衛(wèi)生微生物學(xué)生物教研室賀氣志hht_7201@163.co生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)1/341、報(bào)刊及網(wǎng)上與微生物學(xué)相關(guān)科技新聞；2、參考書：（1）王秀茹預(yù)防醫(yī)學(xué)微生物及檢驗(yàn)技術(shù)人民衛(wèi)生出版社.（2）李影林主編中華醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)全書人民衛(wèi)生出版社.1996（3）汪謙主編當(dāng)代醫(yī)學(xué)試驗(yàn)方法人民衛(wèi)生出版社.1998（4）郁慶福主編衛(wèi)生微生物學(xué)人民衛(wèi)生出版社.19843、參考雜志“微生物學(xué)通報(bào)”、“微生物學(xué)雜志”、本課程學(xué)習(xí)參考資料衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)2/34衛(wèi)生微生物學(xué)緒論微生物生態(tài)學(xué)水微生物空氣微生物土壤微生物食品微生物特殊環(huán)境微生物環(huán)境微生物主要類群衛(wèi)生消毒藥品、化裝品微生物衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)3/34衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)4/34第一章緒論衛(wèi)生微生物學(xué)歷史沿革衛(wèi)生微生物學(xué)定義（重點(diǎn)）衛(wèi)生微生物學(xué)研究?jī)?nèi)容和意義衛(wèi)生微生物學(xué)與相關(guān)學(xué)科關(guān)系衛(wèi)生微生物學(xué)應(yīng)用及發(fā)展前景我國(guó)我軍衛(wèi)生微生物監(jiān)督機(jī)構(gòu)我國(guó)我軍衛(wèi)生微生物法規(guī)及條例衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)5/34

第一節(jié)衛(wèi)生微生物學(xué)歷史沿革

微生物(Microoragnisms)概念一群個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、必須借助于光學(xué)或者電子顯微鏡才能看到微小生物總稱。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)6/34衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)7/34衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)8/34歷史沿革1啟蒙時(shí)期對(duì)病原認(rèn)識(shí)2試驗(yàn)衛(wèi)生微生物學(xué)3近代與當(dāng)代微生物學(xué)衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)9/34一、啟蒙時(shí)期對(duì)病原認(rèn)識(shí)《周易》、《山海經(jīng)》、《禮記·曲禮》古希臘《希波克拉底文集》古埃及使用防腐技術(shù)保留木乃伊中國(guó)夏朝創(chuàng)造造酒、鑿井、筑城羅馬禁止城市葬人，要求清掃街道明朝萬(wàn)歷《山西通忘》：是歲大疫，腫項(xiàng)善染，病者不敢問(wèn)，死者不敢吊衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)10/34二、試驗(yàn)衛(wèi)生微生物課時(shí)期（17~19世紀(jì)）微生物發(fā)覺(jué)：1674年，荷蘭人萊文·虎克創(chuàng)造顯微鏡，放大266倍，能看到微小生物。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)11/34對(duì)微生物衛(wèi)生學(xué)認(rèn)識(shí)：1847年，匈牙利人西莫威斯在他教學(xué)醫(yī)院里采取石灰消毒病室，因傳染病死亡人數(shù)降低二分之一。微生物學(xué)科形成：19世紀(jì)后半葉，法國(guó)人巴斯德和德國(guó)人科赫創(chuàng)建了微生物學(xué)衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)12/34巴斯德成就

①“巴氏消毒法”應(yīng)用于各種食物和飲料消毒；②發(fā)覺(jué)并根除一個(gè)侵害蠶卵細(xì)菌，拯救了絲綢工業(yè)；③意識(shí)到許多疾病由微生物引發(fā)，建立了微生物理論?？坪粘删?/p>

創(chuàng)用了固體培養(yǎng)基，從環(huán)境和病人標(biāo)本中分離純化培養(yǎng)和判定細(xì)菌，為病原體發(fā)覺(jué)提供了主要試驗(yàn)伎倆。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)13/34三、當(dāng)代與近代微生物課時(shí)期衛(wèi)生學(xué)學(xué)科形成：

