大學(xué)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案一、總則（一）編制目的為有效預(yù)防和妥善處置本校食品安全突發(fā)事件，最大限度減少事件造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，維護校園正常教學(xué)、生活秩序，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和政策要求，結(jié)合本校實際，制定本預(yù)案。（二）編制依據(jù)1.《中華人民共和國食品安全法》（2021年修訂）2.《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》（2007年施行）3.《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》（國務(wù)院令第376號）4.《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（教育部、市場監(jiān)管總局、衛(wèi)生健康委令第45號）5.《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》（國家市場監(jiān)督管理總局）6.本校《校園安全管理辦法》《后勤服務(wù)保障條例》等內(nèi)部管理制度（三）適用范圍本預(yù)案適用于本校范圍內(nèi)發(fā)生的各類食品安全突發(fā)事件，包括但不限于：1.食堂、超市等食品經(jīng)營場所發(fā)生的食源性疾?。ㄈ缂?xì)菌性食物中毒、化學(xué)性中毒等）；2.校園飲用水污染導(dǎo)致的群體性健康損害事件；3.食品原料、加工過程中出現(xiàn)的重大安全隱患（如霉變、過期、非法添加等）；4.因食品包裝、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)引發(fā)的食品安全問題；5.其他涉及師生飲食安全的突發(fā)公共事件。（四）工作原則1.預(yù)防為主，常備不懈：建立健全日常監(jiān)測、風(fēng)險評估和預(yù)警機制，加強源頭管控，定期開展隱患排查，防患于未然。2.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)：在學(xué)校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮下，明確各部門職責(zé)分工，落實“誰主管、誰負(fù)責(zé)”，形成協(xié)同處置合力。3.快速反應(yīng)，果斷處置：接到事件報告后，立即啟動響應(yīng)程序，迅速開展現(xiàn)場控制、醫(yī)療救護、信息上報等工作，防止事態(tài)擴大。4.科學(xué)規(guī)范，依法處置：嚴(yán)格遵循食品安全相關(guān)法律法規(guī)，依據(jù)專業(yè)機構(gòu)檢測結(jié)果和專家意見，規(guī)范處置流程，確保處置工作合法合規(guī)。5.以人為本，生命至上：始終將師生生命安全和身體健康放在首位，優(yōu)先保障患者得到及時救治，妥善做好善后處理。二、組織機構(gòu)及職責(zé)（一）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組1.組成人員組長：某校長（學(xué)校法定代表人）副組長：某副校長（分管后勤工作）、某副校長（分管學(xué)生工作）成員：后勤管理處、學(xué)生工作處、校醫(yī)院、保衛(wèi)處、宣傳部、教務(wù)處、財務(wù)處、團委、各學(xué)院負(fù)責(zé)人。2.主要職責(zé)（1）貫徹落實國家及地方關(guān)于食品安全突發(fā)事件處置的決策部署，審定本校應(yīng)急處置工作方案；（2）統(tǒng)一指揮全校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)解決處置過程中的重大問題；（3）決定啟動和終止應(yīng)急響應(yīng)，批準(zhǔn)信息發(fā)布內(nèi)容及發(fā)布方式；（4）負(fù)責(zé)向上級主管部門（如教育廳、市場監(jiān)督管理局）和地方政府報告事件情況及處置進展；（5）審議應(yīng)急處置工作總結(jié)及預(yù)案修訂建議。（二）專項工作小組及職責(zé)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)7個專項工作小組，在領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮下開展工作：1.現(xiàn)場處置組（1）組成：后勤管理處牽頭，保衛(wèi)處、食堂管理中心、涉事單位負(fù)責(zé)人參加。（2）職責(zé)：①第一時間趕赴事發(fā)現(xiàn)場（如食堂、超市、宿舍等），劃定警戒區(qū)域，維護現(xiàn)場秩序，防止無關(guān)人員進入；②封存可疑食品、原料、加工工具、容器及留樣樣品，標(biāo)注封存日期、地點、責(zé)任人，交由專業(yè)機構(gòu)檢測；③控制涉事食品經(jīng)營場所（如立即停止食堂供餐、超市問題食品下架），防止問題食品繼續(xù)流通；④協(xié)助衛(wèi)生健康部門開展流行病學(xué)調(diào)查，提供食品采購記錄、加工日志、從業(yè)人員健康證明等資料；⑤對現(xiàn)場環(huán)境進行清潔消毒，消除潛在污染風(fēng)險。2.醫(yī)療救護組（1）組成：校醫(yī)院牽頭，學(xué)生工作處、各學(xué)院輔導(dǎo)員配合。（2）職責(zé)：①立即組織醫(yī)護人員對疑似中毒或不適師生進行初步診斷和緊急救治，記錄患者癥狀、發(fā)病時間、進食史等信息；②根據(jù)患者病情嚴(yán)重程度，聯(lián)系某醫(yī)療機構(gòu)（如某三甲醫(yī)院）進行轉(zhuǎn)診救治，協(xié)調(diào)救護車及轉(zhuǎn)診路線；③建立患者救治臺賬，跟蹤治療進展，及時向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報告患者病情變化；④配合衛(wèi)生健康部門開展患者流行病學(xué)調(diào)查，提供就診記錄、臨床診斷等資料；⑤指導(dǎo)師生做好個人防護，開展健康宣教，避免恐慌情緒蔓延。