供應(yīng)鏈管理教案

第一節(jié)供應(yīng)鏈管理思想的起源與進(jìn)展第二節(jié)供應(yīng)鏈的基本概

念與結(jié)構(gòu)

一、教學(xué)目標(biāo)：

通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉供應(yīng)鏈管理思想的起源與進(jìn)展，熟

悉供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)與特征，了、解供應(yīng)鏈的類型，懂得供應(yīng)鏈管理的

原理。

二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：

供應(yīng)鏈的概念、供應(yīng)鏈管理的特征及原理

三、教學(xué)方式及手段：?jiǎn)l(fā)式教學(xué)

四、課時(shí)分配：2課時(shí)

五、課程講解：

一、供應(yīng)鏈管理思想的起源與進(jìn)展：

（一）供應(yīng)鏈思想起物源于物流管理：

它是是起源于法語的一個(gè)詞，來源于動(dòng)詞“l(fā)og。1'（居留），

首先被用在軍事方面。。第二次世界大戰(zhàn)之后，物流理論逐

步被用于經(jīng)濟(jì)與商業(yè)領(lǐng)域，作為企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的策略，也被

稱之“商業(yè)物流”或者“企業(yè)物流”。

（二）供應(yīng)鏈管理理論的進(jìn)展：

（1）現(xiàn)代企業(yè)所面臨的不確定性催生供應(yīng)鏈管理理論的進(jìn)

展

（2）現(xiàn)代管理理論促進(jìn)了供應(yīng)鏈管理理論的進(jìn)展

二、供應(yīng)鏈的基本概念與結(jié)構(gòu)：

（一）供應(yīng)鏈的概念：

通常認(rèn)為，對(duì)供應(yīng)鏈問題的正式研究始于20世紀(jì)60年代，

Forrester教授用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)理論模型優(yōu)化產(chǎn)業(yè)上下游的動(dòng)

態(tài)關(guān)系，并正式提出“供應(yīng)鏈”一詞.

▲供應(yīng)隹―虛擬供應(yīng)網(wǎng)"?生態(tài)系統(tǒng)（Eco?Sys【cm）

▲物流一供蝴

▲配送?物旅

▲運(yùn)輸，配送

紀(jì)

2旭紀(jì)20世紀(jì)20世紀(jì)20世紀(jì)2000年2000年以后

60年代70年代80年代90年代中期晚

應(yīng)

運(yùn)輸實(shí)體配送物流供應(yīng)鏈虛擬供應(yīng)網(wǎng)生杰系統(tǒng)

（二）供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu):

1、從企業(yè)與企業(yè)之間關(guān)系的角度分類

3、從模塊化與延遲的角度分類

Ricardo與Bardia通過對(duì)企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式進(jìn)行分析，

按模塊化與延遲的不一致結(jié)合程度，提出了四種不一致的供應(yīng)鏈結(jié)

構(gòu)：剛性結(jié)構(gòu)（rigid）、柔性結(jié)構(gòu)（flexible）、延遲結(jié)構(gòu)

（postponed）＞模決化結(jié)構(gòu)（modularized）。模塊化與組合成聯(lián)合體

的內(nèi)部物流有關(guān)，延遲與外部物流相一致。

（三）、供應(yīng)鏈的特征：

復(fù)雜性、多級(jí)性、動(dòng)態(tài)性、面向用戶性、交叉性、增值性、跨地

域性、利益的對(duì)立統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)整合性、虛擬性。

（四）、供應(yīng)鏈的類型：

1、穩(wěn)固的供應(yīng)鏈與動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈

2、有效性供應(yīng)鏈反應(yīng)性供應(yīng)鏈

3、拉動(dòng)式供應(yīng)鏈與推動(dòng)式供應(yīng)鏈

第三節(jié)供應(yīng)鏈管理的基本概念與原理

一、教學(xué)目標(biāo)：

通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉供應(yīng)鏈管理的基本概念，熟悉供應(yīng)

管理的特征，掌握供應(yīng)鏈管理的原理。

二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：

供應(yīng)鏈管理的原理

三、教學(xué)方式及手段：?jiǎn)l(fā)式教學(xué)

四、課時(shí)分配：2課時(shí)

