第18課天下第一樓一、基礎(chǔ)知識(shí)積累與運(yùn)用（35分）（一）字詞積累（10分）1.根據(jù)拼音寫(xiě)漢字（5分）（1）老北京烤鴨店的經(jīng)營(yíng)之道體現(xiàn)了商業(yè)zhì（）慧（2）劇中人物性格鮮明，各具特sè（）（3）烤鴨制作工藝精zhàn（），令人贊嘆（4）劇中展現(xiàn)了老北京的風(fēng)土人qíng（）（5）這家老字號(hào)歷經(jīng)百年，聲yù（）卓著2.解釋下列詞語(yǔ)在文中的含義（5分）（1）老字號(hào)：（2）招牌菜：（3）堂倌：（4）掌柜：（5）跑堂：（二）語(yǔ)言運(yùn)用（15分）3.下列句子中劃線成語(yǔ)使用不當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（3分）A.這家老字號(hào)烤鴨店門庭若市，生意興隆。B.劇中人物形象栩栩如生，呼之欲出。C.烤鴨的制作工藝巧奪天工，令人嘆為觀止。D.劇中展現(xiàn)了老北京的風(fēng)土人情，讓人身臨其境。4.仿照例句，以"老字號(hào)"為話題寫(xiě)一個(gè)比喻句（4分）例：老字號(hào)像一本厚重的書(shū)，記錄著城市的記憶。仿寫(xiě)：老字號(hào)像＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。5.修改病句（4分）（1）通過(guò)觀看《天下第一樓》，使我深刻了解了老北京的文化。修改：（2）劇中用生動(dòng)的故事和鮮明的人物形象，展現(xiàn)了老北京烤鴨店的經(jīng)營(yíng)理念和傳統(tǒng)文化。修改：6.根據(jù)課文內(nèi)容填空（4分）（1）《天下第一樓》展現(xiàn)了老北京＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的經(jīng)營(yíng)之道（2）劇中通過(guò)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的興衰反映時(shí)代變遷（3）烤鴨店的經(jīng)營(yíng)理念是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（4）劇中人物＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿代表了老北京商人的形象二、閱讀理解（45分）（一）課內(nèi)閱讀（20分）閱讀《天下第一樓》選段，回答問(wèn)題。烤鴨店的掌柜盧孟實(shí)是個(gè)精明能干的商人。他深知"誠(chéng)信為本"的道理，始終堅(jiān)持"貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺"的經(jīng)營(yíng)理念。在他的管理下，烤鴨店生意興隆，成為京城有名的老字號(hào)。劇中通過(guò)烤鴨店的興衰，展現(xiàn)了老北京的風(fēng)土人情和商業(yè)文化。從選材到制作，從待客到經(jīng)營(yíng)，處處體現(xiàn)著老北京人的智慧和傳統(tǒng)美德?？绝啿粌H是一道美食，更是一種文化的傳承。7.文中盧孟實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念是什么？（4分）答：8.作者為什么說(shuō)"烤鴨不僅是一道美食，更是一種文化的傳承"？（4分）答：9."貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺"這句話有什么深刻含義？（4分）答：10.結(jié)合全文，分析劇中烤鴨店興衰的意義。（4分）答：11.這段文字表達(dá)了作者怎樣的思想感情？（4分）答：（二）課外閱讀（25分）閱讀下面文字，完成12-16題?！独献痔?hào)的文化傳承》節(jié)選老字號(hào)是一個(gè)城市的文化名片，承載著歷史的記憶和傳統(tǒng)的智慧。它們往往有著獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和精湛的制作工藝，是商業(yè)文化的活化石。北京的全聚德烤鴨、天津的狗不理包子、杭州的張小泉剪刀，這些老字號(hào)之所以能夠歷經(jīng)百年而不衰，關(guān)鍵在于它們始終堅(jiān)持"誠(chéng)信為本，質(zhì)量第一"的經(jīng)營(yíng)理念。同時(shí)，它們也在不斷創(chuàng)新，適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。