3.信息報告與輿情組（1）組成：宣傳部牽頭，校辦公室、學(xué)生工作處、后勤管理處參加。（2）職責(zé)：①負(fù)責(zé)事件信息的收集、匯總、分析，按規(guī)定時限和程序向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及上級主管部門報送信息（首次報告、進程報告、總結(jié)報告）；②制定信息發(fā)布方案，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后，通過學(xué)校官網(wǎng)、公眾號、校園廣播等渠道發(fā)布權(quán)威信息，回應(yīng)師生及社會關(guān)切；③監(jiān)測校園及網(wǎng)絡(luò)輿情動態(tài)（如微博、微信、貼吧等），對不實信息及時澄清，防止謠言傳播；④組織新聞發(fā)布會（如需），由指定發(fā)言人（如宣傳部部長）統(tǒng)一對外發(fā)布信息，避免多口徑發(fā)聲。4.醫(yī)療協(xié)調(diào)與后勤保障組（1）組成：校醫(yī)院牽頭，財務(wù)處、后勤管理處參加。（2）職責(zé)：①協(xié)調(diào)某醫(yī)療機構(gòu)開辟“綠色通道”，確?；颊邇?yōu)先就診，墊付緊急醫(yī)療費用（從學(xué)校應(yīng)急專項經(jīng)費列支）；②保障應(yīng)急處置期間的物資供應(yīng)，包括醫(yī)療救護設(shè)備、防護用品（口罩、防護服、手套等）、消毒藥品、飲用水、應(yīng)急食品等；③安排應(yīng)急車輛（如救護車、通勤車），保障人員轉(zhuǎn)運和物資運輸；④為受影響師生提供臨時生活保障（如臨時就餐安排、宿舍調(diào)整等）。5.學(xué)生安撫與家校溝通組（1）組成：學(xué)生工作處牽頭，各學(xué)院輔導(dǎo)員、團委、心理咨詢中心參加。（2）職責(zé)：①逐人聯(lián)系涉事師生，了解身體狀況及訴求，做好情緒安撫工作；②對疑似或確診患者家屬進行一對一溝通，通報病情及救治進展，解釋處置措施，爭取家屬理解；③組織心理咨詢師對受影響師生及家屬開展心理疏導(dǎo)，緩解焦慮、恐懼等負(fù)面情緒；④收集師生意見建議，及時反饋給應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)助解決實際困難（如課程調(diào)整、請假手續(xù)辦理等）。6.調(diào)查評估組（1）組成：監(jiān)察處牽頭，后勤管理處、保衛(wèi)處、校醫(yī)院、法律顧問參加。（2）職責(zé)：①配合市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)生健康委等部門開展事件調(diào)查，查明事件原因（如食材污染、加工不當(dāng)、儲存變質(zhì)等）、責(zé)任主體及責(zé)任人員；②收集事件相關(guān)證據(jù)（如采購合同、檢測報告、監(jiān)控錄像、從業(yè)人員操作記錄等），形成調(diào)查取證清單；③評估事件造成的損失（包括人員傷亡、經(jīng)濟損失、社會影響等），分析處置工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)；④提出對責(zé)任單位及責(zé)任人的處理建議（如約談、通報批評、經(jīng)濟處罰、解除合同等），涉嫌違法犯罪的移交司法機關(guān)。7.經(jīng)費保障組（1）組成：財務(wù)處牽頭，后勤管理處配合。（2）職責(zé)：①負(fù)責(zé)應(yīng)急專項經(jīng)費的統(tǒng)籌管理，確保經(jīng)費及時足額到位（年度預(yù)算中安排食品安全應(yīng)急專項經(jīng)費xx萬元）；②建立應(yīng)急經(jīng)費快速撥付機制，優(yōu)先保障醫(yī)療救護、檢測檢驗、物資采購等急需支出；③對應(yīng)急經(jīng)費使用情況進行跟蹤審計，確保?？顚Ｓ茫潞蟀匆?guī)定辦理報銷手續(xù)。三、預(yù)防與預(yù)警機制（一）風(fēng)險評估1.日常風(fēng)險評估（1）后勤管理處每學(xué)期組織開展2次校園食品安全風(fēng)險全面評估，重點排查食堂、超市、飲用水、校園周邊食品攤點等風(fēng)險點，形成《校園食品安全風(fēng)險評估報告》，報應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組備案；（2）評估內(nèi)容包括：食品采購渠道（是否從某合規(guī)供應(yīng)商采購）、儲存條件（冷藏冷凍設(shè)備溫度是否達標(biāo)）、加工過程（生熟分開、烹飪時間與溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)）、從業(yè)人員健康管理（是否持有效健康證明、有無帶病上崗）、環(huán)境衛(wèi)生（地面、墻面、通風(fēng)設(shè)施清潔度）等；（3）對評估發(fā)現(xiàn)的高風(fēng)險隱患（如供應(yīng)商資質(zhì)不全、留樣制度未落實），建立“隱患清單、責(zé)任清單、整改清單”，明確整改時限和責(zé)任人，實行銷號管理。2.專項風(fēng)險評估（1）在重大活動期間（如新生入學(xué)、校慶、運動會）、節(jié)假日（如春節(jié)、國慶）及特殊季節(jié)（如夏季高溫、秋季腹瀉高發(fā)期）前，開展專項風(fēng)險評估，制定針對性防控措施；（2）對新引進的食品供應(yīng)商、新開設(shè)的食堂檔口或超市，開業(yè)前必須進行風(fēng)險評估，評估合格后方可運營；（3）發(fā)生區(qū)域性食品安全事件（如某地區(qū)出現(xiàn)諾如病毒感染）或收到上級風(fēng)險預(yù)警信息后，立即啟動專項評估，調(diào)整防控重點。（二）預(yù)警監(jiān)測1.