洗襪子

勞動(dòng)類型：實(shí)操

年級(jí)學(xué)段：三年圾

課時(shí)計(jì)劃：1課時(shí)

一、教學(xué)背景

《洗襪子》是《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)》第二學(xué)段（3-4年級(jí)）清潔與衛(wèi)生

任務(wù)群1的課程內(nèi)容。三年級(jí)的孩子已經(jīng)能夠做一些簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)，比如掃地、

擦桌子、倒垃圾等，形成了初步的勞動(dòng)觀念。洗襪子看似簡(jiǎn)單，但掌握正確的方

法，做到清洗干凈對(duì)三年級(jí)小學(xué)生仍需加強(qiáng)指導(dǎo)°通過《洗襪子》這一勞動(dòng)課題

的學(xué)習(xí)，指導(dǎo)學(xué)生掌握洗襪子的一般步驟和方法，做到勤換、勤洗襪子，養(yǎng)成良

好的生活習(xí)慣，學(xué)會(huì)做一些力所能及的事情，感受勞動(dòng)的快樂。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.勞動(dòng)觀念：通過洗襪子，養(yǎng)成愛勞動(dòng)，講衛(wèi)生的勞動(dòng)觀念。

2.勞動(dòng)能力：了解洗襪子的方法，能獨(dú)立把襪子，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。

3.勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：了解實(shí)踐活動(dòng)，養(yǎng)成認(rèn)真、仔細(xì)，做事認(rèn)真，養(yǎng)成自己

動(dòng)手清洗小件衣物的習(xí)慣。

4.勞動(dòng)精神：在洗襪子的過程，提升自己的自理能力，形成做事認(rèn)真，肯于

動(dòng)腦的精神品質(zhì)。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過洗襪子，養(yǎng)成愛勞動(dòng)，講衛(wèi)生的勞動(dòng)觀念。

難點(diǎn)：了解洗襪子的方法，能獨(dú)立把襪子洗干凈。

四、設(shè)計(jì)思路

首先通過歌曲，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生,

為后文鋪墊；接著通過微課，引導(dǎo)學(xué)生了解洗襪子的過程及勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)；然后讓學(xué)

生通過動(dòng)手實(shí)踐熟練洗襪子的正確方法，提高動(dòng)手實(shí)踐能力；再通過勞動(dòng)成果分

享，幫助學(xué)生了解洗襪子的小知識(shí)。緊接著讓學(xué)生談?wù)剟趧?dòng)的感受，激發(fā)學(xué)生更

好地掌握方法，體會(huì)做家務(wù)勞動(dòng)的快樂!最后通過拓展延伸，讓學(xué)生說一說常見

襪子收納法，并讓學(xué)生分享小件衣物的清洗方法和步驟，拓寬學(xué)生知識(shí)面的同時(shí),

培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)，勤于做家務(wù)的情感。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：水盆肥皂襪子衣架

學(xué)生：水盆肥皂襪子衣架

教師：水盆肥皂襪子衣架

六、教學(xué)過程

（一）播放歌曲，導(dǎo)入新課（4分鐘）

1.播放歌曲《洗襪子》。

2.同學(xué)們，我們穿的襪子臟了，需要及時(shí)清洗，那么大家的襪了平時(shí)都是誰(shuí)

洗的呢？大家嘗試過自己動(dòng)手嗎？今天，我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)洗襪子，把自己的襪子

洗得干干凈凈！

3.出示課題。

（二）播放微課，提煉步驟（3分鐘）

1.勞動(dòng)流程

（1）泡一泡：浸泡時(shí)要全部浸入水中，泡1-2分鐘左右，水瓢每次舀水時(shí)

不要舀得太滿，要注意節(jié)約用水。

（2）抹一抹：污漬較多的地方可反復(fù)多涂抹幾次，抹完以后，肥皂要放回

皂盒內(nèi)。

（3）搓一搓：雙手分別握住襪子要搓洗的部位兩側(cè)，來(lái)回揉搓。

（4）洗一洗：提醒學(xué)生每漂洗一遍都要盡量將水?dāng)Q干，這樣既能節(jié)約用水,

又能減少洗衣皂的殘留；一般漂洗2-3遍后沖洗至盆里的水清澈無(wú)浮沫就可以。

（5）擰一擰：教師可以引導(dǎo)學(xué)生交流擰林子的動(dòng)作技巧，一邊講解一邊現(xiàn)

場(chǎng)演示擰干襪子的方法，并組織學(xué)生做出相應(yīng)動(dòng)作，鞏固技能掌握。

（6）曬一曬：襪子洗好擰干后晾到老師準(zhǔn)備的晾衣架上，注意要夾到自己

的小組襪架上。

2.勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)

能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按“泡一抹一搓一洗一擰一曬”六個(gè)步驟清洗襪子，能做到

襪子清洗過后正反合適、整體干凈、晾曬規(guī)范。

（三）明確任務(wù)，動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

學(xué)生觀看完微課、老師分解完步驟后，鼓勵(lì)學(xué)生大膽實(shí)踐，時(shí)間為15分鐘。

采用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言（泡一泡，抹一抹，搓一搓，洗一洗，擰一擰，曬一曬），

更便于學(xué)生對(duì)技能的掌握。

（四）成果展示，全班交流（15分鐘）

你的襪子洗干凈了嗎?請(qǐng)將你洗的襪子展示給同學(xué)們看看吧！

（五）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

這節(jié)課，我們學(xué)會(huì)了洗襪子，不但讓自己的動(dòng)手能力和自理能力更上一層樓，

也知道了爸爸媽媽的辛苦?？靵?lái)分享自己的心得和體會(huì)吧。

（六）實(shí)踐拓展鞏固

1.指生說一說兩種最常見的襪子收納法

2.清洗其他小件衣物

運(yùn)用洗襪子的技巧，我們還可以自己動(dòng)手，洗一洗上學(xué)佩戴的紅領(lǐng)巾、日常

使用的小手帕，還有每天換下來(lái)的內(nèi)褲等。要記得，重點(diǎn)搓洗較臟的位置，搓洗

后用清水漂洗到?jīng)]有泡沫，才算洗干凈。

七、板書設(shè)計(jì)

1.洗襪子

洗襪子的方法步驟

（泡一抹一搓一洗一擰一曬）

動(dòng)手實(shí)踐

成果展示

勞動(dòng)體會(huì)

值得一提的是，因?yàn)橛變簞?dòng)手能力、自理能力的提高，絕非一兩次學(xué)習(xí)活動(dòng)所能

達(dá)到的，必須在平時(shí)多次練習(xí)、鞏固。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：帶鞋帶的鞋子

學(xué)生：3.10全體學(xué)生

教師：黃定梅

六、教學(xué)過程

（-）創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（4分鐘）

（三）出示課題。

出示課題《系鞋帶》

（四）播放微課，提煉步驟（3分鐘）

1.播放歌曲《系鞋帶之歌》。

2.同學(xué)們，欣賞完歌曲，你會(huì)系鞋帶嗎？今天，我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)如何系鞋帶

