七年級(jí)下冊冀少版（2024）生物學(xué)《營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》導(dǎo)學(xué)案（學(xué)生版）一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1. 知識(shí)目標(biāo)描述吸收的概念，說出營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要部位。概述消化道各部位對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能。闡述小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2. 能力目標(biāo)通過觀察小腸結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)，提高觀察能力和分析問題的能力。嘗試制作小腸絨毛模型，培養(yǎng)動(dòng)手能力和空間想象能力。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身消化系統(tǒng)健康。認(rèn)同生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。二、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)1. 重點(diǎn)小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。營養(yǎng)物質(zhì)在消化道各部位的吸收情況。2. 難點(diǎn)理解小腸絨毛的結(jié)構(gòu)與吸收功能的適應(yīng)性。三、學(xué)習(xí)過程1. 預(yù)習(xí)案知識(shí)鏈接：回顧上節(jié)課所學(xué)食物的消化過程，思考消化后的營養(yǎng)物質(zhì)去向。自主預(yù)習(xí)閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，完成以下填空。食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。_____的過程，叫做吸收。消化道各部位的吸收功能：口腔、食道：基本_____吸收功能。胃：吸收少量的_____、_____和_____。小腸：吸收_____、_____、_____、_____、大部分_____、_____和_____。大腸：吸收少量_____、_____和部分_____。小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的_____，它的表面又有許多絨毛狀的突起，叫做_____，這就大大增加了小腸的內(nèi)表面積。小腸絨毛中有_____和_____，且絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，僅由_____構(gòu)成，這些特點(diǎn)有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。2. 探究案探究點(diǎn)一：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收提出問題：什么是吸收？消化道各部位都能吸收營養(yǎng)物質(zhì)嗎？作出假設(shè)：吸收是營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體的過程；消化道各部位吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力不同。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：觀察豬小腸的結(jié)構(gòu)（可觀看視頻或圖片），結(jié)合教材分析各部位吸收功能。實(shí)施實(shí)驗(yàn)：觀察小腸內(nèi)外結(jié)構(gòu)，記錄現(xiàn)象。分析結(jié)果：總結(jié)各部位吸收特點(diǎn)，得出結(jié)論。討論交流：為什么小腸是吸收的主要場所？探究點(diǎn)二：小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)提出問題：小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與吸收功能相適應(yīng)？作出假設(shè)：小腸的長度、內(nèi)表面積、絨毛結(jié)構(gòu)等與吸收功能相適應(yīng)。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：制作小腸絨毛模型（用紙巾或布料模擬小腸絨毛），觀察其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。實(shí)施實(shí)驗(yàn)：動(dòng)手制作模型，觀察分析。分析結(jié)果：從長度、表面積、絨毛結(jié)構(gòu)等方面分析與吸收的關(guān)系。討論交流：如何通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證小腸絨毛的吸收功能？3. 訓(xùn)練案基礎(chǔ)練習(xí)下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能直接被吸收的是（）A.麥芽糖B.氨基酸C.蛋白質(zhì)D.脂肪胃能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A.維生素B.葡萄糖C.氨基酸D.少量水和酒精能力提升小腸是消化和吸收的主要場所，下列哪項(xiàng)與小腸吸收功能無關(guān)（）A.小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞B.小腸約56米長C.小腸內(nèi)有多種消化酶D.小腸絨毛壁很薄請結(jié)合小腸結(jié)構(gòu)模式圖，分析小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。四、課后反思通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？還有哪些疑問？請記錄下來。七年級(jí)下冊冀少版（2024）生物學(xué)《營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》導(dǎo)學(xué)案（教師版）一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1. 知識(shí)目標(biāo)幫助學(xué)生描述吸收的概念，說出營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要部位。引導(dǎo)學(xué)生概述消化道各部位對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能。指導(dǎo)學(xué)生闡述小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2. 能力目標(biāo)通過觀察小腸結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生觀察能力和分析問題的能力。引導(dǎo)學(xué)生嘗試制作小腸絨毛模型，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和空間想象能力。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身消化系統(tǒng)健康。幫助學(xué)生認(rèn)同生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。二、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)1. 重點(diǎn)小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。