有害生物防制專業(yè)技能培訓(xùn)教材前言有害生物防制（PestControlOperation,PCO）是保障公共衛(wèi)生、食品安全、生產(chǎn)安全及生活環(huán)境質(zhì)量的重要基礎(chǔ)性工作。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對有害生物防制的專業(yè)化、科學(xué)化、規(guī)范化要求日益嚴(yán)格。本教材旨在系統(tǒng)介紹有害生物防制的專業(yè)知識與實操技能，為從事或準(zhǔn)備從事PCO行業(yè)的人員提供理論指導(dǎo)和實踐參考，以期提升從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力，推動行業(yè)整體服務(wù)水平的提升。本教材注重理論與實踐相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)綜合蟲害管理（IPM）理念的應(yīng)用，力求內(nèi)容專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)、實用易懂。第一章有害生物概述與危害1.1有害生物的定義與分類有害生物是指在一定條件下，對人類的生產(chǎn)、生活、健康、財產(chǎn)及生態(tài)環(huán)境造成直接或間接危害的生物。根據(jù)其危害特性和防制重點，常見的有害生物可分為以下幾類：*衛(wèi)生害蟲：直接或間接傳播疾病，危害人類健康的生物，如蚊、蠅、蟑螂、跳蚤、臭蟲、蜱、螨等。*農(nóng)業(yè)害蟲：危害農(nóng)作物、林業(yè)植物，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生物，如蝗蟲、蚜蟲、螟蟲等（本教材側(cè)重衛(wèi)生相關(guān)領(lǐng)域）。*倉儲害蟲：危害儲存的糧食、食品、藥材、衣物等物品的生物，如米象、谷蠹、衣魚、皮蠹等。*城市嚙齒動物：主要指鼠類，如褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠等，它們不僅盜食食物、破壞物品，更能傳播多種烈性傳染病。*其他有害生物：如螞蟻、白蟻（對建筑物和木質(zhì)結(jié)構(gòu)危害巨大）、部分鳥類及爬行類等，在特定環(huán)境下也可能成為防制對象。1.2有害生物的主要危害有害生物的危害是多方面的，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：*醫(yī)學(xué)危害：許多有害生物是病原體的傳播媒介，如蚊子傳播瘧疾、登革熱、Zika病毒；蒼蠅傳播霍亂、傷寒；蟑螂攜帶多種致病菌和寄生蟲卵；老鼠傳播鼠疫、流行性出血熱等。此外，部分有害生物的叮咬、刺螫可直接引起皮膚炎癥、過敏反應(yīng)甚至中毒。*經(jīng)濟(jì)危害：嚙齒動物和倉儲害蟲可造成糧食、食品、飼料、藥品、衣物、木材等大量損耗；白蟻等對建筑物、堤壩、電纜等基礎(chǔ)設(shè)施造成嚴(yán)重破壞，經(jīng)濟(jì)損失巨大；農(nóng)業(yè)害蟲更是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要威脅之一。*公共衛(wèi)生與安寧危害：有害生物的滋生和活動會污染環(huán)境，影響居住和工作場所的衛(wèi)生條件，給人們帶來心理上的不適和困擾，影響生活質(zhì)量和工作效率。例如，蒼蠅、蟑螂的出沒會令人產(chǎn)生厭惡感；夜間蚊蟲的嗡嗡聲和叮咬會嚴(yán)重影響睡眠。第二章綜合蟲害管理（IPM）理念與原則2.1IPM的定義與核心思想綜合蟲害管理（IntegratedPestManagement,IPM）是一種基于生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原則，綜合運用多種管理技術(shù)和方法，將有害生物的種群數(shù)量控制在不造成經(jīng)濟(jì)損失或公共衛(wèi)生危害的水平之下，并力求對環(huán)境影響最小的有害生物管理策略。