①19世紀(jì)末~20世紀(jì)初，在巴斯德和科赫影響下形成了片面“微生物都是有害”。②從正常微生物群、微生物生態(tài)學(xué)、微生態(tài)角度審閱和研究微生物。

③19，耶魯大學(xué)和霍普金斯大學(xué)分別設(shè)置衛(wèi)生系。④19，莫斯科成立國(guó)家科學(xué)公共衛(wèi)生研究所。⑤1929年，我國(guó)設(shè)置衛(wèi)生部；1932年，衛(wèi)生部設(shè)置中央衛(wèi)生設(shè)施試驗(yàn)處，從事微生物、疫苗等公共衛(wèi)生研究。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)14/34衛(wèi)生微生物學(xué)學(xué)科確實(shí)立

20世紀(jì)是微生物學(xué)進(jìn)入快速、深入發(fā)展時(shí)期。伴隨化學(xué)、遺傳學(xué)、生物學(xué)、免疫學(xué)和微生物生態(tài)學(xué)等學(xué)科發(fā)展，以及電子顯微鏡技術(shù)、PCR技術(shù)等應(yīng)用是微生物得到極其快速而深入發(fā)展。微生物分成了很多分支學(xué)科。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)15/34微生物學(xué)按研究對(duì)象按生態(tài)環(huán)境按研究目標(biāo)按應(yīng)用領(lǐng)域細(xì)菌學(xué)、真菌學(xué)、病毒學(xué)、藻類學(xué)等土壤微生物學(xué)、湖沼微生物學(xué)、海洋微生物學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)、宇宙微生物學(xué)等普通微生物學(xué)、微生物分類學(xué)、微生物生理學(xué)、微生物生態(tài)學(xué)、微生物遺傳學(xué)等農(nóng)業(yè)微生物學(xué)、工業(yè)微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、預(yù)防微生物學(xué)、衛(wèi)生微生物學(xué)等衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)16/34第二節(jié)

衛(wèi)生微生物學(xué)定義醫(yī)學(xué)微生物學(xué)：研究各種病原微生物對(duì)人體（內(nèi)環(huán)境）致病規(guī)律及其防治伎倆研究。衛(wèi)生微生物學(xué)（sanitarymicrobiology）：研究與人類健康直接或者間接相關(guān)微生物（致病和非致?。┰谌梭w外環(huán)境發(fā)展以及這種發(fā)展對(duì)人群健康影響規(guī)律科學(xué)。致病微生物：pathogenicmicroorganism(PM)

非致病微生物:nopathogenicmicroorganism（NPM）

衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)17/34研究非致病菌（NPM）意義NPM是地球上微生物主要組成部分（占總量99.9％），二者同時(shí)存在，研究NPM必須要研究二者之間相互作用規(guī)律；NPM和PM能夠相互演變；NPM慣用作PM指示代表；NPM很多含有可降解有害物質(zhì)作用；NPM是食品變質(zhì)原因。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)18/34衛(wèi)生微生物學(xué)研究?jī)?nèi)容研究微生物在環(huán)境中分布消長(zhǎng)規(guī)律環(huán)境原因在微生物傳輸疾病中作用研究衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)技術(shù)和方法研究和制訂衛(wèi)生微生物標(biāo)準(zhǔn)研究利用微生物處理衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)19/341.研究微生物在環(huán)境中分布消長(zhǎng)規(guī)律空間分布時(shí)間分布不一樣環(huán)境消長(zhǎng)規(guī)律不一樣環(huán)境中種類分布不一樣環(huán)境生存能力不一樣環(huán)境致病能力衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)20/342.環(huán)境原因在微生物傳輸疾病中作用衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)21/343.研究衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)技術(shù)和方法檢驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：對(duì)微生物進(jìn)行定性、定量、起源分析檢驗(yàn)方法：濃縮（提升檢出率）免疫學(xué)（增強(qiáng)特異性）各種標(biāo)識(shí)（增加能見度）分子生物學(xué)方法（增加準(zhǔn)確度）衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)22/344.研究和制訂衛(wèi)生微生物標(biāo)準(zhǔn)為衛(wèi)生微生物監(jiān)督工作提供理論依據(jù)5.研究利用微生物處理衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題微生物檢測(cè)環(huán)境污染沙門氏菌致突變?cè)囼?yàn)（Ametest）檢測(cè)污染物致突變性；發(fā)光細(xì)菌檢測(cè)污染物急性、毒性。微生物治理污染-環(huán)境生物技術(shù)衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)23/34第三節(jié)

