活動(dòng)1淘米、擇菜、洗菜說(shuō)課稿-2025-2026學(xué)年小學(xué)勞動(dòng)三年級(jí)（2017）粵教版《勞動(dòng)與技術(shù)》課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃3課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、設(shè)計(jì)意圖本節(jié)課旨在通過(guò)“淘米、擇菜、洗菜”這一生活實(shí)踐，讓學(xué)生掌握基本的家庭勞動(dòng)技能，培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣，提高生活自理能力。同時(shí)，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生體會(huì)勞動(dòng)的樂(lè)趣，培養(yǎng)他們的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)合作精神。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生尊重勞動(dòng)、珍惜糧食的意識(shí)，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力和生活自理能力。增強(qiáng)學(xué)生環(huán)保節(jié)約的環(huán)保意識(shí)，激發(fā)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新思維，提升學(xué)生的勞動(dòng)教育素養(yǎng)。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在進(jìn)入三年級(jí)之前，已經(jīng)初步具備了一定的生活自理能力，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)。他們可能已經(jīng)了解一些基本的清潔工具和材料，如掃帚、抹布、洗碗布等，以及一些基本的清潔步驟。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

三年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿(mǎn)好奇，對(duì)生活技能的學(xué)習(xí)有較高的興趣。他們的動(dòng)手能力逐漸增強(qiáng)，能夠跟隨老師的指導(dǎo)進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能更傾向于動(dòng)手實(shí)踐，而另一部分學(xué)生可能更偏好觀察和模仿。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

部分學(xué)生可能對(duì)淘米、擇菜、洗菜等家務(wù)勞動(dòng)感到陌生，缺乏操作經(jīng)驗(yàn)，容易在操作過(guò)程中出現(xiàn)錯(cuò)誤，如淘米時(shí)水加得過(guò)多，擇菜時(shí)去除不干凈等。此外，學(xué)生在合作完成任務(wù)時(shí)，可能存在溝通不暢、分工不明確等問(wèn)題，需要教師及時(shí)引導(dǎo)和幫助。四、教學(xué)方法與策略1.采用講授法結(jié)合示范操作，讓學(xué)生直觀學(xué)習(xí)淘米、擇菜、洗菜的正確步驟。

2.設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生分組模擬家庭勞動(dòng)場(chǎng)景，提高參與度和互動(dòng)性。

3.利用多媒體展示勞動(dòng)技巧視頻，幫助學(xué)生掌握細(xì)節(jié)操作。

4.安排小組合作，通過(guò)實(shí)踐練習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和提高。五、教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：教師通過(guò)講述關(guān)于勞動(dòng)的故事或者提問(wèn)“你們?cè)诩叶甲瞿男┘覄?wù)？”來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣。

-回顧舊知：引導(dǎo)學(xué)生回憶之前學(xué)過(guò)的簡(jiǎn)單家務(wù)勞動(dòng)，如掃地、整理書(shū)包等，為今天的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

2.新課呈現(xiàn)（約15分鐘）

-講解新知：教師詳細(xì)講解淘米、擇菜、洗菜的基本步驟和注意事項(xiàng)，如淘米的次數(shù)、擇菜的方法、洗菜的水溫和時(shí)間等。

-舉例說(shuō)明：通過(guò)展示實(shí)物或者圖片，讓學(xué)生了解不同食材的清洗方法，如不同種類(lèi)的米、蔬菜的清洗差異。

-互動(dòng)探究：教師提出問(wèn)題，如“為什么淘米要多次沖洗？”“洗菜時(shí)為什么不能用力搓揉？”引導(dǎo)學(xué)生思考并回答。

3.鞏固練習(xí)（約20分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)際操作，每組負(fù)責(zé)一種食材的清洗過(guò)程，如一組淘米，一組擇菜，一組洗菜。