監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建設(shè)（1）常規(guī)監(jiān)測：食堂管理中心安排專人每日對食堂食材進行感官檢查（如是否腐敗變質(zhì)、有無異味），對操作間溫度、餐具消毒效果進行記錄；校醫(yī)院每日統(tǒng)計就診病例，重點關(guān)注腹瀉、嘔吐、腹痛等聚集性癥狀；（2）快速檢測：在校內(nèi)設(shè)立食品安全快速檢測室，配備農(nóng)藥殘留檢測儀、瘦肉精快速檢測卡、微生物快速檢測試紙等設(shè)備，由后勤管理處安排專業(yè)人員每周對食堂蔬菜、肉類、食用油等進行抽樣檢測，檢測結(jié)果及時公示；（3）智能監(jiān)控：在食堂后廚、倉庫、洗消間等關(guān)鍵區(qū)域安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)加工過程全程可追溯，監(jiān)控數(shù)據(jù)保存不少于30天；（4）師生報告：開通食品安全投訴舉報熱線（校內(nèi)短號，不對外公布具體號碼）、線上舉報平臺（后勤管理處官網(wǎng)入口），鼓勵師生發(fā)現(xiàn)問題及時報告，對有效舉報給予適當(dāng)獎勵（如校內(nèi)超市代金券）。2.預(yù)警信息分級根據(jù)事件可能造成的危害程度、波及范圍和發(fā)展態(tài)勢，將預(yù)警信息分為四級：（1）一級預(yù)警（特別嚴(yán)重）：預(yù)計可能發(fā)生30人以上群體性食物中毒，或出現(xiàn)死亡病例，或事件可能引發(fā)重大社會影響；（2）二級預(yù)警（嚴(yán)重）：預(yù)計可能發(fā)生10-29人群體性食物中毒，或出現(xiàn)重癥病例，事件局限于校內(nèi)某一區(qū)域；（3）三級預(yù)警（較重）：預(yù)計可能發(fā)生3-9人疑似食物中毒，或單一病例但癥狀較重，事件局限于某一食堂或宿舍；（4）四級預(yù)警（一般）：發(fā)現(xiàn)食品感官異常、標(biāo)簽不全等輕微問題，尚未出現(xiàn)人員不適癥狀。3.預(yù)警發(fā)布與響應(yīng)（1）預(yù)警信息由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（設(shè)在后勤管理處）匯總分析后，報領(lǐng)導(dǎo)小組審批發(fā)布；（2）一級、二級預(yù)警由校長簽發(fā)，通過校園廣播、官網(wǎng)首頁彈窗、緊急通知等方式全校發(fā)布；三級、四級預(yù)警由分管副校長簽發(fā)，通過涉事單位通知、學(xué)院輔導(dǎo)員群等渠道發(fā)布；（3）發(fā)布預(yù)警后，相關(guān)部門立即采取響應(yīng)措施：一級預(yù)警啟動全面防控（如暫停全校食堂供餐，改為配餐），二級預(yù)警啟動局部防控（如涉事食堂停業(yè)整頓），三級預(yù)警啟動重點防控（如問題食品下架、密切觀察涉事人員），四級預(yù)警啟動常規(guī)防控（如立即銷毀問題食品、加強從業(yè)人員培訓(xùn)）。（三）信息報告流程1.報告時限與路徑（1）初次報告：發(fā)現(xiàn)疑似食品安全突發(fā)事件后，知情人員（如食堂員工、輔導(dǎo)員、校醫(yī)院醫(yī)生）應(yīng)立即向本單位負(fù)責(zé)人報告，單位負(fù)責(zé)人在1小時內(nèi)報后勤管理處，后勤管理處在2小時內(nèi)報應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在4小時內(nèi)向上級主管部門和地方政府報告；（2）進程報告：事件處置期間，每日12時前向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和上級部門報送進展情況，如患者數(shù)量變化、檢測結(jié)果、處置措施等；重大進展（如新增死亡病例、事件原因查明）應(yīng)立即報告；（3）總結(jié)報告：應(yīng)急響應(yīng)終止后7個工作日內(nèi)，形成事件處置總結(jié)報告，報應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審議后，按規(guī)定上報。2.報告內(nèi)容（1）初次報告應(yīng)包括：事件發(fā)生時間、地點、涉事人員（人數(shù)、身份）、主要癥狀（如嘔吐、腹瀉、發(fā)熱）、可能原因（如食用某食堂午餐）、已采取措施、報告單位及聯(lián)系方式；（2）進程報告應(yīng)補充：患者救治情況（治愈、住院、重癥數(shù)）、實驗室檢測結(jié)果（如檢出諾如病毒）、事件波及范圍變化、新增處置措施（如擴大封存食品范圍）；（3）總結(jié)報告應(yīng)包括：事件概況、處置過程、原因分析、責(zé)任認(rèn)定、處理結(jié)果、整改措施、經(jīng)驗教訓(xùn)及預(yù)案修訂建議。3.報告要求（1）信息報告應(yīng)做到及時、準(zhǔn)確、完整，不得遲報、漏報、瞞報、謊報；（2）報告形式以書面報告為主（加蓋單位公章），緊急情況下可先電話報告，隨后補報書面材料；（3）涉及人員傷亡的，需注明傷亡人員姓名（校內(nèi)使用真實姓名，對外報告時用“某同學(xué)”“某教職工”）、性別、年齡、學(xué)院/部門等基本信息。四、應(yīng)急響應(yīng)（一）響應(yīng)啟動條件根據(jù)事件性質(zhì)、危害程度和波及范圍，將應(yīng)急響應(yīng)分為四級：1.一級響應(yīng)（1）啟動條件：發(fā)生30人以上群體性食物中毒或疑似食物中毒，出現(xiàn)死亡病例，或事件跨省、市傳播風(fēng)險；（2）啟動程序：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長（校長）批準(zhǔn)后啟動，立即向上級主管部門和省級衛(wèi)生健康、市場監(jiān)督管理部門報告。2.二級響應(yīng)（1）啟動條件：發(fā)生10-29人群體性食物中毒或疑似食物中毒，出現(xiàn)重癥病例（如休克、臟器衰竭），或事件在校園內(nèi)多個區(qū)域擴散；（2）啟動程序：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組副組長（分管副校長）提議，組長批準(zhǔn)后啟動，向市級相關(guān)部門報告。