衛(wèi)生微生物學(xué)與其它學(xué)科關(guān)系1、衛(wèi)生微生物學(xué)與醫(yī)學(xué)微生物學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)：致病微生物，個(gè)體，病因。衛(wèi)生微生物學(xué)：微生物（致病、非致病微生物），群體，預(yù)防。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)24/34衛(wèi)生微生物學(xué)與醫(yī)學(xué)微生物區(qū)分衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)25/342、衛(wèi)生微生物學(xué)與環(huán)境微生物學(xué)（有交叉）環(huán)境微生物學(xué)：研究自然環(huán)境微生物以預(yù)防，控制，治理環(huán)境污染為目標(biāo)衛(wèi)生微生物學(xué)：研究人體外環(huán)境中（包含體腔環(huán)境）微生物，預(yù)防和控制人群疾病3、衛(wèi)生微生物學(xué)與其它預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科包含環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、流行病學(xué)相關(guān)知識(shí)為這些學(xué)科打下了基礎(chǔ)衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)26/34第四節(jié)

衛(wèi)生微生物學(xué)應(yīng)用及其研究前景衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)27/341.在感染性疾病控制和治療中應(yīng)用致病菌、條件致病菌和正常菌群與宿主相互作用所致病特點(diǎn)及其規(guī)律，對(duì)感染性疾病早期發(fā)覺(jué)和及時(shí)診療，對(duì)醫(yī)源性感染進(jìn)行控制。2.在感染性疾病預(yù)防中應(yīng)用對(duì)季節(jié)、氣候改變，自然疫源地，人和動(dòng)物攜帶病原因子擴(kuò)散、傳輸特點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)；對(duì)可能發(fā)生疾病進(jìn)行即使預(yù)測(cè)和預(yù)報(bào)。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)28/343.應(yīng)對(duì)生物病原突發(fā)性事件對(duì)不一樣生境中病原微生物播散特點(diǎn)與規(guī)律研究，以及對(duì)疾病暴發(fā)和流行信息及時(shí)進(jìn)行搜集處理為突發(fā)生生物病原性公共衛(wèi)生事件應(yīng)對(duì)提供依據(jù)。4.制訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范服務(wù)中應(yīng)用對(duì)食品、化裝品、藥品、醫(yī)療衛(wèi)生用具等生境中微生物種群分布及相互作用規(guī)律、利害關(guān)系研究，為制訂衛(wèi)生微生物標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范提供科學(xué)依據(jù)。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)29/345.應(yīng)對(duì)生物危害和恐怖中應(yīng)用對(duì)含有強(qiáng)毒性、列性傳輸、抵抗力強(qiáng)或產(chǎn)劇毒等得微生物，以及對(duì)基因工程有害微生物進(jìn)行深入研究，預(yù)防可能用于生物武器而制訂防治對(duì)策和辦法提供科學(xué)依據(jù)。6.在科學(xué)發(fā)展和科學(xué)研究中應(yīng)用對(duì)不一樣生境中衛(wèi)生微生物與環(huán)境相互作用規(guī)律進(jìn)行研究，建立相關(guān)資料信息數(shù)據(jù)庫(kù)為本學(xué)科和相關(guān)學(xué)科提供寶貴基礎(chǔ)和應(yīng)用資料。衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)30/34我國(guó)衛(wèi)生微生物監(jiān)督機(jī)構(gòu)環(huán)境保護(hù)部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所環(huán)境衛(wèi)生檢測(cè)所（站）商品檢驗(yàn)局衛(wèi)生檢驗(yàn)局疾病預(yù)防控制中心（CDC）衛(wèi)生微生物學(xué)課件預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)31/34我國(guó)包括衛(wèi)生微生物法規(guī)條例食品衛(wèi)生法（1983.7.1）環(huán)境保護(hù)法（1983.3.1）醫(yī)院污水排放標(biāo)準(zhǔn)（衛(wèi)生部GBJ48-83,19