學?；锓糠姥垂芾碇贫纫弧⒖倓t1.目的為切實加強學?；锓糠姥垂ぷ?，保障師生飲食安全，確保伙房在汛期能夠正常運轉，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于學?；锓咳w工作人員及相關管理部門。3.基本原則防汛工作堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，遵循以人為本、科學防控、依法應對的原則，確保在汛期最大限度地減少損失，保障師生生命財產安全和伙房正常運營。二、組織管理1.防汛工作領導小組成立以學校后勤主管為組長，伙房負責人為副組長，各班組組長為成員的防汛工作領導小組。領導小組負責全面指揮、協(xié)調學校伙房防汛工作，制定防汛工作計劃和應急預案，組織開展防汛檢查和隱患排查，及時解決防汛工作中出現(xiàn)的問題。2.職責分工組長職責：全面負責學?；锓糠姥垂ぷ鞯臎Q策和指揮，協(xié)調與學校其他部門及外部相關單位的防汛工作聯(lián)系，確保防汛工作順利進行。副組長職責：協(xié)助組長開展防汛工作，具體負責組織實施防汛工作計劃和應急預案，監(jiān)督檢查各班組防汛工作落實情況，及時向組長匯報防汛工作進展情況。成員職責：按照各自分工，負責本班組的防汛工作，落實防汛措施，做好防汛物資的準備和管理，及時發(fā)現(xiàn)和報告防汛安全隱患，積極參與防汛搶險工作。三、防汛準備1.物資儲備根據學?；锓繉嶋H情況，儲備足夠數量的防汛物資，如沙袋、雨衣、雨鞋、手電筒、抽水泵、排水管道等。防汛物資應存放在干燥、通風、易于取用的地方，并指定專人負責管理。定期對防汛物資進行檢查和維護，確保物資完好無損、性能良好。如發(fā)現(xiàn)物資損壞或短缺，應及時進行補充和更換。2.設施檢查在汛期來臨前，對伙房的房屋、門窗、屋頂、排水系統(tǒng)、電氣設備等進行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)并排除安全隱患。重點檢查房屋是否存在滲漏、墻體裂縫等問題，排水管道是否暢通，電氣設備是否接地良好、絕緣可靠等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要明確責任人和整改期限，及時進行整改。整改完成后，要進行復查，確保整改到位。3.人員培訓組織伙房工作人員參加防汛知識培訓，提高工作人員的防汛意識和應急處置能力。培訓內容包括防汛法律法規(guī)、防汛基本知識、防汛應急預案、防汛搶險技能等。通過培訓，使工作人員熟悉防汛工作流程，掌握防汛物資的使用方法和防汛搶險技能，能夠在汛期迅速、有效地開展防汛工作。四、預警與響應1.預警機制密切關注氣象部門發(fā)布的天氣預警信息，及時掌握雨情、水情、汛情動態(tài)。當接到可能影響學?；锓康姆姥搭A警信息時，要立即啟動預警機制，通知全體工作人員做好防汛準備工作。建立內部預警信息傳遞渠道，通過電話、短信、微信等方式，及時將預警信息傳達給每一位工作人員，確保信息暢通。2.響應措施一級響應：當發(fā)布紅色預警信號，預計將出現(xiàn)嚴重影響伙房安全的洪水、暴雨等災害天氣時，啟動一級響應。全體工作人員停止休假，進入應急狀態(tài)，按照防汛應急預案的要求，迅速開展防汛搶險工作。防汛工作領導小組組長全面負責指揮調度，各成員按照職責分工，堅守崗位，密切配合，確保伙房安全。二級響應：當發(fā)布橙色預警信號，預計將出現(xiàn)較大影響伙房安全的災害天氣時，啟動二級響應。伙房負責人組織工作人員加強值班值守，做好防汛物資的調配和使用準備，對伙房重點部位進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。防汛工作領導小組副組長協(xié)助組長做好指揮調度工作，及時向組長匯報防汛工作進展情況。三級響應：當發(fā)布黃色預警信號，預計將出現(xiàn)一定影響伙房安全的災害天氣時，啟動三級響應。各班組組長組織本班組工作人員做好防汛準備工作，對伙房設施設備進行檢查，確保正常運行。加強對伙房周邊環(huán)境的巡查，及時清理排水口，防止積水。防汛工作領導小組成員按照職責分工，對各班組防汛工作進行指導和監(jiān)督。五、防汛措施1.防雨措施對伙房的屋頂、門窗等部位進行全面檢查，確保防雨設施完好無損。對存在滲漏的屋頂，要及時進行修補；對損壞的門窗，要及時進行更換或維修，確保雨水不會進入伙房內部。在伙房內設置擋水板，防止雨水倒灌。擋水板應安裝牢固，高度不低于[X]厘米，并定期進行檢查和維護。加強對伙房周邊排水系統(tǒng)的巡查，及時清理排水管道內的雜物，確保排水暢通。如遇強降雨天氣，要安排專人負責排水，及時排除積水。