3.三級響應(yīng)（1）啟動條件：發(fā)生3-9人疑似食物中毒，或單一病例但癥狀較重（如需住院治療），事件局限于某一食堂或?qū)W院；（2）啟動程序：后勤管理處提出建議，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組副組長批準(zhǔn)后啟動，向區(qū)級相關(guān)部門報告。4.四級響應(yīng)（1）啟動條件：發(fā)現(xiàn)食品存在安全隱患（如過期食品、非法添加物），但尚未造成人員健康損害；（2）啟動程序：涉事單位負(fù)責(zé)人報告后勤管理處，由后勤管理處處長批準(zhǔn)后啟動，校內(nèi)處置，無需上報。（二）現(xiàn)場處置流程1.一級、二級響應(yīng)現(xiàn)場處置（1）應(yīng)急集結(jié)：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長或副組長立即召開緊急會議，各專項工作小組在30分鐘內(nèi)趕赴指定地點集結(jié)，明確任務(wù)分工；（2）醫(yī)療救護優(yōu)先：醫(yī)療救護組立即組織車輛將患者轉(zhuǎn)運至某定點醫(yī)院，校醫(yī)院安排醫(yī)護人員全程陪同，記錄救治過程；（3）全面封存管控：現(xiàn)場處置組封存涉事食堂/超市所有食品及原料（包括庫存、在售、留樣），查封加工設(shè)備，禁止任何人員擅自轉(zhuǎn)移或銷毀；（4）人員排查與隔離：學(xué)生工作處組織各學(xué)院對近期食用過涉事食品的師生進行全面排查，對出現(xiàn)癥狀者立即送醫(yī)，對密切接觸者實施醫(yī)學(xué)觀察（如宿舍隔離）；（5）環(huán)境消殺：由后勤管理處聯(lián)系某專業(yè)消殺公司，對涉事場所及周邊區(qū)域（如食堂地面、餐桌、宿舍樓道）進行徹底消毒，使用含氯消毒劑（濃度500mg/L）噴灑或擦拭，消毒后通風(fēng)30分鐘以上；（6）信息發(fā)布與輿情引導(dǎo)：宣傳部在2小時內(nèi)通過學(xué)校官網(wǎng)發(fā)布初步通報，說明事件情況及已采取措施，后續(xù)每6小時更新一次進展，同時監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)輿情，對謠言信息及時上報并協(xié)調(diào)平臺刪除。2.三級、四級響應(yīng)現(xiàn)場處置（1）快速響應(yīng)：現(xiàn)場處置組、醫(yī)療救護組在1小時內(nèi)到達現(xiàn)場，開展患者救治和現(xiàn)場控制；（2）精準(zhǔn)封存：僅封存可疑食品及相關(guān)原料（如某批次早餐包子），無需全面停業(yè)，但涉事檔口立即停止?fàn)I業(yè)；（3）局部排查：對涉事區(qū)域師生進行排查（如某食堂就餐學(xué)生），無需全校范圍排查；（4）內(nèi)部通報：通過校內(nèi)工作群向各部門通報事件情況，提醒師生注意飲食衛(wèi)生，無需對外發(fā)布信息。（三）醫(yī)療救護1.救治原則：遵循“就近、就急、就能力”原則，輕度癥狀者由校醫(yī)院進行對癥治療（如補液、止吐），中重度癥狀者立即轉(zhuǎn)診至某三甲醫(yī)院；2.病例管理：校醫(yī)院建立患者臺賬，記錄就診時間、癥狀、體征、實驗室檢查結(jié)果、治療方案及轉(zhuǎn)歸，每日更新至應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組；3.流行病學(xué)調(diào)查配合：協(xié)助衛(wèi)生健康部門開展個案調(diào)查，詳細(xì)詢問患者發(fā)病前72小時飲食史、接觸史，填寫《食源性疾病個案調(diào)查表》；4.醫(yī)療資源協(xié)調(diào)：如出現(xiàn)大量患者，由醫(yī)療協(xié)調(diào)組向某醫(yī)療機構(gòu)申請增援（如增派醫(yī)護人員、預(yù)留床位），必要時啟用校醫(yī)院備用診室和急救設(shè)備。（四）信息發(fā)布機制1.發(fā)布主體：學(xué)校宣傳部為唯一信息發(fā)布主體，其他任何單位或個人不得擅自對外發(fā)布信息；2.發(fā)布內(nèi)容：包括事件概況（時間、地點、涉事人數(shù)）、已采取措施（如停止供餐、患者救治）、官方提醒（如避免食用某類食品）、咨詢電話（校內(nèi)指定號碼，不對外公布）；3.發(fā)布渠道：根據(jù)事件級別選擇發(fā)布渠道：一級響應(yīng)通過學(xué)校官網(wǎng)、官方微博、微信公眾號及地方主流媒體發(fā)布；二級響應(yīng)通過學(xué)校官網(wǎng)及公眾號發(fā)布；三級、四級響應(yīng)僅在校內(nèi)公告欄、工作群發(fā)布；4.發(fā)布原則：堅持“公開、透明、及時”原則，信息發(fā)布前須經(jīng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審核，內(nèi)容應(yīng)客觀準(zhǔn)確，避免引發(fā)恐慌；對尚未查明的情況，可先發(fā)布初步信息，待調(diào)查清楚后補充發(fā)布。五、后期處置（一）善后處理1.醫(yī)療費用保障：患者救治費用優(yōu)先從學(xué)校食品安全應(yīng)急專項經(jīng)費中列支，待責(zé)任認(rèn)定后，由責(zé)任方（如某食品供應(yīng)商、食堂承包企業(yè)）承擔(dān)；對家庭經(jīng)濟困難的患者，由學(xué)生工作處協(xié)調(diào)臨時困難補助；2.家屬安撫：對死亡或重癥患者家屬，由學(xué)生工作處、學(xué)院負(fù)責(zé)人一對一接待，安排專人提供食宿及交通便利，通報事件進展及調(diào)查結(jié)果，按國家相關(guān)規(guī)定協(xié)商賠償事宜（如喪葬補助金、醫(yī)療費、誤工費等）；3.