吧！

1.勞動(dòng)流程

（1）將鞋帶交叉。

（2）鉆洞，打一人單結(jié)。

（3）拉住鞋帶，系緊單結(jié)。

（4）將鞋帶折成“兔耳朵”狀。

（5）將“兔耳朵”交叉。

（6）鉆洞，將“兔耳朵”打個(gè)結(jié)。系“兔耳朵”結(jié)時(shí)，要壓住里面的單結(jié)，

避免單結(jié)松動(dòng)。

（7）拉住“兔耳朵”，系緊。

（8）鞋帶系好了。

系好后，別忘了調(diào)整鞋帶的長(zhǎng)度。

2.說一說，你系鞋帶的過程？

視頻：系鞋帶的方法。

3.系鞋帶

兩個(gè)好朋友，見面握握手，做成兔耳朵，鉆進(jìn)大洞口，用力拉耳朵，變成蝴

蝶走。

2.勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)

勞動(dòng)評(píng)價(jià)表

通過今天的學(xué)習(xí)與勞動(dòng)，我做到了

評(píng)價(jià)內(nèi)容自我評(píng)價(jià)同學(xué)互評(píng)教師/家長(zhǎng)評(píng)價(jià)

了解系鞋帶的方法

會(huì)自己系鞋帶

自己的事待自己做，

提高生活自理能力

（三）明確任務(wù)，動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

系鞋帶比賽

（1）評(píng)比細(xì)則：

在相同時(shí)間內(nèi)，比一比哪個(gè)同學(xué)系鞋帶系得又快又結(jié)實(shí)，鞋帶要呈蝴蝶結(jié),

鞋帶長(zhǎng)短在鞋面以上，沒有散在鞋面以下的帶子。（活結(jié)，牢固，美觀）。

（2）比賽流程：

①將學(xué)生組，每組10人，各位參賽同學(xué)先將自己的鞋帶解開，計(jì)時(shí)開始，

將鞋帶系好站起來(lái)。

②計(jì)時(shí)算成績(jī)：在最短時(shí)間內(nèi)完成全部系鞋帶過程的同學(xué)獲勝。

③由班主任、小組長(zhǎng)最后評(píng)出最佳系鞋帶能手。

（四）成果展示，全班交流（15分鐘）

1.明明學(xué)會(huì)系鞋帶了，他穿著新運(yùn)動(dòng)鞋，高興得又蹦又跳。你學(xué)會(huì)系鞋帶了嗎？

展示給大家看看吧?。?出示照片）

2.說一說，鞋帶還有哪些系法？

視頻：幾種系鞋帶的方法。

（五）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

請(qǐng)同學(xué)們說一說或?qū)懸粚懽约涸趯W(xué)習(xí)系鞋帶過程中的體會(huì)或收獲。

學(xué)生1：我學(xué)會(huì)自己系鞋帶了，以后都不用找爸爸媽媽幫忙啦！

學(xué)生2：我掌握了系鞋帶的方法，再系鞋帶就打死結(jié)了。

學(xué)生3：通過系鞋帶，鍛煉了我的獨(dú)立生活的能力，今后我會(huì)自己的事情自己

做，不給爸爸、媽媽添麻煩！

（六）實(shí)踐拓展鞏固

教師布置課后拓展作業(yè)回家請(qǐng)用課堂上學(xué)到的系鞋帶的方法練習(xí)，并且試著用

這種方法給媽媽系圍裙、系腰帶、系禮物盒上的蝴蝶結(jié)等等，將系好的蝴蝶結(jié)拍

照留存。

七、板書設(shè)計(jì)

系鞋帶

系鞋帶的方法步驟

成果齊分享

勞動(dòng)評(píng)價(jià)

勞動(dòng)體會(huì)

拓展園地

發(fā)木耳

勞動(dòng)類型：家務(wù)勞動(dòng)

年級(jí)學(xué)段：三年級(jí)

課時(shí)計(jì)劃：1課時(shí)

一、教學(xué)背景

發(fā)木耳是中國(guó)傳統(tǒng)烹飪中的一項(xiàng)基本步驟，教授如何發(fā)木耳不僅是一項(xiàng)實(shí)際

操作的技能，還涵蓋了食品安全、烹飪文化和實(shí)際操作技能等多個(gè)方面的知識(shí),

對(duì)學(xué)生的日常生活和綜合發(fā)展都具有重要的意義。

四、教學(xué)目標(biāo)

1.了解發(fā)木耳的方法。

2.會(huì)自己發(fā)木耳。

3.增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)，主動(dòng)分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：了解發(fā)木耳的特點(diǎn)，并會(huì)自己發(fā)木耳。

難點(diǎn)：增強(qiáng)學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)的意識(shí)。

四、設(shè)計(jì)思路

1.發(fā)木耳是一項(xiàng)實(shí)際的生活技能,學(xué)生通過實(shí)際操作能夠掌握如何處理這種食材。

這有助于培養(yǎng)他們的實(shí)際操作技能和動(dòng)手能力，讓他們學(xué)會(huì)自理生活。

2.發(fā)木耳涉及到食品加工和烹飪的一部分，教授這個(gè)技能可以幫助學(xué)生了解食品

安全和衛(wèi)生的重要性。他們將學(xué)會(huì)如何正確清洗和處理食材，以避免食源性疾病。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：

學(xué)生：干木耳、保鮮盒、食鹽

教師：干木耳、保鮮盒、食鹽；如何泡發(fā)木耳的視頻、ppt

六、教學(xué)過程

（一）創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（4分鐘）

教師：孩子們，好不容易到周末，小明的媽媽準(zhǔn)備做一道新菜式給她的孩子吃,

這道菜就是“木耳炒肉”，可是呀，小明的媽媽平時(shí)工作太忙了，很少進(jìn)廚房,

她連木耳怎么泡發(fā)都不知道，我們一起來(lái)幫幫她，好嗎？

學(xué)生：好！

教師：那現(xiàn)在讓我們來(lái)看一段視頻，一起跟小明的媽媽學(xué)習(xí)怎么泡發(fā)木耳吧！

學(xué)生：可以！

（二）播放微課，提煉步驟（3分鐘）

1.勞動(dòng)流程

（1）教師播放事先準(zhǔn)備好的介紹泡發(fā)木耳的視頻，學(xué)生觀看。

（2）視頻播放完后，清學(xué)生說說自己的感受，教師解釋為什么泡發(fā)木耳是重要

的C

（3）引導(dǎo)學(xué)生回答問題，看看他們已經(jīng)了解了哪些關(guān)于泡發(fā)木耳的知識(shí)。

2.勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)：干凈、整潔

（三）明確任務(wù)，動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

1.將學(xué)生分成小組，每組成員分配一個(gè)任務(wù)（例如，1號(hào)學(xué)生負(fù)責(zé)準(zhǔn)備木耳，2

號(hào)學(xué)生負(fù)責(zé)清洗，3號(hào)學(xué)生負(fù)責(zé)準(zhǔn)備食鹽，4好學(xué)生負(fù)責(zé)泡發(fā)）。

2.分配好任務(wù)后，每個(gè)小組按照步驟進(jìn)行操作，確保學(xué)生在操作中遵循食品安仝

規(guī)則和衛(wèi)生要求。

此過程中教師可以在操作中提供指導(dǎo)和支持。

（四）成果展示，全班交流（15分鐘）

教師：今天我們跟著小明媽媽一起學(xué)習(xí)來(lái)一個(gè)新本領(lǐng)，大家是不是很開心呢？

學(xué)生：是！

教師：好，現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們來(lái)交流分析一下你們發(fā)好的木耳吧！

