內(nèi)蒙古餐飲收費(fèi)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲行業(yè)收費(fèi)管理，規(guī)范餐飲服務(wù)收費(fèi)行為，維護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，促進(jìn)餐飲市場(chǎng)健康有序發(fā)展，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自治區(qū)實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于內(nèi)蒙古自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各類企業(yè)、個(gè)體工商戶及其他經(jīng)營(yíng)單位（以下統(tǒng)稱餐飲經(jīng)營(yíng)者）。（三）基本原則1.合法合規(guī)原則餐飲經(jīng)營(yíng)者的收費(fèi)行為應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律法規(guī)和本辦法規(guī)定，不得違反法律、法規(guī)的禁止性規(guī)定，不得損害國(guó)家利益、社會(huì)公共利益和消費(fèi)者合法權(quán)益。2.公開透明原則餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將收費(fèi)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)價(jià)方式等在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置進(jìn)行公示，接受社會(huì)監(jiān)督，確保消費(fèi)者知情權(quán)。3.合理定價(jià)原則餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本、市場(chǎng)供求狀況等因素合理確定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得采取不正當(dāng)手段牟取暴利。4.誠(chéng)實(shí)信用原則餐飲經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者之間應(yīng)遵循誠(chéng)實(shí)信用原則，如實(shí)告知收費(fèi)情況，不得欺詐、誤導(dǎo)消費(fèi)者。二、收費(fèi)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)（一）菜品收費(fèi)1.菜品定價(jià)餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)食材采購成本、加工制作成本、人工成本、場(chǎng)地租金、設(shè)備折舊、利潤(rùn)等因素合理確定菜品價(jià)格。菜品價(jià)格應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。2.價(jià)格調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)者如需調(diào)整菜品價(jià)格，應(yīng)提前在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示調(diào)整原因、調(diào)整日期等信息，確保消費(fèi)者有足夠時(shí)間了解價(jià)格變動(dòng)情況。3.特殊菜品收費(fèi)對(duì)于一些特色菜品、高檔菜品或限量供應(yīng)菜品，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在菜單上明確標(biāo)注價(jià)格及相關(guān)說明，不得模糊標(biāo)價(jià)或誤導(dǎo)消費(fèi)者。（二）酒水飲料收費(fèi)1.定價(jià)方式酒水飲料價(jià)格可根據(jù)進(jìn)價(jià)、市場(chǎng)行情等因素自主定價(jià)，但應(yīng)遵循合理定價(jià)原則。餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示酒水飲料價(jià)格，包括品牌、規(guī)格、單價(jià)等信息。2.促銷活動(dòng)餐飲經(jīng)營(yíng)者開展酒水飲料促銷活動(dòng)時(shí)，應(yīng)明確促銷內(nèi)容、期限、范圍等信息，不得虛假宣傳或設(shè)置不合理?xiàng)l件限制消費(fèi)者選擇。促銷活動(dòng)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)恢復(fù)原價(jià)并停止相關(guān)促銷宣傳。（三）服務(wù)費(fèi)1.收取條件餐飲經(jīng)營(yíng)者如需收取服務(wù)費(fèi)，應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示服務(wù)內(nèi)容、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及收取條件等信息，且應(yīng)在消費(fèi)者接受服務(wù)前明確告知。2.服務(wù)質(zhì)量保障收取服務(wù)費(fèi)后，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)確保提供相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如良好的就餐環(huán)境、周到的服務(wù)人員等。如因服務(wù)質(zhì)量問題引發(fā)消費(fèi)者投訴，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況退還部分或全部服務(wù)費(fèi)。（四）其他收費(fèi)1.餐具費(fèi)餐飲經(jīng)營(yíng)者提供免費(fèi)餐具是其法定義務(wù)，不得強(qiáng)制消費(fèi)者使用收費(fèi)餐具。如因消費(fèi)者個(gè)人原因要求提供特殊餐具或一次性餐具，餐飲經(jīng)營(yíng)者可適當(dāng)收取費(fèi)用，但應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2.包間費(fèi)如需收取包間費(fèi)，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示包間費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及包含的服務(wù)內(nèi)容等信息。包間費(fèi)應(yīng)合理定價(jià)，不得過高或與所提供服務(wù)不匹配。3.加工費(fèi)對(duì)于消費(fèi)者自帶食材要求餐飲經(jīng)營(yíng)者加工的情況，餐飲經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)加工難度、成本等因素收取合理的加工費(fèi)，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示加工費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。三、收費(fèi)公示（一）公示內(nèi)容1.餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示以下收費(fèi)信息：菜品、酒水飲料價(jià)格；服務(wù)費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及收取條件；餐具費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如有）；包間費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)內(nèi)容（如有）；加工費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如有）；其他可能涉及的收費(fèi)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)。2.公示內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目，使用規(guī)范漢字，不得使用模糊、容易引起歧義的語言或文字。（二）公示方式1.可采用電子顯示屏、價(jià)格公示牌、菜單、宣傳冊(cè)等多種形式進(jìn)行收費(fèi)公示，但電子顯示屏、價(jià)格公示牌等應(yīng)放置在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所入口、大廳等顯著位置，方便消費(fèi)者查看。