Unit1FoodmattersProject：Makingadish教學設(shè)計-2023-2024學年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊學校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：Unit1FoodmattersProject：Makingadish

2.教學年級和班級：2023-2024學年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊

3.授課時間：2023年11月15日星期三下午第二節(jié)

4.教學時數(shù)：45分鐘核心素養(yǎng)目標1.語言能力：學生能夠運用所學的英語詞匯和句型來描述食物的準備過程，能夠進行簡單的交流和表達。

2.文化意識：學生能夠了解不同國家的飲食習慣和文化習俗，尊重不同的飲食文化。

3.思維品質(zhì)：學生能夠通過觀察、分析和比較不同食譜，培養(yǎng)邏輯思維和批判性思維能力。

4.學習能力：學生能夠通過自主學習和合作學習，提高自我學習和解決問題的能力。學情分析在本次教學活動中，我們需要關(guān)注學生的以下方面：

1.學生層次：本節(jié)課面向的是高中一年級的學生，他們已經(jīng)具備了一定的英語基礎(chǔ)，能夠進行基本的英語交流和表達。在詞匯和語法方面，他們已經(jīng)學習了食物相關(guān)的詞匯和句型，能夠進行簡單的描述和交流。

2.知識、能力、素質(zhì)方面：學生在知識方面已經(jīng)掌握了食物相關(guān)的詞匯和句型，能夠進行簡單的描述和交流。在能力方面，他們已經(jīng)能夠運用所學的詞匯和句型來描述食物的準備過程，能夠進行簡單的交流和表達。在素質(zhì)方面，他們已經(jīng)能夠了解不同國家的飲食習慣和文化習俗，尊重不同的飲食文化。

3.行為習慣：學生在課堂上的行為習慣對教學效果有重要影響。他們需要能夠積極參與課堂討論和活動，遵守課堂紀律，尊重老師和同學。同時，他們需要能夠認真完成課堂任務(wù)，及時反饋學習情況。

4.對課程學習的影響：學生的行為習慣和學習態(tài)度對課程學習有重要影響。如果學生能夠積極參與課堂討論和活動，認真完成課堂任務(wù)，及時反饋學習情況，那么他們就能夠更好地學習和掌握所學的知識。如果學生不能夠積極參與課堂討論和活動，或者不認真完成課堂任務(wù)，那么他們就很難學習和掌握所學的知識。

因此，在教學過程中，我們需要關(guān)注學生的行為習慣和學習態(tài)度，鼓勵他們積極參與課堂討論和活動，認真完成課堂任務(wù)，及時反饋學習情況，以提高教學效果。教學資源1.軟硬件資源：電子白板、投影儀、計算機、音響設(shè)備等。

2.課程平臺：使用學校提供的在線教學平臺，如智慧課堂、ClassIn等。

3.信息化資源：與本節(jié)課相關(guān)的視頻、音頻、圖片等教學資料。

4.教學手段：小組合作、角色扮演、討論交流、任務(wù)驅(qū)動等。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預習任務(wù)：通過在線平臺發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

設(shè)計預習問題：圍繞“Makingadish”課題，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

監(jiān)控預習進度：利用平臺功能監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解“Makingadish”知識點。

思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學生提前了解“Makingadish”課題，為課堂學習做好準備。

培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出“Makingadish”課題，激發(fā)學生的學習興趣。

講解知識點：詳細講解“Makingadish”知識點，結(jié)合實例幫助學生理解。

組織課堂活動：設(shè)計小組討論、角色扮演等活動，讓學生在實踐中掌握“Makingadish”技能。

解答疑問：針對學生在學習中產(chǎn)生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演等活動，體驗“Makingadish”知識的應(yīng)用。

提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過詳細講解，幫助學生理解“Makingadish”知識點。

實踐活動法：設(shè)計實踐活動，讓學生在實踐中掌握“Makingadish”技能。

合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學生深入理解“Makingadish”知識點，掌握“Makingadish”技能。

通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

布置作業(yè)：根據(jù)“Makingadish”課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

提供拓展資源：提供與“Makingadish”課題相關(guān)的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學生進一步學習。

反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

反思總結(jié)：對自己的學習過程和成果進行反思和總結(jié)，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

反思總結(jié)法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學生在課堂上學到的“Makingadish”知識點和技能。

通過反思總結(jié)，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學資源拓展一、拓展資源

1.美食制作視頻：通過網(wǎng)絡(luò)平臺，如Bilibili、YouTube等，尋找與本節(jié)課主題相關(guān)的美食制作視頻，如“如何制作披薩”、“如何制作中式炒飯”等。這些視頻可以讓學生直觀地了解不同美食的制作過程，提高他們的學習興趣。

2.各國飲食習慣資料：通過圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源等，收集不同國家飲食習慣的資料，如“日本料理的特點”、“美國快餐文化”等。這些資料可以幫助學生了解不同國家的飲食文化，培養(yǎng)他們的文化意識。

3.美食文化書籍：推薦學生閱讀與美食文化相關(guān)的書籍，如《舌尖上的中國》、《美食家的自白》等。這些書籍可以讓學生深入了解美食背后的文化和故事，拓寬他們的知識視野。

