ICS65.020.30CCSB434420中代替DNB442000/T003—1999DB4420/T77—2025前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14特征特性 15場(chǎng)地環(huán)境 36飼養(yǎng)管理 47疾病防控 68廢棄物及病死雞處理 8參考文獻(xiàn) 9DB4420/T77—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件代替DB442000/T003-1999《石岐雞飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》，與DB442000/T003-1999相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：——?jiǎng)h除了“技術(shù)要求”（見1999版的第4章）；——增加了“特征特性”（見第4章）——更改了“生長速度和飼料轉(zhuǎn)化比”（見4.4.1，1999版的4.4.1）——?jiǎng)h除了“試驗(yàn)方法”（見1999版的4.3.3）；——更改了“飼養(yǎng)場(chǎng)址的選擇和欄舍設(shè)計(jì)要求（見5，1999版的5）——更改了“放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作”（見6.1，1999版的6.1）——更改了“飼養(yǎng)密度”（見6.3，1999版的6.3）——更改了“光照要求”（見6.4，1999版的6.4）——更改了“飲水要求”（見6.5，1999版的6.5）——更改了“肉雞的免疫程序”（見7.1.1，1999版的7.1.1）——更改了“種雞的免疫程序”（見7.1.2，1999版的7.1.2）——更改了“常見疾病防治”（見7.1.2，1999版的7.1.2）——更改了“免疫程序和常見疾病防治”（見第7章，1999版的第7章）——更改了“肉雞的免疫程序”（見7.1，1999版的7.1.1）——更改了“種雞的免疫程序”（見7.2，1999版的7.1.2）——更改了“常見疫病防治”（見7.3，1999版的7.2）——增加了“廢棄物及病死雞處理”（見第8章）本文件由中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心、廣東省中山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所、中山市港口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中山市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心。本文件主要起草人：田政巍、李震源、殷穎珊、李山、樊哲、麥樹成、吳詠梅、鄭旭敏、林森馨、李天宇、陳發(fā)明。DB4420/T77—20251石岐雞飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了石岐雞飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范的特征特性、場(chǎng)地環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、飼養(yǎng)管理、疫病防控和廢棄物及病死雞處理。本文件適用于中山市石岐雞的飼養(yǎng)，并可作為其他地區(qū)飼養(yǎng)石岐雞的技術(shù)參考資料。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5916產(chǎn)蛋雞和肉雞配合飼料NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1石岐雞Shiqichicken利用中山本地雞種資源與香港引進(jìn)的石岐雜雞及從以色列引進(jìn)的隱性白雞育成的優(yōu)質(zhì)肉雞，又稱石岐肉雞。4特征特性4.1種蛋要求應(yīng)選擇健康的種群，公母配比應(yīng)為1﹕8～1﹕10；蛋殼質(zhì)地應(yīng)均勻(無厚殼、沙殼和裂紋)；色澤應(yīng)為米黃、淺褐色或乳白色，新鮮清潔，蛋重52g～70g，橫軸4.00cm～4.50cm，縱軸5.20cm～6.00cm；蛋形指數(shù)0.72～0.85。種蛋應(yīng)用福爾馬林或過氧乙酸進(jìn)行薰蒸消毒，并存放在15℃~18℃的環(huán)境，保存時(shí)間不超過7d，保存期內(nèi)不得洗滌。4.2外貌特征要求4.2.1雛雞出殼雛雞，毛色無褐色或淺褐色，翅膀部顏色較深，黃褐色或棕色，背部兩側(cè)各有一條3mm～5mm寬的白色絨毛帶(俗稱“瓦坑紋”)，并延伸到尾部，這些特征至初生絨毛全部換去為止，雞苗中還存在少量的白羽苗。