粵菜廚房承包合同協(xié)議書甲方（發(fā)包方）：名稱：[甲方公司全稱]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方公司地址]聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話]乙方（承包方）：名稱：[乙方公司全稱]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方公司地址]聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話]鑒于甲方希望將其旗下[具體場所名稱]的粵菜廚房運營業(yè)務(wù)承包給乙方，乙方具備相應(yīng)的專業(yè)能力和經(jīng)驗承接該業(yè)務(wù)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，達成如下協(xié)議：一、承包內(nèi)容1.廚房運營：乙方負責(zé)甲方指定場所內(nèi)粵菜廚房的整體運營管理，包括但不限于菜品研發(fā)、食材采購、廚房人員管理、廚房衛(wèi)生及安全管理等工作。2.菜品供應(yīng)：乙方應(yīng)按照甲方的要求和市場需求，提供豐富多樣、品質(zhì)優(yōu)良的粵菜菜品。菜品應(yīng)符合食品安全標準和甲方的口味要求，具體菜品菜單由雙方共同協(xié)商確定，并可根據(jù)實際情況進行調(diào)整。3.人員配備：乙方應(yīng)配備足夠數(shù)量且具備專業(yè)技能的廚房工作人員，包括廚師、幫廚、配菜師等。所有廚房工作人員應(yīng)具備相應(yīng)的健康證明和從業(yè)資格證書，并遵守甲方的各項規(guī)章制度。二、承包期限本合同承包期限為[X]年，自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止。合同期滿前，雙方如無異議，則自動延續(xù)[X]年。三、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月向乙方支付承包費用人民幣[X]元。該費用包含乙方的人員工資、食材采購成本、廚房設(shè)備維護費用等所有與廚房運營相關(guān)的費用。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月[具體日期]前，將上月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后[X]個工作日內(nèi)，向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、雙方權(quán)利和義務(wù)（一）甲方權(quán)利和義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房運營管理進行監(jiān)督和檢查，提出合理的改進意見和建議。有權(quán)對乙方提供的菜品質(zhì)量、價格、服務(wù)等進行評估和考核，如乙方未能達到甲方的要求，甲方有權(quán)要求乙方進行整改，直至解除合同。有權(quán)了解乙方廚房工作人員的工作情況和健康狀況，對不符合要求的人員有權(quán)要求乙方進行更換。2.義務(wù)按照合同約定及時支付承包費用。為乙方提供必要的廚房場地、設(shè)備和設(shè)施，并保證其正常運行。如因設(shè)備設(shè)施故障導(dǎo)致乙方無法正常運營，甲方應(yīng)及時安排維修或更換。協(xié)助乙方辦理與廚房運營相關(guān)的各類證照和手續(xù)，提供必要的支持和配合。不得干涉乙方的正常經(jīng)營管理活動，但有權(quán)對涉及食品安全、衛(wèi)生等重大問題進行監(jiān)督和管理。（二）乙方權(quán)利和義務(wù)1.權(quán)利按照合同約定收取承包費用。自主安排廚房工作人員的工作崗位和工作時間，有權(quán)對廚房工作人員進行管理和獎懲。有權(quán)根據(jù)市場需求和實際情況，對菜品菜單進行調(diào)整和優(yōu)化，但應(yīng)提前[X]天通知甲方。2.義務(wù)嚴格遵守國家法律法規(guī)和甲方的各項規(guī)章制度，確保廚房運營符合食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保等要求。保證菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，不斷提高顧客滿意度。如因乙方原因?qū)е骂櫩屯对V或發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟賠償責(zé)任。合理控制食材采購成本，確保食材的質(zhì)量和新鮮度。采購的食材應(yīng)符合國家食品安全標準，并提供相應(yīng)的采購憑證和檢驗報告。定期對廚房設(shè)備和設(shè)施進行維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。如因乙方使用不當或維護不善導(dǎo)致設(shè)備設(shè)施損壞，乙方應(yīng)負責(zé)修復(fù)或賠償。加強廚房工作人員的培訓(xùn)和管理，提高其專業(yè)技能和服務(wù)意識。廚房工作人員應(yīng)遵守甲方的員工行為規(guī)范，不得在工作期間從事與工作無關(guān)的事情。五、食品安全與衛(wèi)生1.乙方責(zé)任：乙方應(yīng)嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保所提供的菜品符合食品安全標準。乙方應(yīng)加強對食材采購、儲存、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的管理，防止食品安全事故的發(fā)生。2.衛(wèi)生要求：乙方應(yīng)保持廚房的清潔衛(wèi)生，定期進行消毒和打掃。廚房工作人員應(yīng)遵守個人衛(wèi)生規(guī)范，穿戴整潔的工作衣帽，勤洗手、勤剪指甲。3.事故處理：如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進行處理，并及時向甲方和相關(guān)部門報告。乙方應(yīng)承擔(dān)因食品安全事故導(dǎo)致的一切法律責(zé)任和經(jīng)濟賠償責(zé)任。六、保密條款1.保密內(nèi)容：雙方應(yīng)對在合作過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、客戶信息等予以保密，不得向任何第三方披露或使用。2.保密期限：保密期限為自本合同生效之日起[X]年。七、違約責(zé)任1.甲方違約：如甲方未按照合同約定支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付拖欠的承包費用及違約金。2.乙方違約：如乙方未能按照合同約定提供菜品或服務(wù)，或違反本合同的其他約定，甲方有權(quán)要求乙方進行整改。如乙方在甲方規(guī)定的期限內(nèi)未能完成整改，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方按照合同總金額的[X]%向甲方支付違約金。如因乙方違約給甲方造成損失的，乙方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。八、合同變更與解除1.變更：本合同的任何變更或補充，須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。2.解除：雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。如因不可抗力或政府政策等原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任。一方要求解除合同的，應(yīng)提前[X]天書面通知對方。九、爭議解決如雙方在本合同履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法