學(xué)生依次展示分享，并說說自己的感受。

（五）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

學(xué)生分享展示自己小組的發(fā)好的木耳，并說一說自己在這個(gè)過程中的感受。

教師伺機(jī)總結(jié)關(guān)于發(fā)木耳的安全提示發(fā)木耳的時(shí)候，木耳在水中浸泡的時(shí)間不

宜過長(zhǎng)。一旦我們發(fā)現(xiàn)泡發(fā)的木耳表面及泡木耳的水黏黏的，就表明木耳已經(jīng)變

質(zhì)，這樣的木耳一定不能食用！

（六）實(shí)踐拓展鞏固

1.鼓勵(lì)學(xué)生回家后與家人分享他們的泡發(fā)木耳經(jīng)驗(yàn)。

2.學(xué)生可以記錄他們的泡發(fā)木耳過程并在下節(jié)課分享。

七、板書設(shè)計(jì)

發(fā)木耳

準(zhǔn)備：干木耳、保鮮盒、食鹽

安全提示：變質(zhì)不能食用！------>

削蘋果

勞動(dòng)類型：生活技能型

年級(jí)學(xué)段：三年級(jí)

課時(shí)計(jì)劃：1課時(shí)

一、教學(xué)背景

引導(dǎo)學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)踐學(xué)習(xí)削蘋果的正確方法，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。

五、教學(xué)目標(biāo)

1.勞動(dòng)觀念：通過削蘋果，懂得主動(dòng)分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)的道理。

2.勞動(dòng)能力：了解削蘋果的方法，會(huì)自己削蘋果，提高動(dòng)手能力，體會(huì)勞

動(dòng)帶來(lái)的成就感。

3.勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：通過削蘋果，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

4.勞動(dòng)精神：通過實(shí)踐活動(dòng)，養(yǎng)成探究、創(chuàng)新的科學(xué)精神。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過小蘋果，懂得主動(dòng)分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)的道理。

難點(diǎn)了解削蘋果的方法，會(huì)自己削蘋果，提高動(dòng)手能力，體會(huì)勞動(dòng)帶來(lái)的

成就感。

四、設(shè)計(jì)思路

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：

學(xué)生：蘋果、水果刀等

教師：視頻

六、教學(xué)過程

（五）創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（4分鐘）

1.導(dǎo)入新課猜謎語(yǔ)：紅紅臉，圓又圓，親一口，脆又甜。（打一水果）

謎底：蘋果

2.蘋果既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，如果你會(huì)削蘋果，給爸爸、媽媽削上一蘋果，讓他

們吃上一口，消除一天的辛勞，那該多好呀!

3.今天，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)《削蘋果》從中掌握削蘋果的方法吧！出示課

題。

（二）播放微課，提煉步驟（3分鐘）

1.勞動(dòng)流程

（1）播放削蘋果的視頻

（2）總結(jié)削蘋果的步驟方法

（七）明確任務(wù)，動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

1.你知道，蘋果為什么要削皮吃嗎？削皮吃是因?yàn)樘O果的表皮不干凈，農(nóng)民

伯伯在治蟲時(shí)噴灑過農(nóng)藥，為了安全可靠，所以削皮吃。

2.你還知道，哪些水果怎么吃的？水果不同，吃法也不同。西瓜、哈密瓜是

切開吃的；草莓是洗管消毒后吃；葡萄、橘子、香蕉是剝皮吃的；梨、蘋果是削

皮吃的

（四）成果展示，全班交流（15分鐘）

1.為你削好的蘋果拍一拍照片，貼在下面，和同學(xué)們一起來(lái)分享吧！出示照

片。

2.說一說，你知道削蘋果的小竅門？視頻削蘋果小竅門。四、勞動(dòng)評(píng)價(jià)表

通過今天的學(xué)習(xí)與勞動(dòng)，我做到了……

（五）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

通過本課的學(xué)習(xí)，佳佳學(xué)會(huì)了削蘋果，還把削好的蘋果送給了媽媽。佳佳看

到媽媽高興的樣子，別提多開心了。你在勞動(dòng)的過程中又有什么收獲呢？請(qǐng)和同

學(xué)們一起交流，并把你的收獲和體會(huì)寫下來(lái)。

學(xué)生1：剛開始削蘋果，我的手法太笨，蘋果總是削得薄一塊，厚一塊，浪

費(fèi)了很多果肉，現(xiàn)在熟練了，浪費(fèi)得少了！

學(xué)生2：削蘋果的方法有好幾種，但我最熟練的就是轉(zhuǎn)著削，削出的蘋果皮,

很長(zhǎng)很長(zhǎng)，很有意思，媽媽看了，夸我是削蘋果能手！

（六）實(shí)踐拓展鞏固

1.蘋果削皮之后為什么容易變黃？蘋果的果皮被削掉之后，果肉直接與空氣

接觸，在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)，表面就會(huì)很快變革。所以，削完皮的蘋果最好盡

快吃掉哦！

2.你知道，吃蘋果有哪些方法嗎？

（1）直接吃將蘋果洗凈后用削皮器將蘋果皮削去，然后再清洗干凈就可以

吃啦！脆脆的蘋果，還是挺好吃的。但如果天天這樣吃，就不是這種感覺了。

（2）泡鹽水吃①將蘋果洗凈后用削皮器將蘋果皮削去。②將蘋果切成一塊塊后

洗干凈。③將適量的鹽倒入盆中泡鹽水。④將一片片的蘋果放入鹽水中，待入味

后就可以吃啦！

（3）榨果汁①將蘋果削皮洗凈后對(duì)半切（2）將蘋果核削去。②將蘋果放入

榨汁機(jī)中按照步驟榨果汁，色、香、味俱全的營(yíng)養(yǎng)果汁就誕生啦！

（4）蘋果冰沙夏季來(lái)一杯可口的蘋果冰沙最合適不過了。蘋果通過洗凈、

切開、攪拌、榨汁、冷凍等做法可以做成可口的冰沙伴你度過炎炎夏日。

（5）蒸蘋果首先將蘋果皮、蘋果核削去，然后將蘋果切成一片片洗干凈，

最后將蘋果用碗裝好放入鍋中蒸半小時(shí)左右就可以了.如果加幾顆棗一起蒸效果

更好哦！

3.說一說蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

（1）蘋果的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)

值最接近完美的一個(gè)。

（2）鮮蘋果中的含水量為85%。

（3）蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。有糖類、有機(jī)酸、

果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，

另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素。

（4）蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。

（5）其性味甘酸而平、微咸，無(wú)毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆

的功效。

（6）蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影

響。

4.蘋果的功效有哪些？

（1）降低膽固醉保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醉。

（2）血管清理劑改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

（3）促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。

七、板書設(shè)計(jì)

削蘋果

削蘋果的方法步驟

成果齊分享

勞動(dòng)評(píng)價(jià)勞動(dòng)

拓展園地

煮雞蛋

勞動(dòng)類型：實(shí)操

年級(jí)學(xué)段：三年級(jí)

課時(shí)計(jì)劃:一課時(shí)

