?.討論生物膜的結(jié)構和功能的相關性。答案：生物膜以磷脂雙分子層為基本骨架，具有流動性。膜上鑲嵌多種蛋白質(zhì)，執(zhí)行不同功能。這種結(jié)構使生物膜能分隔細胞內(nèi)外環(huán)境，為細胞提供穩(wěn)定內(nèi)環(huán)境。同時利于物質(zhì)跨膜運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞等功能的實現(xiàn)，結(jié)構是功能的基礎。答案一、單項選擇題1.C2.B3.A4.B5.C6.B7.C8.A9.C10.D二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.