其核心思想并非簡單地“消滅”有害生物，而是“管理”有害生物，強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主、標(biāo)本兼治、科學(xué)合理、環(huán)境友好。2.2IPM的基本原則*預(yù)防為主，防患未然：通過環(huán)境治理、結(jié)構(gòu)防護(hù)等措施，消除或減少有害生物的孳生條件和入侵途徑，從源頭控制有害生物。*監(jiān)測預(yù)警，準(zhǔn)確決策：通過系統(tǒng)的監(jiān)測，了解有害生物的種類、密度、分布、發(fā)生規(guī)律及潛在風(fēng)險，為制定科學(xué)的防制方案提供依據(jù)。*綜合施策，標(biāo)本兼治：根據(jù)有害生物的生物學(xué)特性和環(huán)境條件，合理選擇并綜合運用環(huán)境治理、物理防制、生物防制、化學(xué)防制等多種措施，形成優(yōu)勢互補(bǔ)。*科學(xué)用藥，安全環(huán)保：化學(xué)防制作為IPM體系中的輔助手段，應(yīng)優(yōu)先選擇高效、低毒、低殘留、對非靶標(biāo)生物影響小的藥劑，并嚴(yán)格按照規(guī)定的劑量、方法和時間施用，避免濫用。*注重效益，持續(xù)改進(jìn)：在有效控制有害生物的同時，考慮經(jīng)濟(jì)成本、社會效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一，并對防制效果進(jìn)行評估，不斷優(yōu)化和改進(jìn)管理方案。2.3IPM的優(yōu)勢IPM相比傳統(tǒng)的單一化學(xué)防制方法，具有顯著優(yōu)勢：*更有效：綜合多種措施，作用更持久，不易產(chǎn)生抗藥性。*更安全：減少化學(xué)藥劑的使用量和頻率，降低對人體健康和環(huán)境的風(fēng)險。*更經(jīng)濟(jì)：從長遠(yuǎn)看，通過預(yù)防和綜合措施，可降低反復(fù)處理的成本。*更環(huán)保：符合可持續(xù)發(fā)展理念，有利于保護(hù)生態(tài)平衡。第三章常見有害生物的識別與生物學(xué)特性（本章將選取幾種最具代表性的衛(wèi)生害蟲和城市嚙齒動物進(jìn)行詳細(xì)闡述，實際培訓(xùn)中可根據(jù)地區(qū)特點和客戶需求進(jìn)行調(diào)整和擴(kuò)展。）3.1蟑螂*常見種類：德國小蠊、美洲大蠊、東方蜚蠊、澳洲大蠊等。*形態(tài)特征：成蟲橢圓形，扁平，具咀嚼式口器，有翅（部分種類翅退化），爬行迅速。德國小蠊體型較小，體色淺褐；美洲大蠊體型較大，紅褐色。*生物學(xué)特性：*繁殖力強(qiáng)：德國小蠊卵鞘含卵數(shù)約30-40粒，世代周期短（約2-3個月）。*食性雜：幾乎取食所有有機(jī)物，尤其喜食含淀粉和糖類的食品。*晝伏夜出：白天躲藏在溫暖、潮濕、陰暗、縫隙多的場所，夜間出來活動取食。*適應(yīng)性強(qiáng)：對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，易產(chǎn)生抗藥性。*棲息習(xí)性：廚房、餐廳、食品倉庫、衛(wèi)生間等溫暖潮濕、食物豐富的區(qū)域是其主要棲息場所。常隱匿于櫥柜縫隙、電器設(shè)備內(nèi)部、墻縫、下水道等處。3.2老鼠（以家棲鼠為例）*常見種類：褐家鼠（大家鼠）、黃胸鼠（屋頂鼠）、小家鼠。*形態(tài)特征：*褐家鼠：體型粗大，背毛棕褐色至灰褐色，腹毛灰白色，尾粗短，略短于體長，耳短而厚。*黃胸鼠：體型較褐家鼠細(xì)長，背毛黃褐色，腹毛黃色，尾細(xì)長，超過體長，耳大而薄。