一、教學(xué)背景

本課是針對(duì)三年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)課中煮雞蛋這一主題而設(shè)計(jì)的。課程旨在通過學(xué)會(huì)煮雞蛋,

明白自己動(dòng)手豐衣足食的道理，培養(yǎng)嘗試簡(jiǎn)單實(shí)操勞動(dòng)，懂得主動(dòng)承擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。

六、教學(xué)目標(biāo)

1.勞動(dòng)觀念：通過煮雞蛋，懂得主動(dòng)承擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。

2.勞動(dòng)能力了解煮雞蛋的方法，會(huì)使用電磁爐煮雞蛋，培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力和提高生活

自理能力。

3.勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：養(yǎng)成認(rèn)真、仔細(xì)做事，養(yǎng)成獨(dú)立、主動(dòng)參與家務(wù)的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)。

4.勞動(dòng)精神：通過實(shí)踐，養(yǎng)成自我服務(wù)，不怕困難的精神。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過煮雞蛋，懂得主動(dòng)承擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)的觀念。

難點(diǎn)：了解煮雞蛋的方法，會(huì)使用電磁爐煮雞蛋，培養(yǎng)動(dòng)手和提高生活自

理能力。

四、設(shè)計(jì)思路

1、通過設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪

墊。

2、通過勞動(dòng)準(zhǔn)備，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)煮雞蛋做好準(zhǔn)備，為后面學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。

3、引導(dǎo)學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)踐學(xué)習(xí)煮雞蛋的正確方法，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。

4、通過視頻，讓學(xué)生更加熟練掌握煮雞蛋的方法。

5、通過勞動(dòng)成果分享，讓學(xué)生了解煮雞蛋的小知識(shí)。

6、通過自我評(píng)價(jià)、同學(xué)互評(píng)和老師家長(zhǎng)評(píng)價(jià)，引導(dǎo)學(xué)生增進(jìn)對(duì)自我勞動(dòng)水平的認(rèn)知，

并能對(duì)不足之處予以改進(jìn)，

7、讓學(xué)生談?wù)勚箅u蛋的感受，激發(fā)學(xué)生更好地掌握方法，體會(huì)做家務(wù)勞動(dòng)的快樂!

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：

學(xué)生：生雞蛋

教師：生雞蛋、鍋、電磁爐

六、教學(xué)過程

（六）創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（4分鐘）

猜謎語(yǔ)：外表光溜溜，里面滑溜溜，營(yíng)養(yǎng)大大好，最多蛋白質(zhì)。

謎底：雞蛋

雞蛋是早餐中有?位經(jīng)常出場(chǎng)的嘉賓。雞蛋有很多種做法，可?以做成嫩嫩的蛋羹、白

白胖胖的水煮蛋、香噴噴的煎蛋等。其中，水煮蛋的做法較為簡(jiǎn)單，同時(shí)也很大程度

地保留了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。今天，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)煮雞蛋吧！

出示課題。

（七）播放微課，提煉步驟（3分鐘）

勞動(dòng)流程

1.煮雞蛋的過程：

（1）用清水將雞蛋清洗干凈。

（2）將鍋放到電磁爐上，把洗干凈的雞蛋放入鍋中，向鍋中倒入冷水，稍稍沒過雞蛋即可。

煮雞蛋的時(shí)候，要冷水下禍，否則在煮的過程中雞蛋容易炸裂。

（3）打開電磁爐，大火煮到水沸腌。

（4）關(guān)火，蓋好鍋蓋，將雞蛋爆8—10分鐘。

（5）取出雞蛋，放入涼水中靜置。將煮熟的雞蛋從鍋里拿出來(lái)時(shí)要小心，別燙到手哦！

（6）等雞蛋不燙手，就可以剝掉蛋殼，享用美味的水煮蛋了。

2.安全提示煮雞蛋的過程中，小心沸水濺出燙手。

3.小貼I.半生不熟的雞蛋中可能會(huì)有未被殺死的細(xì)菌，所以最好將雞蛋完全煮熟。同學(xué)

們可以根據(jù)自己的喜好，適當(dāng)延長(zhǎng)炯煮的時(shí)間

4.通常，煮好的雞蛋在涼水中放一會(huì)兒會(huì)更好剝，這是為什么呢？熱脹冷縮是物體的一

種基本性質(zhì)，物體在一般狀態(tài)下，受熱以后會(huì)膨張，在受冷的狀態(tài)下會(huì)縮小。由于蛋清和蛋

殼的熱膨脹系數(shù)不一樣，煮雞蛋的時(shí)候，蛋清受熱膨脹，部分蛋清就進(jìn)入蛋殼的空腔部分。

煮熟的雞蛋放入冷水中，蛋清和蛋殼受冷都會(huì)產(chǎn)生收縮，但是由于蛋清的收縮系數(shù)大，體積

變小的程度比較大，蛋殼的收縮系數(shù)小，在冷水中體積變化比較小，所以蛋殼和蛋清之間就

有了較大的間隙，雞蛋也就更容易剝了。

5.說一說，你煮雞蛋的過程？視頻：煮雞蛋的過程。

（二）勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)

勞動(dòng)評(píng)價(jià)表

通過今天的學(xué)習(xí)與勞動(dòng)，我做到了：

1、了解煮雞蛋的方法

2、會(huì)使用電磁爐煮雞蛋

3、培養(yǎng)動(dòng)手能力，主動(dòng)承擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)

（八）明確任務(wù)，動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

（四）成果展示，全班交流（15分鐘）

1.給煮好的雞蛋拍張照片,展示給大家看一看肥.！出示照片.

2.說一說，煮雞蛋小竅門？煮雞蛋：先將雞蛋放在冷水里浸濕，再放進(jìn)熱水里煮，蛋殼

不會(huì)破裂。此外，蛋皮也很容易剝下。

3.想一想，煮雞蛋不裂殼的小技巧？為了避免燒煮過程中雞蛋破裂，先用針尖在雞蛋的

大端刺一個(gè)孔（深度不得超過3亳米，否則會(huì)刺破蛋內(nèi)薄膜，導(dǎo)致蛋白外溢），然后用文火

慢煮，使蛋殼里的貯氣緩緩?fù)庖?，就可以避免雞蛋破裂啦！

（五）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

通過本課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們成功掌握了煮雞蛋這項(xiàng)勞動(dòng)技能。想想看，如果我們能為爸

爸媽媽煮好美味的雞蛋當(dāng)早餐，他們?cè)撚卸囿@喜呀！你在勞動(dòng)過程中還有什么收獲和體會(huì)

嗎？和大家交流一下吧。

學(xué)生1：通過煮雞蛋，發(fā)現(xiàn)水要超過雞蛋，煮出的雞蛋會(huì)更好！

學(xué)生2：我往鍋里倒入水，放入雞蛋，蓋上鍋蓋，過了一會(huì)，水開了，關(guān)上火，就把雞

蛋撈了出來(lái)，可是當(dāng)我打開雞蛋的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)雞蛋黃沒有熟。雖然雞蛋沒有很熟，但是我依