2.防洪水措施了解學校周邊的地勢和排水情況，掌握洪水可能淹沒的區(qū)域。在洪水來臨前，對伙房內的重要設備、物資進行轉移或墊高，確保設備和物資不受洪水浸泡。檢查伙房的防洪設施，如防洪堤、防洪閘等，確保設施完好有效。如發(fā)現(xiàn)防洪設施存在損壞或隱患，要及時進行修復和加固。在洪水期間，密切關注水位變化，及時采取相應的防范措施。如水位超過警戒水位，要及時啟動防汛應急預案，組織工作人員進行搶險救災。3.電氣安全措施加強對伙房電氣設備的檢查和維護，確保電氣設備接地良好、絕緣可靠。在汛期，要增加對電氣設備的巡查次數，重點檢查電線電纜是否老化、破損，插座插頭是否松動，漏電保護器是否正常工作等。對伙房內的電氣設備和線路進行防雨防潮處理，避免因雨水侵入導致短路、漏電等安全事故。如遇強降雨天氣，要及時關閉非必要的電氣設備，切斷電源。嚴禁在雨中進行電氣設備的檢修和操作，如確需進行電氣作業(yè)，必須采取可靠的防雨措施，并由專業(yè)人員進行操作。六、食品衛(wèi)生安全保障1.食品儲存管理在汛期，要加強對食品儲存場所的管理，確保食品儲存環(huán)境干燥、通風良好。對易受潮、易變質的食品，要采取防潮、防霉、防蟲等措施，如存放在密封容器中、放置干燥劑等。定期對食品儲存情況進行檢查，及時清理過期、變質食品，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。2.食品加工過程管理嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程衛(wèi)生安全。在加工食品前，要對食材進行清洗、消毒，去除表面的泥沙、污垢和細菌。加強對食品加工設備和工具的清潔消毒，在每次使用后，要及時清洗、消毒，防止交叉污染。加工食品時，要注意食品的煮熟煮透，避免食用生冷食物。如遇洪水等災害天氣，要特別注意食品的來源和質量，嚴禁使用被洪水浸泡或污染的食材。3.餐具消毒管理嚴格執(zhí)行餐具消毒制度，確保餐具清潔衛(wèi)生。餐具消毒要采用物理或化學消毒方法，消毒時間和溫度要符合國家標準要求。定期對餐具消毒效果進行檢測，確保消毒后的餐具符合衛(wèi)生標準。如發(fā)現(xiàn)消毒效果不合格，要及時查找原因，采取措施進行整改。七、值班與巡查1.值班制度在汛期，實行24小時值班制度。值班人員要堅守崗位，不得擅自離崗、脫崗，認真履行值班職責。值班人員要做好值班記錄，詳細記錄值班期間的雨情、水情、汛情以及伙房的安全情況等信息。如發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時報告，并采取相應的措施進行處理。2.巡查制度加強對伙房的巡查，及時發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。巡查人員要按照規(guī)定的巡查路線和時間間隔進行巡查，重點檢查伙房的房屋、設施設備、排水系統(tǒng)、食品衛(wèi)生等情況。對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時記錄并報告給相關負責人，同時采取措施進行整改。如遇緊急情況，要立即啟動應急預案，進行搶險救災。八、災后恢復與重建1.損失評估洪水、暴雨等災害過后，要及時組織人員對伙房的損失情況進行評估。評估內容包括房屋損壞情況、設施設備損壞情況、食品損失情況等。根據損失評估結果，制定詳細的災后恢復與重建計劃，明確恢復與重建的目標、任務、措施和時間節(jié)點。2.設施設備修復對損壞的房屋、設施設備進行及時修復，確?；锓磕軌虮M快恢復正常運營。在修復過程中，要嚴格按照相關標準和規(guī)范進行施工，確保修復質量。對食品儲存場所和加工設備進行全面清洗、消毒，對被洪水浸泡或污染的食品要進行清理和銷毀，防止食品安全事故的發(fā)生。3.物資補充根據災后損失情況，及時補充防汛物資和食品物資。防汛物資要按照防汛工作要求，儲備足夠數量的沙袋、雨衣、雨鞋、手電筒、抽水泵、排水管道等。食品物資要確保質量安全，滿足師生正常飲食需求。4.總結與改進對防汛工作進行全面總結，分析存在的問題和不足，總結經驗教訓。針對存在的問題，制定改進措施，完善防汛管理制度和應急預案，提高防汛工作水平。組織工作人員進行防汛知識和技能培訓，提高工作人員的防汛意識和應急處置能力，為今后的防汛工作做好準備。九、獎懲制度1.獎勵在防汛工作中表現(xiàn)突出，為保障伙房安全做出顯著貢獻的個人或班組，學校將給予表彰和獎勵。獎勵方式包括榮譽證書、獎金、獎品等。對積極參與防汛搶險工作，提出合理化建議并取得良好效果的個人，學校將給予適當的獎勵。2.處罰對在防汛工作中違反本制度，