-教師指導(dǎo)：教師在學(xué)生操作過(guò)程中巡回指導(dǎo)，糾正操作中的錯(cuò)誤，確保學(xué)生掌握正確的清洗方法。

4.課堂總結(jié)（約5分鐘）

-教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)正確的淘米、擇菜、洗菜方法的重要性。

-學(xué)生分享：每組選派代表分享操作過(guò)程中的心得體會(huì)，教師點(diǎn)評(píng)并給予肯定。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-家庭實(shí)踐：教師布置作業(yè)，要求學(xué)生在家里協(xié)助家長(zhǎng)完成一次淘米、擇菜、洗菜的任務(wù)，并記錄下操作步驟和心得。

-課后反思：要求學(xué)生寫(xiě)下課后反思，思考自己在勞動(dòng)過(guò)程中的收獲和不足，以及如何改進(jìn)。

教學(xué)過(guò)程具體安排如下：

（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)

1.教師講述勞動(dòng)的意義，強(qiáng)調(diào)從小培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣的重要性。

2.提問(wèn)：“你們知道哪些家務(wù)勞動(dòng)？”引導(dǎo)學(xué)生積極參與，分享自己的家務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

3.回顧舊知：“上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了哪些家務(wù)勞動(dòng)？”幫助學(xué)生復(fù)習(xí)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

（二）新課呈現(xiàn)環(huán)節(jié)

1.講解淘米、擇菜、洗菜的基本步驟和注意事項(xiàng)。

2.通過(guò)實(shí)物或圖片展示不同食材的清洗方法。

3.提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考并回答。

（三）鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)

1.學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)際操作，每組負(fù)責(zé)一種食材的清洗過(guò)程。

2.教師巡回指導(dǎo)，糾正操作中的錯(cuò)誤。

（四）課堂總結(jié)環(huán)節(jié)

1.教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容。

2.學(xué)生分享操作過(guò)程中的心得體會(huì)。

（五）作業(yè)布置環(huán)節(jié)

1.布置家庭實(shí)踐作業(yè)，要求學(xué)生在家里協(xié)助家長(zhǎng)完成一次淘米、擇菜、洗菜的任務(wù)。

2.要求學(xué)生寫(xiě)下課后反思。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-家庭勞動(dòng)日志：鼓勵(lì)學(xué)生記錄自己參與家庭勞動(dòng)的經(jīng)歷，包括勞動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間、感受等，以此加深對(duì)勞動(dòng)的理解和尊重。

-勞動(dòng)技能手冊(cè)：收集整理一系列家庭勞動(dòng)技能的詳細(xì)步驟和技巧，如如何正確使用廚房刀具、如何清洗不同類(lèi)型的衣物等。

-勞動(dòng)故事集：挑選一些關(guān)于勞動(dòng)的故事，如《小馬過(guò)河》、《愚公移山》等，通過(guò)故事傳遞勞動(dòng)的價(jià)值和意義。

-勞動(dòng)教育視頻：收集一些展示家庭勞動(dòng)、社區(qū)服務(wù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的視頻，讓學(xué)生通過(guò)視覺(jué)感受勞動(dòng)的辛勤和快樂(lè)。

2.拓展建議：

-家庭勞動(dòng)體驗(yàn)：建議家長(zhǎng)與學(xué)生一起參與家庭勞動(dòng)，如共同做飯、打掃衛(wèi)生等，通過(guò)實(shí)際操作讓學(xué)生體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。

-社區(qū)服務(wù)參與：鼓勵(lì)學(xué)生參與社區(qū)服務(wù)活動(dòng)，如幫助老人打掃衛(wèi)生、參與環(huán)?；顒?dòng)等，培養(yǎng)他們的社會(huì)責(zé)任感。

-勞動(dòng)技能比賽：組織學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)技能比賽，如烹飪比賽、清潔比賽等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

-勞動(dòng)主題班會(huì)：定期舉行以勞動(dòng)為主題的班會(huì)，讓學(xué)生分享自己的勞動(dòng)經(jīng)歷和感悟，促進(jìn)相互學(xué)習(xí)和交流。