*小家鼠：體型小，背毛灰褐色，腹毛灰白色，尾長約等于體長。*生物學(xué)特性：*繁殖力極強(qiáng)：孕期短（約3周），每胎產(chǎn)仔數(shù)多，一年可繁殖多胎。*食性雜：偏好谷物、種子，也食肉類、水果、垃圾等。*活動規(guī)律：多數(shù)晝伏夜出，有沿墻根、鼠道活動的習(xí)性，警惕性高。*棲息習(xí)性：*褐家鼠：多棲息于地下、墻基、下水道、垃圾堆等潮濕陰暗處。*黃胸鼠：善攀爬，多棲息于屋頂、天花板、夾墻、貨架等高處。*小家鼠：喜棲息于干燥、溫暖、隱蔽的角落，如家具下、雜物堆、箱柜內(nèi)。3.3蒼蠅*常見種類：家蠅、市蠅、大頭金蠅、絲光綠蠅等。*形態(tài)特征：成蟲體小至中型，具舐吸式口器，一對前翅，后翅退化為平衡棒。體色多為灰黑色，部分種類具金屬光澤。*生物學(xué)特性：*完全變態(tài)：生活史包括卵、幼蟲（蛆）、蛹、成蟲四個階段。*繁殖迅速：在適宜條件下，完成一個世代僅需約1-2周。*食性：成蟲喜食腐敗有機(jī)物、人畜糞便、廚余垃圾及各種食物。*活動習(xí)性：白天活動頻繁，對腥臭、甜味等有趨性，飛行能力強(qiáng)。*孳生環(huán)境：各種腐敗有機(jī)物，如人畜糞便、垃圾堆、腐敗動植物、污水等。3.4蚊子*常見種類：按蚊（瘧蚊）、庫蚊（家蚊）、伊蚊（花斑蚊）。*形態(tài)特征：成蟲體細(xì)長，具刺吸式口器（雌蚊吸血），翅狹長，體表覆蓋鱗片。*生物學(xué)特性：*完全變態(tài)：生活史包括卵、幼蟲（孑孓）、蛹、成蟲四個階段。*孳生習(xí)性：幼蟲必須在水中孳生。不同蚊種對孳生水體類型有偏好：*按蚊：清潔的緩流或靜止水體，如稻田、池塘。*庫蚊：污水體，如污水溝、下水道、積水容器。*伊蚊：小型清潔積水，如缸罐、輪胎、樹洞、竹筒等。*吸血習(xí)性：只有雌蚊才吸血，雄蚊以植物汁液為食。吸血時間因種類而異，有的在夜間，有的在白天。第四章有害生物防制策略與技術(shù)4.1環(huán)境治理（治本之策）環(huán)境治理是IPM的基礎(chǔ)，通過改造和管理環(huán)境，消除或減少有害生物的食物來源、水源和棲息場所，從而達(dá)到預(yù)防和控制有害生物的目的。*清潔衛(wèi)生：*及時清理生活垃圾，日產(chǎn)日清，垃圾桶（箱）加蓋密封。*保持生產(chǎn)、經(jīng)營、生活場所的清潔，不留衛(wèi)生死角。*食品加工、儲存場所做到生熟分開，妥善保存，防止散落和污染。*定期清理排水溝、下水道，保持暢通，防止淤積。*斷絕食源與水源：*密封儲存食物，防止有害生物取食。*修復(fù)漏水管道、水龍頭，清除室內(nèi)外各種閑置積水，消除蚊子孳生地。*消除孳生棲息場所：*及時清理廢棄雜物、雜草，保持環(huán)境整潔。*合理規(guī)劃布局，物品堆放整齊，留有間隙，便于檢查和通風(fēng)。*對于特定場所（如垃圾中轉(zhuǎn)站、廁所），加強(qiáng)管理和消毒。4.2物理與機(jī)械防制物理與機(jī)械防制是利用物理方法或簡單機(jī)械裝置，直接殺滅或阻隔有害生物的技術(shù)。具有安全、環(huán)保、無抗藥性等優(yōu)點。*捕殺法：鼠夾、鼠籠、粘鼠板、粘蟑板、蠅拍、電蚊拍等。使用時應(yīng)注意放置位置、誘餌選擇及安全。*阻隔法：*安裝紗門、紗窗，防止蚊蠅進(jìn)入室內(nèi)。*管道、電纜、空調(diào)管線等穿墻孔洞的封堵，防止鼠類、蟑螂等侵入。*門底加裝防鼠板，窗戶、通風(fēng)口安裝防鼠網(wǎng)（網(wǎng)眼直徑不大于1.3cm）。*誘捕法：*滅蠅燈：利用蒼蠅的趨光性進(jìn)行誘捕，應(yīng)安裝在合適高度和位置，定期清潔和維護(hù)。*捕鼠籠、誘蠅籠等。*高溫/低溫處理：對于某些物品，可采用高溫（如熱水燙殺蟑螂卵鞘）或低溫（如冷凍處理）方法殺滅有害生物或其卵。*微波/超聲波等：特定場所可考慮使用，但效果因產(chǎn)品和環(huán)境而異，需謹(jǐn)慎選擇。