君樂寶 在肉食家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用 濟(jì)南舜和農(nóng)牧發(fā)展有限公司 楊 寶 成,講課提綱 一、肉食家禽疾病多發(fā)的原因 二、有益菌與的動(dòng)物健康 三、君樂寶產(chǎn)品說明 四、君樂寶使用效果與效益分析,第一章 肉食家禽疾病多發(fā)的原因,1.飼料營(yíng)養(yǎng)濃度過高 2.飼料中霉菌毒素超標(biāo) 3.飼養(yǎng)密度大空氣質(zhì)量差 4.用藥過濫，耐藥性強(qiáng),第一節(jié)、飼料營(yíng)養(yǎng)濃度過高：,1、蛋白質(zhì)和脂肪沉積過快，心肺發(fā)育相對(duì)不足，氣血供應(yīng)差，免疫力低 2、殘留到大腸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，大腸桿菌繁殖快；,健康腸道的菌群組成及分布,菌群組成,優(yōu)勢(shì)菌群,條件致病菌,致病菌,乳酸菌、雙歧桿菌、 擬桿菌等，99%,大腸桿菌,沙門氏菌、梭菌等,分布于腸道中前段,分布于腸道中后段,分布于腸道中后段,消化不良,是指：在胃和小腸里消化不良，大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入了大腸，導(dǎo)致大腸桿菌快速繁殖出現(xiàn)消化道疾病的現(xiàn)象,腸道菌群失衡后的現(xiàn)象及危害,一:現(xiàn)象：菌群失衡：乳酸菌數(shù)量減少，大腸桿菌，梭菌等大量生長(zhǎng),菌群失衡,菌膜破壞,小腸絨毛脫落、萎縮,養(yǎng)分消化吸收下降,生產(chǎn)生長(zhǎng)性能下降,料肉料蛋比增高,腸黏膜破壞,通透性增加,生產(chǎn)周期變長(zhǎng),大腸桿菌內(nèi)毒素增加,料便,體液循環(huán),器官炎癥及衰竭,水樣腹瀉及惡臭,免疫力下降,氨氣、環(huán)境污染,腸道絨毛結(jié)構(gòu)對(duì)比,輸卵管病變,動(dòng)物死亡的最終原因多是腸道菌群紊亂導(dǎo)致的大腸桿菌繼發(fā)病導(dǎo)致的臟器功能衰竭，其他大多可以理解為誘因,結(jié)論,高營(yíng)養(yǎng)濃度 的飼料必須加入適量有益菌維持動(dòng)物健康,第二節(jié) 霉菌毒素的嚴(yán)重危害,1.霉菌毒素純品的毒性是氰化鉀的50倍 2.玉米副產(chǎn)品中富集了大量的霉菌毒素 3.全價(jià)料長(zhǎng)期大量添加玉米副產(chǎn)品嚴(yán)重破壞了肉禽的健康，是中國(guó)畜牧業(yè)的國(guó)難！,國(guó)家飼料檢測(cè)中心 2011年一季度玉米抽檢結(jié)果,農(nóng)產(chǎn)品種類國(guó)家列出的霉菌毒素陽(yáng)性幾率和濃度,霉菌毒素對(duì)家禽的危害,黃曲霉毒素導(dǎo)致的脾臟萎縮與正常組對(duì)照,黃曲霉毒素導(dǎo)致肝臟發(fā)黃、增大、變脆與紅潤(rùn)的正常組對(duì)照,T2毒素導(dǎo)致的雞口腔潰瘍,一日齡雛雞肌胃潰瘍、糜爛明顯、普遍,蛋雞直噴式拉稀,霉菌毒素對(duì)免疫應(yīng)答的影響,霉菌毒素,抗原,輔助T細(xì)胞,抗體,記憶B細(xì)胞,特異B細(xì)胞,殺傷T細(xì)胞,巨噬細(xì)胞,特異T細(xì)胞,炎癥(聚集),體液免疫,細(xì)胞免疫,記憶B細(xì)胞,霉菌毒素,霉菌毒素,小結(jié),肉禽為什么越大越容易拉稀？ 