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文檔簡(jiǎn)介
金先生的故事十年前,金先生開了一家名叫“愛家”的小超市,經(jīng)過多年的經(jīng)營(yíng),他已經(jīng)把這小小的店從幾平方米的小超市,擴(kuò)展成了一個(gè)上、中、下三層,營(yíng)業(yè)面積達(dá)3000平方米的綜合性商業(yè)門店,經(jīng)營(yíng)的品種多達(dá)5000多種。門店一樓經(jīng)營(yíng)服裝、化妝品、珠寶等商品,二樓和三樓分別是賣食品和日用品的超市?!肮芎玫辏紫纫芎蒙唐贰?,金先生帶領(lǐng)前來訪問的學(xué)生在店里邊參觀邊介紹:“在我看來,管理商品可不是一件簡(jiǎn)單的事,首先要商品齊全,保證顧客來店時(shí)能夠買到他滿意的商品。為此我每天需要檢查商品是否脫銷,隨時(shí)把握商品銷售數(shù)量,保證貨品的準(zhǔn)確性?!苯鹣壬f:“做商品管理,我需要做好進(jìn)貨、標(biāo)價(jià)、陳列、理貨、盤點(diǎn)這幾項(xiàng)工作?!甭犃私鹣壬慕榻B,同學(xué)們感嘆道:要成為一個(gè)門店商品管理的行家,要了解的東西還不少呢。項(xiàng)目二現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)熱身小活動(dòng)
模塊2.1現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)模塊2.1這周要開始學(xué)習(xí)店面管理了,同學(xué)們異常興奮,因?yàn)檫@個(gè)專業(yè)不少同學(xué)將來的理想就是做一名店長(zhǎng)。店面管理將是一名店長(zhǎng)的基本功,星期一大家7:30就來到了店里,雖然早會(huì)8:30才開始,同學(xué)們希望在早會(huì)開始以前,多向金先生請(qǐng)教些現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)方面的知識(shí)。現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)模塊2.1環(huán)境布置門店環(huán)境是門店無聲的推銷員,良好的門店環(huán)境能夠讓消費(fèi)者感覺賣場(chǎng)的商品非常齊全并容易選擇,同時(shí)有助于門店員工提高工作效率,有助于提高商品的銷售業(yè)績(jī)。金先生對(duì)這點(diǎn)特別有感觸,于是安排了同學(xué)們跟李經(jīng)理學(xué)習(xí)如何做好門店環(huán)境布置。模塊2.1環(huán)境布置模塊1.11.什么是門店環(huán)境布置?門店環(huán)境布置是指門店通過燈光、色彩、音樂、味覺等環(huán)境的布置,以及顧客進(jìn)店后活動(dòng)動(dòng)線的設(shè)計(jì),展示門店形象,營(yíng)造門店?duì)I銷氛圍,提高門店經(jīng)營(yíng)效率的工作。
2.門店布置的六大要素是什么?門店布置的六大要素包括:照明、色彩、音響、氣味、通風(fēng)設(shè)施和地板。環(huán)境布置步驟1:燈光布置想一想:按照明目的不同,不同照明方式的范圍、面積、亮度有什么不同?模塊2.1環(huán)境布置步驟2:色彩布置
想一想:怎樣通過商場(chǎng)的色彩設(shè)計(jì)刺激顧客的購(gòu)買欲望?模塊2.1環(huán)境布置步驟3:音樂布置想一想:音樂對(duì)促進(jìn)顧客的購(gòu)買是有幫助的?模塊2.1環(huán)境布置步驟4:味覺引導(dǎo)想一想:哪些氣味對(duì)促進(jìn)顧客的購(gòu)買是有幫助的?模塊2.1環(huán)境布置步驟5:動(dòng)線設(shè)計(jì)
想一想:動(dòng)線的類型有哪些?模塊2.1
在炎熱的夏季,商場(chǎng)的色彩布置可以藍(lán)、棕、紫等冷色調(diào)為主,使顧客心理上有涼爽、舒適的感受。采用當(dāng)期的流行色布置銷售女士用品場(chǎng)所,能夠刺激顧客的購(gòu)買欲望,增加銷售額。利用兒童對(duì)紅、粉、橙色反應(yīng)敏感,銷售兒童用品時(shí)采用這些顏色,效果更佳。環(huán)境布置模塊2.1顧客的性別、年齡、文化狀況等與店鋪內(nèi)部環(huán)境的色彩有著密切的關(guān)系,可歸納如下:巡店模塊2.1
活動(dòng)1找到商場(chǎng)的磁石點(diǎn),觀察并說出
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