DB4420/T77—202524.2.2公雞外形“三黃、一金黃”(即嘴黃、腳黃、皮黃；羽色金黃)；頭部大小適中；冠部為直立單冠，顏色鮮紅，有6個(gè)或7個(gè)冠尖；肉垂發(fā)達(dá)鮮紅，無胡須，虹彩橙黃。頭、頸、背部羽毛呈金黃色，羽色鮮艷，胸腹部、尾羽和主翼羽顏色烏黑；肩鞍羽色棗紅；四趾，無脛?dòng)?；全身體質(zhì)緊湊，結(jié)構(gòu)勻稱。4.2.3母雞外形呈“三黃、一麻”(即嘴黃、腳黃、皮黃；頸部、翼部、尾部羽毛呈麻褐色)；冠部為直立單冠，冠尖為6個(gè)～7個(gè)；耳垂、肉垂鮮紅，無胡須，虹彩為橙黃色；體形短，背部寬平，胸部寬闊，胸肌、腿肌發(fā)達(dá)；頸部有鉛筆尖狀黑羽形成麻黃色頸圈，主翼羽、尾羽呈烏黑色，翼部、尾部羽毛由邊緣黑色中間黃色組成的麻黃色羽毛；脛部短面稍粗，色澤金黃，無脛?dòng)稹?.2.4開產(chǎn)期體重、體尺開產(chǎn)期體重、體尺見表1。表1開產(chǎn)期體重、體尺4.3屠體技術(shù)要求4.3.1感官指標(biāo)屠體色澤應(yīng)鮮黃光滑，眼球飽滿，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，皮下脂肪豐滿，皮膚不易皺褶；肉質(zhì)細(xì)嫩，組織周密，肌纖維細(xì)小，煮熟后皮色油黃，味道鮮美甘香。4.3.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)見表2。表2理化指標(biāo)），），），），），4.4生產(chǎn)性能DB4420/T77—202534.4.1生長速度和飼料轉(zhuǎn)化比生長速度和飼料轉(zhuǎn)化比見表3。表3生長速度和飼料轉(zhuǎn)化比活重，g飼料轉(zhuǎn)化比——4.4.2育肥性能65日齡～70日齡進(jìn)行上籠育肥至90日齡～95日齡，平均每羽增重350g～500g。4.4.3產(chǎn)蛋性能和繁殖力4.4.3.1產(chǎn)蛋性能66周齡入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)應(yīng)為170個(gè)±20個(gè)，母雞有輕度就巢性。4.4.3.2繁殖力公雞140日齡有配種行為，220日齡后才宜作種用；母雞開產(chǎn)日齡為170d±30d；平養(yǎng)公母配比為1﹕8～1：10；種蛋受精率為85%～95%，受精蛋孵化率為80%～95%。5場(chǎng)地環(huán)境5.1基本要求養(yǎng)雞場(chǎng)在選址前，應(yīng)進(jìn)行地理環(huán)境、水文資料、水質(zhì)條件、土壤條件、光照條件、氣候條件、水電供應(yīng)條件、交通運(yùn)輸條件、人文環(huán)境以及動(dòng)物、微生物分布等多方面的綜合調(diào)查，在保護(hù)環(huán)境和生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上提出設(shè)計(jì)方案并經(jīng)可行性論證，采取擇優(yōu)選用的原則選擇場(chǎng)址。5.2場(chǎng)地條件應(yīng)選擇土質(zhì)干燥，通風(fēng)向陽、排水條件良好，土質(zhì)為沙質(zhì)土；土壤微生物含量較少的地方建場(chǎng)。5.3環(huán)境條件環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求，交通方便，供水供電正常，遠(yuǎn)離民居、集市、飼養(yǎng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、垃圾收集場(chǎng)等污染源。5.4欄舍設(shè)計(jì)要求開放式雞舍寬度不宜超過12m；雞舍之間要根據(jù)場(chǎng)地的衛(wèi)生防疫條件保持一定的通風(fēng)和防疫間距，宜為30m～50m；雞舍底部應(yīng)設(shè)地窗；墻身應(yīng)設(shè)通風(fēng)采光窗口，并加設(shè)防鼠、防雀鳥設(shè)施；育雛室的飼養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)雛雞周齡設(shè)立；4周齡以內(nèi)的，每平方米宜飼養(yǎng)20只～25只，5周齡～6周齡的，每平方米DB4420/T77—202546飼養(yǎng)管理6.1放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作6.1.1消毒6.1.1.1場(chǎng)地清理應(yīng)清掃雞舍內(nèi)糞便、羽毛等，并用高壓水槍沖洗后通風(fēng)干燥。6.1.1.2場(chǎng)地消毒6.1.1.2.1生石灰消毒：用10%～20%生石灰乳潑灑地面和墻壁（每平方米500g～1000g）。