然從中體會(huì)到了快樂和媽媽做飯的辛苦，也通過這次勞動(dòng)體會(huì)到了不管看起來(lái)多么簡(jiǎn)單的事,

都有它不簡(jiǎn)單的一面

（六）實(shí)踐拓展鞏固

1.生熱雞蛋巧分辨小瑩一不留神，把煮熟的雞蛋和三雞蛋混到了一起。小瑩不知道怎么

辦才好，趕緊找媽媽來(lái)幫忙。媽媽把這些雞蛋放在桌子上旋轉(zhuǎn)，有的雞蛋只轉(zhuǎn)幾圈就得了下

來(lái)，杓的雞蛋轉(zhuǎn)的區(qū)數(shù)比較多。媽媽告訴小寶，轉(zhuǎn)的圈數(shù)少的是生雞蛋，轉(zhuǎn)的圈數(shù)多的是熟

雞蛋。你知道這是為什么嗎？因?yàn)樯u蛋內(nèi)部是液體，因?yàn)閼T性的原因，轉(zhuǎn)動(dòng)生雞蛋時(shí)，蛋

克盡管在轉(zhuǎn)動(dòng)，但蛋液還是靜止的。而熟雞蛋是一個(gè)整體，蛋液和蛋殼都在轉(zhuǎn)動(dòng)。所以生雞

蛋轉(zhuǎn)的圈數(shù)比熟雞蛋轉(zhuǎn)的圈數(shù)少。

2.雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的？

（1）蛋白質(zhì)雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋

白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中

也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以,

將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

（2）脂肪雞蛋每百克含脂肪11.6克，口］大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，

脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

（3）其他微營(yíng)養(yǎng)索雞蛋還有其它重要的微量營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃

中的鐵質(zhì)達(dá)7亳克/100克.嬰兒食用蛋類,可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏.蛋中的磷很豐富.

但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、

B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被

機(jī)體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的。

3.雞蛋的食療作用是怎樣的？

蛋清的食療作用主要是潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，用于治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒

傷；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用；蛋黃油可治小兒消化不良；蛋黃油外敷可治

療嬰兒濕疹。

七、板書設(shè)計(jì)

煮雞蛋

煮雞蛋的方法步驟

成果齊分享

勞動(dòng)評(píng)價(jià)

勞動(dòng)體會(huì)

拓展園地

涼拌西紅柿

勞動(dòng)類型：食品制作

年級(jí)學(xué)段：三年級(jí)上冊(cè)

課時(shí)計(jì)劃：一課時(shí)

一、教學(xué)背景

本課是針對(duì)三年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)課中制作涼拌西紅柿這一主題而設(shè)計(jì)的,課程旨在通過制作

涼拌西紅柿，明白自己動(dòng)手豐衣足食的道理，培養(yǎng)嘗試制作簡(jiǎn)單美食的意識(shí)，懂得主動(dòng)承擔(dān)

力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。

二、教學(xué)目標(biāo)

1、了解涼拌西紅柿的方法。

2、會(huì)自己涼拌西紅桁。

3、體會(huì)為家人做菜的快樂。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：了解涼拌西紅柿的方法，會(huì)自己涼拌西紅柿,培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力和提高生活自理能力。

難點(diǎn)：感受勞動(dòng)的不易，體驗(yàn)勞動(dòng)成功的快樂，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)、不怕困難的勞動(dòng)精神。通過涼拌西

紅柿，懂得主動(dòng)承擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。

四、設(shè)計(jì)思路

本課以謎語(yǔ)導(dǎo)入的方式，引出涼拌西紅柿的制作方法。在制作過程中，引導(dǎo)學(xué)生感受勞動(dòng)的不易，體

驗(yàn)勞動(dòng)成功的快樂，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)、不怕困難的勞動(dòng)精神。通過涼拌西紅柿，懂得主動(dòng)承擔(dān)力所能及的家

務(wù)勞動(dòng)。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：多媒體教室或勞動(dòng)教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：西紅柿、白糖、盤子、切菜板、水果刀

六、教學(xué)過程

（八）創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（4分鐘）

猜謎語(yǔ)：臉圓像蘋果，酸甜營(yíng)養(yǎng)多。既可做菜吃，乂可當(dāng)水果。（打一蔬菜）

西紅柿芹菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘氖卟耍銜?huì)做跟西紅柿有關(guān)的菜肴嗎？簡(jiǎn)單的涼拌

西紅柿你會(huì)嗎？今天，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)涼拌西紅柿吧！

（二）注意安全，提煉步驟（3分鐘）

1、勞動(dòng)流程

（1）安全提示（2）制作菜品（3）成果分享

2、勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)：干凈，衛(wèi)生，健康

（九）明確任務(wù)，動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

1.安全提示

這節(jié)課，我們開始學(xué)習(xí)使用水果刀啦。在使用水果刀的過程中，要注意安全，不要把刀

尖對(duì)著自己或他人。

2.涼拌西紅柿的做法：

（1）準(zhǔn)備1-2個(gè)西”柿，清洗干凈，用水果刀按棹西紅柿蒂。

（2）一只手扶著西紅柿，另一只手握住水果刀的刀柄，將西紅柿切成片，厚薄要盡量

均勻。

西紅柿的汁水很多，切的時(shí)候，為了避免汁水濺到衣服上，可以圍上圍裙，同時(shí)要注意,

別讓西紅柿的汁水流到地上。

（3）將切好的西紅桁放入盤中，撒上白糖。

小貼士

撒上白糖的西紅柿很好吃，但也不要撒太多。吃完記得認(rèn)真漱口或刷牙。我們還可以用

蜂蜜替代白糖來(lái)增加甜味，

（4）將涼拌西紅柿放入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)兒，要出來(lái)就可以吃了。

冰爽美味的“火山飄雪”完成啦！你是不是也想嘗一嘗呢？

（+）成果展示，全班交流（15分鐘）

1.快來(lái)向大家展示一下你制作的美味吧。

出示照片。

2.說一說，涼拌西紅柿的小妙招？

（十一）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

今天，我們學(xué)會(huì)了一道既簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)的菜肴一一涼拌西紅柿。當(dāng)爸爸媽媽頂著烈日

回到家里，看到我們?yōu)樗麄冏龅拿牢兜臎霭栉骷t柿?xí)r，一定會(huì)又驚喜又欣慰。在勞動(dòng)的過程

中，你有什么體會(huì)呢？教師引導(dǎo)學(xué)生分享自己的制作感受和收獲，并針對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)

價(jià)和總結(jié)，讓學(xué)生明確本次活動(dòng)的目的和意義。

（十二）實(shí)踐拓展鞏固

1.給西紅柿去皮

先用水果刀在西紅柿的頂端和底部分別淺淺地劃一個(gè)較大的“十”字，再把西紅柿浸

泡在開水中。等“十”字口處的皮被燙翹想起來(lái)之后，把西紅柿撈出來(lái)，就能從“十”字口

處輕松地將皮撕掉啦。

2.你了解西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素、纖維素、胡蘿卜素，有降低血液膽固醇，促進(jìn)骨骼的生

長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)理腸胃，滋養(yǎng)皮膚的功效。

3.西紅柿怎樣做營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失？

西紅柿炒太久營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失,交調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。

做菜時(shí)蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護(hù)其避免被氧氣破壞。

熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素,

因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。

你還會(huì)西紅柿的其他吃法嗎？

七、板書設(shè)計(jì)

