食品安全供應(yīng)商承諾書實(shí)例合同編號：__________鑒于甲方為保證食品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，乙方作為食品供應(yīng)商，應(yīng)向甲方作出食品安全承諾。為確保雙方共同遵守食品安全法律法規(guī)，維護(hù)雙方的合法權(quán)益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本食品安全承諾書。一、食品安全基本要求1.1乙方必須依法取得食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證，并保持許可證有效期內(nèi)。1.2乙方必須保證所供食品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，不得生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。1.3乙方應(yīng)建立并執(zhí)行食品生產(chǎn)、經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)程，保證食品安全管理體系的有效運(yùn)行。二、食品原料采購與管理2.1乙方應(yīng)從具有生產(chǎn)資格的供應(yīng)商處采購原料，并留存供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)證明文件。2.2乙方應(yīng)對采購的原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保原料符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。2.3乙方應(yīng)建立原料進(jìn)貨臺賬，記錄原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商等信息。三、食品生產(chǎn)過程控制3.1乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程中的食品安全。3.2乙方應(yīng)定期對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒，保持生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。3.3乙方應(yīng)對食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，并保留相關(guān)記錄。四、食品儲存與運(yùn)輸4.1乙方應(yīng)根據(jù)食品的特性、保質(zhì)期等要求，合理選擇儲存方式，確保食品在儲存過程中的安全。4.2乙方應(yīng)定期對儲存設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒，保持儲存環(huán)境的衛(wèi)生。4.3乙方在運(yùn)輸食品時，應(yīng)采取必要的保溫、保鮮等措施，確保食品在運(yùn)輸過程中的安全。五、食品銷售與售后服務(wù)5.1乙方應(yīng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對銷售的食品進(jìn)行包裝，并在包裝上標(biāo)注食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息。5.2乙方應(yīng)對銷售的食品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，應(yīng)立即采取措施，并通知消費(fèi)者。5.3乙方應(yīng)對消費(fèi)者的投訴、意見和建議進(jìn)行記錄，并及時處理。六、違約責(zé)任6.1如乙方違反本承諾書的約定，導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。6.2如乙方違反本承諾書的約定，造成消費(fèi)者損害的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。七、爭議解決7.1本承諾書履行過程中，如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。7.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向甲方所在地的人民法院提起訴訟。八、其他約定8.1本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本承諾書自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件2.乙方營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件3.食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證復(fù)印件4.原料供應(yīng)商資質(zhì)證明文件5.食品檢驗(yàn)報(bào)告6.食品包裝標(biāo)簽樣張7.運(yùn)輸工具證明文件8.食品安全管理體系認(rèn)證證書9.消費(fèi)者投訴記錄10.其他與食品安全相關(guān)的文件資料二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未依法取得食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證。2.乙方生產(chǎn)的食品不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。3.乙方未按照約定采購原料，或采購的原料不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。4.乙方未按照約定進(jìn)行食品生產(chǎn)過程控制，導(dǎo)致食品安全問題。5.乙方未按照約定進(jìn)行食品儲存與運(yùn)輸，導(dǎo)致食品安全問題。6.乙方未按照約定進(jìn)行食品銷售與售后服務(wù)，導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受損。7.乙方未按照約定處理消費(fèi)者的投訴、意見和建議。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品生產(chǎn)許可證：指國家食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行審查，符合條件的發(fā)給的準(zhǔn)許生產(chǎn)食品的證明文件。3.食品經(jīng)營許可證：指國家食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》對食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行審查，符合條件的發(fā)給的準(zhǔn)許經(jīng)營食品的證明文件。4.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：指由國家食品藥品監(jiān)督管理部門制定并發(fā)布的，用于規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營、檢驗(yàn)、監(jiān)督等活動的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方提供的原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：立即停止使用該原料，要求乙方更換符合標(biāo)準(zhǔn)的原料，并對其進(jìn)行再次檢驗(yàn)。2.問題：食品在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)溫度不適宜導(dǎo)致食品變質(zhì)。解決辦法：重新安排適宜的運(yùn)輸工具，并對運(yùn)輸過程進(jìn)行監(jiān)控，確保食品在適宜的環(huán)境中運(yùn)輸。3.問題：消費(fèi)者對購買的食品提出投訴。解決辦法：及時記錄消費(fèi)者的投訴，與消費(fèi)者溝通，了解具體情況，按照約定處理消費(fèi)者的投訴。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為食品生產(chǎn)企業(yè)，乙方為原料供應(yīng)商。2.甲