精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)2016年全國職業(yè)院校技能大賽競(jìng)賽項(xiàng)目方案申報(bào)書賽項(xiàng)名稱：果蔬嫁接賽項(xiàng)組別：中職組EQ\o\ac(□,√)高職組□專業(yè)大類：農(nóng)業(yè)類方案設(shè)計(jì)專家組組長(zhǎng)：顏志明專家組組長(zhǎng)手機(jī)：方案申報(bào)單位（蓋章）：全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)方案申報(bào)負(fù)責(zé)人：王全智聯(lián)系手機(jī)： 郵箱號(hào)碼： @通訊地址：北京朝陽區(qū)農(nóng)展館南里11號(hào)郵政編碼：申報(bào)日期：2015年8月2016年全國職業(yè)院校技能大賽競(jìng)賽項(xiàng)目方案一、賽項(xiàng)名稱（一）賽項(xiàng)名稱果蔬嫁接（二）壓題彩照（三）賽項(xiàng)歸屬產(chǎn)業(yè)類型農(nóng)業(yè)類。（四）賽項(xiàng)歸屬專業(yè)大類農(nóng)林牧漁類。二、賽項(xiàng)申報(bào)專家組賽項(xiàng)方案設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)由農(nóng)業(yè)院校、科研院所、農(nóng)業(yè)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、種植大戶等人員成立競(jìng)賽項(xiàng)目設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。通過團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作，在行業(yè)專家指導(dǎo)下設(shè)計(jì)出既適合專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀需求又體現(xiàn)中職園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)水平的項(xiàng)目。競(jìng)賽項(xiàng)目設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)成員及相關(guān)信息如表1。表1賽項(xiàng)方案設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)具體構(gòu)成一覽表姓名單位職務(wù)職稱年齡手機(jī)郵箱顏志明江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院系主任副教授37yanzming@王全智江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院基地主任農(nóng)藝師35@鄒良棟遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院主任教授51@魏猷剛南京市蔬菜研究所副所長(zhǎng)研究員50Weiyougang666@163.com羊杏平江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院所長(zhǎng)研究員51@吳

震南京農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)中心主任教授52wzh@馬愛民中江種業(yè)股份有限公司副經(jīng)理研究員53@王國盈泗洪科園種苗有限公司主任高級(jí)農(nóng)藝師52Jsshnysfy@163.com三、賽項(xiàng)目的貫徹落實(shí)《國家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2020年）》精神，進(jìn)一步強(qiáng)化職業(yè)院校涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)技術(shù)綜合運(yùn)用能力，大力培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的技術(shù)技能人才，特申請(qǐng)舉辦2016年全國職業(yè)院校技能大賽《果蔬嫁接》項(xiàng)目的比賽。四、賽項(xiàng)設(shè)計(jì)原則（一）可評(píng)比性原則。針對(duì)嫁接操作步驟，能夠很客觀地進(jìn)行評(píng)判，減少人為誤差，達(dá)到公平、公正。（二）可操作性原則。根據(jù)比賽規(guī)程，選手能夠按照“國家標(biāo)準(zhǔn)”來進(jìn)行操作。（三）全國通用性原則。果蔬嫁接技術(shù)在全國園藝作物生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛，增產(chǎn)、抗逆性等優(yōu)點(diǎn)突出。五、賽項(xiàng)方案的特色與創(chuàng)新點(diǎn)（一）賽項(xiàng)方案的特色《果蔬嫁接》賽項(xiàng)方案的特色是：項(xiàng)目為果蔬嫁接，屬于個(gè)體競(jìng)賽項(xiàng)目。