涼拌西紅柿

涼拌西紅柿的方法步驟成果齊分享

勞動(dòng)評(píng)價(jià)勞動(dòng)體會(huì)拓展園地

水果沙拉

勞動(dòng)類型：食品制作

年級(jí)學(xué)段：三年級(jí)上冊(cè)

課時(shí)計(jì)劃：一課時(shí)

一、教學(xué)背景

本課是針對(duì)三年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)課中制作水果沙拉這一主題而設(shè)計(jì)的。課程旨在通過制

作水果沙拉，讓學(xué)生了解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，學(xué)習(xí)水果沙拉的制作方法，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手

能力和創(chuàng)新意識(shí)。

七、教學(xué)目標(biāo)

1.學(xué)習(xí)制作水果沙拉的方法。

2.能正確使用餐刀將水果切成段并與同伴制作水果沙拉。

3.了解沙拉和沙拉醬的相關(guān)知識(shí)。

4.學(xué)會(huì)制作水果沙拉，講解烹飪中的注意事項(xiàng)，如水果清洗，烹飪工具等。

5.體驗(yàn)合作，分享的快樂。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過拌沙拉，了解拌沙拉的步驟和方法，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。

難點(diǎn)：通過實(shí)踐活匆，養(yǎng)成不怕苦難，吃苦耐勞的精神。

四、設(shè)計(jì)思路

本課以情景導(dǎo)入的方式，通過觀看制作水果沙拉的視頻，引出水果沙拉的制作方法。

在制作過程中,教師引導(dǎo)學(xué)牛了解不同水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并分綱合作制作水果沙抖。最

后進(jìn)行成果展示和分享，讓學(xué)生體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂和成就感。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：多媒體教室或勞動(dòng)教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：水果（如蘋果、香蕉、橙子等）、沙拉醬、盤子、刀具、手套

等。

六、教學(xué)過程

（九）創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（4分鐘）

教師播放一段制作水果沙拉的短片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問：“同學(xué)們，水果沙拉是我

們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，你們知道水果沙拉是怎么做的嗎？今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)

制作水果沙拉吧！”

學(xué)生：好的，那我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！

（二）播放微課，提煉步驟（3分鐘）

2.勞動(dòng)流程

（1）教師播放提前準(zhǔn)備好的水果沙拉視頻，讓學(xué)生觀看

（2）視頻播放完畢后，讓學(xué)生說說自己的感受

（3）讓學(xué)生r解制作水果沙拉的基本步驟和方法，同時(shí)強(qiáng)調(diào)制作過程中的安全

注意事項(xiàng)，

3.勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)：干凈，衛(wèi)生，健康

（十三）明確任務(wù)，動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

（1）分組合作：學(xué)生分組合作，每組選出一名小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織制作活動(dòng)。

（2）準(zhǔn)備材料：學(xué)生根據(jù)制作需要準(zhǔn)備材料，教師巡視指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)。

（3）動(dòng)手制作：各小組按照勞動(dòng)視頻的步驟進(jìn)行制作，注意安全。

（四）成果展示，全班交流（15分鐘）

（1）展示成果：各小組將制作的水果沙拉展示在教師的指定位置。

（2）互相交流：各小組互相評(píng)價(jià)、交流制作心得和感受，分享制作的樂趣。

教師：今天大家學(xué)會(huì)了用自己喜歡的水果做沙拉，大家肯定都很開心吧！

學(xué)生：是！

教師:那同學(xué)們現(xiàn)在交流分析一下你們都用的什么水果？怎么做的吧！

學(xué)牛依次展示分享，并說說白己的感受。

（五）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

教師引導(dǎo)學(xué)生分享自己的制作感受和收獲，并針對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)和總結(jié)，讓學(xué)

生明確本次活動(dòng)的目的和意義。

（六）實(shí)踐拓展鞏固

教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)和重點(diǎn)難點(diǎn)，并布置實(shí)踐作業(yè)鞏固所學(xué)內(nèi)容。

七、板書設(shè)計(jì)

水果沙拉的制作方法

不同水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

學(xué)生作品展示

勞動(dòng)評(píng)價(jià)

勞動(dòng)體會(huì)

總結(jié)與拓展園地

包餃子

勞動(dòng)類型：實(shí)操

年級(jí)學(xué)段：三年級(jí)

課時(shí)計(jì)劃：1課時(shí)

二、教學(xué)背景

在我國(guó)，吃餃子是一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子可以

驅(qū)散所有的寒意。剛好趕，上冬至我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，有句古話

說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，為了引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)生活自理的技能,

培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣，我以包餃子為切入口，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)包餃子的欲望,

也使學(xué)生的心、腦、手等各個(gè)器官得到協(xié)調(diào)和鍛煉;通過讓學(xué)生自己動(dòng)手操作，

自己了解餃子。通過《包餃子》這一勞動(dòng)課題的學(xué)習(xí)，指導(dǎo)學(xué)生掌握包餃子的一

般步驟和方法，學(xué)會(huì)一些生活技能，感受勞動(dòng)的快樂。

八、教學(xué)目標(biāo)

1.勞動(dòng)觀念：通過包餃子，體會(huì)勞動(dòng)帶來(lái)的快樂與成就感。

2.勞動(dòng)能力：掌握包餃子的方法，主動(dòng)和家人一起包餃子，培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能

力和提高生活自理能力。

3.勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：通過包餃子，培養(yǎng)做事認(rèn)真仔細(xì)、獨(dú)立、主動(dòng)承擔(dān)家務(wù)

勞動(dòng)的習(xí)慣和品質(zhì)。

4.勞動(dòng)精神：通過實(shí)踐，養(yǎng)成吃苦耐勞、不咱困難的勞動(dòng)精神。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)掌握包餃子的方法，主動(dòng)和家人一起包餃子，培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力和提

高生活自理能力。

難點(diǎn)：通過實(shí)踐，養(yǎng)成吃苦耐勞、不怕困難的勞動(dòng)精神。

四、設(shè)計(jì)思路

L通過猜謎，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生,

為后文鋪墊。

2.通過視頻，引導(dǎo)學(xué)生更加熟練掌握包餃子的方法。，引導(dǎo)學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)

踐學(xué)習(xí)包餃子的正確方法，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。

3.通過自我評(píng)價(jià)、同學(xué)互評(píng)和老師家長(zhǎng)評(píng)價(jià),引導(dǎo)學(xué)生增進(jìn)對(duì)自我勞動(dòng)水平

的認(rèn)知，并能對(duì)不足之處予以改進(jìn)。

4.通過勞動(dòng)成果分享，引導(dǎo)學(xué)生了解包餃子的收獲！

5.通過拓展延伸，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)餃子了解，拓寬學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生

熱愛中國(guó)的飲食文化

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：餃子餡餃子皮勺子

學(xué)生：3.11班全體學(xué)生

教師：陳敬

六、教學(xué)過程

（+）猜謎語(yǔ)，導(dǎo)入新課（4分鐘）

猜謎語(yǔ)：前面來(lái)了一群鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三次，一股腦兒趕