我們認(rèn)為是霉菌毒素長(zhǎng)期累積附著，腸道痙攣的 表現(xiàn)！ 現(xiàn)在的脫霉劑多數(shù)都是物理吸附技術(shù)，效果一般。 加入益生菌可以形成腸道菌膜屏障（見第二章），減少各類毒素附著吸收，減少延緩肉禽腹瀉拉稀,第三節(jié) 飼養(yǎng)密度大 空氣質(zhì)量差,飼養(yǎng)密度大，氧氣不足尤其是育雛期和冬季氨氣濃度大，呼吸道病多發(fā)。我們認(rèn)為氨氣是家禽疾病多發(fā)的第三大元兇！,氨氣的特性,1.無色且具有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體 ，常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁和家畜的黏膜上 易溶于水，20時(shí)1L的水可溶解700L的氨，對(duì)黏2.膜產(chǎn)生刺激從而易引發(fā)各種炎癥,氨氣,呼吸道 粘膜,胸腺,免疫力 下降,大腸桿菌 繼發(fā)感染,臟器衰竭,機(jī)體死亡,病毒侵入,氨氣,呼吸道 粘膜,支原體 大腸桿菌,呼吸道 疾病,胸腺,免疫力 下降,大腸桿菌 繼發(fā)感染,臟器衰竭,機(jī)體死亡,氨氣危害的機(jī)理,與肺泡血液 血紅蛋白結(jié)合,組織缺氧、貧血,簡(jiǎn)易辨別氨氣濃度的方法,聞到氨味，但不刺鼻 1020PPM 感到刺鼻、流淚 2535PPM 呼吸困難、胸悶等 4060PPM 統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)氨氣濃度25PPM 7點(diǎn)鐘前40PPM,不同氨氣濃度對(duì)動(dòng)物的危害,熱應(yīng)激,熱喘息,喝水多,腸道供 血減少,堿中毒,死亡,酸中毒,腸道菌 群失衡,消化機(jī) 能下降,細(xì)菌 位移,采食量 下降,包心包肝,糞便稀薄,生長(zhǎng)速度慢,冷應(yīng)激,耗能保溫,粘膜病變,氨氣增多,胸腺病變,高溶于 血液、 粘膜、 體液,呼吸道 疾病,產(chǎn)蛋 下降,影響氧 氣交換,支原體、大腸 桿菌侵入,免疫力 下降,斷奶 （換料）,防疫,轉(zhuǎn)群 （斷奶）,疾病,解除應(yīng)激,腸道供 血減少,消化機(jī) 能減弱,消化不良,菌群失衡,細(xì)菌位移,臟器、組織 病變、死亡,動(dòng)物死亡,結(jié)論：,通風(fēng)、及時(shí)清便是常用的減少氨氣含量的方法。 最有效的方案是給動(dòng)物飼喂有益菌，可以減少禽舍氨氣含量的50-70%,氨氣測(cè)定儀,第四節(jié) 藥物的濫用,家禽初生即用開口藥，嚴(yán)重?fù)p傷肝腎 無目的預(yù)防導(dǎo)致耐藥性增高 雞沒進(jìn)來即設(shè)計(jì)全程用藥程序沒有道理 用益生素代替預(yù)防性抗生素是唯一選擇！,第二章 有益菌與動(dòng)物健康,益生菌的作用機(jī)理 常見益生菌簡(jiǎn)介 益生菌的合理使用,2 。1常用有益菌簡(jiǎn)介,芽孢菌 乳酸菌 酵母菌,益生菌種類及作用機(jī)理,內(nèi)源菌通過補(bǔ)充腸道內(nèi)原有優(yōu)勢(shì)菌群的數(shù)量來強(qiáng)化腸道菌群功能 外源菌通過奪氧、產(chǎn)酸等途徑改變動(dòng)物腸道環(huán)境，調(diào)整內(nèi)源菌繁殖而改善腸道菌群平衡,第一節(jié) 內(nèi)源菌作用機(jī)理,消化功能 菌膜屏障功能 解毒功能 增強(qiáng)免疫力,2.1.1 消化功能,1、代謝多種有機(jī)酸，酸化腸道，參與能量代謝，鈣、鐵、磷等微量元素在酸性環(huán)境下更易吸收 2、產(chǎn)多種消化酶，將飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更充分釋放出來更易消化吸收。 