酒店餐飲海鮮采購合同范本合同編號：[具體編號]甲方（采購方）：名稱：[酒店全稱]法定代表人：[姓名]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]統(tǒng)一社會信用代碼：[代碼]乙方（供貨方）：名稱：[供應(yīng)商全稱]法定代表人：[姓名]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]統(tǒng)一社會信用代碼：[代碼]鑒于甲方為酒店餐飲經(jīng)營需要，乙方具備提供海鮮產(chǎn)品的能力，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就甲方從乙方采購海鮮事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、采購標(biāo)的（一）海鮮種類及規(guī)格乙方應(yīng)按照甲方的要求提供以下海鮮產(chǎn)品，具體種類、規(guī)格及價格以雙方確認(rèn)的采購訂單為準(zhǔn)：1.魚類：包括但不限于鱸魚、石斑魚、三文魚等。鱸魚規(guī)格要求為每條[X]斤左右；石斑魚規(guī)格要求為每條[X]斤左右；三文魚要求魚身新鮮，長度在[X]厘米以上。2.蝦類：如基圍蝦、龍蝦等?；鶉r要求每斤[X]只左右；龍蝦要求單只重量在[X]斤以上。3.蟹類：例如大閘蟹、梭子蟹等。大閘蟹要求公蟹單只重量不低于[X]兩，母蟹單只重量不低于[X]兩；梭子蟹要求單只重量在[X]兩以上。4.貝類：包含扇貝、生蠔、蛤蜊等。扇貝要求殼徑在[X]厘米以上；生蠔要求單只重量在[X]克以上；蛤蜊要求大小均勻，無破損。（二）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.乙方提供的海鮮必須符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，新鮮、無異味、無病害、無變質(zhì)現(xiàn)象。2.海鮮的來源必須合法合規(guī)，乙方應(yīng)能夠提供海鮮的產(chǎn)地證明、檢驗檢疫報告等相關(guān)文件。3.對于活海鮮，在交付時應(yīng)保持鮮活狀態(tài)；對于冰鮮海鮮，應(yīng)在規(guī)定的保鮮期內(nèi)，且冷凍溫度符合要求。二、合同期限本合同自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止。合同期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)[延續(xù)時長]。三、訂單與交付（一）訂單下達(dá)甲方應(yīng)提前[X]小時以書面形式（包括但不限于傳真、電子郵件、采購訂單系統(tǒng)等）向乙方下達(dá)采購訂單，訂單中應(yīng)明確海鮮的種類、規(guī)格、數(shù)量、交貨時間和交貨地點等信息。（二）交付時間乙方應(yīng)按照甲方訂單中指定的交貨時間準(zhǔn)時交付海鮮。如因不可抗力等特殊原因無法按時交付，乙方應(yīng)提前[X]小時通知甲方，并與甲方協(xié)商新的交貨時間。（三）交付地點乙方應(yīng)將海鮮交付至甲方指定的地點，即[酒店具體收貨地址]。（四）交付方式乙方負(fù)責(zé)海鮮的運輸、裝卸及相關(guān)費用，并承擔(dān)運輸過程中的風(fēng)險。乙方應(yīng)采用合適的運輸工具和保鮮措施，確保海鮮在運輸過程中的質(zhì)量。（五）驗收1.甲方在收到海鮮后，應(yīng)立即組織人員按照合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和訂單要求進(jìn)行驗收。2.對于活海鮮，甲方應(yīng)檢查其鮮活狀態(tài)；對于冰鮮海鮮，甲方應(yīng)檢查其外觀、氣味、溫度等。如發(fā)現(xiàn)海鮮存在質(zhì)量問題或數(shù)量不符，甲方有權(quán)當(dāng)場拒收，并及時通知乙方。3.乙方應(yīng)在接到甲方通知后的[X]小時內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場處理，如乙方未按時到達(dá)，甲方有權(quán)自行處理問題海鮮，由此產(chǎn)生的費用由乙方承擔(dān)。四、價格與結(jié)算（一）價格海鮮的價格按照雙方確認(rèn)的采購訂單執(zhí)行。如市場價格發(fā)生較大波動（波動幅度超過[X]%），雙方應(yīng)協(xié)商調(diào)整價格，并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。（二）結(jié)算方式1.