2026年水果種植公司水果種植防寒防凍管理制度一、制度目的為有效應(yīng)對低溫、霜凍、寒潮等惡劣天氣對水果種植的影響，規(guī)范果園防寒防凍工作的組織、實施與管理，減少果樹凍傷、果實凍害造成的經(jīng)濟損失，保障果樹正常生長發(fā)育與水果產(chǎn)量、品質(zhì)穩(wěn)定，結(jié)合本公司果園分布區(qū)域氣候特點、水果品類（如蘋果、梨、柑橘、草莓等）生長特性及實際種植管理需求，依據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)果樹栽培技術(shù)規(guī)范，制定本制度。二、適用范圍本制度適用于本公司所有果園（包括露地果園、設(shè)施果園）的防寒防凍管理工作，涵蓋防寒防凍準(zhǔn)備、預(yù)警響應(yīng)、田間防護、災(zāi)后補救等全流程，涉及果園管理人員、技術(shù)人員、一線種植人員及后勤保障人員，適用于果樹休眠期、萌芽期、開花期、果實膨大期等各個生長階段的防寒防凍作業(yè)。三、防寒防凍準(zhǔn)備工作（一）前期規(guī)劃與物資儲備果園管理人員需在每年9月底前完成防寒防凍年度規(guī)劃，結(jié)合歷年氣候數(shù)據(jù)（如當(dāng)?shù)刈畹蜌鉁?、霜凍發(fā)生頻率、寒潮來襲時間），確定不同水果品類的重點防護時段（如柑橘類果樹在11月至次年2月需重點防護，草莓在12月至次年3月需重點防護），明確各階段防護措施與責(zé)任人。后勤保障人員需在每年10月中旬前完成防寒防凍物資采購與儲備，物資清單包括：保溫類（草簾、保溫膜、無紡布、棉被）、加熱類（燃油熱風(fēng)機、炭火盆、加熱電纜）、覆蓋類（地膜、稻殼、秸稈）、化學(xué)調(diào)控類（防凍液、防寒劑、?；ū９麆⒐ぞ哳悾舻?、捆扎繩、噴霧器、溫度計），同時儲備應(yīng)急照明設(shè)備（手電筒、應(yīng)急燈）、通訊設(shè)備（對講機）及急救藥品，確保物資數(shù)量充足、質(zhì)量合格，存放于果園專用物資倉庫，分類擺放并標(biāo)注用途。（二）果園基礎(chǔ)防護設(shè)施建設(shè)露地果園需在每年10月底前完成基礎(chǔ)防護設(shè)施建設(shè)：在果園周邊種植防風(fēng)林（如楊樹、柏樹），降低風(fēng)速，減少冷空氣侵襲；在果樹行間開挖防寒溝（深度50厘米、寬度40厘米），填入秸稈、稻殼等保溫材料，阻斷地下冷空氣上升；對樹干進行涂白處理（涂白劑由生石灰、硫磺、水按1:0.2:10比例配制），降低樹干晝夜溫差，防止樹皮凍裂，同時殺滅越冬病蟲害。設(shè)施果園（如溫室、大棚）需在每年10月下旬前完成設(shè)施檢修：檢查棚膜是否有破損、老化，及時修補或更換；加固棚體骨架，防止大風(fēng)、積雪壓垮棚體；檢修加熱設(shè)備（如熱風(fēng)機、地暖）、通風(fēng)設(shè)備（如排風(fēng)扇）及溫控系統(tǒng)，確保設(shè)備正常運行；在棚內(nèi)安裝溫度傳感器，實時監(jiān)測棚內(nèi)溫度，溫度低于5℃時自動報警。（三）果樹培育管理技術(shù)人員需指導(dǎo)種植人員在果樹生長季（3-9月）加強培育管理，增強果樹抗寒能力：合理施肥，秋季（9月）增施有機肥（如腐熟的羊糞、牛糞），配合施用磷鉀肥，減少氮肥用量，促進枝條木質(zhì)化；及時修剪，夏季（6-8月）修剪徒長枝，冬季（12-2月）修剪病弱枝、交叉枝，保持樹冠通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗；做好病蟲害防治，避免因病蟲害導(dǎo)致果樹樹勢衰弱，降低抗寒能力。