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煙火氣管理辦法一、總則(一)目的為了營造健康、有序、充滿活力且富有特色的環(huán)境氛圍,有效管理煙火氣相關(guān)活動(dòng),保障公眾安全,提升生活品質(zhì),特制定本管理辦法。(二)適用范圍本辦法適用于公司/組織所涉及的各類與煙火氣相關(guān)的場(chǎng)所、活動(dòng)及行為,包括但不限于商業(yè)街區(qū)、夜市、餐飲場(chǎng)所、文化活動(dòng)中的煙火氣展示等。(三)基本原則1.安全第一原則始終將安全放在首位,確保煙火氣活動(dòng)不會(huì)對(duì)人員生命財(cái)產(chǎn)安全造成威脅,嚴(yán)格遵守相關(guān)安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。2.合法合規(guī)原則所有與煙火氣相關(guān)的活動(dòng)和行為必須符合國家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及地方政府的相關(guān)規(guī)定。3.有序管理原則建立科學(xué)合理的管理機(jī)制,規(guī)范煙火氣活動(dòng)的開展,保障其有序進(jìn)行,避免混亂和無序。4.品質(zhì)提升原則在管理煙火氣的過程中,注重提升其品質(zhì)和內(nèi)涵,使其成為展示公司/組織特色與魅力的窗口。二、煙火氣場(chǎng)所管理(一)場(chǎng)所規(guī)劃與布局1.選址要求煙火氣場(chǎng)所應(yīng)選擇在交通便利、人員密集且符合安全要求的區(qū)域。避免設(shè)置在易燃易爆物品倉庫、消防通道等危險(xiǎn)區(qū)域附近。2.功能分區(qū)合理劃分不同功能區(qū)域,如餐飲區(qū)、小吃攤位區(qū)、娛樂區(qū)、休息區(qū)等,確保各區(qū)域之間有足夠的安全距離和疏散通道。餐飲區(qū)應(yīng)設(shè)置專門的油煙排放通道,避免油煙對(duì)周邊環(huán)境造成污染。3.設(shè)施配備配備必要的消防設(shè)施,如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等,并確保其完好有效。設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)識(shí),引導(dǎo)人員正確疏散。同時(shí),要提供充足的照明設(shè)施,保障場(chǎng)所夜間正常運(yùn)營。(二)環(huán)境衛(wèi)生管理1.垃圾處理設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶,并合理分布在場(chǎng)所內(nèi)。要求經(jīng)營商戶將垃圾進(jìn)行分類投放,定期清理,確保場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境整潔。垃圾清理應(yīng)及時(shí)運(yùn)至指定的垃圾處理場(chǎng)所,避免在場(chǎng)所內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間堆放。2.污水排放建立完善的污水排放系統(tǒng),確保餐飲等商戶產(chǎn)生的污水能夠得到有效收集和處理。嚴(yán)禁商戶隨意排放污水,避免造成地面污水橫流和環(huán)境污染。3.環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)安排專人負(fù)責(zé)場(chǎng)所內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù),定期進(jìn)行清掃、消毒等工作。保持地面干凈整潔,墻面、門窗等無污漬、無破損。加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生管理,及時(shí)清理雜物和廢棄物。(三)食品安全管理1.經(jīng)營資質(zhì)審查嚴(yán)格審查煙火氣場(chǎng)所內(nèi)餐飲商戶的經(jīng)營資質(zhì),確保其持有有效的食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。對(duì)無證經(jīng)營或證件過期的商戶,堅(jiān)決予以取締。2.食品采購與儲(chǔ)存要求商戶建立食品采購索證索票制度,確保所采購的食品來源合法、安全。食品應(yīng)分類存放,儲(chǔ)存條件符合要求,避免食品變質(zhì)和交叉污染。3.加工制作規(guī)范監(jiān)督商戶按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作,做到生熟分開、煮熟煮透。食品添加劑的使用應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用。4.人員健康管理餐飲從業(yè)人員必須持有效的健康證明上崗,定期進(jìn)行健康檢查。從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴清潔的工作衣帽,操作前洗手消毒。三、煙火氣活動(dòng)管理(一)活動(dòng)申報(bào)與審批1.申報(bào)材料舉辦煙火氣相關(guān)活動(dòng)的單位或個(gè)人,應(yīng)提前向公司/組織提交活動(dòng)申報(bào)材料,包括活動(dòng)方案、安全保障措施、環(huán)境衛(wèi)生管理方案、食品安全保障方案等。2.審批流程公司/組織收到申報(bào)材料后,進(jìn)行嚴(yán)格審核。對(duì)于符合要求的活動(dòng),予以批準(zhǔn);對(duì)于存在安全隱患、不符合相關(guān)規(guī)定的活動(dòng),要求申報(bào)方進(jìn)行整改,整改合格后方可批準(zhǔn)。審批通過后,發(fā)放活動(dòng)許可證。(二)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理1.人員疏導(dǎo)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置明顯的指示標(biāo)識(shí)和引導(dǎo)人員,合理規(guī)劃人員流動(dòng)路線,避免人員擁擠和踩踏事故的發(fā)生。根據(jù)活動(dòng)規(guī)模和人員流量,適時(shí)采取限流措施。2.安全保障安排專人負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安全保障工作,加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的巡查和監(jiān)控。確保消防設(shè)施正常運(yùn)行,疏散通道暢通無阻。對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)事件制定應(yīng)急預(yù)案,并組織相關(guān)人員進(jìn)行演練。