餐飲業(yè)員工高流失率的現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究_第1頁(yè)
餐飲業(yè)員工高流失率的現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究_第2頁(yè)
餐飲業(yè)員工高流失率的現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究_第3頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1．人才跳槽嚴(yán)重，并且出現(xiàn)兩個(gè)極端

5%—10%左右，作為勞動(dòng)密集型企業(yè)，飯店

15%，但據(jù)統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)飯店，員工年流動(dòng)率超過(guò)了

20%，超過(guò)了30%的也不在少數(shù)，有的飯店甚至高達(dá)

70%以上。2．員工積極性低，表現(xiàn)不理想

3．飯店人力資源結(jié)構(gòu)失衡1．工資水平不高、地位低

700—10000/月元左右，

2．對(duì)企業(yè)的不認(rèn)同感3．進(jìn)入飯店的門(mén)檻高4．晉升通道狹窄晉升速度緩慢5．部分酒店缺乏吸引人才留住人才的必要條件

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