第第10頁(yè)大班教案《合理配餐》

大班教案《合理配餐》1

活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道人們需要吃不同的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

2.初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

3.能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。

4.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

5.初步了解健康的小常識(shí)。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

難點(diǎn)：初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

活動(dòng)預(yù)備：

1、老師了解幼兒平常飲食習(xí)慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營(yíng)養(yǎng)的閱歷。

2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物教具各一盤，如：肉、魚、青菜、蘿卜等。

3、評(píng)比用的紅牌人手二個(gè)，攝象機(jī)，電視機(jī)。

活動(dòng)過程：

1、導(dǎo)入激趣：游戲引趣、

〔1〕老師以經(jīng)理的身份涌現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒愛好。

〔2〕介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及運(yùn)用方法。

小結(jié)：自助餐是指,可以在用餐時(shí)自己援助自己，自己選定安排自己喜愛吃的的菜。其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點(diǎn)等。

2、幼兒自選食物、評(píng)析合理的配餐。

〔1〕請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

師："小伙伴們歡迎你們來到自助餐廳，今日我請(qǐng)小伙伴們免費(fèi)飲餐。現(xiàn)在就請(qǐng)盡情的的給自己配菜吧。"

幼兒動(dòng)手為自己配餐。

〔2〕幼兒相互介紹自己的配餐，共同爭(zhēng)論出合理搭配飯菜的原則。引導(dǎo)幼兒共同爭(zhēng)論，知道合理配餐應(yīng)依據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有肯定量的素菜、有主食、有菜等原才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。老師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解。

3、幼兒調(diào)整配餐。

〔1〕請(qǐng)幼兒依據(jù)配餐原則評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么？多了什么？

〔2〕幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。

〔3〕開展評(píng)比"最正確配餐"的活動(dòng)讓幼兒仔細(xì)觀測(cè)其他小伙伴搭配飯菜，依據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭協(xié)作適的飯菜發(fā)紅牌。

〔4〕共同爭(zhēng)論評(píng)比理由。

4、激發(fā)幼兒回家后能依據(jù)合理搭配食物的原則提示爸爸媽媽為全家提供符合營(yíng)養(yǎng)要求的飯菜。

活動(dòng)延伸：

1、利用午餐時(shí)間，預(yù)備各種飯菜讓幼兒真實(shí)地進(jìn)行一次自助活動(dòng)，繼續(xù)培育幼兒能主動(dòng)依據(jù)配餐原則選擇搭配食物。

2、請(qǐng)幼兒回家與父母一起爭(zhēng)論思索一日三餐的配餐如何更加合理，符合營(yíng)養(yǎng)要求。

3、與家長(zhǎng)聯(lián)系，使家長(zhǎng)與幼兒園共同協(xié)作，援助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并漸漸養(yǎng)成主動(dòng)自覺地依據(jù)合理搭配食物的原則，選擇進(jìn)餐食物的良好的飲食習(xí)慣。

大班教案《合理配餐》2

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、知道食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。

3、能接受多種食物，養(yǎng)成不挑食不偏食的飲食習(xí)慣。

4、樂于探究、溝通與共享。

5、使小伙伴們感到歡樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

【活動(dòng)預(yù)備】

1、閱歷預(yù)備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的資料，并依據(jù)已有閱歷進(jìn)行配餐。

2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透亮膠等

【活動(dòng)過程】

(一)播放視頻導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒了解偏食對(duì)身體的損害。

師：小伙伴，今日我們班來了一個(gè)小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會(huì)這樣呢?我們一起來看看。

提問：

1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身體常常發(fā)生什么不舒暢的事情?

2、后來他是怎么吃飯的?他的吃法有營(yíng)養(yǎng)嗎?

(二)結(jié)合已有閱歷，引導(dǎo)幼兒共享溝通食物的不同營(yíng)養(yǎng)，知道人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

1、提問：我們身體需要哪些營(yíng)養(yǎng)?這些營(yíng)養(yǎng)藏在什么食物里?

2、結(jié)合收集的資料，引導(dǎo)幼兒共享溝通人體需要的營(yíng)養(yǎng)及其作用。

3、小結(jié)：我們身體需要多種營(yíng)養(yǎng)，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營(yíng)養(yǎng)藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。

(三)以“援助瘦巴巴搭配飯菜”的形式，引導(dǎo)幼兒溝通自己的配餐。

師：瘦巴巴應(yīng)當(dāng)怎么吃才是有營(yíng)養(yǎng)的呢?前幾天小伙伴為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來看看，你們是怎么配餐的呢?

1、幼兒相互溝通介紹自己的配餐。

2、爭(zhēng)論：應(yīng)當(dāng)怎樣搭配飯菜才能營(yíng)養(yǎng)均衡呢?

(四)結(jié)合視頻，以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)合理配餐的方法。

1、幼兒觀看視頻，了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。

(1)提問：紅盤、黃盤和綠盤是什么意思?它們指哪些食物?這些食物有什么作用?