3.秩序維護(hù)維護(hù)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的秩序,制止各類違法違規(guī)行為和不文明行為。加強(qiáng)對(duì)商戶經(jīng)營秩序的管理,確保商品擺放整齊,交易公平公正。(三)活動(dòng)結(jié)束后管理1.場(chǎng)地清理活動(dòng)結(jié)束后,要求舉辦方及時(shí)清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),恢復(fù)場(chǎng)地原狀。清理場(chǎng)地內(nèi)的垃圾、雜物等,拆除臨時(shí)搭建的設(shè)施設(shè)備。2.設(shè)施檢查與維護(hù)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)使用的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),確保其正常運(yùn)行。對(duì)于在活動(dòng)中損壞的設(shè)施設(shè)備,及時(shí)進(jìn)行維修或更換。3.總結(jié)評(píng)估對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估,分析活動(dòng)中存在的問題和不足之處,提出改進(jìn)措施和建議。為今后舉辦類似活動(dòng)提供經(jīng)驗(yàn)參考。四、煙火氣經(jīng)營商戶管理(一)商戶準(zhǔn)入管理1.資質(zhì)審核對(duì)申請(qǐng)進(jìn)入煙火氣場(chǎng)所經(jīng)營的商戶進(jìn)行資質(zhì)審核,包括營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、行業(yè)相關(guān)許可證等。確保商戶具備合法經(jīng)營資格。2.經(jīng)營能力評(píng)估考察商戶的經(jīng)營能力和信譽(yù)狀況,了解其以往的經(jīng)營業(yè)績(jī)和客戶評(píng)價(jià)。優(yōu)先選擇經(jīng)營規(guī)范、信譽(yù)良好的商戶入駐。(二)商戶經(jīng)營規(guī)范1.營業(yè)時(shí)間與經(jīng)營區(qū)域明確商戶的營業(yè)時(shí)間和經(jīng)營區(qū)域,要求商戶嚴(yán)格遵守。不得擅自延長(zhǎng)營業(yè)時(shí)間或超出規(guī)定的經(jīng)營區(qū)域經(jīng)營。2.商品與服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督商戶提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù),保證商品質(zhì)量合格,服務(wù)熱情周到。建立商戶信用評(píng)價(jià)機(jī)制,對(duì)商品和服務(wù)質(zhì)量差的商戶進(jìn)行警告、整改或清退處理。3.價(jià)格管理要求商戶明碼標(biāo)價(jià),不得進(jìn)行價(jià)格欺詐等違法行為。加強(qiáng)對(duì)商戶價(jià)格行為的監(jiān)督檢查,維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序。(三)商戶培訓(xùn)與教育1.安全培訓(xùn)定期組織商戶參加安全培訓(xùn),包括消防安全、食品安全、人員疏散等方面的知識(shí)和技能培訓(xùn)。提高商戶的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。2.法律法規(guī)培訓(xùn)開展法律法規(guī)培訓(xùn),使商戶了解并遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和公司/組織的管理規(guī)定。增強(qiáng)商戶的法律意識(shí)和合規(guī)經(jīng)營意識(shí)。3.職業(yè)道德培訓(xùn)加強(qiáng)商戶的職業(yè)道德培訓(xùn),培養(yǎng)商戶誠實(shí)守信、文明經(jīng)營的意識(shí)。引導(dǎo)商戶樹立良好的商業(yè)形象。五、監(jiān)督檢查與考核(一)監(jiān)督檢查機(jī)制1.定期檢查公司/組織定期對(duì)煙火氣場(chǎng)所、活動(dòng)及經(jīng)營商戶進(jìn)行檢查,檢查內(nèi)容包括安全管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、經(jīng)營規(guī)范等方面。2.不定期抽查不定期對(duì)煙火氣相關(guān)情況進(jìn)行抽查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。抽查結(jié)果納入對(duì)相關(guān)單位和個(gè)人的考核評(píng)價(jià)體系。3.投訴舉報(bào)處理設(shè)立投訴舉報(bào)渠道,受理公眾對(duì)煙火氣相關(guān)問題的投訴舉報(bào)。對(duì)投訴舉報(bào)事項(xiàng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理,并將處理結(jié)果反饋給舉報(bào)人。(二)考核評(píng)價(jià)體系1.考核指標(biāo)制定詳細(xì)的考核指標(biāo),包括安全管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、經(jīng)營秩序、商戶滿意度等方面。對(duì)各考核指標(biāo)進(jìn)行量化評(píng)分。2.考核方式采用日常檢查、定期評(píng)估、群眾滿意度調(diào)查等相結(jié)合的方式進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。根據(jù)考核結(jié)果,對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的單位和個(gè)人進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)存在問題的單位和個(gè)人進(jìn)行督促整改或處罰。六、應(yīng)急管理(一)應(yīng)急預(yù)案制定制定完善的煙火氣應(yīng)急管理預(yù)案,包括火災(zāi)、食品安全事故、人員踩踏事故、自然災(zāi)害等方面的應(yīng)急預(yù)案。明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。(二)應(yīng)急演練定期組織應(yīng)急演練,檢驗(yàn)和提高應(yīng)急處置能力。演練內(nèi)容包括火災(zāi)撲救、人員疏散、食品中毒救治等方面。
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