學(xué)業(yè)/工作調(diào)整：對因事件影響無法正常上課的學(xué)生，由教務(wù)處協(xié)調(diào)補課或線上教學(xué)；對需陪護家屬的教職工，由人事處按規(guī)定辦理事假或調(diào)休；4.心理干預(yù)：心理咨詢中心組織專業(yè)咨詢師對受影響師生及家屬開展心理評估，對出現(xiàn)創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙（PTSD）等癥狀的人員，制定個性化干預(yù)方案，必要時轉(zhuǎn)介某精神衛(wèi)生中心治療。（二）事件調(diào)查評估1.調(diào)查組織：由調(diào)查評估組牽頭，邀請市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)生健康委專家參與，組成聯(lián)合調(diào)查組，開展事件調(diào)查；2.調(diào)查內(nèi)容：（1）原因調(diào)查：通過實驗室檢測（食品樣本、患者嘔吐物/排泄物）、現(xiàn)場勘查（加工流程、儲存條件）、人員詢問（從業(yè)人員、患者）等方式，查明事件直接原因（如沙門氏菌污染）和間接原因（如從業(yè)人員未按規(guī)定洗手、生熟砧板混用）；（2）責(zé)任認(rèn)定：依據(jù)調(diào)查結(jié)果，認(rèn)定責(zé)任主體（如食堂承包方管理失職、供應(yīng)商提供不合格原料）及責(zé)任人員（如食堂經(jīng)理、采購員）；（3）損失評估：統(tǒng)計事件造成的經(jīng)濟損失（醫(yī)療費用、賠償費用、停業(yè)損失等）、人員傷亡情況及社會影響；3.調(diào)查報告：調(diào)查結(jié)束后15個工作日內(nèi)形成《食品安全突發(fā)事件調(diào)查報告》，包括調(diào)查經(jīng)過、原因分析、責(zé)任認(rèn)定、處理建議等，報應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審議。（三）恢復(fù)重建措施1.問題整改（1）對責(zé)任單位（如食堂承包企業(yè)）下達《整改通知書》，明確整改內(nèi)容（如更換不合格設(shè)備、加強從業(yè)人員培訓(xùn)）、時限（一般不超過15天）及驗收標(biāo)準(zhǔn)；（2）整改完成后，由后勤管理處組織驗收，驗收合格后方可恢復(fù)運營；驗收不合格的，終止合作關(guān)系（如解除食堂承包合同）；（3）針對事件暴露出的共性問題（如留樣制度落實不到位），在全校范圍內(nèi)開展專項整治，完善管理制度（如修訂《食堂食品安全管理細(xì)則》）。2.食品經(jīng)營場所恢復(fù)運營（1）食堂恢復(fù)供餐前，須經(jīng)市場監(jiān)督管理局現(xiàn)場檢查合格，并由第三方機構(gòu)對食品及加工環(huán)境進行抽樣檢測，檢測合格后方可重新供餐；（2）恢復(fù)供餐初期，實行“限量、錯峰”就餐，避免人員聚集，同時加強餐食留樣管理（留樣量不少于125g，冷藏保存48小時）；（3）超市問題食品經(jīng)銷毀處理后，重新采購合格食品，上架前需提供供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品檢驗合格證明。3.長效機制建設(shè)（1）將食品安全管理納入學(xué)校年度考核體系，對各單位食品安全工作進行量化評分，考核結(jié)果與評優(yōu)評先掛鉤；（2）建立食品供應(yīng)商“黑名單”制度，對提供不合格食品的某供應(yīng)商，永久取消合作資格，并通報行業(yè)協(xié)會；（3）每學(xué)期組織一次食品安全管理培訓(xùn)，覆蓋所有食堂、超市從業(yè)人員及管理人員，培訓(xùn)考核不合格者不得上崗。六、保障措施（一）隊伍保障1.應(yīng)急隊伍組建：組建由后勤管理處、校醫(yī)院、保衛(wèi)處等部門骨干人員組成的校級食品安全應(yīng)急隊伍，人數(shù)不少于30人，其中專業(yè)技術(shù)人員（如營養(yǎng)師、醫(yī)護人員、食品檢測員）占比不低于40%；2.隊伍培訓(xùn)：每年組織2次應(yīng)急隊伍專項培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、應(yīng)急處置流程、快速檢測操作、醫(yī)療急救技能等，培訓(xùn)時間累計不少于16學(xué)時；3.專家?guī)旖ㄔO(shè)：聘請某高校食品學(xué)院教授、某醫(yī)院消化科主任醫(yī)師、某市場監(jiān)督管理局高級工程師等組成專家?guī)?，為?yīng)急處置提供技術(shù)支持（如事件原因分析、處置方案制定）；4.志愿者隊伍：由團委組織學(xué)生志愿者（如醫(yī)學(xué)院、公共衛(wèi)生學(xué)院學(xué)生）成立食品安全志愿者服務(wù)隊，協(xié)助開展日常宣傳、隱患排查及應(yīng)急處置中的人員引導(dǎo)、物資分發(fā)等工作。（二）物資保障1.儲備清單：建立《校園食品安全應(yīng)急物資儲備清單》（詳見附件2），包括檢測設(shè)備（如ATP生物熒光檢測儀）、防護用品（N95口罩、防護服）、消毒用品（84消毒液、酒精）、急救藥品（口服補液鹽、蒙脫石散）、應(yīng)急食品（壓縮餅干、瓶裝水）等，明確物資名稱、規(guī)格、數(shù)量、存放地點、責(zé)任人及更新周期；2.儲備要求：應(yīng)急物資實行“定點存放、專人管理”，存放地點設(shè)在后勤管理處倉庫（具備通風(fēng)、防潮、防盜條件），每季度檢查一次物資有效期，臨近過期的及時更換，確保物資隨時可用；3.采購機制：與某醫(yī)療器械公司、某消殺用品企業(yè)簽訂應(yīng)急物資采購協(xié)議，約定突發(fā)事件時2小時內(nèi)送達所需物資，保障應(yīng)急補給；4.物資管理系統(tǒng)：建立應(yīng)急物資信息化管理系統(tǒng)，實時監(jiān)控物資庫存、領(lǐng)用、補充情況，實現(xiàn)動態(tài)管理。（三）經(jīng)費保障1.預(yù)算安排：學(xué)校財務(wù)處每年從年度預(yù)算中安排食品安全應(yīng)急專項經(jīng)費xx萬元，用于應(yīng)急物資采購、隊伍培訓(xùn)、演練組織、醫(yī)療救護、專家咨詢等支出，?？