五、課程講解：

一、供應(yīng)鏈管理的概念：

通常認(rèn)為，對(duì)供應(yīng)鏈問題的正式研究始于20世紀(jì)60年代，

Forrester教授用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)理論模型優(yōu)化產(chǎn)業(yè)上下游的動(dòng)態(tài)

關(guān)系，并正式提出“供應(yīng)鏈”一詞，被認(rèn)為是供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)之父，

現(xiàn)代許多有關(guān)供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)原則能夠追溯到他的生產(chǎn)分銷系

統(tǒng)。

二、供應(yīng)鏈管理的特征：

從供應(yīng)鏈實(shí)體之間的相互關(guān)系角度進(jìn)行分類

第一，傳統(tǒng)的企業(yè)管理重視勞動(dòng)分工與專業(yè)化，技術(shù)與管理的

界限分明；供應(yīng)鏈管理則重視系統(tǒng)的集成。

第二，傳統(tǒng)的企業(yè)管理著重研究企業(yè)內(nèi)部的人、物料-設(shè)備技

術(shù)等各項(xiàng)資源的合理配置與有效利用；

第三，傳統(tǒng)的企業(yè)管理著重研究人與機(jī)器、人與環(huán)境的關(guān)系，目

的在于改善勞動(dòng)條件、提高體力勞動(dòng)的工作效率；

第四，傳統(tǒng)的企業(yè)管理方法重物流、輕信息，重過程分解、輕

系統(tǒng)優(yōu)化；而供應(yīng)鏈管理恰好能夠彌補(bǔ)這些缺陷。

第五，與傳統(tǒng)的企業(yè)管理相比，供應(yīng)鏈管理更注重把供應(yīng)鏈中所

有節(jié)點(diǎn)企業(yè)看做一個(gè)整體，涵蓋了整個(gè)物流從供應(yīng)商到最終用戶的

采購、制造、分銷、零售等過程。

第六，與傳統(tǒng)的企業(yè)管理相比，供應(yīng)鏈管理具有更高的目標(biāo)，

通過管理庫存與合作關(guān)系達(dá)到高水平的服務(wù)，而不是僅僅完成一定

的市場(chǎng)目標(biāo)。

三、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容：

四、供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵要素：

1、信息集成。2、協(xié)調(diào)與資源共享。3、組織關(guān)系連接

五、供應(yīng)鏈管理的原理：

三、快速響應(yīng)的通常概念：

快速響應(yīng)是指制造商為了在精確的數(shù)量、質(zhì)量與時(shí)間要求條件下

為客戶提供產(chǎn)品，將訂貨提早期、勞力、物料與庫存的花費(fèi)降低到

最?。煌瑫r(shí)強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)的柔性以便滿足競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的不斷變化。供應(yīng)商、

制造商與分銷商緊密合作，通過信息共享共同預(yù)測(cè)未來的需求同時(shí)

持續(xù)監(jiān)視需求的變化以獲得新的機(jī)會(huì)。（GoldmenS.L.,PreissK,

NagelR.N.,DoveR.,1991）

四、影響快速響應(yīng)的要緊因素：

（一）、供應(yīng)鏈的類型

1、為其他企業(yè)提供產(chǎn)品或者服務(wù)

2、為最終用戶提供產(chǎn)品或者服務(wù)

3、為特定用戶提供產(chǎn)品或者服務(wù)

（二）、供應(yīng)鏈企業(yè)間的合作伙伴關(guān)系

（三）、供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)

（四）、供應(yīng)鏈的資源狀況

（五）、產(chǎn)品

（六）、供應(yīng)鏈系統(tǒng)的柔性

第二節(jié)有效客戶響應(yīng)

一、教學(xué)目標(biāo)：

通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉有效客戶響應(yīng)的產(chǎn)生背景及其進(jìn)

展，-懂得有效客戶響應(yīng)的實(shí)施原則與方法，熟悉快速響應(yīng)與有

效客戶響應(yīng)的比較

二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：

有效客戶響應(yīng)的實(shí)施原則與方法

三、教學(xué)方式及手段：?jiǎn)l(fā)式教學(xué)

四、課時(shí)分配：2課時(shí)