以教育部頒布的職業(yè)學(xué)校果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案和國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜園藝工》（中級(jí)）規(guī)定的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)，結(jié)合技術(shù)技能人才培養(yǎng)要求和現(xiàn)代園藝生產(chǎn)崗位需要，適當(dāng)增加農(nóng)業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)、新技能等相關(guān)內(nèi)容。項(xiàng)目充分體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)的特點(diǎn)。（二）賽項(xiàng)方案的創(chuàng)新點(diǎn)方案由農(nóng)業(yè)院校、科研院所、農(nóng)業(yè)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、種植大戶共同制定，真正實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目與生產(chǎn)的無縫對(duì)接。可以有效推動(dòng)校企合作，促進(jìn)資源共享，服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。方案緊扣現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)核心崗位要求，通過項(xiàng)目實(shí)施，提高農(nóng)業(yè)中職院校教育教學(xué)水平，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。六、競(jìng)賽內(nèi)容簡(jiǎn)介（須附英文對(duì)照簡(jiǎn)介）按照規(guī)范要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成西瓜劈接、黃瓜頂端插接兩個(gè)項(xiàng)目的操作。Inthelimittimeofthecompetition,theparticipantsshallfinishthetasksofcleftgraftingandcucumberslant-cutofwatermelonbyfollowingasepticoperationprocedures.七、競(jìng)賽方式（含組隊(duì)要求、是否邀請(qǐng)境外代表隊(duì)參賽）以省、自治區(qū)、直轄市，計(jì)劃單列市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)為單位組織代表隊(duì)。由各省、自治區(qū)、直轄市，計(jì)劃單列市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)部門會(huì)同教育部門，在本區(qū)域內(nèi)設(shè)置相關(guān)專業(yè)的涉農(nóng)職業(yè)學(xué)校在籍學(xué)生組成1個(gè)中職代表隊(duì)參加比賽。比賽為個(gè)體賽，每1人一組。八、競(jìng)賽時(shí)間安排與流程（一）比賽時(shí)間安排:理論比賽時(shí)間為60分鐘；技能比賽時(shí)間為45分鐘。（二）比賽流程:1.理論比賽按國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜園藝工》（中級(jí)）規(guī)定的應(yīng)知要求，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)在計(jì)算機(jī)上進(jìn)行答題。2.技能比賽按照嫁接的規(guī)范和要求，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成西瓜劈接、黃瓜頂端插接兩個(gè)分項(xiàng)項(xiàng)目后，將嫁接苗及操作臺(tái)整理好，方可離開賽場(chǎng)。九、競(jìng)賽試題參見比賽內(nèi)容十、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)制定原則、評(píng)分方法、評(píng)分細(xì)則根據(jù)理論比賽和技能比賽綜合成績(jī)綜合評(píng)定選手比賽成績(jī)?？己嗽u(píng)分采用百分制，其中理論成績(jī)占20%，技能成績(jī)占80%。比賽設(shè)7-9名裁判員，分別對(duì)每位選手進(jìn)行獨(dú)立評(píng)分，評(píng)分匯總后，去掉最高和最低分，取平均分作為比賽選手最終得分。評(píng)分細(xì)則見表2，3。表2西瓜劈接評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)考核內(nèi)容考核要點(diǎn)得分標(biāo)準(zhǔn)分值1項(xiàng)目速度在規(guī)定的25分鐘時(shí)間內(nèi)，按照劈接項(xiàng)目規(guī)范要求進(jìn)行嫁接，接口完全吻合、符合規(guī)范要求的為有效株，接口不吻合、不符合規(guī)范要求的為無效株。在規(guī)定的25分鐘時(shí)間內(nèi)，完成一標(biāo)準(zhǔn)苗得0.3分，未完成或廢苗不得分，破壞一株砧木扣0.3分。滿分26分，超過26分不再多計(jì)分。262砧穗選擇挑選出子葉展開，真葉初露適期葫蘆砧木穴盤苗，挑選出子葉平展，真葉顯露之前的西瓜接穗苗。選錯(cuò)砧木穴盤苗扣2分；選錯(cuò)一株接穗苗扣0.5分。4分扣完為止。43工具消毒操作人員手指、刀片、竹簽等嫁接工具用棉球蘸75%的酒精消毒。每盤砧木工具消毒1次。每出現(xiàn)一處未消毒扣0.5分，少消毒1次扣0.5分。3分扣完為止。34去生長(zhǎng)點(diǎn)用嫁接工具剔除砧木真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)。