顚Ｓ茫坏门沧魉?；2.經(jīng)費管理：建立應(yīng)急經(jīng)費快速審批流程，突發(fā)事件發(fā)生時，由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組副組長簽字即可先行撥付，事后按規(guī)定補辦報銷手續(xù)；3.動態(tài)調(diào)整：根據(jù)物價上漲、物資更新及演練需求，每兩年對專項經(jīng)費額度進行評估調(diào)整，確保滿足應(yīng)急處置需要；4.社會捐贈：鼓勵校友企業(yè)、社會機構(gòu)捐贈應(yīng)急物資或資金，捐贈款物由財務(wù)處、后勤管理處共同管理，用于補充應(yīng)急儲備。（四）通信保障1.通訊錄維護：編制《校園食品安全應(yīng)急通訊錄》（詳見附件1），收錄應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、專項工作小組及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式，每月更新一次，確保信息準(zhǔn)確；2.通信設(shè)備保障：為應(yīng)急隊伍配備對講機（10臺）、應(yīng)急衛(wèi)星電話（2部），確保在斷電、斷網(wǎng)情況下通信暢通；3.平臺建設(shè)：建立應(yīng)急處置專用微信群和釘釘群，用于實時共享信息、發(fā)布指令；在校內(nèi)OA系統(tǒng)開設(shè)應(yīng)急處置模塊，支持文件快速上傳、審批流轉(zhuǎn)；4.應(yīng)急通信演練：每學(xué)期組織一次通信保障演練，模擬斷網(wǎng)、斷電場景，測試對講機、衛(wèi)星電話及備用網(wǎng)絡(luò)（如4G熱點）的通信效果，確保關(guān)鍵時刻通信不中斷。七、培訓(xùn)與演練（一）年度培訓(xùn)計劃1.培訓(xùn)對象及頻次（1）管理人員培訓(xùn)：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、專項工作小組成員，每年培訓(xùn)2次（春季、秋季學(xué)期各1次），每次不少于4學(xué)時；（2）從業(yè)人員培訓(xùn)：食堂廚師、采購員、超市營業(yè)員等食品相關(guān)從業(yè)人員，每月培訓(xùn)1次，每次不少于2學(xué)時；（3）師生培訓(xùn)：全體在校師生，每年通過開學(xué)第一課、主題班會、校園廣播等形式開展1次食品安全知識普及培訓(xùn)，培訓(xùn)覆蓋率達100%。2.培訓(xùn)內(nèi)容（1）法律法規(guī)：《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等；（2）專業(yè)知識：食品采購驗收規(guī)范（如索證索票）、加工過程衛(wèi)生要求（如生熟分開）、常見食源性疾病識別與預(yù)防（如諾如病毒、沙門氏菌感染癥狀）；（3）應(yīng)急技能：心肺復(fù)蘇（CPR）、止血包扎、嘔吐物處理、個人防護裝備穿脫等；（4）預(yù)案解讀：本預(yù)案及配套附件的具體內(nèi)容，明確不同崗位人員在應(yīng)急處置中的職責(zé)。3.培訓(xùn)方式（1）集中授課：邀請某市場監(jiān)督管理局專家、校醫(yī)院醫(yī)生進行專題講座；（2）實操培訓(xùn)：在食堂后廚開展現(xiàn)場教學(xué)，演示食品留樣、餐具消毒等操作規(guī)范；（3）線上學(xué)習(xí)：通過學(xué)校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺上傳培訓(xùn)視頻、課件，供師生自主學(xué)習(xí)，完成學(xué)習(xí)后進行在線測試，測試合格方可獲得培訓(xùn)證書；（4）案例分析：結(jié)合國內(nèi)外高校食品安全事件案例（如某大學(xué)食堂食物中毒事件），分析事件原因及處置教訓(xùn)，增強培訓(xùn)針對性。（二）定期演練安排1.演練類型及頻次（1）桌面推演：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組每半年組織1次，模擬事件場景（如食堂發(fā)生群體性食物中毒），各專項工作小組匯報處置流程及協(xié)同配合情況，檢驗預(yù)案邏輯性和可操作性；（2）專項演練：各專項工作小組每年組織1次，如現(xiàn)場處置組開展食品封存演練、醫(yī)療救護組開展急救技能演練；（3）綜合演練：全校范圍每學(xué)年組織1次，模擬真實事件場景，檢驗應(yīng)急響應(yīng)啟動、現(xiàn)場處置、醫(yī)療救護、信息發(fā)布等全流程協(xié)同處置能力，參與人員不少于200人（包括師生代表、應(yīng)急隊伍、各部門人員）。2.演練方案制定（1）演練前1個月制定詳細(xì)演練方案，明確演練主題（如“夏季細(xì)菌性食物中毒應(yīng)急處置演練”）、時間、地點、參與人員、模擬場景、處置流程、評估標(biāo)準(zhǔn)等；（2）演練方案報應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審批后，提前1周向參與人員下達演練通知，明確各崗位任務(wù)；（3）演練場景設(shè)計應(yīng)具有代表性，如模擬食堂供應(yīng)涼拌菜導(dǎo)致10名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀，檢驗從報告、響應(yīng)啟動到現(xiàn)場處置、醫(yī)療救護的全流程。3.演練實施與評估（1）演練過程中安排觀察員（由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及專家?guī)斐蓡T擔(dān)任），記錄各環(huán)節(jié)處置時間、人員到位情況、操作規(guī)范性等；（2）演練結(jié)束后立即召開總結(jié)評估會，各小組匯報演練情況，觀察員提出存在問題（如現(xiàn)場封存不及時、信息報告要素不全），形成《演練評估報告》；（3）根據(jù)評估報告，制定整改措施，對應(yīng)急隊伍進行針對性強化培訓(xùn)，對預(yù)案不合理部分進行修訂。