上坡。（打一食物）

謎底：水餃

餃子是深受人們喜愛的傳統(tǒng)食物，中國(guó)許多地區(qū)逢重要時(shí)節(jié)都有吃子的習(xí)俗。

尤其是過年時(shí)，家家戶戶的餐桌上幾乎都能見到餃子的身影。

那么，你會(huì)包餃子嗎？

今天,就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)包餃子吧！

（二）播放微課，提煉步驟（3分鐘）

1.勞動(dòng)流程

（1）取一張餃子皮平攤在掌心。

可以給餃子皮的邊緣蘸一點(diǎn)清水，以增加黏度。

（2）用勺子取適量的餃子餡放在餃子皮中間。

（3）將餃子皮對(duì)折。

注意用手輕輕托住餃子皮，不要讓餃子餡掉出來(lái)。

（4）先將中間疊在一起的餃子皮捏緊，再將兩邊疊在一起的餃子皮捏緊。

（5）餃子包好啦！將包好的餃子碼放整齊。

2.勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)

勞動(dòng)評(píng)價(jià)表

通過今天的學(xué)習(xí)，我做到了……

評(píng)價(jià)內(nèi)容自我評(píng)同學(xué)互教師/家長(zhǎng)評(píng)價(jià)

價(jià)評(píng)

了解包餃子

的方法

主動(dòng)和家人

一起包餃子

體會(huì)勞動(dòng)帶

來(lái)的快樂與

成就感

（三）明確任務(wù)，動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

學(xué)生觀看完微課、老師分解完步驟后，鼓勵(lì)學(xué)生大膽實(shí)踐，時(shí)間為15分鐘。

（四）成果展示，全班交流（15分鐘）

你學(xué)會(huì)包餃子了嗎?把自己的勞動(dòng)成果展示給大家吧。出示照片。

（五）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

本節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了包餃子的方法，通過自己包餃子，讓我們感受包餃子

的不容易，體會(huì)了父母的辛苦?？靵?lái)分享自己的心得和體會(huì)吧。

（六）實(shí)踐拓展鞏固

1.指生說一說包餃子的技巧。

2.你會(huì)包湯圓嗎？

七、板書設(shè)計(jì)

包餃子

包餃子的方法步驟

成果齊分享

勞動(dòng)評(píng)價(jià)

勞動(dòng)體會(huì)

拓展園地

自制樹葉畫

勞動(dòng)類型：手工技能型

年級(jí)學(xué)段：三年級(jí)

課時(shí)計(jì)劃：1課時(shí)

一、教學(xué)背景

秋天到了，很多樹葉都黃了。三年級(jí)的孩子，已經(jīng)初步掌握了一定的動(dòng)手和

審美能力，因此，在本班開展了“自制樹葉畫”的勞動(dòng)手，技能課，培養(yǎng)孩子的

動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)。

二、教學(xué)目標(biāo)

1、了解自制樹葉畫的方法。

2、會(huì)利用樹葉設(shè)計(jì)、制作樹葉畫。

3、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之

間交流，引導(dǎo)學(xué)生能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：1、了解自制樹葉畫的方法。

2、會(huì)利用樹葉設(shè)計(jì)、制作樹葉畫。

難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴

之間交流，引導(dǎo)學(xué)生能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。

四、設(shè)計(jì)思路

情景導(dǎo)入:用色彩豐富的樹葉圖片導(dǎo)入本課，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也為本課

樹葉畫制作做鋪墊。

激發(fā)靈感：教師出示精美樹葉畫作品，為學(xué)生提供示范，也啟發(fā)學(xué)生思路,

激發(fā)創(chuàng)作靈感。

方法歸納：歸納方法，提煉關(guān)鍵詞，加深學(xué)生對(duì)操作流程和方法的掌握。

實(shí)操練習(xí)：小組為單位實(shí)操練習(xí)，組內(nèi)成員思維碰撞，共同協(xié)作，為學(xué)生提

供互相學(xué)習(xí)的平臺(tái)，同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生合作能力。

成果展示：生生互評(píng)和師生互評(píng)，多元評(píng)價(jià)方式，助力學(xué)生成長(zhǎng)。

課外延伸：將課內(nèi)知識(shí)拓展延伸到課外，豐富學(xué)生課余生活，培養(yǎng)學(xué)生觀察

能力。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：剪刀、彩筆、樹葉、膠水、白紙

學(xué)生：3.10全體學(xué)生

教師：黃定梅

六、教學(xué)過程

（十一）創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（4分鐘）

老師：同學(xué)們，大家知道現(xiàn)在是什么季節(jié)嗎？（秋季;出示秋天落葉飄落圖，讓學(xué)生觀察

落葉的情景，感受秋天的獨(dú)特風(fēng)景。

老師：葉子寶寶紛紛地離開了媽媽，它們隨著秋風(fēng)瓢落下來(lái)。一群群孩子把這些可愛的

樹葉撿起來(lái)，帶回了家。你們知道把葉子寶寶帶回家能做什么嗎？（學(xué)生由發(fā)言、表述）

老師老師跟同學(xué)們們一樣，非常喜歡秋天的葉子寶寶，因此就把它們收集起來(lái),

根據(jù)葉子的形狀和顏色，加上一些修剪工作之后，把它挖一搜，拼一拼，貼一貼,

貼成美麗有趣的圖畫。你們想看嗎？

出示樹葉貼畫作品（金魚帖畫和葡萄帖畫）

問：我們來(lái)看看，葉子變成了什么？（金魚和葡萄）這樣用樹葉貼出來(lái)的畫叫

做樹葉貼畫，你們想不想也用樹葉貼畫呢？（想）

（十二）播放微課，提煉步驟（3分鐘）

1.勞動(dòng)流程

確定主題一一確定主體一一制作各個(gè)小部位一一貼成一幅畫

2.勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)

勞動(dòng)評(píng)價(jià)表

通過今天的學(xué)習(xí)，我做到了

評(píng)價(jià)內(nèi)容自我評(píng)價(jià)同學(xué)互評(píng)教師/家長(zhǎng)評(píng)價(jià)

了解制作樹

葉畫的方法

會(huì)利用樹葉

制作樹葉畫

體會(huì)勞動(dòng)帶

來(lái)的快樂與

成就感

（十四）明確任務(wù)，動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

欣賞樹葉貼畫作品

出示楓葉。請(qǐng)學(xué)生觀察它的特征。

問：同學(xué)們，這是什么葉子?（楓樹葉）

老師：楓樹葉是怎么樣的?誰(shuí)來(lái)說說？

引導(dǎo)學(xué)生說出楓葉有紅的，有黃的，像鴨子的小腳丫一樣可愛。

出示柳葉。請(qǐng)學(xué)生說說它的特征。

問：同學(xué)們，這是什么葉子?（柳葉）

老師：柳葉又是怎么樣的呢？

引導(dǎo)學(xué)生說出柳葉有綠色的，也有黃色的，細(xì)細(xì)的薄薄的真好看。

用上述同樣的方法讓學(xué)生了解大葉榕樹葉、小葉榕樹葉、葡萄葉等外形

特征。

老師小結(jié)：這些葉子寶寶都是同學(xué)們和爸爸媽媽所收集到的，經(jīng)過處理后,

我們可以把葉子貼成一幅幅有趣的畫來(lái)。同學(xué)們們能做到嗎？

分組制作樹葉貼畫。

1、老師演示小鴨子的制作過程：用黃色大葉榕樹葉做鴨子身子，葉梗

做鴨子的長(zhǎng)腿，紅色楓葉做鴨子的小腳丫，小葉榕樹葉做鴨子的頭部，剪些

彩色卡紙做眼睛，這樣一幅生動(dòng)的樹葉貼畫就做成了。

2、將學(xué)生分成四個(gè)小組，10個(gè)同學(xué)們?yōu)橐唤M。每組同學(xué)們根據(jù)老師給

的樹葉材料來(lái)共同完成四種不同的貼畫作品（金魚貼畫、葡萄貼畫、鴨子貼

畫、孔雀開屏帖畫）。老師巡視指導(dǎo)。

（四）成果展示，全班交流（15分鐘）

全班以小組為單位展示樹葉畫成果，學(xué)生互評(píng)，老師相機(jī)給予評(píng)價(jià)。全班討

論：哪些地方設(shè)計(jì)的好？哪些地方還可以再修改？

（五）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

今天，同學(xué)們通過團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成了樹葉貼畫作品，你們覺得漂亮嗎?其實(shí)，美就

