PAGE《什么是有機(jī)物》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】了解有機(jī)物的及有機(jī)高分子化合物定義。能夠掌握有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)分。正確掌握生活中常見的有機(jī)物【趣味引入·知識(shí)梳理】概念有機(jī)化合物：含有碳元素的化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。無機(jī)化合物：不含有碳元素的化合物，簡(jiǎn)稱無機(jī)物。如水、氧化銅、硝酸銨等。注意：1.碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等含碳化合物，由于它們的組成和性質(zhì)跟無機(jī)物很相似，把它們當(dāng)作無機(jī)物來研究。2.有機(jī)物是含碳元素的化合物，但不是所有的含碳元素的化合物都是有機(jī)物。二、性質(zhì)1.大多數(shù)有機(jī)物難溶于水、熔點(diǎn)低、受熱易分解、易燃燒、不易導(dǎo)電等2.有機(jī)物除含碳外,還可能含有氫、氧、氮、氯、磷、硫等元素。有機(jī)物分子中可能含有1個(gè)或若干的碳原子，碳原子間可以相互聯(lián)結(jié)成鏈狀或環(huán)狀，碳原子還可以用于其它元素的原子連接，順序和方式可以不同。因此，有機(jī)物種類繁多、性質(zhì)各異。三、有機(jī)高分子化合物有些有機(jī)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量可達(dá)幾萬(wàn)，甚至達(dá)到幾百萬(wàn)或更大，如淀粉、蛋白質(zhì)、天然橡膠、塑料、合成纖維等，這些有機(jī)化合物通常稱___________(簡(jiǎn)稱為有機(jī)高分子)。不同的有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量可以相差很大。相對(duì)分子質(zhì)量大的，可達(dá)幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)，甚至達(dá)到幾百萬(wàn)或更大。這些有機(jī)物通常稱為有機(jī)高分子化合物。四、生活中常見的有機(jī)化合物天然氣和液化石油氣的主要成分是有機(jī)化合物；醋、酒的有效成分分別是_CH3COOH和C2H5OH(寫化學(xué)式)，是有機(jī)化合物；糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素等都是有機(jī)化合物。大米、面粉的主要成分是_______；魚、肉、蛋、奶中含豐富的______；食用油中含有__；蔬菜、水果中含有_____。淀粉、蛋白質(zhì)、油脂和維生素是食物中含有的重要的有機(jī)化合物，是食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分?！咎厣v解】例1.下列物質(zhì)不屬于有機(jī)化合物的是()A．甲醛(HCHO)B．葡萄糖(C6H12O6)C．醋酸(CH3COOH)D．碳酸(H2CO3)例2.現(xiàn)有H、C、N、O四種元素，請(qǐng)選用其中的元素寫出符合要求的化學(xué)式各一個(gè)。(1)最簡(jiǎn)單的有機(jī)物：__________。(2)溶于水后溶液呈堿性的氣體：__________。(3)食醋的主要成分：__________。(4)淀粉：__________。例3.（2015?恩施州）下列為某同學(xué)對(duì)化學(xué)知識(shí)的歸納，其中有錯(cuò)誤的是（） A． 空氣的組成：氮?dú)?、氧氣、氫氣、稀有氣體等 B． 燃燒的三個(gè)條件：可燃物、氧氣、溫度達(dá)到著火點(diǎn) C． 人類所需要的六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水 D． 常見的合成材料：塑料、合成纖維和合成橡膠等例4：（2015?遼寧本溪）下來生活中的物品主要由有機(jī)合成材料制成的是（）A．羊毛手套B．純棉襯衫C．真絲圍巾D．尼龍背包【基礎(chǔ)演練】1.下列物品所使用的材料中，不屬于有機(jī)合成材料的是（）2.（蘇州）材料是人類賴以生存發(fā)展的重要物質(zhì)。下列材料分類中正確的是()A.鋁合金屬于金屬材料B.有機(jī)玻璃屬于無機(jī)非金屬材料C.塑料屬于復(fù)合材料D.陶瓷屬于合成材料3.（2015.南京）下列物質(zhì)中，屬于有機(jī)合成材料的是（）A．塑料B．棉花C．羊毛D．蠶絲4.（廣東）下列有關(guān)物質(zhì)的分類正確的是()A．雞蛋、水果屬于蛋白質(zhì)B．甲烷屬于有機(jī)物C．纖維素屬于合成材料D．液態(tài)氧屬于氧化物5.(揭陽(yáng))下列物品中用有機(jī)合成材料制成的是()A.紅木家具B.塑料飯盒C.玻璃茶杯D.鐵制水管6.（河南）分類法是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要方法。下列說法不正確的是（）A.生石灰、燒堿、濃硫酸都可用作干燥劑B.鐵、鋅、碘元素都屬于人體必需微量元素C.CH4、C2H5OH、CH3COOH都屬于有機(jī)化合物D.KNO3、CO（NH2）2、NH4H2PO4都屬于復(fù)合肥料【鞏固提高】6．現(xiàn)有H、C、N、O四種元素，請(qǐng)選用其中的元素寫出符合要求的化學(xué)式各一個(gè)。(1)最簡(jiǎn)單的有機(jī)物：__________。(2)溶于水后溶液呈堿性的氣體：__________。(3)食醋的主要成分：__________。