4.演練記錄與存檔演練過程全程錄像，形成演練記錄（包括方案、通知、照片、視頻、評估報告、整改清單）由后勤管理處存檔，保存期限不少于3年。八、附則（一）預(yù)案管理1.預(yù)案修訂：本預(yù)案每3年修訂一次，如遇相關(guān)法律法規(guī)更新、組織機構(gòu)調(diào)整或重大食品安全事件處置后，應(yīng)及時組織修訂，修訂后報應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審議通過并備案；2.預(yù)案備案：本預(yù)案報上級主管部門（教育廳）和地方市場監(jiān)督管理局備案，同時在校內(nèi)OA系統(tǒng)發(fā)布，供各部門學(xué)習(xí)執(zhí)行；3.預(yù)案宣傳：通過學(xué)校官網(wǎng)、公眾號、宣傳手冊等渠道向師生宣傳預(yù)案主要內(nèi)容，提高師生應(yīng)急意識和自救互救能力。（二）解釋權(quán)本預(yù)案由學(xué)校后勤管理處負(fù)責(zé)解釋。（三）實施日期本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。原《某大學(xué)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》（校后勤〔2020〕XX號）同時廢止。九、附件附件1：校園食品安全應(yīng)急組織機構(gòu)及聯(lián)系方式表機構(gòu)名稱職務(wù)姓名（模糊）聯(lián)系電話（校內(nèi)短號）備注應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長某校長校內(nèi)短號1副組長某副校長校內(nèi)短號2現(xiàn)場處置組組長后勤處長校內(nèi)短號3成員保衛(wèi)處長校內(nèi)短號4醫(yī)療救護組組長校醫(yī)院院長校內(nèi)短號5成員急診科醫(yī)生校內(nèi)短號6信息報告與輿情組組長宣傳部長校內(nèi)短號7學(xué)生安撫組組長學(xué)工處長校內(nèi)短號8專家?guī)焓称窓z測專家某教授內(nèi)部專線某高校食品學(xué)院醫(yī)療專家某主任醫(yī)師內(nèi)部專線某三甲醫(yī)院消化科附件2：校園食品安全應(yīng)急物資儲備清單物資類別物資名稱規(guī)格型號數(shù)量存放地點責(zé)任人更新周期檢測設(shè)備ATP生物熒光檢測儀某型號2臺后勤倉庫1號柜張某每年校準(zhǔn)農(nóng)藥殘留快速檢測儀某型號1臺后勤倉庫1號柜張某每年校準(zhǔn)微生物檢測試紙10片/盒20盒后勤倉庫1號柜張某6個月防護用品N95口罩醫(yī)用防護級500個后勤倉庫2號柜李某12個月防護服連體式，帶帽50套后勤倉庫2號柜李某24個月護目鏡防霧型30副后勤倉庫2號柜李某24個月一次性手套丁腈材質(zhì)，中號1000只后勤倉庫2號柜李某12個月消毒用品84消毒液500ml/瓶100瓶后勤倉庫3號柜王某12個月75%醫(yī)用酒精500ml/瓶50瓶后勤倉庫3號柜王某12個月紫外線消毒燈30W10臺后勤倉庫3號柜王某24個月急救藥品口服補液鹽Ⅲ代，5.125g/袋200袋校醫(yī)院藥房趙某18個月蒙脫石散3g/袋100袋校醫(yī)院藥房趙某24個月鹽酸小檗堿片0.1g/片50瓶校醫(yī)院藥房趙某24個月應(yīng)急食品壓縮餅干125g/塊500塊后勤倉庫4號柜孫某12個月瓶裝水550ml/瓶1000瓶后勤倉庫4號柜孫某12個月附件3：食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置流程圖（文字描述版，按處置順序分步驟呈現(xiàn)）第一步：事件報告與響應(yīng)啟動1.師生發(fā)現(xiàn)疑似食品安全事件（如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉），立即向輔導(dǎo)員/后勤管理處報告；2.后勤管理處在1小時內(nèi)核實情況，向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告；3.應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事件級別（如10人以上中毒）決定啟動相應(yīng)級別應(yīng)急響應(yīng)（如二級響應(yīng)），下達啟動命令。第二步：現(xiàn)場處置與醫(yī)療救護4.現(xiàn)場處置組30分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場，劃定警戒區(qū)域，封存可疑食品及原料，停止涉事場所運營；5.醫(yī)療救護組組織車輛將患者轉(zhuǎn)運至校醫(yī)院或某定點醫(yī)院，校醫(yī)院同步開展初步診斷和治療；6.學(xué)生工作處對食用過涉事食品的師生進行排查，對密切接觸者實施醫(yī)學(xué)觀察。第三步：信息上報與發(fā)布7.宣傳部按規(guī)定向上級主管部門和地方政府報告事件情況（初次報告、進程報告）；8.經(jīng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后，通過學(xué)校官網(wǎng)發(fā)布事件通報，每6小時更新處置進展。第四步：調(diào)查評估與善后處理9.調(diào)查評估組聯(lián)合衛(wèi)生健康部門開展事件調(diào)查，查明原因及責(zé)任；10.學(xué)生安撫組做好患者及家屬情緒安撫，財務(wù)處保障醫(yī)療及賠償費用；11.事件調(diào)查結(jié)束后，形成調(diào)查報告，提出整改措施及責(zé)任處理建議。第五步：響應(yīng)終止與恢復(fù)重建12.患者全部治愈、事件原因查明且隱患消除后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定終止應(yīng)急響應(yīng)；13.后勤管理處組織對涉事場所進行整改驗收，驗收合格后恢復(fù)運營；14.