〔教材〕教科版四年級上冊科學：2.4課 題 2.4一天的食物 課時 日期1、懂得除了呼吸之外，飲食是我們從外界獲得能量的又一個重要活動。有哪些。教學目標教學重點

的食物的特點。物，并且給我們每天吃的食物進展分類。教學難點對我們每天吃的食物進展分類，概括每一類食物的特點。教學預備各種食物的圖片、一天的食物記錄表、食物分類記錄表等等。教學過程 旁注一、聚焦引導：我們人類從外界獲得能量，一個是呼吸，另外一個是飲食。我們每天都要吃很多食物，大家有沒有想過，我們每天吃的食物有什么特點呢？今日這節(jié)課，我們就來探討我們每天吃的食物。二、探究活動一：一天的食物來。出示活動手冊上的一天的食物記錄表，提出要求：錄一種食物。固然還可以在卡片上簡潔的畫上實物的圖片。食物？種食物？下的活動記錄。一天的食物記錄食物種類 食物數量教師出示學生一天的食物圖片，引導學生看一看，初步了解同學們每天活動二：給食物分類們每天吃的食物分分類。分類可以幫助我們對我們每天吃的食物進一步進展爭論。預設：可以按熟食和生食的標準來分；可以依據植物類食物和動物類食物來劃分；可以依據肉類、菜類、水果類、主食類四類來劃分。的食物進展分類。的類別將食物卡片分類擺放。學生分小組進展活動，并完成活動手冊上的將食物分類的題目。4、各小組共享食物分類的方法，并且展現本小組的食物分類結果。怎樣給一天的食物進展分類的，它的分類標準是什么？預設：菜、茄子、西蘭花等等。蛋白質類：雞肉、蛋、豬肉、香腸、牛奶等等。零食類：罐頭等各種零食。錄表上，食物是依據什么標準分類的？分別又有哪些食物？預設：肉類：烤肉片、丸子、牛肉、火腿、烤雞翅。菜類：青椒、菠菜、土豆、白菜、黃瓜。主食類：小籠包、豆沙包、米飯、面包、包子。一天的食物是依據什么標準分類的？并且每個類別各含有哪些食物？三、研討的最多的食物是什么？預設：是淀粉類食品，如米飯、面條、包子、面包等等。四、課堂總結今日這節(jié)課，我們初步了解了飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動。了解了我們每天吃的食物的種類，并將每天吃的食物依據不同的標動。了解了我們每天吃的食物的種類，并將每天吃的食物依據不同的標準進展了分類，同時還知道了在這些食物中，我們每天吃的最多的就是主食類食品。那么，我們每天所吃的食物中又有哪些養(yǎng)分呢？對我們身大家課后認真預習。教學反思〔教材〕教科版四年級上冊科學：2.5課 題 2.5食物中的養(yǎng)分 課時 日期通過試驗，探究食物中含有哪些養(yǎng)分物質，知道食物中的養(yǎng)分成分通常教學目標分為蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。學會簡潔的區(qū)分食物中含有的養(yǎng)分成分。教學重點

白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。教學難點學會簡潔的區(qū)分食物中含有的養(yǎng)分成分。教學預備多媒體課件、碘酒、試驗所需的各種食物、試驗記錄表等等。教學過程 旁注一、聚焦含有豐富的養(yǎng)分，會給我們的生活帶來好處。吃的食物有哪些。們就來探討這個問題。二、探究活動一：檢驗食物中的淀粉是否含有淀粉呢？出示碘酒的圖片，引導學生看一看，初步了解碘酒的特點。消毒。食物顏色的變化。顏色的變化。預設：不含有淀粉。引導學生分小組進展試驗，檢驗食物中是否含有淀粉。5然后觀看食物顏色的變化。再任意選擇兩種食物進展檢測，并填寫好試驗記錄表。狀況，并相機進展指導?；顒佣簷z測食物中是否含有脂肪物中含有脂肪？了解檢測食物中是否含有脂肪的方法。存在脂肪。假設接近，就說明食物中也含有豐富的脂肪。需要把堅果類食物在紙上用勁涂抹，這樣效果才會更好一些。55食物中是否含有脂肪，并完成試驗記錄表。溝通試驗結果來溝通一下試驗的結果。