-勞動(dòng)教育課程：學(xué)?？梢蚤_(kāi)設(shè)勞動(dòng)教育課程，系統(tǒng)教授學(xué)生各種勞動(dòng)技能，如園藝、烹飪、手工制作等，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

-勞動(dòng)知識(shí)講座：邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行勞動(dòng)知識(shí)講座，如營(yíng)養(yǎng)師講解健康飲食、家政師講解家庭清潔技巧等，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。

-勞動(dòng)教育實(shí)踐活動(dòng)：組織學(xué)生參觀農(nóng)場(chǎng)、工廠等，讓學(xué)生親身感受勞動(dòng)的艱辛和成果，增強(qiáng)他們的勞動(dòng)意識(shí)。

-勞動(dòng)教育主題展覽：舉辦勞動(dòng)教育主題展覽，展示學(xué)生的勞動(dòng)成果和心得體會(huì)，營(yíng)造良好的勞動(dòng)教育氛圍。七、教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我們一起學(xué)習(xí)了“淘米、擇菜、洗菜”這一生活技能?；仡櫿麄€(gè)教學(xué)過(guò)程，我覺(jué)得有幾個(gè)方面值得反思。

首先，我覺(jué)得在教學(xué)方法上，我選擇了講授法結(jié)合示范操作，這樣的方式比較直觀，能夠讓學(xué)生更好地理解每個(gè)步驟。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于操作細(xì)節(jié)的掌握還不夠到位，這說(shuō)明我在講解時(shí)可能需要更加細(xì)致，或者可以通過(guò)分步驟演示來(lái)加強(qiáng)學(xué)生的理解。

在策略上，我設(shè)計(jì)了角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生分組模擬家庭勞動(dòng)場(chǎng)景，這個(gè)活動(dòng)收到了不錯(cuò)的效果，學(xué)生們?cè)谟螒蛑袑W(xué)會(huì)了合作和溝通。不過(guò)，我也注意到，在活動(dòng)中，一些學(xué)生表現(xiàn)得比較被動(dòng)，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)還不夠深刻。因此，我認(rèn)為在今后的教學(xué)中，可以增加一些關(guān)于勞動(dòng)意義的討論，讓學(xué)生從情感上接受并認(rèn)同勞動(dòng)。

在管理方面，我盡量做到了巡回指導(dǎo)，但是在實(shí)際操作中，確實(shí)有些學(xué)生需要更多的個(gè)別指導(dǎo)。我意識(shí)到，在未來(lái)的教學(xué)中，我需要更加關(guān)注每一個(gè)學(xué)生的需求，確保每個(gè)學(xué)生都能在課堂上有所收獲。

教學(xué)總結(jié)方面，我認(rèn)為這節(jié)課在知識(shí)、技能和情感態(tài)度方面都取得了一定的成效。學(xué)生在知識(shí)上掌握了淘米、擇菜、洗菜的基本步驟，在技能上提高了動(dòng)手操作能力，在情感態(tài)度上增強(qiáng)了尊重勞動(dòng)、珍惜糧食的意識(shí)。

然而，也存在一些不足。比如，個(gè)別學(xué)生對(duì)于勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)還不夠深刻，他們可能只是把勞動(dòng)當(dāng)作一種任務(wù)，而不是一種生活態(tài)度。此外，課堂上的互動(dòng)氛圍還可以更加活躍，我需要更多的鼓勵(lì)和引導(dǎo)，讓學(xué)生更加積極地參與到課堂活動(dòng)中來(lái)。

針對(duì)這些問(wèn)題，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.在講解過(guò)程中，我會(huì)更加注重細(xì)節(jié)，通過(guò)分步驟演示或者多次重復(fù)來(lái)幫助學(xué)生掌握操作技巧。

2.在活動(dòng)中，我會(huì)更加關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異