五、課程講解；

一、有效客戶響應(yīng)的產(chǎn)生背景與理念：

有效客戶響應(yīng)(EfficientConsumerResponse,ECR),是一種在

食品雜貨分銷系統(tǒng)中，為降低、消除分銷商與制造商體系中不必要

的成本與費(fèi)用，為客戶帶來更大利益而進(jìn)行密切合作的一種供應(yīng)鏈

管理策略。ECR構(gòu)建的是一個(gè)由消費(fèi)者所驅(qū)動(dòng)的運(yùn)作體系，以反向

的信息流為驅(qū)動(dòng)源，來實(shí)現(xiàn)正向的物流運(yùn)作。

二、有效客戶響應(yīng)的實(shí)施原則與方法：

(-)有效客戶響應(yīng)的實(shí)施原則：

1.以較少的成本，不斷致力于向食品雜貨供應(yīng)鏈客戶提供更優(yōu)的產(chǎn)

品、更高的質(zhì)量、更好的分類、更好的庫存服務(wù)與更多的便利服務(wù)。

2.供應(yīng)鏈EcR務(wù)必由有關(guān)的商業(yè)帶頭人啟動(dòng)。

3.務(wù)必利用準(zhǔn)確、適時(shí)的信息以支持有效的市場(chǎng)、生產(chǎn)及物流決策。

4.產(chǎn)品務(wù)必隨其不斷增值的過程，即從生產(chǎn)至包裝，直至流淌到最

終客戶的購物籃中，以確?？蛻裟茈S時(shí)獲得所需要產(chǎn)品。

5.務(wù)必使用通用一致的工作措施與收益系統(tǒng)。

(二)、有效客戶響應(yīng)實(shí)施的方法：

1、為變革制造氛圍

2、選擇初期供應(yīng)鏈ECR同盟伙伴

3、開發(fā)信息技術(shù)投資項(xiàng)目

三、快速響應(yīng)與有效客戶響應(yīng)的比較：

1、共同的外部環(huán)境變化

2、共同面臨貿(mào)易伙伴之間的不協(xié)調(diào)關(guān)系而需要加強(qiáng)

密切合作

3、共同的目標(biāo)

4、共同的信息技術(shù)支持

5、共同的措施

?快速響應(yīng)與有效客戶響應(yīng)的差異

普通商品與食品之間的重要差別之一在于商品的特性，不是

商品表面的物理差異，而是指商品在價(jià)值、周轉(zhuǎn)率與品種上的本質(zhì)

差異。普通商品的單品數(shù)量多、產(chǎn)品生命周期短、季節(jié)性強(qiáng)、庫存

周轉(zhuǎn)慢、存貨削價(jià)幅度大、毛利高；而食品的單品數(shù)量少，商品單

價(jià)低、周轉(zhuǎn)快。因此超市能夠低毛利有效地經(jīng)營。

第三節(jié)企業(yè)資源計(jì)劃

一、教學(xué)目標(biāo):

通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉企業(yè)資源計(jì)劃理論的進(jìn)展歷史，掌

握企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)的特征，熟悉ERP與供應(yīng)鏈管理的有關(guān)性分

析

二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：

企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)的特征

三、教學(xué)方式及手段：?jiǎn)l(fā)式教學(xué)

四、課時(shí)分配：2課時(shí)

五、課程講解：

一、企業(yè)資源計(jì)劃理論的進(jìn)展歷史：

ERP系統(tǒng)

ERP軟件

2、MRP:

預(yù)測(cè)編求合同

3\ERP:

同時(shí)，一些先進(jìn)管理思想的成熟與進(jìn)展，如JlT（JustinTime,

準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)），TQC（To-talQualityControl,全面質(zhì)量管理）、

OPT（OptimizedProductionTechnology.優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)）、

DPR（DistributionResotJrcePlanning,分銷資源計(jì)劃）、

MES（ManufacturingExe-cuteSystem,制造執(zhí)行系統(tǒng)）、AM（Agi1e

Manufacturing,敏捷制造），與互聯(lián)網(wǎng)的普及使得MRPH在20世紀(jì)

90年代進(jìn)展到了一個(gè)新的階段——ERPo

二、企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)的特征：

1、集成性。2、商業(yè)軟件包。3、最佳實(shí)踐。4、不斷演進(jìn)

