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14I 1 1 1 1 2 2 3 3 4本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的1黑木耳菌棒工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程在窩口式菌棒生產(chǎn)中，用于維持接種穴形狀的棒狀塑料制品，裝袋窩口后插入，接種時取出。4.1廠區(qū)4.2物料4.2.1原料4.2.2耗材耐高溫聚乙烯袋或高壓聚丙烯袋，插棒，接種棉，滅菌用2a）木屑89%，麩皮10%，輕質(zhì)碳酸鈣1%，b）木屑58%，棉籽殼30%，麩皮10%，石膏1%，石灰1%，含水量63%；c）木屑60%，玉米芯20%，麩皮15%，豆粉3%，石膏1%，石灰1%，含達(dá)到115℃維持2h～4h。滅菌后菌棒隨機抽樣檢測1次，無雜菌生長發(fā)菌室使用前48h采用紫外、臭氧等方法完成消毒。菌棒進(jìn)入發(fā)菌室后，室內(nèi)溫度維持在26℃~28℃,相對空氣濕度為55%，持續(xù)48h～72h，至全部菌棒萌發(fā)。3菌棒定植后，室內(nèi)溫度降至22℃~25℃,空氣相對濕度為65%左右，暗光培每批菌棒都應(yīng)抽樣和留樣，抽樣比≥0.1%，最小樣品數(shù)≥10棒，當(dāng)樣品樣。留樣菌棒于4℃~6℃條件下避光儲存，有效期為90d。儲存庫干凈整潔，無雜菌。后熟完畢的菌

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