每出現(xiàn)一株剔除不干凈扣0.5分，用手直接剔除生長(zhǎng)點(diǎn)扣1分，2分扣完為止。25劈砧木用刀片沿雙子葉內(nèi)側(cè)方向過軸心向下縱劈1-1.5cm，過胚軸心，下胚軸外側(cè)不劈開，寬不小于接穗橫徑。破壞1株扣1分，出現(xiàn)一株劈口過長(zhǎng)或過短扣0.5分，4分扣完為止。46削接穗在子葉下方0.5-1㎝處將接穗下胚軸削成雙面楔形，削面長(zhǎng)度和砧木切口深度相對(duì)應(yīng)，長(zhǎng)度控制在1-1.5cm，楔形面平滑無污染。出現(xiàn)接穗楔面過短或過長(zhǎng)一株扣0.5分，切面未削成楔面一株扣0.5分，3分扣完為止。47接合固定將接穗楔面全部插入切口，使楔面一側(cè)與砧木外表皮處于同一平面，用嫁接夾從劈口對(duì)側(cè)夾住接穗，接穗楔面與砧木切口不移位。出現(xiàn)接穗偏離劈口1株扣0.5分，出現(xiàn)嫁接夾方向夾反1株扣0.5分，破壞1株接穗或砧木扣0.5分，4分扣完為止。48整理保持操作臺(tái)面清潔衛(wèi)生，所用工具擺放原處，嫁接苗擺放整齊放在指定位置，并噴霧保濕。臺(tái)面未整理扣2分，工具未歸原扣1分，標(biāo)簽未貼扣1分。未噴水保濕扣1分，扣完為止。3總分50表3黃瓜頂插接評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)測(cè)試項(xiàng)目考核要點(diǎn)得分標(biāo)準(zhǔn)分值1嫁接速度在規(guī)定的20分鐘時(shí)間內(nèi)，按照頂插接項(xiàng)目規(guī)范要求進(jìn)行嫁接，符合頂插接要求的為有效株，不符合規(guī)范要求的無效株。在規(guī)定的20分鐘時(shí)間內(nèi)，完成一標(biāo)準(zhǔn)苗得0.2分，無效株不得分；破壞一株扣0.2分。滿分26分，超過26分不再計(jì)分。262砧穗選擇挑選第一片真葉平展，第二片真葉顯露之前的南瓜砧木穴盤苗；選出子葉展開，真葉顯露之前的黃瓜接穗苗。選錯(cuò)砧木穴盤苗扣2分；選錯(cuò)一株接穗苗扣0.5分。破壞一株砧木或接穗扣0.5分，4分扣完為止。43工具消毒操作人員手指、刀片、竹簽等嫁接工具用棉球蘸75%的酒精消毒。每嫁接1盤砧木工具消毒1次。每出現(xiàn)一處未消毒扣0.5分，少消毒1次扣0.5分。3分扣完為止。34去生長(zhǎng)點(diǎn)用嫁接工具剔除砧木真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)。每出現(xiàn)一株剔除不干凈扣0.5分，用手直接剔除生長(zhǎng)點(diǎn)扣1分，2分扣完為止。25插砧木用竹簽緊貼子葉的葉柄中脈基部向另一子葉的葉柄基部成30～45°斜插，插孔深約0.7㎝，竹簽即將穿透砧木苗表皮，手指有觸感為宜，竹簽暫不拔出。竹簽插入角度不符合要求1處扣0.5分，竹簽穿破外表皮1處扣0.5分，扣完為止。46削接穗在接穗子葉基部約0.5㎝處沿兩子葉平行的方向向下胚軸方向斜切0.5-0.6㎝的平滑單楔面或雙楔面，切面無污染。要做到快、準(zhǔn)、穩(wěn)。接穗長(zhǎng)度不符合要求1處扣0.5分，切面方向和長(zhǎng)度1處不符合要求扣0.5分，扣完為止。47砧穗接合拔出竹簽，將切好的接穗迅速準(zhǔn)確地插入砧木切口內(nèi)，使接穗與砧木緊密結(jié)合。接穗斜面與砧木斜面緊靠在一起，嫁接苗的四片子葉必須呈“十”字交叉。出現(xiàn)接穗單切面向上1處扣1分，出現(xiàn)1處接穗穿透砧木外表皮扣0.5分，嫁接苗不呈“十”字交叉1株扣0.5分，破壞1棵接穗或砧木扣0.5分，扣完為止。48整理保持操作臺(tái)面清潔衛(wèi)生，所用工具擺放原處，嫁接苗擺放整齊放在指定位置，并噴霧保濕。臺(tái)面未整理扣2分，工具未歸原扣1分，標(biāo)簽未貼扣1分，未噴水保濕扣1分，扣完為止。3總分50十一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置學(xué)生獎(jiǎng)：比賽項(xiàng)目設(shè)個(gè)人獎(jiǎng)。獎(jiǎng)項(xiàng)分為一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng),比例為參賽人數(shù)的10%、20%、30%。獲獎(jiǎng)選手由全國職業(yè)院校技能大賽組委會(huì)頒發(fā)證書。優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)：獲得一等獎(jiǎng)選手的指導(dǎo)教師獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)，由全國職業(yè)院校技能大賽組委會(huì)頒發(fā)證書。十二、技術(shù)規(guī)范以教育部頒布的職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案，以國家職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定《蔬菜園藝工》（中級(jí)）規(guī)定的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)，結(jié)合技能型人才培養(yǎng)要求和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)崗位需求，適當(dāng)增加新知識(shí)、新技術(shù)、新技能等相關(guān)內(nèi)容。十三、建議使用的比賽器材、技術(shù)平臺(tái)和場(chǎng)地要求（一）場(chǎng)地及設(shè)施；1.