對幼苗、弱樹等抗寒能力較差的果樹，需采取額外防護措施：在樹干周圍搭建高度80厘米、直徑1米的防風(fēng)障（用木板、塑料板制作），阻擋冷空氣直接侵襲樹干；在根部覆蓋厚度20厘米的秸稈或地膜，提高土壤溫度，保護根系不受凍害。四、防寒防凍預(yù)警與響應(yīng)（一）預(yù)警信息獲取與傳遞果園管理人員需每日關(guān)注氣象部門發(fā)布的天氣預(yù)報（通過電視、手機APP、氣象預(yù)警短信等渠道），重點關(guān)注低溫、霜凍、寒潮等預(yù)警信息，當(dāng)收到藍色預(yù)警（預(yù)計48小時內(nèi)氣溫降至0℃以下）、黃色預(yù)警（預(yù)計24小時內(nèi)氣溫降至-2℃以下）、橙色預(yù)警（預(yù)計12小時內(nèi)氣溫降至-4℃以下）、紅色預(yù)警（預(yù)計6小時內(nèi)氣溫降至-6℃以下）時，需立即記錄預(yù)警級別、影響范圍、持續(xù)時間等信息。建立預(yù)警信息傳遞機制，果園管理人員需在收到預(yù)警信息后30分鐘內(nèi)，通過電話、微信群、對講機等方式將信息傳遞給技術(shù)人員、種植人員及后勤保障人員，明確預(yù)警級別對應(yīng)的防護措施與集合時間，確保所有相關(guān)人員及時知曉預(yù)警信息，做好防護準(zhǔn)備。（二）分級響應(yīng)措施藍色預(yù)警響應(yīng)：啟動三級響應(yīng)，種植人員需檢查果園基礎(chǔ)防護設(shè)施（防風(fēng)林、防寒溝、樹干涂白）是否完好，修復(fù)破損部位；對設(shè)施果園進行通風(fēng)換氣，調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度，避免濕度過高加重凍害；后勤保障人員檢查防寒防凍物資庫存，確保物資可隨時調(diào)用。黃色預(yù)警響應(yīng)：啟動二級響應(yīng)，露地果園種植人員需在果樹行間點燃炭火盆（每畝放置10-15個，均勻分布，遠(yuǎn)離樹干），或使用燃油熱風(fēng)機（每畝放置2-3臺）加熱空氣，提高果園環(huán)境溫度；對果實已成熟的果樹，及時采摘成熟果實，避免果實受凍；設(shè)施果園開啟加熱設(shè)備，將棚內(nèi)溫度控制在5℃以上，同時關(guān)閉通風(fēng)口，防止冷空氣進入。橙色預(yù)警響應(yīng)：啟動一級響應(yīng)，露地果園種植人員需在果樹樹冠上方覆蓋保溫膜或無紡布（用竹竿、繩子固定，避免壓斷枝條），或在樹干上包裹草簾、棉被（用捆扎繩捆緊，防止被風(fēng)吹落）；對幼苗、弱樹，在防風(fēng)障外側(cè)再覆蓋一層保溫膜，增強防風(fēng)保溫效果；設(shè)施果園檢查棚膜密封情況，在棚體外側(cè)覆蓋草簾或棉被，減少熱量散失，同時每小時記錄一次棚內(nèi)溫度，確保溫度不低于3℃。紅色預(yù)警響應(yīng)：啟動特級響應(yīng)，所有人員全部投入防寒防凍工作，露地果園除采取橙色預(yù)警響應(yīng)措施外，還需在果園周邊燃放煙霧彈（每畝燃放5-8個），形成煙霧層，阻擋地面熱量散失；設(shè)施果園開啟所有加熱設(shè)備，若溫度仍持續(xù)下降，可在棚內(nèi)放置加熱電纜（鋪設(shè)在果樹根部周圍，溫度控制在10℃左右），同時組織人員24小時值班，實時監(jiān)測棚內(nèi)溫度與棚體狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。