4.3生物防制生物防制是利用有害生物的天敵、病原微生物、不育技術(shù)或信息素等生物因子來控制有害生物種群數(shù)量的方法。對環(huán)境友好，是IPM的重要組成部分。*天敵利用：如利用寄生蜂防治蟑螂、利用蘇云金桿菌（Bt）防治蚊幼蟲等。*病原微生物：如白僵菌、綠僵菌可用于防治某些害蟲，病毒、細(xì)菌制劑等。*昆蟲生長調(diào)節(jié)劑（IGRs）：通過干擾昆蟲的生長發(fā)育（如抑制蛻皮、阻止羽化）來控制其種群，對人畜安全，環(huán)境友好。*信息素：如性信息素誘捕器，可用于監(jiān)測和誘殺特定害蟲（如部分甲蟲、蛾類）。4.4化學(xué)防制化學(xué)防制是利用化學(xué)藥劑（殺蟲劑、滅鼠劑、殺菌劑等）來防治有害生物的方法。其特點是作用迅速、效果顯著，但如果使用不當(dāng)，易造成環(huán)境污染、人畜中毒和有害生物抗藥性。因此，必須在IPM理念指導(dǎo)下，科學(xué)、合理、安全地使用。*常用化學(xué)藥劑類型（按作用方式或劑型）：*殺蟲劑：*胃毒劑：通過取食進(jìn)入害蟲體內(nèi)發(fā)揮作用（如部分粉劑、毒餌）。*觸殺劑：接觸害蟲體表后進(jìn)入體內(nèi)或腐蝕體壁（如大部分乳油、水乳劑、微膠囊劑、可濕性粉劑）。*熏蒸劑：通過呼吸系統(tǒng)進(jìn)入蟲體（如磷化鋁、溴甲烷，多用于密閉空間）。*內(nèi)吸劑：被植物吸收后，害蟲取食植物汁液而中毒（多用于農(nóng)業(yè)，衛(wèi)生領(lǐng)域較少）。*劑型：乳油、水乳劑、微乳劑、懸浮劑、可濕性粉劑、粉劑、顆粒劑、毒餌、膠餌、氣霧劑、煙劑等。*滅鼠劑：*急性滅鼠劑：作用快，但安全性差，易引起二次中毒（如磷化鋅），不推薦常規(guī)使用。*慢性抗凝血滅鼠劑：作用緩慢，需多次取食，安全性相對較高，是目前主流（如溴敵隆、溴鼠靈、敵鼠鈉鹽等）。*施藥方法：*滯留噴灑：將藥劑均勻噴灑在有害生物經(jīng)?；顒踊驐⒌谋砻?，形成藥膜，害蟲接觸后中毒。*空間噴灑/超低容量噴霧：將藥劑霧化成細(xì)小霧滴，懸浮于空氣中，殺滅飛行或爬動的害蟲（如蚊蠅）。*毒餌/膠餌投放：將藥劑與誘餌混合制成，置于有害生物活動區(qū)域，引誘其取食。*顆粒劑撒施：用于處理土壤、孳生地等。*熏蒸處理：在密閉空間使用熏蒸劑。*科學(xué)合理使用化學(xué)藥劑的原則：*對癥下藥：根據(jù)有害生物種類選擇合適的藥劑。*適時用藥：掌握有害生物的發(fā)生規(guī)律，在最佳防制時期施藥。*適量用藥：嚴(yán)格按照推薦劑量使用，避免盲目加大劑量。*輪換用藥：避免長期單一使用一種藥劑，延緩抗藥性產(chǎn)生。*正確施藥：選擇合適的施藥器械和方法，確保施藥質(zhì)量和效果。*安全防護(hù)：施藥人員必須佩戴合格的個人防護(hù)用品（PPE），注意自身安全和他人安全。*環(huán)境保護(hù)：避免藥劑污染水源、土壤和空氣，保護(hù)非靶標(biāo)生物（如蜜蜂、鳥類）。第五章監(jiān)測與檢查技術(shù)5.1監(jiān)測的目的與意義監(jiān)測是IPM的核心環(huán)節(jié)，通過系統(tǒng)、定期的監(jiān)測，可以：*準(zhǔn)確掌握有害生物的種類、密度、分布范圍和活動規(guī)律。*評估當(dāng)前的危害程度和潛在風(fēng)險。*驗證防制措施的有效性，為調(diào)整和優(yōu)化防制方案提供依據(jù)。*早期發(fā)現(xiàn)新入侵或再發(fā)生的有害生物，及時采取控制措施。5.2常用監(jiān)測工具與方法*蟑螂監(jiān)測：*粘蟑板（蟑螂屋）：最常用方法，通過捕獲蟑螂的數(shù)量和種類進(jìn)行監(jiān)測。應(yīng)放置在蟑螂經(jīng)常出沒的區(qū)域，如櫥柜、冰箱底部、角落等。*目測檢查：檢查縫隙、孔洞、設(shè)備底部等部位是否有蟑螂成蟲、若蟲、卵鞘、糞便、蛻皮等。*鼠類