理論知識(shí)考試：在計(jì)算機(jī)室進(jìn)行。2.技能比賽場(chǎng)地：苗圃或模擬苗圃實(shí)際操作。（二）組委會(huì)準(zhǔn)備材料、工具材料：西瓜砧木采用生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的葫蘆穴盤苗(西瓜砧木品種為葫蘆)，接穗采用生長(zhǎng)健壯、無病蟲害西瓜幼苗（西瓜品種為廣泛種植的早佳8424）；黃瓜砧木采用生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的白籽南瓜穴盤苗（黃瓜砧木為白籽南瓜），接穗采用生長(zhǎng)健壯、無病蟲害黃瓜幼苗（黃瓜品種為津優(yōu)系列黃瓜）。工具：嫁接操作臺(tái)(所處環(huán)境要濕度較大、溫度較高、光照較弱)、嫁接刀（采用雙面刮須刀片，將刀片沿中線縱向拆成兩半，一段用膠布包扎）、4種規(guī)格的嫁接竹簽（直徑分別為1.5mm、2.0mm、2.5mm、3.0mm）、嫁接夾、座凳、毛巾、瓷盤、培養(yǎng)皿、手持小型噴霧器、75%酒精、棉球等。（由承辦單位統(tǒng)一準(zhǔn)備）。十四、安全保障（一）安全操作要求1、參賽選手熟悉各種工具、設(shè)備的使用方法與操作流程。2、工作人員在賽前說明各項(xiàng)易出現(xiàn)的安全問題；比賽過程中，工作人員應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止容易導(dǎo)致安全事故的操作，杜絕事故的發(fā)生。（二）賽場(chǎng)安全保障1、賽前檢查比賽場(chǎng)地和所用材料的安全情況，禁止非參賽人員接近比賽場(chǎng)地等；對(duì)正在參加比賽的人員要密切注意其身體健康狀況，以便及時(shí)處置突發(fā)事件。安排防火與醫(yī)療人員后勤組，預(yù)防突發(fā)事件的產(chǎn)生。2、車輛應(yīng)聽從門衛(wèi)指揮有序停放。人員應(yīng)服從門衛(wèi)管理憑有關(guān)證件進(jìn)入學(xué)校。3、加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)安全保衛(wèi)，比賽場(chǎng)地由安全小組巡視，確保比賽安全順利進(jìn)行。4、校區(qū)、考場(chǎng)、賽場(chǎng)全方位攝像監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控大廳實(shí)時(shí)監(jiān)控。（三）突發(fā)事件處理1、比賽場(chǎng)地內(nèi)出現(xiàn)突發(fā)事件，由現(xiàn)場(chǎng)工作人員進(jìn)行處置。處置有困難的，由安全工作小組進(jìn)行處置。2、比賽中出現(xiàn)各種不可預(yù)測(cè)的緊急情況（如地震、武裝劫持、恐怖活動(dòng)等），由帶隊(duì)老師及時(shí)組織參賽人員，聽從大賽組委會(huì)的統(tǒng)一安排，按指定的路線有序撤離。十五、企業(yè)合作意向中江種業(yè)股份有限公司、泗洪縣桃源瓜果專業(yè)合作社和淮安柴米河農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等單位提供技術(shù)支持，15名技術(shù)人員擔(dān)任工作人員。十六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算方案建設(shè)總經(jīng)費(fèi)15.5萬元，其中比賽用工具、材料共12.5萬元；項(xiàng)目設(shè)計(jì)費(fèi)3萬元，主要用于校企合作交流與教學(xué)改革。具體明細(xì)如表4。表4經(jīng)費(fèi)預(yù)算一覽表項(xiàng)目規(guī)格單價(jià)（元）數(shù)量金額（元）備注嫁接夾套20501000嫁接刀套201002000耗材套800018000酒精、毛巾、卷紙、桌布等手持噴霧器個(gè)201002000磁托盤個(gè)301003000砧木苗株1含育苗基質(zhì)、育苗用工等。接穗苗株1育苗實(shí)施、設(shè)備盤、薄膜、農(nóng)藥、肥料、加熱設(shè)備等合計(jì)十七、比賽組織與管理（1）主辦單位：中華人民共和國教育部、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部。（2）承辦單位：全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心、江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、江蘇省教育廳、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院。（3）組建大賽執(zhí)行委員會(huì)，由農(nóng)業(yè)部、教育部領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任委員，主辦單位、承辦單位的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為成員，負(fù)責(zé)大賽的組織領(lǐng)導(dǎo)工作。十八、教學(xué)資源轉(zhuǎn)化建設(shè)方案使大賽成為教學(xué)資源轉(zhuǎn)化的平臺(tái)。一是編寫大賽指導(dǎo)手冊(cè)，指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范地進(jìn)行技能訓(xùn)練；二是對(duì)賽項(xiàng)進(jìn)行分析，將比賽相關(guān)內(nèi)