五、不同生長階段防寒防凍措施（一）休眠期（12月至次年2月）此階段果樹處于休眠狀態(tài)，重點防護根系與樹干，種植人員需在土壤封凍前澆水（即“封凍水”），水量以土壤濕潤但不積水為宜，通過增加土壤含水量，提高土壤比熱容，減緩?fù)寥罍囟认陆邓俣龋Ｗo根系不受凍害；土壤封凍后，禁止?jié)菜?，避免土壤結(jié)冰導(dǎo)致根系凍傷。對樹干進行二次涂白，補充涂白劑，確保涂白高度從根部到樹干1.2米處，無漏涂、脫粉現(xiàn)象；對修剪后的枝條傷口，涂抹愈合劑（如石蠟、專用果樹傷口愈合膏），防止傷口受凍開裂，引發(fā)病害。（二）萌芽期（3月至4月）此階段果樹開始萌芽，芽體抗寒能力較弱，需重點防護芽體，當(dāng)預(yù)計氣溫降至0℃以下時，種植人員需在果園內(nèi)噴水（用噴霧器向樹冠噴灑清水），利用水結(jié)冰釋放的潛熱，提高果園環(huán)境溫度，保護芽體不受凍害；噴水時間需在降溫前1小時開始，每小時噴水1次，直至氣溫回升至0℃以上。對設(shè)施果園，需控制棚內(nèi)溫度，萌芽期棚內(nèi)適宜溫度為15-20℃，當(dāng)棚內(nèi)溫度低于10℃時，開啟加熱設(shè)備升溫；避免棚內(nèi)溫度驟升驟降，通過通風(fēng)口調(diào)節(jié)溫度，每天通風(fēng)2次，每次通風(fēng)30分鐘，通風(fēng)時需緩慢開啟通風(fēng)口，防止冷空氣突然進入棚內(nèi)。（三）開花期（4月至5月）此階段果樹開花，花朵抗寒能力極差，氣溫降至-1℃以下即會受凍，種植人員需在開花前噴施防凍液（按說明書稀釋，均勻噴灑在花朵、葉片上），形成保護膜，增強花朵抗寒能力；當(dāng)預(yù)計氣溫降至-2℃以下時，需在果園內(nèi)搭建臨時保溫棚（用竹竿搭建支架，覆蓋保溫膜，高度2米，寬度3米，覆蓋整個果園），提高棚內(nèi)溫度，保護花朵。對已受凍的花朵，及時摘除受凍花朵（花瓣發(fā)黑、柱頭枯萎的花朵），減少養(yǎng)分消耗；噴施保花保果劑（如磷酸二氫鉀溶液，濃度0.3%），促進未受凍花朵正常授粉結(jié)果，降低凍害對產(chǎn)量的影響。（四）果實膨大期（6月至9月）此階段果實快速生長，若遭遇低溫（氣溫降至5℃以下），易導(dǎo)致果實表皮凍傷、果肉變質(zhì)，種植人員需在低溫來臨前，對果實套袋（使用防水、保溫的紙袋或塑料袋），減少低溫對果實的直接影響；套袋時需將袋口扎緊，避免冷空氣進入袋內(nèi)。設(shè)施果園需加強溫度與濕度管理，果實膨大期棚內(nèi)適宜溫度為20-25℃，濕度為60%-70%，當(dāng)棚內(nèi)溫度低于15℃時，開啟加熱設(shè)備；及時通風(fēng)降濕，避免濕度過高導(dǎo)致果實腐爛；若遇暴雨、大風(fēng)等惡劣天氣，檢查棚膜是否完好，及時修補破損棚膜，防止雨水進入棚內(nèi)，降低棚內(nèi)溫度。六、災(zāi)后補救措施（一）凍害評估低溫天氣結(jié)束后24小時內(nèi)，技術(shù)人員需組織種植人員對果園凍害情況進行評估，評估內(nèi)容包括：果樹凍傷部位（根系、樹干、枝條、芽體、花朵、果實）、凍傷程度（輕度凍傷：凍傷部位占比10%以下；中度凍傷：凍傷部位占比10%-30%；重度凍傷：凍傷部位占比30%以上）、受凍果樹數(shù)量與品種，填寫《果園凍害評估表》，分析凍害原因，為后續(xù)補救措施提供依據(jù)。