各小組出示試驗記錄表，引導全班同學看一看。要含有脂肪?；顒尤毫私馐澄锏酿B(yǎng)分成分教師引導：食物中的養(yǎng)分成分除了淀粉和脂肪之外，還含有蛋白質、維生素、無機鹽和水等等，不過由于條件關系，有些食物中的養(yǎng)分成分難裝袋上的“養(yǎng)分成分表”去了解。出示食品包裝袋上的“養(yǎng)分成分表些食物中含有的養(yǎng)分成分。三、研討物給我們供給了哪些養(yǎng)分成分呢？有沒有一種食物含有全部的養(yǎng)分物質呢？2-34方法二：承受一些科學方法，區(qū)分食物中含有的養(yǎng)分成分。四、課堂總結〔教材〕教科版四年級上冊科學：2.6課課題2.6養(yǎng)分要均衡課時日期1、生疏到食物的種類格外豐富，它們各自有不同的養(yǎng)分成分，我們要合理搭配食物，才能有利于我們的身體安康。2、認真閱讀“中國居民平衡膳食寶塔”圖，生疏到在日常生活中，我們教學目標該如何平衡膳食。3、引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，使學生生疏到不挑食，不偏食，才能夠從食物中獵取均衡的養(yǎng)分。教學重點生疏到合理搭配食物，才能有利于我們的安康，學習如何平衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。教學難點引導學生學習如何平衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。教學預備教學過程 旁注一、聚焦合理搭配食物，才能獲得身體所需的各種養(yǎng)分成分。6二、探究活動一：閱讀“平衡膳食寶塔”教師引導：俗話說“民以食為天重視，并且還依據長期的閱歷總結出了適合中國人特點的“平衡膳食解“中國居民平衡膳食寶塔”的組成和構造，并想一想從這幅“中國居民平衡膳食寶塔”圖中讀出了哪些信息？預設：要均衡。類食品主要是米飯、面條、包子、玉米、紅薯等等。宜過多?；顒佣簩捌胶馍攀硨毸眻D，合理搭配食物成分，是科學合理的。請大家比照“平衡膳食寶塔”圖，想一想：我們尋常一天中吃的食物是否在每一層都消滅了，并且各種食物的食用量與寶塔中的食物量是否接近？一層都消滅了？并且各種食物的食用量與寶塔中的食物量是否接近？大體上全都。假設不合理，又不合理在什么地方？如何改進？一天的食物記錄早餐 蛋炒飯、包子、烤香腸中餐 燒肉、蒸雞蛋、冬瓜排骨湯、米飯晚餐 蛋炒飯、紫菜湯合理在什么地方？如何改進？這份食物記錄表安排的是不太合理的，主要表達在以下幾個方面：包子，中午是米飯，晚上又是蛋炒飯。其次：蔬菜水果類食品過少，蛋白質類的食品過多。在一日三餐中，只第三：這份食譜中，沒有奶制品及豆制品。第四：這份食譜中脂肪的含量過高。對于這份食譜中不合理的地方，我們可以做哪些調整？晚餐不吃蛋炒飯，可以吃一碗粥，再加一點紅薯或者南瓜。修改后的一天的食物，安排如下：一天的食物記錄早餐 蛋炒飯一碗、牛奶一杯，蘋果半個中餐 肉、蒸雞蛋、炒青菜、冬瓜海帶湯、米飯晚餐 小米粥一碗、紅薯一個、半個蘋果且針對不合理的地方作了修改，下面我們可以看一看自己一天的食物安排是否合理？并針對不合理的地方作出調整。5、學生分小組合作溝通，拿出第4食物”記錄表，把自己的一天食物記錄表與“中國居民平衡膳食寶塔”圖進展比照，看一看自己一天的食物搭配是否合理，如不合理，又不合理在什么地方？對于這些不合理的地方，我們可以做哪些調整呢？出示調整后的食物安排表，并說一說為什么要做這樣的調整？信任很多人的食譜會變得更加合理，更加有益于我們的身體安康。三、研討均衡的養(yǎng)分，有利于我們的身體安康。出示課本33頁的小提示。不挑食，不偏食，才能夠從食物中獵取均衡的養(yǎng)分，這是良好的飲食習不挑食，不偏食，才能夠從食物中獵取均衡的養(yǎng)分，這是良好的飲食習慣。假設養(yǎng)分獵取不均衡，會影響身體安