在身邊。生活中有許許多多像樹葉一樣的自然材料，如布頭，瓜子，蛋殼等，只要我們能像

今天這樣多觀察、多動(dòng)腦、多動(dòng)手，將它們拼一拼，剪一剪，貼一貼就一定能做出美妙有趣

的東西來(lái)C

（六）實(shí)踐拓展鞏固

教師：孩子們，今天學(xué)習(xí)了制作樹葉畫的方法，平時(shí)在生活中，也有許多

美麗的樹葉，同學(xué)們可以利用今天課堂上學(xué)習(xí)到的方法制作樹葉畫，留下你身邊

的美景。本周末，可以讓家長(zhǎng)帶你出去郊游，去大自然找一找秋天，把你發(fā)現(xiàn)的

漂亮的樹葉收集起來(lái)，帶回家，制作成精美的樹葉畫吧，注意要愛護(hù)花草樹木,

不能破壞環(huán)境噴。

七、板書設(shè)計(jì)

自制樹葉畫

確定主題：動(dòng)物、人物、場(chǎng)景

確定主體：軀干、選擇合適的材料

制作各個(gè)小部位：頭發(fā)、臉、手、腳..........

貼成一幅畫：畫面和諧、干凈，可用畫筆修飾

剪窗花

勞動(dòng)類型：美術(shù)技能

年級(jí)學(xué)段：三年級(jí)

課時(shí)計(jì)劃：1課時(shí)

一、教學(xué)背景

剪窗花是中國(guó)傳統(tǒng)的手工藝品，通常用紙或薄的織物制作。窗花常常在節(jié)日

期間，如春節(jié)、中秋節(jié)等，懸掛在窗戶上，以增加節(jié)日氛圍。剪窗花的制作過程

需要一定的技巧和耐心，因此可以成為一項(xiàng)有趣的手工藝勞動(dòng)，特別適合教育和

培養(yǎng)兒童的藝術(shù)技能。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和手工藝的重要性。

2.掌握剪窗花的基本技巧和工具的使用。

3.提高創(chuàng)造力和藝術(shù)表現(xiàn)力。

4.增強(qiáng)學(xué)生的手眼協(xié)調(diào)能力和耐心。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握剪窗花的基本技巧和工具的使用。

難點(diǎn)：了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和手工藝的重要性。

四、設(shè)計(jì)思路

考慮如何有效地教授學(xué)生剪窗花的技巧，促進(jìn)他們的創(chuàng)造力和藝術(shù)表現(xiàn)力,

以及提供有趣的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)場(chǎng)所：教室

2.準(zhǔn)備工具及材料準(zhǔn)備：

學(xué)生：剪刀、彩色紙張

教師：剪刀、彩色紙張或織物；剪窗花的樣本圖案（可以是簡(jiǎn)單的動(dòng)植物圖

案）；圖書或互聯(lián)網(wǎng)資源，了解剪窗花的歷史和文化背景

六、教學(xué)過程

（十三）創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（4分鐘）

教師出示課件，向?qū)W生講述剪窗花在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要性，以及它如何

用來(lái)慶祝節(jié)口。并展示一些精美的剪窗花樣本作品，以激發(fā)學(xué)生的好奇心。

（-）播放微課，提煉步驟（3分鐘）

教師播放一個(gè)短小的微課視頻，以便學(xué)生可以直觀地看到剪窗花的制作過程。

在視頻中，強(qiáng)調(diào)剪窗花的勞動(dòng)流程和標(biāo)準(zhǔn)步驟。確保視頻內(nèi)容簡(jiǎn)明，易于理解。

1.勞動(dòng)流程

通過視頻展示制作剪窗花的整個(gè)過程，從準(zhǔn)備材料到完成作品的每個(gè)步驟。

2.勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)

強(qiáng)調(diào)視頻中使用的技巧和注意事項(xiàng)，以確保學(xué)生了解如何剪出高質(zhì)量的窗花。

（十五）明確仟?jiǎng)?wù),動(dòng)手實(shí)踐（15分鐘）

在此階段，學(xué)生將親自動(dòng)手制作剪窗花。明確任務(wù)和步驟，以確保學(xué)生能夠

按順序完成工作。

1.分發(fā)剪刀、彩色紙張或織物，以及剪窗花的樣本圖案。

2.學(xué)生選擇他們喜歡的圖案，并開始按照標(biāo)準(zhǔn)步驟剪裁。

3.鼓勵(lì)學(xué)生在剪窗花二加入一些自己的創(chuàng)意，如涂鴉或填充顏色。

（十六）成果展示，仝班交流（is分鐘）

學(xué)生在這個(gè)階段展示他們制作的剪窗花。全班可以一起欣賞和交流。每個(gè)學(xué)

生展示他們的剪窗花作品，分享制作過程中的挑戰(zhàn)和收獲。同學(xué)之間可以提出問

題或給予積極的反饋，鼓勵(lì)互相學(xué)習(xí)和合作。

（十七）分享感受，提煉收獲（3分鐘）

在結(jié)束階段，學(xué)生分享他們的感受和課程中的收獲。

＜卜八）實(shí)踐拓展鞏固

學(xué)生在家中或在課后繼續(xù)制作剪窗花，以鞏固他們的技能。還可以提供額外

的資源和挑戰(zhàn)，如更復(fù)雜的剪窗花設(shè)計(jì)，以拓展他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

七、板書設(shè)計(jì)

剪窗花

1.選擇圖案和材料

2.剪裁和折疊，創(chuàng)造設(shè)計(jì)和裝飾

3.展示作品

水培綠蘿

勞動(dòng)類型：實(shí)踐課

年級(jí)學(xué)段：三年級(jí)

課時(shí)計(jì)劃：一課時(shí)

一、教學(xué)背景

I.選擇貼近學(xué)生生活實(shí)際的內(nèi)容和素材

綠蘿是大型常綠藤本植物。生長(zhǎng)于熱帶地區(qū)常攀援生長(zhǎng)在雨林的巖石和樹干

上，可長(zhǎng)成巨大的藤木植物。綠色的葉片上有黃色的斑塊。其纏繞性強(qiáng)，氣根發(fā)

達(dá)，既可讓其攀附于用棕扎成的圓柱上，擺于門廳、賓