(4)淀粉：__________。7.化學(xué)與生活、生產(chǎn)息息相關(guān)，請(qǐng)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)回答以下問題。（1）多吃蔬菜可補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是________________。（2）鋁制品在空氣中表面失去金屬光澤_________________________(用化學(xué)方程式表示)。（3）用熟石灰處理廢硫酸_________________________(用化學(xué)方程式表示)。（4）天然氣作燃料_________________________(用化學(xué)方程式表示)。（5）根據(jù)右圖所提供的信息，寫出在催化式排氣凈化器中發(fā)生的一個(gè)反應(yīng)_________________________(用化學(xué)方程式表示)。配料：小麥粉、食鹽、雞蛋、棕櫚油、碳酸氫鈉、白砂糖、苯甲酸鈉8.⑴配料：小麥粉、食鹽、雞蛋、棕櫚油、碳酸氫鈉、白砂糖、苯甲酸鈉某種食品的配料標(biāo)簽如右圖所示。配料中富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是。②從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，該食品中除水外，還缺少的營(yíng)養(yǎng)素是。⑵良好的生態(tài)環(huán)境可以提升生活質(zhì)量。①硫酸廠的污水中含有硫酸等物質(zhì)，可用進(jìn)行中和處理后再排放。②在家庭裝修時(shí)，一些人造板材會(huì)釋放出一種對(duì)人體有害并有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是（填字母）。為避免它對(duì)室內(nèi)空氣的污染，應(yīng)注意開窗通風(fēng)。A．氦氣B．二氧化碳C．甲醛D．甲烷⑶先進(jìn)的交通工具可用加快出行步伐。據(jù)2015年5月17日《中國(guó)日?qǐng)?bào)》報(bào)道：連鹽鐵路是國(guó)家沿海鐵路大通道的重要組成部分，也是實(shí)施江蘇沿海開發(fā)國(guó)家戰(zhàn)略的重要基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目。預(yù)計(jì)2017年5月底建成，建成后，蘇北革命老區(qū)將逐步跨入“高鐵時(shí)代”?，F(xiàn)有以下三種材料：A．金屬材料B．合成材料C．復(fù)合材料根據(jù)要求選擇填空（填字母）：①鋼軌建設(shè)需要大量的鋼鐵，鋼鐵屬于。②高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等，滌綸屬于。【當(dāng)堂練習(xí)】1.(平?jīng)?2015年4月10日，南京工業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)，在有機(jī)合成材料中成功觀察到“長(zhǎng)余輝”現(xiàn)象，并研制出有機(jī)的“夜明珠”。下列物品所用主要材料屬于有機(jī)合成材料的是()A．不銹鋼湯勺B.塑料玩具C．羊毛圍巾D．純棉T恤2.(海南)母親節(jié)到了，小莉想為媽媽做一頓午餐，食譜為：米飯、雞肉、蛋湯、大蝦、魚。為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補(bǔ)充()A.鴨肉B.豆?jié){C.青菜D.牛奶3.(陜西)化學(xué)知識(shí)有助于我們正確認(rèn)識(shí)、理智選擇、科學(xué)生活。下列說法不正確的是()A．正在推廣普及的公共自行車為人們綠色出行提供了便利B．生活中常用的塑料、纖維、合金、玻璃等都是有機(jī)合成材料C．合理使用食品添加劑，可以改善食品的品質(zhì)、外觀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等D．化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的熱能，被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、生活、科技發(fā)展等領(lǐng)域4.(河南)生活中的下列物品，其制作材料屬于合金的是()A．塑料袋 B．玻璃杯C．不銹鋼鍋D．滌綸風(fēng)衣5.端午節(jié)吃粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，制作粽子的原料有：糯米、大棗、瘦肉、加碘食鹽等，根據(jù)學(xué)過的知識(shí)回答下列問題：（1）原料中富含蛋白質(zhì)的是；（2）原料中使用的加碘食鹽可以補(bǔ)充碘元素，其目的是預(yù)防（填“甲狀腺腫大”或“佝僂病”）；（3）使用不銹鋼鍋將粽子煮熟，是利用了金屬具有良好的性；（4）裝粽子的食品包裝袋使用的是（填“熱固性”或“熱塑性”）塑料．6.(雅安)某方便面的營(yíng)養(yǎng)成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：營(yíng)養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100克能量1966千焦蛋白質(zhì)7.5克脂肪21.8克碳水化合物60.7克鈉2530毫克(1)表中“鈉”是指（填序號(hào)）．A.離子B.分子 C.元素 D.單質(zhì)（2）方便面中含的營(yíng)養(yǎng)素有種。（3）方便面中使用的食鹽可以是加碘鹽，人體中缺碘可能患有的疾病是