3、菌體本身富含菌體蛋白、氨基酸、微量元素，B族及K族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),2.1.2菌膜屏障功能,定植于腸黏膜表面的益生菌形成一層致密的菌膜，通過物質(zhì)代謝分泌的多種有機(jī)酸、細(xì)菌素等抑制和殺滅致病菌的生長(zhǎng)、定植和各類毒素附著來對(duì)腸黏膜進(jìn)行保護(hù)和維持腸道內(nèi)的菌群平衡,粘膜上面覆蓋著致密的乳酸菌,2.1.3解毒功能,屏蔽生物毒素的附著吸收 中和與分解生物毒素,2.1.4免疫增強(qiáng)劑,活化腸道黏膜內(nèi)的相關(guān)淋巴組織，使sIgA生物合成增加，增強(qiáng)胸腺、法氏囊、脾臟的中樞免疫器官的重量和活性，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬活性使得動(dòng)物機(jī)體特異性和非特異性免疫功能增強(qiáng)，從而機(jī)體的免疫力提高。,第二節(jié) 常見乳酸菌類,凡是能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌，占體內(nèi)80%以上。常住菌（偏厭氧生長(zhǎng)） 雙歧桿菌：嚴(yán)格厭氧，20或45不生長(zhǎng)， 1分子葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生1個(gè)乳酸、1.5個(gè)乙酸、2.5個(gè)能量ATP，不產(chǎn)生CO2。 生產(chǎn)工藝成熟，生長(zhǎng)要求高，不耐儲(chǔ)存，雙歧桿菌不耐酸、不耐熱、不耐膽鹽，在整個(gè)消化道都能定植，占動(dòng)物消化道總菌數(shù)的80%-90%。,嗜酸乳桿菌 兼性厭氧， 發(fā)酵產(chǎn)生DL-乳酸，耐酸不耐堿、不耐熱，0-5下儲(chǔ)存，用于養(yǎng)殖場(chǎng)口服補(bǔ)充體內(nèi)乳酸菌菌數(shù)，主要作用位點(diǎn)嗉囊、胃、十二指腸、空腸，回腸、大腸中生長(zhǎng)速度緩慢。由于耐逆性較差，所需微囊包被技術(shù)極高，四層包被技術(shù)無法保護(hù)嗜酸乳桿菌，超多層或超厚度包被技術(shù)降低在消化道中的溶解速度。 糞腸球菌 兼性厭氧， 主要產(chǎn)生L-型乳酸，不利用氧氣也不產(chǎn)氣。 生產(chǎn)工藝成熟，生產(chǎn)要求高，不耐儲(chǔ)存。較其它乳酸菌耐受酸堿、耐熱、耐抗生素強(qiáng)，易于常溫保存。