細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能中的細(xì)胞膜第1頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月第2頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月由外到內(nèi)細(xì)胞細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核第3頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月生物體的生命活動主要是以細(xì)胞為基本單位進行的。無論是原核細(xì)胞還是真核細(xì)胞，在它的外層都有細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，這層膜將細(xì)胞內(nèi)部與其生活的周圍環(huán)境分隔開來。與細(xì)胞膜相關(guān)的科學(xué)研究分別6次獲得Nobel獎的青睞。細(xì)胞膜有著怎樣的奧秘呢？

第4頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與功能第5頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞膜，是細(xì)胞的最外層，我們不難想象出，它具有保護的功能細(xì)胞膜都有哪些化學(xué)成分？細(xì)胞膜是如何保護細(xì)胞的呢？第6頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月1、科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)物質(zhì)有一個特性，它能夠溶解于物質(zhì)結(jié)構(gòu)相似的其他物質(zhì)中。（相似相溶）

1895年，科學(xué)家Overton首先發(fā)現(xiàn)脂類物質(zhì)最容易進入細(xì)胞膜，而非脂類物質(zhì)不容易進入細(xì)胞膜。推測出：細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中含有脂類物質(zhì)。第7頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月2、科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：蛋白酶能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)水解為蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，而且細(xì)胞膜易被蛋白酶水解。推測出：細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中含有蛋白質(zhì)。第8頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月1925年，科學(xué)家Gorter和Grendel在研究紅細(xì)胞時發(fā)現(xiàn)，如果提取紅細(xì)胞的脂類物質(zhì)，分散成單分子層，它的面積正好等于紅細(xì)胞的細(xì)胞膜面積的2倍。

推測出：細(xì)胞膜是由脂類雙分子層構(gòu)成的。假說：為什么是雙層的？而不是一層呢？【磷脂分子分疏水端和親水端。】第9頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月后來科學(xué)家又對細(xì)胞膜的成分進行提取，然后鑒定：細(xì)胞膜的成分含有脂類，蛋白質(zhì)，還有少量的糖類。第10頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月5、1970年，兩位科學(xué)家做了這樣一個實驗。他們首先將小鼠細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與顯綠色熒光的染料結(jié)合，人細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與顯紅色熒光的染料結(jié)合；這樣在小鼠與人的細(xì)胞膜上就分別產(chǎn)生了綠色和紅色熒光，然后兩位科學(xué)家又將上述兩種細(xì)胞融合，融合后的開始階段，細(xì)胞的表面一半呈綠色，另一半呈紅色；但是40分鐘后，兩種顏色的熒光點在細(xì)胞表面呈均勻分布了。想一想，這個現(xiàn)象說明了什么？第11頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)又重新分布了，也就是說，細(xì)胞膜中的大多蛋白質(zhì)不是靜止的，而是可以流動的。第12頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞膜的成分

磷脂分子[磷脂分子結(jié)構(gòu)特點：磷脂分子分疏水端和親水端。]蛋白質(zhì)分子糖分子有什么相互關(guān)系？這些成分是怎樣排列的呢？第13頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月帶著疑問去分析，提出假說親水的蛋白質(zhì)和磷脂又是怎么相互排列的呢？在電鏡下，我們觀察到了暗-明-暗層結(jié)構(gòu)第14頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月通過以上的實驗，分析，驗證為形象表示細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點，科學(xué)家設(shè)計了一些生物模型。其中流動鑲嵌模型第15頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)磷脂雙分子層蛋白質(zhì)鑲嵌，覆蓋，貫穿于磷脂雙分子層第16頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞膜的流動性對細(xì)胞的意義細(xì)胞膜的功能中講解第17頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月小結(jié)細(xì)胞膜的主要組成成分：磷脂，蛋白質(zhì)，糖蛋白。細(xì)胞膜的特點：磷子雙分子層，蛋白質(zhì)鑲嵌，覆蓋，貫穿于磷脂雙分子層。結(jié)構(gòu)特點具有流動性。第18頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月課后復(fù)習(xí)前面所講的內(nèi)容，做課后的習(xí)題。預(yù)習(xí)細(xì)胞的功能，結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。第19頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞膜的功能首先了解一下細(xì)胞膜個組成成分的功能。例如細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的作用糖蛋白形成的糖被的生理功能磷脂雙分子層的作用【選擇透過性】分子通過膜的方式，在下一張的代謝中會詳細(xì)講。第20頁，課件共22頁，創(chuàng)作于2023年2月細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的作用：蛋白質(zhì)是兩性化合物。因此帶電的離子不易通過細(xì)胞膜。細(xì)胞外有些離子或小分子有機物可能會與膜上某些蛋白質(zhì)發(fā)生作用，導(dǎo)致相關(guān)蛋白質(zhì)分子發(fā)生臨時性該變。蛋白質(zhì)會出現(xiàn)臨時“隧道”或發(fā)生穿膜運動。結(jié)果是使相應(yīng)的離子或小分子有機會通過細(xì)胞膜。膜上的這