對受凍果實，及時采摘受凍果實（表皮出現(xiàn)斑點、果肉變軟的果實），避免受凍果實腐爛引發(fā)病害，影響未受凍果實生長；對受凍枝條，標(biāo)記凍傷部位，待氣溫回升后（通常在凍害后1-2周）進行修剪，修剪至健康枝條部位，修剪傷口涂抹愈合劑。（二）針對性補救根系凍傷補救：對輕度凍傷的根系，種植人員需在根部周圍松土，增加土壤透氣性，噴施生根劑（如萘乙酸溶液，濃度0.01%），促進新根生長；對中度、重度凍傷的根系，挖開根部土壤，清除凍傷根系（發(fā)黑、腐爛的根系），涂抹多菌靈溶液（濃度0.1%）消毒，然后覆蓋新土與秸稈，澆水保濕，促進根系恢復(fù)。樹干、枝條凍傷補救：對輕度凍傷的樹干、枝條，用塑料布包裹凍傷部位，保持溫暖濕潤，促進傷口愈合；對中度凍傷的樹干、枝條，修剪凍傷部位后，噴施殺菌劑（如波爾多液，濃度1:1:200），防止病害感染；對重度凍傷的果樹，若樹干基部凍傷嚴(yán)重，需及時砍伐，重新補種幼苗，避免病害擴散?；ǘ洹⒐麑崈鰝a救：對輕度凍傷的花朵，噴施硼肥溶液（濃度0.2%），促進花粉萌發(fā)與授粉受精，提高坐果率；對中度、重度凍傷的花朵，及時摘除受凍花朵，噴施?；ū９麆龠M剩余花朵結(jié)果；對輕度凍傷的果實，噴施鈣肥溶液（濃度0.3%），增強果實硬度，減少果實腐爛；對中度、重度凍傷的果實，及時采摘銷毀，避免影響果園環(huán)境。（三）樹勢恢復(fù)凍害后1周內(nèi)，種植人員需對果樹進行施肥，施用速效氮肥（如尿素，每畝施用量10-15公斤）配合磷鉀肥（如磷酸二氫鉀，每畝施用量5-8公斤），補充果樹養(yǎng)分，促進樹勢恢復(fù)；施肥方式采用溝施，在樹干周圍開挖深度20厘米、寬度30厘米的環(huán)形溝，將肥料均勻撒入溝內(nèi)，覆蓋土壤后澆水。加強病蟲害防治，凍害后果樹抵抗力下降，易受病蟲害侵襲，種植人員需噴施殺蟲劑（如氯氰菊酯溶液，濃度0.05%）防治蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，噴施殺菌劑（如甲基托布津溶液，濃度0.1%）防治腐爛病、炭疽病等病害，每7-10天噴施1次，連續(xù)噴施2-3次，確保果樹健康生長。七、人員職責(zé)（一）果園管理人員負(fù)責(zé)組織制定防寒防凍年度規(guī)劃與應(yīng)急預(yù)案，協(xié)調(diào)各部門開展防寒防凍工作，確保各項措施落實到位。負(fù)責(zé)獲取、傳遞預(yù)警信息，啟動相應(yīng)級別的響應(yīng)措施，監(jiān)督檢查防護措施執(zhí)行情況，及時解決工作中出現(xiàn)的問題。負(fù)責(zé)組織凍害評估工作，制定災(zāi)后補救方案，跟蹤補救措施實施效果，總結(jié)防寒防凍工作經(jīng)驗，優(yōu)化管理制度。（二）技術(shù)人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)種植人員開展果樹培育管理、防寒防凍防護、災(zāi)后補救等工作，提供技術(shù)支持，確保操作規(guī)范、措施有效。負(fù)責(zé)監(jiān)測果樹生長狀況與果園環(huán)境溫度、濕度，分析氣象條件對果樹的影響，提前預(yù)判凍害風(fēng)險，提出防護建議。