營養(yǎng)物質(zhì)在消化道各部位的吸收情況。2. 難點(diǎn)幫助學(xué)生理解小腸絨毛的結(jié)構(gòu)與吸收功能的適應(yīng)性。三、學(xué)習(xí)過程1. 預(yù)習(xí)案知識(shí)鏈接：回顧上節(jié)課所學(xué)食物的消化過程，思考消化后的營養(yǎng)物質(zhì)去向。（引導(dǎo)學(xué)生回憶消化的概念和主要消化產(chǎn)物，為吸收的學(xué)習(xí)做鋪墊）自主預(yù)習(xí)閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，完成以下填空。食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程，叫做吸收。（答案解析：吸收的概念是營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，這是吸收的關(guān)鍵定義，要讓學(xué)生準(zhǔn)確理解）消化道各部位的吸收功能：口腔、食道：基本沒有吸收功能。（答案解析：口腔主要進(jìn)行食物的咀嚼和初步消化，食道主要起運(yùn)輸食物作用，都幾乎不吸收營養(yǎng)物質(zhì)）胃：吸收少量的水、無機(jī)鹽和酒精。（答案解析：胃的吸收功能有限，主要吸收這些小分子物質(zhì)）小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機(jī)鹽和維生素。（答案解析：小腸是吸收的主要場所，能吸收多種營養(yǎng)物質(zhì)，這是重點(diǎn)內(nèi)容）大腸：吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素。（答案解析：大腸主要吸收剩余的一些可利用物質(zhì)）小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，它的表面又有許多絨毛狀的突起，叫做小腸絨毛，這就大大增加了小腸的內(nèi)表面積。小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點(diǎn)有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（答案解析：小腸的這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是與吸收功能相適應(yīng)的重點(diǎn)內(nèi)容，要讓學(xué)生理解各結(jié)構(gòu)的作用）2. 探究案探究點(diǎn)一：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收提出問題：什么是吸收？消化道各部位都能吸收營養(yǎng)物質(zhì)嗎？作出假設(shè)：吸收是營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體的過程；消化道各部位吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力不同。（引導(dǎo)學(xué)生合理假設(shè)，培養(yǎng)科學(xué)思維）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：觀察豬小腸的結(jié)構(gòu)（可觀看視頻或圖片），結(jié)合教材分析各部位吸收功能。（指導(dǎo)學(xué)生如何觀察和分析，培養(yǎng)觀察和分析能力）實(shí)施實(shí)驗(yàn)：觀察小腸內(nèi)外結(jié)構(gòu)，記錄現(xiàn)象。（強(qiáng)調(diào)觀察的重點(diǎn)和記錄的準(zhǔn)確性）分析結(jié)果：總結(jié)各部位吸收特點(diǎn)，得出結(jié)論。（答案解析：口腔、食道基本無吸收功能；胃吸收少量水、無機(jī)鹽和酒精；小腸吸收多種營養(yǎng)物質(zhì)，是主要吸收場所；大腸吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素）討論交流：為什么小腸是吸收的主要場所？（答案解析：小腸長度長，為營養(yǎng)物質(zhì)充分吸收提供時(shí)間和空間；內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，增大吸收面積；絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且管壁薄，有利于營養(yǎng)物質(zhì)快速進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)）探究點(diǎn)二：小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)提出問題：小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與吸收功能相適應(yīng)？作出假設(shè)：小腸的長度、內(nèi)表面積、絨毛結(jié)構(gòu)等與吸收功能相適應(yīng)。（引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)與功能的角度思考）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：制作小腸絨毛模型（用紙巾或布料模擬小腸絨毛），觀察其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（指導(dǎo)學(xué)生制作模型，培養(yǎng)動(dòng)手能力）實(shí)施實(shí)驗(yàn)：動(dòng)手制作模型，觀察分析。（強(qiáng)調(diào)制作和觀察的要點(diǎn)）分析結(jié)果：從長度、表面積、絨毛結(jié)構(gòu)等方面分析與吸收的關(guān)系。（答案解析：小腸長度長，增加吸收時(shí)間；環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大表面積，使小腸能接觸更多營養(yǎng)物質(zhì)；絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管以及薄的管壁結(jié)構(gòu)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)快速吸收）討論交流：如何通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證小腸絨毛的吸收功能？（答案解析：可以設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)，如設(shè)置有絨毛和無絨毛的模擬小腸裝置，觀察營養(yǎng)物質(zhì)的吸收情況）3. 訓(xùn)練案基礎(chǔ)練習(xí)下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能直接被吸收的是（B）A.麥芽糖B.氨基酸C.蛋白質(zhì)D.脂肪（答案解析：麥芽糖是淀粉初步消化產(chǎn)物，需進(jìn)一步消化；蛋白質(zhì)和脂肪是大分子物質(zhì)，需消化后才能被吸收；氨基酸是蛋白質(zhì)消化后的小分子，可直接被吸收）胃能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（D）A.維生素B.葡萄糖C.氨基酸D.少量水和酒精（答案解析：胃主要吸收少量水、無機(jī)鹽和酒精，維生素主要在小腸吸收，葡萄糖和氨基酸也主要在小腸吸收）能力提升小腸是消化和吸收的主要場所，下列哪項(xiàng)與小腸吸收功能無關(guān)（C）A.小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞B.小腸約56米長C.小腸內(nèi)有多種消化酶D.小腸絨毛壁很?。ù鸢附馕觯盒∧c內(nèi)的環(huán)形皺襞、較長的長度、絨毛壁很薄都與吸收功能有關(guān)，小腸內(nèi)有多種消化酶主要與消化功能有關(guān)）請結(jié)合小腸結(jié)構(gòu)模式圖，分析小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（答案解析