出境果園管理辦法一、總則（一）目的為加強出境果園管理，確保出境水果質(zhì)量安全，保障貿(mào)易順利進行，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于所有向國外輸出水果的果園及其管理活動。（三）基本原則1.質(zhì)量第一原則出境果園應(yīng)將水果質(zhì)量安全放在首位，嚴(yán)格把控生產(chǎn)、加工、儲存等各個環(huán)節(jié)，確保出口水果符合進口國的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)要求。2.科學(xué)管理原則運用科學(xué)的管理方法和技術(shù)手段，對果園的種植、施肥、病蟲害防治等進行規(guī)范化管理，提高果園生產(chǎn)效率和水果質(zhì)量。3.全程監(jiān)管原則對出境果園從果園建設(shè)、種苗引進、生產(chǎn)過程到水果出境的全過程進行監(jiān)管，確保每個環(huán)節(jié)都符合規(guī)定。二、果園建設(shè)與規(guī)劃（一）選址要求1.果園應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、遠離污染源、地勢平坦開闊、通風(fēng)透光的區(qū)域。2.土壤應(yīng)肥沃、疏松、排水良好，pH值適宜所種植水果品種的生長要求。3.果園周邊應(yīng)無重大病蟲害傳染源，水源充足且水質(zhì)符合灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)。（二）布局規(guī)劃1.根據(jù)果園面積和種植品種，合理劃分種植區(qū)、道路、灌溉系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、倉儲區(qū)等功能區(qū)域。2.種植區(qū)內(nèi)應(yīng)按照品種、樹齡等進行分區(qū)種植，便于管理和采收。3.道路規(guī)劃應(yīng)滿足運輸車輛通行要求，確保水果能夠順利運輸至加工或儲存場所。（三）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)1.灌溉設(shè)施應(yīng)完善，保證水果生長所需水分能夠及時、均勻供應(yīng)。可采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方式。2.排水系統(tǒng)應(yīng)暢通，能夠有效排除果園內(nèi)的積水，防止果樹受澇。3.倉儲設(shè)施應(yīng)具備良好的通風(fēng)、防潮、防蟲等功能，確保水果儲存期間的質(zhì)量安全。三、種苗引進與管理（一）種苗選擇1.優(yōu)先選用經(jīng)過檢疫合格、無病蟲害、品種純正的優(yōu)質(zhì)種苗。2.引進種苗時，應(yīng)向種苗供應(yīng)商索取種苗的產(chǎn)地證明、檢疫證書等相關(guān)資料，并進行嚴(yán)格審核。（二）種苗檢疫1.種苗引進前，必須按照國家植物檢疫相關(guān)規(guī)定，向當(dāng)?shù)刂参餀z疫機構(gòu)申請檢疫。2.植物檢疫機構(gòu)對引進的種苗進行嚴(yán)格檢疫，檢查是否攜帶檢疫性有害生物。如發(fā)現(xiàn)檢疫性有害生物，應(yīng)按照規(guī)定進行處理，嚴(yán)禁種苗進入果園種植。（三）種苗定植1.在種苗定植前，應(yīng)對種苗進行適當(dāng)?shù)男藜艉拖咎幚?，以減少病蟲害的傳播風(fēng)險。2.按照規(guī)劃的種植間距和方式進行種苗定植，確保果樹生長空間合理，便于管理和通風(fēng)透光。四、栽培管理（一）土壤管理1.定期對果園土壤進行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果合理施肥，保持土壤肥力平衡。2.采用有機肥料與無機肥料相結(jié)合的施肥方式，推廣使用生物肥料和綠肥，減少化學(xué)肥料的使用量，降低對土壤環(huán)境的污染。3.適時進行土壤改良，如添加腐葉土、泥炭土等，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水保肥能力。（二）施肥管理1.根據(jù)果樹生長階段和需肥規(guī)律，制定科學(xué)合理的施肥計劃。2.施肥應(yīng)做到精準(zhǔn)施肥，避免肥料浪費和過度施肥對環(huán)境造成污染。3.嚴(yán)格控制肥料中重金屬、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)的含量，確保肥料質(zhì)量安全。（三）病蟲害防治1.堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，有效控制病蟲害的發(fā)生和危害。2.加強果園病蟲害監(jiān)測，建立病蟲害預(yù)警機制，及時掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)。3.優(yōu)先選用生物農(nóng)藥、低毒低殘留農(nóng)藥進行病蟲害防治，嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用安全間隔期進行施藥，確保水果農(nóng)藥殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)。