學必求其心得，業(yè)必貴于專精學必求其心得，業(yè)必貴于專精學必求其心得，業(yè)必貴于專精自主廣場我夯基我達標1。葡萄糖是單糖的主要原因是(）A.在糖類物質(zhì)中含碳原子數(shù)最少B.不能水解成更簡單的糖C。分子中有一個醛基（—CHO)D.分子結(jié)構(gòu)最簡單思路解析：根據(jù)單糖、雙糖、多糖的概念,單糖是不能再水解的糖。答案：B2.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到某病人的尿液中,微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該病人尿液中含有()A.食醋B。白酒C。食鹽D.葡萄糖思路解析:葡萄糖能跟新制備的氫氧化銅懸濁液反應（加熱）生成紅色沉淀，利用此性質(zhì)可以鑒別病人是否患糖尿病。答案:D3.在酸性條件下，可以水解生成相對分子質(zhì)量相同的兩種物質(zhì)的有機物有（)A。蔗糖B.麥芽糖C。乙酸乙酯D.甲酸乙酯思路解析：麥芽糖水解產(chǎn)物只有一種，乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，二者相對分子質(zhì)量不相等。蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者相對分子質(zhì)量相等;甲酸乙酯水解生成甲酸和乙醇，二者相對分子質(zhì)量均為46.答案:AD4.關于蔗糖的下列說法中,不正確的是（）A.蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍B。純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應C。在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，水浴加熱，看不到有銀鏡生成D。在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)思路解析:蔗糖的分子式為C12H22O11，葡萄糖的分子式為C6H12O6，故A選項不正確；蔗糖不是還原性糖，不能發(fā)生銀鏡反應；蔗糖與稀硫酸共熱后雖然生成了葡萄糖，但由于此時溶液呈酸性，也不能發(fā)生銀鏡反應；濃硫酸具有脫水性，能將蔗糖炭化,進一步將碳氧化成二氧化碳。答案：A5。下列物質(zhì)互為同分異構(gòu)體的是(）A。葡萄糖和果糖B.蔗糖和麥芽糖C。淀粉和纖維素D。乙酸和乙醇思路解析：淀粉和纖維素的通式雖然都是（C6H10O5)n，但n值不同，不能稱為同分異構(gòu)體。答案：AB6。由ag乙酸、bg葡萄糖和cg尿素〔CO(NH2）2〕組成的混合物150g，在一定條件下完全燃燒生成90g水，則a、b、c的比值為（）A.1∶1∶1B。1∶3∶1C思路解析:表面上看尿素和另外兩種物質(zhì)沒有什么關系,仔細分析之后會發(fā)現(xiàn)，這三種物質(zhì)含氫元素的質(zhì)量分數(shù)相同,因此當總質(zhì)量一定時，無論它們以怎樣的比例混合，產(chǎn)生水的質(zhì)量是一定的。答案：C7。驗證淀粉水解可生成還原性糖,進行如下實驗，在該實驗中，操作步驟排序正確的是()①取少量的淀粉加適量水制成溶液②加熱煮沸③加入新制的氫氧化銅懸濁液④加入幾滴稀硫酸⑤加熱⑥加入堿液中和酸至呈堿性A.①②④⑤③⑥B。①②③⑤④⑥C.①④②⑥③⑤D。①③②④⑥⑤思路解析:注意淀粉的水解液在加入新制的氫氧化銅懸濁液之前要用氫氧化鈉溶液中和。答案：C8。下列物質(zhì)中不屬于油脂的是（)A?；ㄉ虰。潤滑油C.棉子油D.牛油思路解析:油脂是高級脂肪酸的甘油酯，動、植物油都屬于油脂。潤滑油是從石油中分離出來的一種礦物油，屬于烴類.答案：B9.將下列物質(zhì)分別注入水中,振蕩后靜置，能分層浮于水面的是(）①溴苯②乙酸乙酯③乙醇④甘油⑤油酸甘油酯⑥硝基苯A。全部B。①②⑤⑥C。②⑤D.①⑥思路解析:溴苯、硝基苯的密度比水的密度大，且不溶于水；乙酸乙酯、油酸甘油酯的密度比水的密度小且不溶于水；乙醇、甘油均易溶于水。答案：C我綜合我發(fā)展10。下列屬于油脂的用途的是(）①人類的營養(yǎng)物質(zhì)②制取肥皂③制取甘油④制備高級脂肪酸⑤制備汽油A.①②③⑤B。②③④⑤C.①③④⑤D。①②③④思路解析:汽油是通過石油的分餾產(chǎn)生的。答案:D11.下列區(qū)分植物油和礦物油的方法中，正確的是(）A.加入水中，浮在水面上的為植物油B.嘗一嘗,能食用的為植物油C.點燃，能燃燒的為礦物油D。