糞腸球菌在雞消化道中占0.1-1.0%，豬占2.0-10%，屬于體內(nèi)常住菌，不僅能起到補(bǔ)充消化道內(nèi)乳酸菌的作用，而且能在體內(nèi)快速繁殖，抑制大腸桿菌生長(zhǎng)，促進(jìn)乳酸桿菌、雙歧桿菌等其它有益菌生長(zhǎng) 干,第三節(jié) 外源菌,保護(hù)腸道菌群平衡：奪氧、產(chǎn)酸產(chǎn)酶 營(yíng)養(yǎng)作用：產(chǎn)酶、產(chǎn)酸、產(chǎn)B族維生素 改善環(huán)境：控制腸道、糞便中的有害微生物、有害氣體 解毒功能（占位、中和毒素）,第三節(jié) 外源菌,營(yíng)養(yǎng)作用：產(chǎn)酶、產(chǎn)酸、產(chǎn)B族維生素 改善環(huán)境：控制腸道、糞便中的有害微生物、有害氣體 解毒功能（占位、中和毒素） 緩解應(yīng)激，提高采食量 保護(hù)腸道菌膜屏障，減少大腸桿菌繼發(fā)病 降氨除臭，建立安全高效的生態(tài)環(huán)境。,2.3。1常用外源菌,枯草芽孢桿菌 生產(chǎn)工藝成熟，能生產(chǎn)分解氨、硫化氫酶而改善環(huán)境作用明顯，快速耗氧對(duì)大腸桿菌具有極強(qiáng)的抑制作用，并能產(chǎn)生部分消化酶、維生素和細(xì)菌素。在腸道繁殖受到氧氣的直接影響。 地衣芽孢桿菌 兼性厭氧偏好氧，抑制大腸桿菌或內(nèi)源菌與枯草芽孢桿菌類似，腸道內(nèi)生長(zhǎng)速度較枯草芽孢桿菌快.同時(shí)大量活菌數(shù)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)生細(xì)菌素對(duì)內(nèi)源菌有抑制生長(zhǎng)作用。 丁酸梭菌 嚴(yán)格厭氧，抗逆性強(qiáng)；主要代謝產(chǎn)物為丁酸、醋酸、丁醇。丁酸梭菌主要作用于腸道后端。多用于治療消化道疾病.生產(chǎn)工藝還不成熟，,酵母（活菌體）:能發(fā)酵多種碳水化合物， 在有氧氣的環(huán)境中，酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳， 無氧的條件下，將葡萄糖分解為二氧化碳和乙醇。 酵母培養(yǎng)物（死菌體）：含酵母菌體、酵母菌代謝產(chǎn)物和酵母培養(yǎng)基。營(yíng)養(yǎng)豐富，富含核苷酸（RNA）、有機(jī)酸（乙酸、丙酸）、寡糖（酵母葡聚糖）、氨基酸（谷氨酸）、B族維生素、多肽、消化酶等。 酵母菌生產(chǎn)工藝成熟，較耐儲(chǔ)存，耐酸、不耐熱、不耐膽鹽，酵母在反芻動(dòng)物屬于內(nèi)源菌，對(duì)于單胃動(dòng)物屬于外籍菌，不能在腸道定植。,酵母菌（營(yíng)養(yǎng)性真菌）,微生物主要作用及位點(diǎn) 枯草芽孢桿菌：主要作用：耗氧速度快，產(chǎn)生厭氧環(huán)境 抑制有害菌 副作用：抑制有益菌 生長(zhǎng)特點(diǎn)：廉價(jià)，抗逆性強(qiáng)，生產(chǎn)工藝成熟 主要作用位點(diǎn)：體內(nèi)+體外（糞便、水質(zhì)、空氣） 酵 母：主要作用：產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 副作用：暫無 生長(zhǎng)特點(diǎn)：便宜，抗逆性中等，生產(chǎn)工藝成熟 主要作用位點(diǎn)：體內(nèi) 糞 腸 球 菌 ：主要作用：補(bǔ)充和調(diào)節(jié)有益菌 抑制有害菌，產(chǎn)酸 副作用：暫無 生長(zhǎng)特點(diǎn)：抗逆性較強(qiáng)，微囊化技術(shù)強(qiáng) 主要作用位點(diǎn)：體內(nèi),第四節(jié) 益生菌的合理使用,單胃動(dòng)物幼齡階段：體內(nèi)微生態(tài)平衡尚未完全建立，抵抗疾病的能力較弱，此時(shí)引入益生菌，可較快地進(jìn)入體內(nèi)，占據(jù)附著點(diǎn)，防止病原微生物侵害腸道，效果最佳。