負(fù)責(zé)記錄防寒防凍工作過程，收集相關(guān)數(shù)據(jù)（如預(yù)警級別、防護措施、凍害程度、補救效果），建立技術(shù)檔案，為后續(xù)工作提供參考。（三）種植人員嚴(yán)格按照制度要求與技術(shù)人員指導(dǎo)，開展果園基礎(chǔ)防護設(shè)施建設(shè)、防寒防凍物資鋪設(shè)、果樹修剪施肥、凍害后補救等具體操作，確保工作質(zhì)量與效率。關(guān)注果樹生長狀況與天氣變化，發(fā)現(xiàn)凍害跡象或設(shè)施故障，及時向果園管理人員、技術(shù)人員報告，避免問題擴大。愛護防寒防凍物資與設(shè)備，正確使用工具（如熱風(fēng)機、噴霧器），避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致物資浪費或設(shè)備損壞。（四）后勤保障人員負(fù)責(zé)防寒防凍物資的采購、儲備、保管與發(fā)放，確保物資數(shù)量充足、質(zhì)量合格，滿足防寒防凍工作需求。負(fù)責(zé)檢修果園防護設(shè)施（防風(fēng)林、防寒溝、設(shè)施果園棚體）與設(shè)備（加熱設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、溫控系統(tǒng)），確保設(shè)施設(shè)備正常運行。負(fù)責(zé)應(yīng)急保障工作，在防寒防凍期間提供餐飲、住宿、醫(yī)療等后勤服務(wù)，確保相關(guān)人員能夠全身心投入工作。八、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查公司農(nóng)業(yè)技術(shù)部門每月對果園防寒防凍工作進行1次日常檢查，檢查內(nèi)容包括：防寒防凍物資儲備情況、基礎(chǔ)防護設(shè)施完好情況、果樹培育管理情況、預(yù)警信息傳遞情況等，采用現(xiàn)場檢查、查閱記錄、訪談人員等方式開展，對發(fā)現(xiàn)的問題下達《整改通知書》，明確整改責(zé)任人與整改期限。在預(yù)警響應(yīng)期間，公司農(nóng)業(yè)技術(shù)部門需派人到果園現(xiàn)場監(jiān)督防護措施執(zhí)行情況，檢查炭火盆點燃、加熱設(shè)備運行、保溫膜覆蓋等操作是否規(guī)范，及時糾正不規(guī)范操作，確保防護措施有效落實；凍害后，檢查災(zāi)后補救措施實施情況，評估補救效果，對未按要求開展補救工作的人員進行督促。（二）考核獎懲將防寒防凍工作納入相關(guān)人員績效考核，考核周期為每年1次，考核指標(biāo)包括：防寒防凍物資儲備完成率（目標(biāo)≥100%）、基礎(chǔ)防護設(shè)施完好率（目標(biāo)≥95%）、預(yù)警信息傳遞及時率（目標(biāo)≥100%）、凍害損失率（目標(biāo)≤5%）、災(zāi)后補救效果（目標(biāo)：受凍果樹樹勢恢復(fù)率≥90%）等。對考核優(yōu)秀的人員給予獎勵：果園管理人員若年度防寒防凍工作無重大失誤、凍害損失率低于3%，獎勵5000元；技術(shù)人員若技術(shù)指導(dǎo)到位、受凍果樹樹勢恢復(fù)率達95%以上，獎勵3000元；種植人員若操作規(guī)范、負(fù)責(zé)區(qū)域無嚴(yán)