2.菜單應(yīng)詳細(xì)列出菜品、酒水飲料價(jià)格及相關(guān)收費(fèi)項(xiàng)目，不得在菜單上設(shè)置隱藏收費(fèi)項(xiàng)目或使用誘導(dǎo)性語言。（三）公示期限收費(fèi)公示內(nèi)容如有變動(dòng)，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在變動(dòng)前至少提前[X]個(gè)工作日進(jìn)行公示，確保消費(fèi)者有足夠時(shí)間了解價(jià)格變動(dòng)情況。新的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)自公示期滿后開始執(zhí)行。四、價(jià)格行為規(guī)范（一）明碼標(biāo)價(jià)1.餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照本辦法規(guī)定，對(duì)所有收費(fèi)項(xiàng)目實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)價(jià)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得虛假標(biāo)價(jià)或故意抬高、壓低標(biāo)價(jià)。2.明碼標(biāo)價(jià)應(yīng)做到價(jià)簽價(jià)目齊全、標(biāo)價(jià)內(nèi)容清晰、貨簽對(duì)位、標(biāo)示醒目。不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或收取未標(biāo)明的費(fèi)用。（二）禁止價(jià)格欺詐1.餐飲經(jīng)營(yíng)者不得利用虛假的或者使人誤解的標(biāo)價(jià)形式、價(jià)格手段，欺騙、誘導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行交易。2.以下行為屬于價(jià)格欺詐行為：虛構(gòu)原價(jià)，虛構(gòu)降價(jià)原因，虛假優(yōu)惠折價(jià)，謊稱降價(jià)或者將要提價(jià)，誘騙他人購買；對(duì)同一商品或者服務(wù)使用兩種標(biāo)價(jià)簽或者價(jià)目表，以低價(jià)招徠顧客并以高價(jià)進(jìn)行結(jié)算；使用欺騙性或者誤導(dǎo)性的語言、文字、圖片、計(jì)量單位等標(biāo)價(jià)，誘導(dǎo)他人與其交易；標(biāo)示的市場(chǎng)最低價(jià)、出廠價(jià)、批發(fā)價(jià)、特價(jià)、極品價(jià)等價(jià)格表示無依據(jù)或者無從比較；采取價(jià)外饋贈(zèng)方式銷售商品和提供服務(wù)時(shí)，不如實(shí)標(biāo)示饋贈(zèng)物品的品名、數(shù)量或者饋贈(zèng)物品為假劣商品；收購、銷售商品和提供服務(wù)帶有價(jià)格附加條件時(shí)，不標(biāo)示或者含糊標(biāo)示附加條件；其他價(jià)格欺詐行為。（三）禁止不正當(dāng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)1.餐飲經(jīng)營(yíng)者不得相互串通，操縱市場(chǎng)價(jià)格，損害其他經(jīng)營(yíng)者或者消費(fèi)者的合法權(quán)益。2.不得在依法降價(jià)處理鮮活商品、季節(jié)性商品、積壓商品等商品外，為了排擠競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者獨(dú)占市場(chǎng)，以低于成本的價(jià)格傾銷，擾亂正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，損害國(guó)家利益或者其他經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益。3.不得憑借市場(chǎng)支配地位，以不公平的高價(jià)銷售商品或者以不公平的低價(jià)購買商品。五、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.內(nèi)蒙古自治區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲收費(fèi)行為的監(jiān)督管理工作。2.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者收費(fèi)行為的日常監(jiān)督檢查，依法查處價(jià)格違法行為，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序。（二）監(jiān)督檢查措施1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門有權(quán)依法進(jìn)入餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，查閱、復(fù)制與收費(fèi)有關(guān)的賬簿、票據(jù)、合同等資料。2.餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得拒絕、阻礙。（三）投訴舉報(bào)處理1.消費(fèi)者有權(quán)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者的收費(fèi)行為進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)價(jià)格違法行為，可向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。2.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)及時(shí)受理消費(fèi)者投訴舉報(bào)，對(duì)經(jīng)查實(shí)的價(jià)格違法行為，依法予以處罰，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給投訴舉報(bào)人。六、法律責(zé)任（一）違反本辦法的處罰規(guī)定1.餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收違法所得，并處違法所得[X]倍以下的罰款；沒有違法所得的，處[X]元以上[X]元以下的罰款：未按照規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)的；標(biāo)價(jià)內(nèi)容虛假或者引人誤解的；利用標(biāo)價(jià)進(jìn)行價(jià)格欺詐的；其他違反明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定的行為。2.餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，相互串通，操縱市場(chǎng)價(jià)格，損害其他經(jīng)營(yíng)者或者消費(fèi)者合法權(quán)益的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收違法所得，并處違法所得[X]倍以上[X]倍以下的罰款；沒有違法所得的，處[X]萬元以上[X]萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機(jī)關(guān)吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。3.餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，以低于成本的價(jià)格傾銷，擾亂正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，損害國(guó)家利益或者其他經(jīng)營(yíng)者合法權(quán)益的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收違法所得，并處違法所得[X]倍以上[X]倍以下的罰款；沒有違法所得的，處[X]萬元以上[X]萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機(jī)關(guān)吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。（二）對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)1.餐飲經(jīng)營(yíng)者因價(jià)格違法行為給