三、ERP與供應(yīng)鏈管理的有關(guān)性分析：

1、企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈：

2、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈或者動(dòng)態(tài)聯(lián)盟供應(yīng)鏈管理

3、全球網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈管理

第三章供應(yīng)鏈關(guān)系管理

第一節(jié)供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系管理

一、教學(xué)目標(biāo):

通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的概念，熟悉

供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的理論基礎(chǔ)，掌握供應(yīng)合作伙伴關(guān)系的優(yōu)點(diǎn)

與風(fēng)險(xiǎn)

二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：

供應(yīng)合作伙伴關(guān)系的優(yōu)點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)

三、教學(xué)方式及手段：案例教學(xué)法

四、課時(shí)分配：2課時(shí)

五、課程講解：

一、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的概念：

I.ambert,Emmelhainz&Gardner(1996)認(rèn)為通常企業(yè)之間的關(guān)

系型態(tài)從單次的交換到多方面的交易，能夠區(qū)分為：正常交易關(guān)

系(Arm'sLength)伙伴關(guān)系(Partner-ship)、合資關(guān)系(Joint

Venture)及垂直整合(VerticalIntegration)四種類型

因此合作伙伴關(guān)系是指：在供應(yīng)鏈中兩個(gè)獨(dú)立的企業(yè)個(gè)體為了達(dá)

到某一特定目標(biāo)與利潤而相互維系的一種關(guān)系，此兩個(gè)個(gè)體通常為

供應(yīng)商與買方或者顧客，同意在一定的期限內(nèi)分享彼此的信息并共

同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，通過降低成本、減少存貨來提高雙方在財(cái)務(wù)或者運(yùn)作

上的績效。

二、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的理論基礎(chǔ)：

1、交易成本理論

2、資源依靠理論

3、資源基礎(chǔ)理論

4、策略行為理論

5、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的理論基礎(chǔ)比較

三、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的優(yōu)點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)

（一）供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的優(yōu)點(diǎn):

1、縮短新產(chǎn)品上市時(shí)間

2、降低生產(chǎn)成本、減少浪費(fèi)

3、增加顧客滿意度

4、信任機(jī)制彌補(bǔ)合同的不足

5、減少市場(chǎng)帶來的不確定性風(fēng)險(xiǎn)

（二）供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的風(fēng)險(xiǎn)

供應(yīng)鏈上的企業(yè)以最終用戶的滿意為目標(biāo)，協(xié)同組

生產(chǎn)。但是與縱向一體化不一致.供應(yīng)鏈上的企業(yè)都

是

獨(dú)立的法人實(shí)體，都以利潤最大化為目標(biāo)向企業(yè)的投

資者負(fù)責(zé)。企業(yè)有自己獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)利益，為了獲得更

有利的競(jìng)爭(zhēng)地位，企業(yè)的行為也可能會(huì)損害其他企業(yè)

的利益。

第一節(jié)供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系管理

一、教學(xué)目標(biāo)：

通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的內(nèi)容，掌握

建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的流程

二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：

供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的流程

三、教學(xué)方式及手段：?jiǎn)l(fā)式教學(xué)法

四、課時(shí)分配：2課時(shí)

五、課程講解：

一、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的內(nèi)容：

?供應(yīng)鏈管理的供應(yīng)商一制造商伙伴關(guān)系

?供應(yīng)鏈管理的零售商一供應(yīng)商伙伴關(guān)系

強(qiáng)

調(diào)

對(duì)

客

戶

需

求

的

準(zhǔn)

確

笈

速

回

應(yīng)

鵬

權(quán)的小

存所有

強(qiáng)調(diào)庫

與轉(zhuǎn)

有權(quán)

定所

含確

，包

條款

約性

的契

議中

談協(xié)

必洽

，務(wù)

首先

效

含績

應(yīng)包

下還

情況

適當(dāng)

任，

貨責(zé)

、訂

條件

信用

間、

移時(shí)

。

水平

庫存

或者

水平

服務(wù)

，如

指標(biāo)

系

信息

體化

有一

如沒

（1）假

作：

項(xiàng)工

列三

成下

必完

，務(wù)

其次

統(tǒng)

該系

而且

來，

立起