總結(jié)處置經(jīng)驗教訓(xùn)，修訂應(yīng)急預(yù)案及相關(guān)管理制度。附件4：食品安全突發(fā)事件報告表模板報告單位后勤管理處/某學(xué)院/校醫(yī)院報告日期年月日時分報告人姓名：__職務(wù)：__聯(lián)系電話校內(nèi)短號：__事件發(fā)生時間年月日時分事件發(fā)生地點（如：第一食堂二樓）涉事人員情況總?cè)藬?shù)：___人，其中：學(xué)生人，教職工人；<br>癥狀：□嘔吐□腹瀉□腹痛□發(fā)熱□其他__；<br>重癥人數(shù)：人，死亡人數(shù)：_人就診情況校醫(yī)院_人，轉(zhuǎn)診_人（某醫(yī)院）事件經(jīng)過簡述（詳細(xì)描述事件發(fā)生過程，如：某學(xué)院5名學(xué)生于X日早餐食用第一食堂包子后，10時許出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀……）可能原因分析（如：疑似食用某批次包子導(dǎo)致）已采取措施□停止涉事場所運營□封存可疑食品□患者送醫(yī)□現(xiàn)場管控□其他__下一步計劃（如：擴大排查范圍、申請專家支援）附件清單□現(xiàn)場照片□食品留樣記錄□就診病歷□其他__報告人簽字__審批意見（應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人簽字）<br>簽字：__日期：__備注（其他需說明事項）附件5：常見食品安全事件處置指南一、細(xì)菌性食物中毒（如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）1.現(xiàn)場處理（1）立即停止供應(yīng)可疑食品（如肉類、蛋類、涼拌菜），封存剩余食品及原料，采集留樣樣品送某疾控中心檢測；（2）對患者嘔吐物、排泄物用一次性吸水材料（如紗布）覆蓋，噴灑含氯消毒劑（濃度1000mg/L），作用30分鐘后清理；（3）對食堂后廚地面、臺面、工具用含氯消毒劑（500mg/L）擦拭消毒，餐具采用熱力消毒（100℃煮沸30分鐘）。2.醫(yī)療救護（1）輕癥患者口服補液鹽（ORS）預(yù)防脫水，中重度患者立即靜脈補液（如生理鹽水、葡萄糖注射液）；（2）根據(jù)檢測結(jié)果使用抗生素（如沙門氏菌感染選用喹諾酮類藥物），避免盲目用藥。3.預(yù)防措施（1）加強食品采購驗收，確保肉類、蛋類等食材新鮮，來源可追溯；（2）生熟食品加工工具分開使用，避免交叉污染；（3）肉類食品烹飪至中心溫度達70℃以上，涼拌菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，剩余涼拌菜不得隔頓供應(yīng)。二、化學(xué)性食物中毒（如亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留）1.現(xiàn)場處理（1）立即封存所有可能含化學(xué)毒物的食品（如自制腌菜、外購散裝鹽），禁止食用；（2）協(xié)助衛(wèi)生健康部門查找毒物來源（如檢測食鹽中亞硝酸鹽含量、蔬菜農(nóng)藥殘留）；（3）對盛裝過毒物的容器、工具用清水徹底清洗，避免二次污染。2.醫(yī)療救護（1）立即催吐、洗胃（中毒后4小時內(nèi)效果最佳），亞硝酸鹽中毒可給予亞甲藍(lán)（美藍(lán)）靜脈注射解毒；（2）密切監(jiān)測患者生命體征（血壓、心率、血氧飽和度），必要時進行血液凈化治療（如血液透析）。3.預(yù)防措施（1）嚴(yán)禁采購、使用工業(yè)用鹽（含亞硝酸鹽），食堂用鹽須從某正規(guī)供應(yīng)商采購；（2）蔬菜采購后用流動水浸泡30分鐘以上，去除表面農(nóng)藥殘留；（3）加強從業(yè)人員培訓(xùn)，識別有毒食材（如發(fā)芽土豆、毒蘑菇），嚴(yán)禁使用來源不明的散裝調(diào)料。三、食品異物污染（如毛發(fā)、玻璃碎片、蟲子）1.現(xiàn)場處理（1）接到師生投訴后，立即回收問題食品，拍照留存證據(jù)，詢問食用情況（是否已食用、有無不適）；（2）對同批次食品進行全面排查，如發(fā)現(xiàn)多份食品存在異物，立即下架該批次食品；（3）調(diào)查異物來源（如加工過程中混入、包裝破損），對相關(guān)加工環(huán)節(jié)進行整改（如安裝防蠅燈、加工時佩戴發(fā)網(wǎng)）。2.處置措施（1）對未食用問題食品的師生進行安撫，更換同價值食品或退款；（2）對已食用但無不適癥狀的師生進行觀察，無需特殊處理；（3）如異物導(dǎo)致口腔、消化道損傷，立即送校醫(yī)院處理（如取出玻璃碎片、清創(chuàng)縫合）。3.預(yù)防措施（1）食堂加工人員上崗前檢查著裝（佩戴發(fā)網(wǎng)、口罩、工帽），指甲修剪整齊；（2）食品加工前對原料進行仔細(xì)挑選，去除雜質(zhì)；（3）使用金屬探測器對成品食品進行檢測，防止金屬異物混入。四、校園飲用水污染（如微生物超標(biāo)、管道銹蝕）1.現(xiàn)場處理（1）立即停止飲用污染水源（如某宿舍樓直飲水機、校園公共水龍頭），張貼“禁止飲用”標(biāo)識；（2）采集水樣送某水質(zhì)檢測機構(gòu)檢測，檢測項目包括菌落總數(shù)、大腸菌群、重金屬等；（3）對供水管道、儲水設(shè)備進行沖洗消毒（用含氯消毒劑濃度200mg/L浸泡2小時后沖洗）。2.保障措施（1）為涉事區(qū)域師生提供瓶裝水（每人每天2瓶），設(shè)置臨時供水點；（2）校醫(yī)院對出現(xiàn)腹瀉、腹痛的師生進行對癥治療，必要時轉(zhuǎn)診。3.預(yù)防措施（1）定期對校園飲用水進行檢測（每季度1次），檢測結(jié)果在校內(nèi)公示；（2）每年對供水管道、儲水設(shè)備進行清洗消毒，更換老化管道和濾芯；（3）在直飲水機旁張貼維護記錄（更換濾芯時間、檢測結(jié)果），接受師生監(jiān)督。五、諾如病毒感染性腹瀉1.現(xiàn)場處理（1）立即隔離患者，安排在單人宿舍休息，癥狀消失后72小時方可解除隔離；（2）對患者嘔吐物、排泄物用一次性吸水材料覆蓋，噴灑含氯消毒劑（濃度5000mg/L），作用30分鐘后清理；（3）對患者宿舍、衛(wèi)生間、走廊等區(qū)域進行全面消毒，每日2次，使用含