雙方約定采用以下第[具體方式]種結(jié)算方式：月結(jié)：甲方在每月[結(jié)算日期]對上月乙方交付的海鮮進(jìn)行結(jié)算，乙方應(yīng)在結(jié)算日前向甲方提供正規(guī)有效的發(fā)票。甲方在收到發(fā)票后的[付款期限]個工作日內(nèi)支付貨款。批次結(jié)算：甲方在每次收到海鮮并驗收合格后的[付款期限]個工作日內(nèi)，按照實際驗收的數(shù)量和金額向乙方支付貨款。（三）付款方式甲方以[具體付款方式，如銀行轉(zhuǎn)賬等]方式向乙方支付貨款。乙方應(yīng)提供準(zhǔn)確的收款賬戶信息，如因乙方賬戶信息錯誤導(dǎo)致付款延誤，責(zé)任由乙方承擔(dān)。五、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和訂單要求提供海鮮。對乙方提供的海鮮進(jìn)行檢驗和驗收，如發(fā)現(xiàn)問題有權(quán)拒收或要求乙方更換。在乙方違約的情況下，有權(quán)追究乙方的違約責(zé)任。2.義務(wù)按照合同約定的時間和方式向乙方下達(dá)采購訂單。按照合同約定的價格和結(jié)算方式及時支付貨款。為乙方提供必要的協(xié)助和配合，以便乙方順利交付海鮮。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照合同約定的價格和結(jié)算方式收取貨款。在甲方違約的情況下，有權(quán)追究甲方的違約責(zé)任。2.義務(wù)按照合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和訂單要求提供海鮮。按時、足額交付海鮮，并承擔(dān)運輸過程中的風(fēng)險和費用。向甲方提供海鮮的產(chǎn)地證明、檢驗檢疫報告等相關(guān)文件。對甲方提出的質(zhì)量問題及時處理，并承擔(dān)因質(zhì)量問題給甲方造成的損失。六、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.如甲方未按照合同約定的時間和方式下達(dá)采購訂單，導(dǎo)致乙方無法按時供應(yīng)海鮮，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.如甲方未按照合同約定的時間和金額支付貨款，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停供貨，并追究甲方的違約責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.如乙方未按照合同約定的時間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和訂單要求交付海鮮，甲方有權(quán)拒收或要求乙方更換。乙方應(yīng)承擔(dān)因此給甲方造成的損失，包括但不限于食材浪費、客戶投訴、營業(yè)損失等。2.如乙方提供的海鮮存在質(zhì)量問題，導(dǎo)致甲方受到消費者投訴、行政處罰或其他損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，并按照合同總金額的[X]%向甲方支付違約金。3.如乙方擅自提高海鮮價格，甲方有權(quán)拒絕支付超出部分的貨款，并要求乙方按照原合同價格履行。乙方應(yīng)按照多收貨款的[X]倍向甲方支付違約金。七、保密條款雙方應(yīng)對在本合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、客戶信息等予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露。如因一方違反保密義務(wù)給對方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。八、不可抗力1.如因不可抗力（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、政府行為等）導(dǎo)致一方無法履行本合同的部分或全部義務(wù)，不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時通知對方，并在合理期限內(nèi)提供相關(guān)證明文件。2.雙方應(yīng)在不可抗力事件發(fā)生后，積極采取措施減少損失，并協(xié)商解決方案。如不可抗力事件持續(xù)時間超過[X]日，雙方可協(xié)商解除合同或變更合同條款。九、爭議解決如雙方在本合同履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有