（四）修剪整形1.根據(jù)果樹品種和生長特點，定期進行修剪整形，保持果樹良好的樹形和通風(fēng)透光條件。2.修剪下來的枝條應(yīng)及時清理出果園，進行集中處理，防止病蟲害滋生和傳播。（五）疏花疏果1.根據(jù)果樹的負(fù)載能力和果實品質(zhì)要求，合理進行疏花疏果，確保果實大小均勻、品質(zhì)優(yōu)良。2.疏花疏果應(yīng)在適宜的時期進行，操作時要小心謹(jǐn)慎，避免損傷果實和果樹。五、采收管理（一）采收標(biāo)準(zhǔn)1.按照水果品種的成熟度標(biāo)準(zhǔn)進行采收，確保采收的水果達到最佳品質(zhì)。2.采收的水果應(yīng)果形端正、色澤鮮艷、無病蟲害、無機械損傷。（二）采收工具1.采收工具應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，避免對水果造成污染。2.采收容器應(yīng)堅固、輕便、無毒、無污染，便于搬運和儲存。（三）采收過程1.采收人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握正確的采收方法和技術(shù)，避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致水果損傷。2.采收過程中要輕拿輕放，避免水果受到碰撞、擠壓等機械損傷。3.采收后的水果應(yīng)及時運至加工或儲存場所，避免長時間堆放導(dǎo)致水果變質(zhì)。六、包裝與標(biāo)識（一）包裝材料1.包裝材料應(yīng)符合食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒、無害、無污染，具有良好的透氣性、防潮性和保鮮性能。2.優(yōu)先選用可降解、可回收的包裝材料，減少對環(huán)境的污染。（二）包裝要求1.水果包裝應(yīng)牢固、整齊、美觀，能夠有效保護水果在運輸和儲存過程中的質(zhì)量安全。2.包裝內(nèi)應(yīng)有襯墊材料，防止水果相互擠壓和碰撞。3.包裝上應(yīng)標(biāo)明水果的品種、產(chǎn)地、數(shù)量、重量、采收日期等信息。（三）標(biāo)識內(nèi)容1.除上述包裝標(biāo)識信息外，還應(yīng)標(biāo)明進口國的相關(guān)要求和注意事項。2.標(biāo)識應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，易于識別和閱讀。七、儲存與運輸（一）儲存條件1.儲存場所應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度應(yīng)符合水果儲存要求。2.不同品種的水果應(yīng)分開儲存，避免相互串味和交叉污染。3.定期對儲存水果進行檢查，及時清理變質(zhì)、腐爛的水果，防止病害蔓延。（二）運輸要求1.運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無異味，具備良好的保溫、保濕、通風(fēng)等性能。2.運輸過程中應(yīng)采取必要的防護措施，防止水果受到碰撞、擠壓、雨淋等。3.根據(jù)水果的特性和運輸距離，合理安排運輸時間和路線，確保水果在運輸過程中的質(zhì)量安全。八、人員管理（一）人員培訓(xùn)1.果園應(yīng)定期組織員工進行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括果樹栽培技術(shù)、病蟲害防治、質(zhì)量安全知識、操作規(guī)程等。2.通過培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)技能和質(zhì)量安全意識，確保員工能夠正確履行工作職責(zé)。（二）健康管理1.員工應(yīng)定期進行健康檢查，取得健康證明后方可從事果園工作。2.患有傳染病、皮膚病等可能影響水果質(zhì)量安全的疾病的人員，不得從事與水果生產(chǎn)、加工、包裝等相關(guān)工作。（三）衛(wèi)生要求1.員工應(yīng)保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤換工作服，工作時穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩。2.工作場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進行清掃和消毒，防止病蟲害滋生和傳播。九、監(jiān)督管理（一）內(nèi)部監(jiān)督1.果園應(yīng)建立健全內(nèi)部質(zhì)量安全管理制度，加強對果園生產(chǎn)、加工、儲存等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。2.設(shè)立專門的質(zhì)量安全管理崗位，負(fù)責(zé)對果園質(zhì)量安全工作進行日常監(jiān)督和管理。（二）外部監(jiān)管1.出入境檢驗檢疫機構(gòu)負(fù)責(zé)對出境果