保護(hù)老字號(hào)，不僅是保護(hù)一種商業(yè)模式，更是保護(hù)一種文化傳統(tǒng)。老字號(hào)的興衰，往往反映著一個(gè)時(shí)代的變遷和社會(huì)的發(fā)展。12.文中"老字號(hào)"指的是什么？（4分）答：13.文中畫(huà)線句子運(yùn)用了什么說(shuō)明方法？有什么表達(dá)效果？（4分）答：14.作者認(rèn)為老字號(hào)能夠長(zhǎng)久不衰的原因是什么？（5分）答：15.比較《天下第一樓》和《老字號(hào)的文化傳承》在論述老字號(hào)價(jià)值上的異同。（6分）答：16.結(jié)合兩篇文章，談?wù)勀銓?duì)"老字號(hào)保護(hù)"的理解。（6分）答：三、寫(xiě)作表達(dá)（20分）17.請(qǐng)以"我眼中的老字號(hào)"為題，寫(xiě)一篇300字左右的短文，要求結(jié)合課文內(nèi)容和自己的生活體驗(yàn)，表達(dá)對(duì)老字號(hào)價(jià)值的理解。參考答案及解析一、基礎(chǔ)知識(shí)積累與運(yùn)用（一）字詞積累1.根據(jù)拼音寫(xiě)漢字（1）智（2）色（3）湛（4）情（5）譽(yù)2.解釋下列詞語(yǔ)（1）老字號(hào)：歷史悠久、信譽(yù)良好的商店（2）招牌菜：餐館最有特色、最拿手的菜品（3）堂倌：舊時(shí)飯館的服務(wù)員（4）掌柜：商店的老板或經(jīng)理（5）跑堂：在飯館里端菜送飯的服務(wù)員（二）語(yǔ)言運(yùn)用3.成語(yǔ)使用不當(dāng)C（"巧奪天工"形容技藝精巧勝過(guò)天然，用于形容人工制作工藝不恰當(dāng)）4.仿寫(xiě)比喻句示例：老字號(hào)像一棵參天大樹(shù)，扎根于城市的文化土壤。（符合比喻要求，句式一致即可）5.修改病句（1）刪去"通過(guò)"或"使"（2）"展現(xiàn)了"與"理念和傳統(tǒng)文化"搭配不當(dāng)，可改為"展現(xiàn)了...理念，傳承了...文化"6.課文填空（1）烤鴨店（2）烤鴨店（3）貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺（4）盧孟實(shí)二、閱讀理解（一）課內(nèi)閱讀7.經(jīng)營(yíng)理念盧孟實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念是"誠(chéng)信為本"，堅(jiān)持"貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺"。8.烤鴨的文化意義因?yàn)榭绝啅倪x材到制作，從待客到經(jīng)營(yíng)，處處體現(xiàn)著老北京人的智慧和傳統(tǒng)美德，承載著文化的傳承。9.句子含義這句話強(qiáng)調(diào)了商業(yè)經(jīng)營(yíng)中誠(chéng)信的重要性，商品要真實(shí)可靠，價(jià)格要公道合理，對(duì)待顧客要一視同仁。10.烤鴨店興衰的意義通過(guò)烤鴨店的興衰，反映了時(shí)代的變遷和社會(huì)的發(fā)展，展現(xiàn)了老北京的風(fēng)土人情和商業(yè)文化。11.思想感情表達(dá)了作者對(duì)老北京商業(yè)文化的贊美和對(duì)傳統(tǒng)美德的推崇。（二）課外閱讀12."老字號(hào)"的含義指歷史悠久、信譽(yù)良好，承載著歷史記憶和傳統(tǒng)智慧的商業(yè)品牌。13.說(shuō)明方法及效果運(yùn)用了舉例的說(shuō)明方法，通過(guò)具體例子說(shuō)明老字號(hào)的特點(diǎn)，增強(qiáng)了說(shuō)明的生動(dòng)性和說(shuō)服力。14.老字號(hào)長(zhǎng)久不衰的原因始終堅(jiān)持"誠(chéng)信為本，質(zhì)量第一"的經(jīng)營(yíng)理念，同時(shí)不斷創(chuàng)新，適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。15.老字號(hào)價(jià)值論述異同相同點(diǎn)：兩文都強(qiáng)調(diào)了老字號(hào)的文化價(jià)值和經(jīng)營(yíng)理念。不同點(diǎn)：《天下第一樓》側(cè)重具體店鋪的經(jīng)營(yíng)；《老字號(hào)的文化傳承》則從宏觀角度論述老字號(hào)的文化意義。16.對(duì)"老字