應(yīng)以補(bǔ)充內(nèi)源菌為主 ，外源菌為輔。 室溫條件下乳酸鹽桿菌死亡較快，內(nèi)源菌應(yīng)以球菌為主，外源菌應(yīng)多種芽孢菌的協(xié)同作用，注意全腸段保護(hù)菌群平衡。,單胃動(dòng)物生長(zhǎng)階段：以外源菌調(diào)整內(nèi)源菌較為廉價(jià)， 草食動(dòng)物：剛出生1周內(nèi)內(nèi)參照單胃動(dòng)物。1周后到斷后1周用枯草芽孢，成年后用酵母菌效果良好。 重大應(yīng)激和用藥后：腸道菌群嚴(yán)重失衡或缺失，應(yīng)參照幼齡動(dòng)物方案使用。 環(huán)境處理應(yīng)以外源菌菌為主。 發(fā)酵飼料應(yīng)以乳酸菌和酵母菌為主，搭配芽孢菌使用。,嚴(yán)重發(fā)生應(yīng)激后或預(yù)防應(yīng)激和初次使用微生態(tài)，應(yīng)按照正常添加量的3-5倍使用，否則只對(duì)亞健康的動(dòng)物起作用，效果甚微。加倍使用仍無效果或有副作用的產(chǎn)品應(yīng)停用。 健康動(dòng)物利用微生態(tài)代替預(yù)防性抗生素效果更佳 益生菌添加量過多會(huì)消耗過多營(yíng)養(yǎng)，外源菌產(chǎn)生的細(xì)菌素還會(huì)有副作用。,第三章 君樂寶產(chǎn)品說明,成分： 1.內(nèi)源菌：糞腸球菌+嗜酸乳酸桿菌，總數(shù)20億/mg以上 2.外源菌：枯草芽孢、地衣芽胞和丁酸梭菌，全腸段保護(hù)菌群平衡,功效,1. 1代替開口藥（優(yōu)勢(shì)源菌占位和競(jìng)爭(zhēng)），提高育雛成績(jī)，連用10天體重提高10%，翼羽、尾羽發(fā)育快。 2. 治療細(xì)菌性拉稀，三天消除料便。 3.緩解家禽應(yīng)激： 家禽應(yīng)激后4倍量添加顯著提高采食量 4.促進(jìn)消化吸收，降低料肉比：飲用三天糞便更加成型，全程添加料肉比可以下降0.05. 5.降氨除臭：飲用三天或噴灑糞便6小時(shí)后冬季舍內(nèi)降氨50-70%，長(zhǎng)期使用呼吸道疾病降低60-80% 6.減少霉菌毒素吸附和有害菌進(jìn)入血液，從進(jìn)雞開始喂拉稀現(xiàn)象減少50%，死亡率降低30-50%，死雞解剖無包心包肝現(xiàn)象。,使用方案,1.1-3日，分別按1%、0.5%、0.2%自由飲水，完全替代開口藥物中的抗生素； 2. 4日-出欄前4天，按一天飲水量0.1%一次添加飲用，完全代替預(yù)防性大腸桿菌藥 3.凡出現(xiàn)防疫、投藥或其他重大應(yīng)激現(xiàn)象后第一天按0.4%飲水，第二天按0.2%，其他時(shí)間按0.1% 4.出現(xiàn)細(xì)菌性拉稀參照第一條使用。出現(xiàn)料便參照第三條使用。 5.投喂抗生素時(shí)可不飲用或錯(cuò)時(shí)飲用 6.噴灑糞便：1:500兌水，300ml/平米噴灑，首次使用2-3倍加量。,效益分析（10000只小雜交肉雞）,投入：25KG*25元=625元 減少藥費(fèi)：0.1*10000=1000元 增收：1.5*0.05*1.7*10000=1275 合計(jì)：1275+1000-625=1650 投入產(chǎn)出比：625:1650=1:2.64,效益分析（10000只肉鴨）,投