6.1.1.2.2燒堿（氫氧化鈉）消毒：2%～3%溶液噴灑地面（注意腐蝕性，消毒后需沖洗）。6.1.1.2.3漂白粉消毒：土壤和場(chǎng)地角落用10%-20%溶液噴灑或撒粉。6.1.1.2.4甲醛熏蒸：每立方米甲醛28mL和高錳酸鉀14g，封閉24h。6.1.1.2.5消毒后場(chǎng)地需空置7d～14d，待消毒劑分解后再放養(yǎng)，避免化學(xué)殘留。6.1.1.3設(shè)備設(shè)施消毒飲水器與食槽拆卸后用0.1%高錳酸鉀溶液或1%次氯酸鈉浸泡30min，清水沖洗干凈后晾干。棲架、產(chǎn)蛋箱清洗后日光暴曬。檢查修補(bǔ)圍網(wǎng)漏洞，噴灑5%漂白粉溶液消毒。6.1.2隔離區(qū)設(shè)置新引進(jìn)雞群應(yīng)在隔離區(qū)觀察7d～10d，確認(rèn)無疫病后再放養(yǎng)。6.1.3防鳥防鼠防蟲措施應(yīng)安裝防鳥網(wǎng)，并投放滅鼠藥或設(shè)置捕鼠器。6.2溫度、濕度的要求溫度、濕度的要求見表4。表4溫度、濕度的要求——————6.3飼養(yǎng)密度飼養(yǎng)密度見表5。DB4420/T77—20255表5飼養(yǎng)密度6.4光照要求舍內(nèi)燈光離地高度宜為2m，燈光分布均勻，每平方米10lx～20lx；光照時(shí)間：雛雞2日齡內(nèi)實(shí)行24h光照；3日齡～14日齡保持17h的自然光和入工光照；15日齡后采用自然光；種雞從22周起，應(yīng)每周光照增加0.5h，至光照時(shí)數(shù)達(dá)到15.5h～16h，保持恒定，并且準(zhǔn)時(shí)開、關(guān)燈。6.5飲水要求應(yīng)使用消潔干凈的飲用水源，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的規(guī)定。6.6通風(fēng)換氣條件雞舍應(yīng)有足夠的新鮮空氣，有雛室應(yīng)通風(fēng)良好并能保溫，室內(nèi)空氣中的二氧化碳含量不超過0.2%，氮?dú)鉂舛炔怀^15%，必要時(shí)應(yīng)加裝通風(fēng)換氣設(shè)備。6.7飼喂要求6.7.1飼料要求石岐雞使用的配合飼料應(yīng)符合GB/T5916的規(guī)定。6.7.2雛雞飼喂要求宜采用自由采食或少食多餐的方式進(jìn)行飼喂。采用少食多餐飼喂方式的，應(yīng)先少量多餐，然后逐步增加飼喂量和減少飼喂餐數(shù)，逐步過渡到自由采食，飲水采用全天供給。6.7.3育成期飼喂要求6.7.3.1概述留種用的雞只，在7周齡～20周齡是為產(chǎn)蛋期打基礎(chǔ)的時(shí)期，育成雞易因采食過量會(huì)造成脂肪過量沉積而影響產(chǎn)蛋，育成期應(yīng)既要保證供給雞只生長發(fā)育所必須的營養(yǎng)，又要防止雞只因采分過量而造成脂肪過度沉積影響產(chǎn)蛋，一般采取限制飼養(yǎng)的方式進(jìn)行飼養(yǎng)。限制飼養(yǎng)方式又可分限質(zhì)和限量兩種形式。6.7.3.2限質(zhì)飼養(yǎng)可將飼料日糧的能量水平和蛋白質(zhì)含量分別由正常的10.46MJ/kg～11.30MJ/kg和14%～15%降到10.46MJ/kg和13%以下。18周齡后，應(yīng)逐步提高粗蛋白含量，并供給足夠的飲水。6.7.3.3限量飼養(yǎng)可按自由采食量的75%～80%飼喂雞只；或?qū)商斓南蘖狭糠稚衔绾拖挛?天喂給，然后實(shí)行隔日飼喂；亦可采用每周喂5d，將停喂的2d的飼料加到喂料的5d內(nèi)飼喂。但必須供給足夠的飲水。6.7.4產(chǎn)蛋期的飼喂要求DB4420/T77—20256應(yīng)根據(jù)雞群的生長期、產(chǎn)蛋率、天氣情況、雞群的食欲和健康狀況，及時(shí)調(diào)整飼喂量，以保證種雞穩(wěn)產(chǎn)高。6.7.5肉雞的飼喂要求肉雞的飼喂一般采取自由采食方式，供給肉雞足夠的營養(yǎng)，使肉雞快速生長，縮短肉雞的出欄期。7疾病防控7.1肉雞的免疫程序肉雞的免疫程序見表6。表6肉雞的免疫接種禽流感病毒H5+H7亞型雞新城疫、禽流感病毒H9亞型禽流感病毒H5+H7亞型雞新城疫、禽流感病毒H9亞型雞新城疫CS27.2種雞的免疫程序種雞的免疫程序見表7。表7種雞的免疫程序禽流感病毒H5+H7亞型雞新城疫、禽流感病毒H9亞型、腺病毒禽流感病毒H5+H7亞型雞新城疫CS2雞新城疫、禽流感病毒H9亞型、腺病毒DB4420/T77—20257表7種雞的免疫程序（續(xù)）禽流感病毒H5+H7亞型新城疫CS2雞新城疫、禽流感病毒H9亞型、腺病毒禽流感病毒H5+H7亞型雞新城疫、禽流感病毒H9亞型、腺病毒新城疫CS27.3常見疫病防治常見疫病防治見表8。表8常見疫病防治病菌DB4420/T77—202