（填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”）。（4）若小明用天然氣煮方便面，請(qǐng)問天然氣主要成份燃燒的化學(xué)方程式是。（5）若用漏勺撈煮好的方便面，與化學(xué)基本操作中的原理相似。（6）中國(guó)居民膳食指南建議每天食用食鹽不超過6克。假設(shè)小明某天吃了100克該方便面，相當(dāng)于吃了食鹽克（保留小數(shù)點(diǎn)后一位）?！井?dāng)堂總結(jié)】__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________【家庭作業(yè)】1.廚房中下列用品所使用的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是()A.菜刀B.瓷碗C.塑料盆D.木制面板2.畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)三大主題之一是“生態(tài)建設(shè)”，下列符合該主題的是()生活中大量使用含磷洗衣粉為解決白色污染，將廢舊塑料焚燒處理人們富裕了，建議每家每戶使用私家車大量植樹造林，禁止亂砍泛伐3.我們每天扔掉的垃圾中，很多是寶貴的再生資源，因此生活中的垃圾要分類回收。下列物質(zhì)中，屬于可回收物的是

：①紙張②塑料③玻璃④金屬（）A.①②③

B.①③④C.②③④D.①②③④4.下列物品中用有機(jī)合成材料制成的是（）A.紅木家具B.塑料飯盒C.玻璃茶杯D.鐵制水管5.日常生活里常見的下列飲品中，可能不含有機(jī)物的是（）A．果汁B．牛奶C．礦泉水D．啤酒6.(雅安)生活中處處有化學(xué)，化學(xué)與生活密切相關(guān)。（1）山藥中含有堿性皂角素，皮膚沾上會(huì)奇癢難忍。你認(rèn)為可涂廚房中的來止癢。（2）某餅干包裝袋中用作干燥劑的是生石灰，請(qǐng)用化學(xué)方程式表示其原理。（3）森林火災(zāi)時(shí)，常砍伐出一條隔離帶的目的是。（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?/p>

功能。（5）霧霾是一種災(zāi)害性天氣現(xiàn)象，由于人類生產(chǎn)、生活向大氣中排放大量細(xì)顆粒物，如果超過大氣的自凈能力，就會(huì)出現(xiàn)霧霾現(xiàn)象．請(qǐng)分析下列污染物中，會(huì)導(dǎo)致霧霾的是（填序號(hào)）．A．二氧化硫B．臭氧C．一氧化碳D．PM2.5（6）廚房中的下列物品所使用的主要材料屬于合成材料的是

。A不銹鋼炊具 B橡膠手套 C純棉圍裙（7）對(duì)自行車的支架進(jìn)行噴漆處理可以防止其生銹，原因是。（8）當(dāng)汽車受撞擊后，汽車安全氣囊中的NH4NO3固體瞬間分解成N2O和一種常溫下的無色液體，反應(yīng)方程式是。7.(黔東南)釣魚島及其附屬島嶼自古以來就是中國(guó)的固有領(lǐng)土，中國(guó)對(duì)此擁有充分的歷史和法律依據(jù)。但是，日本無視歷史，聲稱日本人發(fā)下該。由此引發(fā)爭(zhēng)