(2)小結(jié)：紅盤子裝的是援助身體長(zhǎng)大的飯菜，主要有肉、魚、蛋;黃盤子放的是為身體提供力氣的食)要有米飯、面包、面條;綠盤子放的主要是援助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

2、師幼共同爭(zhēng)論配餐的方法和原則。

師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營(yíng)養(yǎng)。每餐飯都要吃三種盤子的菜，這樣才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。

3、幼兒多次自選食物配餐，鞏固對(duì)配餐方法的理解。

重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進(jìn)行配餐。

4、共享評(píng)價(jià)幼兒的配餐。

師：你的三個(gè)盤子裝了什么菜?為什么這樣配菜?你認(rèn)為吃了這些菜有什么好處?

(五)集體表演“健康操”，結(jié)束活動(dòng)。

大班教案《合理配餐》3

設(shè)計(jì)意圖：

現(xiàn)在的生活條件好了，孩子們可以說是想吃啥，爸爸媽媽或者爺爺奶奶們就會(huì)想盡方法讓他們吃到啥?？墒牵嗉?jí)里仍舊可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的問題就是出在飲食不科學(xué)。大班的孩子，可以讓他們了解相應(yīng)的科學(xué)飲食知識(shí)，同時(shí)，讓他們學(xué)習(xí)掌握自己生活中的一些不良的飲食習(xí)慣，讓他們知道均衡營(yíng)養(yǎng)的重要。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解健康飲食觀念，感受均衡飲食的重要。

2學(xué)習(xí)科學(xué)配餐。

3、養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道每天飲食科學(xué)搭配、均衡營(yíng)養(yǎng)的重要。

難點(diǎn)：如何為不同的人群選擇不同的飲食配餐。

活動(dòng)預(yù)備：

材料預(yù)備：

1、《今日我吃什么》飲食統(tǒng)計(jì)表

2、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、食物圖片。

3、人手一份配餐表。

4、彩色筆、各種食物廣告、各色調(diào)紙、剪刀、漿糊、膠布。

情境布置：布置各種人群展板

知識(shí)閱歷預(yù)備：事先了解各種水果、食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、不同人群的飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)需要。

活動(dòng)過程：

1、比一比：展示自己的飲食統(tǒng)計(jì)表《今日我吃了什么》？孩子們?cè)谟^測(cè)溝通中，了解自己一天的飲食和其他小伙伴的飲食有什么不同？

2、爭(zhēng)論:誰吃的合適？

有的孩子一天中吃了許多的水果蔬菜，有的只吃魚肉不吃蔬菜水果。那么，我們每天究竟該吃些什么？多吃水果蔬菜好呢？還是多吃魚肉好？怎樣吃更健康更合適？

(反思：此處我們讓孩子們暢所欲言。由于在小中班的時(shí)候，孩子們已經(jīng)知道了各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，在這里，孩子們爭(zhēng)辯不休，各說各的好。)

3、看一看：出示飲食結(jié)構(gòu)圖〔呈金字塔〕，回憶飲食的科學(xué)搭配。

觀測(cè)：圖上有什么？圖有什么特點(diǎn)？為什么是金字塔的外形？告知我們什么道理？

思索：你發(fā)覺自己吃的合理嗎？什么地方合理？什么地方不合理？我該怎么做？

4、小組活動(dòng)——科學(xué)配餐“我當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師”

出示不同年齡、不同生理特征的嬰兒、老人、孕婦、兒童、病人等人物圖片展板，

說一說：他們需要什么營(yíng)養(yǎng)?

配一配：幼兒依據(jù)自己的意愿選擇配餐小組〔嬰兒組、老人組、孕婦組、兒童組、病人等等〕；

配餐可以通過畫的形式、剪貼的形式、粘貼食物圖片的'形式進(jìn)行；將配餐好的“營(yíng)養(yǎng)餐表”貼在相應(yīng)的人群展板進(jìn)行溝通共享。

(反思：此處的活動(dòng)是援助孩子遷移已有的知識(shí)閱歷，并且鼓舞孩子進(jìn)一步提升閱歷，知道生活配餐不是一層不變的，應(yīng)當(dāng)隨著年齡的改變、當(dāng)時(shí)的身體狀況不斷去調(diào)整轉(zhuǎn)變，這樣的飲食才是科學(xué)均衡有營(yíng)養(yǎng)的。)

5、廣而告之：鼓舞孩子在家長(zhǎng)接送的時(shí)間，向家長(zhǎng)們介紹自己的配餐，說明這樣配餐的道理，對(duì)爸爸媽媽、爺爺奶奶進(jìn)行科學(xué)飲食教育。

〔反思:作為活動(dòng)的進(jìn)一步連續(xù)，我們?cè)O(shè)計(jì)了這個(gè)環(huán)節(jié)，聽說讓他們來當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師，他們覺得很光榮，所以也很仔細(xì)地進(jìn)行配餐，有模有樣地進(jìn)行健康飲食宣揚(yáng)，一副小大人的樣子，令人忍俊不住?！?/p>

活動(dòng)延伸：

1、家園協(xié)作：收集、了解各種人群的身理特點(diǎn)，飲食需要的資料。

2、將不同人群的人物展板、配餐表、食物圖片投放在區(qū)角，鼓舞孩子們進(jìn)一步為他們?cè)O(shè)計(jì)合理的早餐、午餐和晚餐。

大班教案《合理配餐》4

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，，人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

2、初步學(xué)會(huì)合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

活動(dòng)預(yù)備：

學(xué)習(xí)包

活動(dòng)過程：