加入足量的氫氧化鈉溶液共煮,不再分層的為植物油思路解析：植物油屬于油脂，在氫氧化鈉溶液中幾乎完全水解（又稱皂化），生成易溶于水的物質(zhì),反應后溶液不再分層。利用這個性質(zhì)可區(qū)分植物油和礦物油.答案:D12。下列說法中錯誤的是()A.在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐B。溫度越高,酶的催化活性越強C.用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物D.濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應思路解析：在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越高,酶的催化活性越強，但超過一定溫度,溫度越高，酶的催化活性越低，甚至完全喪失活性。答案：B13.生活中的一些問題常常涉及到化學知識，下列敘述不正確的是（)A。糯米中的淀粉發(fā)生水解反應，釀造成酒B.福爾馬林（一種甲醛的水溶液）是一種良好的殺菌劑，但不可用來消毒飲用水C.棉花和人造絲的主要成分都是纖維素D。室內(nèi)裝飾材料中緩慢釋放出的甲醛（HCHO)、甲苯等有機物會污染空氣思路解析:A中淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，如果要得到乙醇，還需加入酶催化劑.故A錯誤。答案：A14.2001年6月，河南省的鄭州、洛陽、南陽三市率先使用乙醇汽油，乙醇可以由含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品如玉米等發(fā)酵、蒸餾而得。(1)完成下列化學反應方程式：淀粉+水葡萄糖：_______________________________________________________.葡萄糖乙醇：_______________________________________________________。(2)已知在盛有葡萄糖溶液的某容器中加入酵母菌，不久溶液中所含的180g葡萄糖全部消耗完。將此過程中產(chǎn)生的所有二氧化碳氣體通入足量的石灰水中，共產(chǎn)生白色沉淀400g，此過程中產(chǎn)生的酒精總量為_____________g。(3）車用乙醇汽油稱為環(huán)保燃料的原因是_______________________________。思路解析:將富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)水洗、粉碎后，進行加壓蒸煮，使淀粉糊化，再加水、冷卻，加入淀粉酶，使淀粉水解為葡萄糖，繼之，加入酵母菌,發(fā)酵制得乙醇。其中淀粉酶和酵母菌具有高效的催化作用。答案：（1）(C6H10O5）n+nH2OnC6H12O6C6H12O62C2H5OH+2CO2↑(2)184（3）乙醇汽油能有效地降低汽車尾氣帶來的嚴重的大氣污染,改善環(huán)境質(zhì)量15。糖尿病被稱為現(xiàn)代疾病中僅次于癌癥的第二殺手，全世界糖尿病患者有1。25億人，我國的糖尿病患者已超過4000萬人,有效檢測和及時治療糖尿病是防治的關鍵。糖尿病的檢測方法分為檢驗尿糖（葡萄糖）和血糖（血液中的葡萄糖）兩種。某同學擬定了兩套定性檢測某疑似病人尿樣中是否含有葡萄糖的方案，請你評價以下各套方案是否科學.葡萄糖與新制Cu(OH）2懸濁液在加熱煮沸的條件下發(fā)生如下反應:CH2OH（CHOH)4CHO+Cu（OH）2CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O在該反應中,試劑中的NaOH溶液應過量，以中和反應生成的葡萄糖酸，從而有利于反應向右進行。方案一：目前，用以檢測尿糖的方法很多,在中學實驗室中可采用“氫氧化銅法",即將新制的Cu（OH）2懸濁液滴入到尿樣中，充分振蕩,若有磚紅色沉淀生成,說明尿樣中含有葡萄糖。另外，還可以將Cu(OH）2制成試紙，即用濾紙在Cu(OH）2懸濁液中浸泡，取出曬干備用，使用時將尿樣滴在試紙上，觀察藍色是否迅速變?yōu)榇u紅色，這一方法更便捷高效。方法二:先讓疑似病人排空膀胱，然后口服適量新制取的Cu（OH)2懸濁液，半小時后讓疑似病人排尿，觀察尿樣中是否有磚紅色渾濁物，從而推斷該疑似病人是否患有糖尿病.(為了改善口服藥劑的口感，可向其中加入適量蜂蜜或食用葡萄糖等添加劑）思路解析:方案一：新制Cu(OH)2懸濁液與葡萄糖的反應條件為：①加熱至沸；騰②試劑中堿應過量（有助于反應向生成氧化亞銅的方向進行）。該方案中缺少必要的加熱條件，故不可行。同時，將Cu(OH）2制成試紙既不符合“新制”，