4.美食制作工具和材料：通過實際操作，讓學生親身體驗美食制作的工具和材料，如烤箱、平底鍋、面粉、番茄醬等。這樣可以提高學生的動手能力和實踐能力。

5.美食制作競賽：組織學生參加美食制作競賽，如“校園美食大賽”、“家庭美食大賽”等。通過競賽，學生可以展示自己的廚藝，提高自己的烹飪技能。

二、拓展建議

1.觀看美食制作視頻：鼓勵學生利用課余時間觀看美食制作視頻，了解不同美食的制作過程，提高自己的烹飪技能。

2.研究各國飲食習慣：引導學生利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源等，研究不同國家飲食習慣的資料，了解不同國家的飲食文化，培養(yǎng)自己的文化意識。

3.閱讀美食文化書籍：推薦學生閱讀與美食文化相關(guān)的書籍，深入了解美食背后的文化和故事，拓寬自己的知識視野。

4.體驗美食制作工具和材料：鼓勵學生親身體驗美食制作的工具和材料，提高自己的動手能力和實踐能力。

5.參加美食制作競賽：組織學生參加美食制作競賽，展示自己的廚藝，提高自己的烹飪技能。板書設(shè)計1.目的明確：本節(jié)課的板書設(shè)計旨在幫助學生理解和掌握“Makingadish”的核心知識點，同時激發(fā)學生的學習興趣和主動性。

2.緊扣教學內(nèi)容：板書內(nèi)容將圍繞“Makingadish”的主題，包括食材選擇、烹飪步驟、健康飲食等關(guān)鍵知識點。

3.結(jié)構(gòu)清晰：板書將分為三個部分，分別介紹食材選擇、烹飪步驟和健康飲食的重要性。每個部分將使用不同的顏色和符號進行區(qū)分，以便學生更容易理解和記憶。

4.簡潔明了：板書設(shè)計將簡潔明了，突出重點，準確精煉，概括性強。使用簡潔的詞語和圖像來表達每個關(guān)鍵知識點，避免冗長和復雜的句子。

5.藝術(shù)性和趣味性：板書設(shè)計將具有藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學生的學習興趣和主動性。使用生動的顏色和圖像來吸引學生的注意力，同時通過有趣的圖形和符號來增加板書的趣味性。

6.教學實際：板書設(shè)計將符合教學實際，與學生的年齡和認知水平相適應(yīng)。同時，板書設(shè)計將考慮教室的大小和學生的視覺角度，確保每個學生都能清晰地看到板書內(nèi)容。

七、板書設(shè)計

（此處為板書設(shè)計的內(nèi)容，以簡潔明了的詞語和圖像呈現(xiàn)，突出食材選擇、烹飪步驟和健康飲食等關(guān)鍵知識點，同時具有藝術(shù)性和趣味性，激發(fā)學生的學習興趣和主動性。）

（板書設(shè)計示例：使用食材圖片、烹飪步驟圖標和健康飲食提示，以鮮艷的顏色和有趣的符號進行區(qū)分，確保每個學生都能清晰地看到板書內(nèi)容。）作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置：

（1）根據(jù)本節(jié)課的教學內(nèi)容和目標，布置適量的作業(yè)，以鞏固學生所學知識并提高他們的能力。

（2）作業(yè)包括：

（a）完成“Makingadish”相關(guān)練習題，以檢查學生對食材選擇、烹飪步驟和健康飲食等關(guān)鍵知識點的掌握程度。

（b）根據(jù)所學內(nèi)容，編寫一段關(guān)于“Makingadish”的短文，要求使用所學的詞匯和句型，描述一道美食的制作過程。

（c）設(shè)計一份“Makingadish”的活動方案，包括食材選擇、烹飪步驟和健康飲食的建議，以展示學生的實踐能力和創(chuàng)新能力。

2.作業(yè)反饋：

（1）及時對學生的作業(yè)進行批改和反饋，指出存在的問題并給出改進建議，以促進學生的學習進步。

（2）批改作業(yè)時，重點關(guān)注以下方面：

（a）檢查學生對食材選擇、烹飪步驟和健康飲食等關(guān)鍵知識點的掌握程度，確保學生能夠準確理解和運用所學知識。

（b）評價學生編寫短文的能力，包括詞匯選擇、語法正確性和表達清晰度等方面，指導學生如何改進和提高。

（c）評估學生設(shè)計活動方案的創(chuàng)新性和實用性，給予學生具體的改進建議，幫助他們提高實踐能力和創(chuàng)新能力。

（3）反饋方式：

（a）通過在線平臺或班級微信群，將作業(yè)批改結(jié)果反饋給學生，指出存在的問題并提供改進建議。

（b）鼓勵學生主動提問和討論，及時解答學生的問題，幫助他們解決學習中的困惑。

（c）定期組織作業(yè)展示活動，讓學生展示自己的作業(yè)成果，互相學習和借鑒，提高整體學習效果。重點題型整理1.詞匯填空：根據(jù)課文內(nèi)容，選擇合適的詞匯填入空白處。

答案：choose,ingredient,follow,instructions,cook,delicious,enjoy,meal.

2.句子翻譯：將句子從英文翻譯成中文。

答案：Pleasechoosetherightingredientsforthedish.（請選擇正確的食材來制作這道菜。）

3.段落理解：根據(jù)課文內(nèi)容，回答相關(guān)問題。

答案：Yes,it'simportanttofollowtheinstructionswhenmakingadish.（是的，制作菜肴時遵循指示很重要。）

4.角色扮演：根據(jù)課文內(nèi)容，進行角色扮演。

答案：角色1:Canyoushowmehowtomakeadeliciousmeal?（你能向我展示如何制作一頓美味的飯菜嗎？）

角色2:Sure,Icanshowyou.First,youneedtochoosetherightingredients.Then,followtheinstructionstocookthem.Finally,enjoyyou