J線蒸汽耗量計(jì)算過程一、溫瓶機(jī)蒸汽用量1噸330ml玻璃瓶裝啤酒溫瓶所需的0.6Mpa下飽和蒸汽耗量計(jì)算過程，進(jìn)溫瓶機(jī)時(shí)酒溫8°C,出溫瓶機(jī)酒溫49°C,330ml空玻璃瓶重0.278kg,1噸330ml瓶裝啤酒的凈蓋重約7.58kg(25kg/萬個(gè))設(shè)：溫瓶1噸330ml玻璃瓶裝啤酒所需總的熱量為Q，酒液帶溫走的熱量為Q1，瓶子帶走的熱量為Q2,瓶蓋帶走的熱量為Q3,溫丄溫2溫3機(jī)體散熱為Q4，溢流水帶走的熱量為Q5，溫4溫5酒液比熱容3.851KJ/(kg°C),玻璃比熱容：0.79KJ/(kg°C),鐵比熱容：0.46KJ/(kgC)1?根據(jù)熱量傳遞公式：Q=cmAt，(C：比熱，m：質(zhì)量，T1、T2：溫度)有：Q.=3.851KJ/(kgC)*1000kg*(49C-8C)溫丄=157891KJQ2=0.79KJ/(kgC)*(0.278*(1000kg/0.33))*(49C溫-8C)?27286KJQ3=0.46KJ/(kg°C)*(((1000kg/0.33)/10000)*25)*(49°C溫-8C)?143KJ參考啤酒科技雜志文獻(xiàn)計(jì)算結(jié)果，巴氏殺菌機(jī)機(jī)體散熱占整體蒸汽用量的15.6%，J線溫瓶機(jī)散熱面積較小，機(jī)體散熱按溫瓶機(jī)使用總量的10%計(jì)，貝I」：Q=((Qi+Q2+Q3)/(1-15%))*15%溫4溫丄溫2溫3=(157891+27286+143)/0.85*0.15?32703.5KJ生產(chǎn)過程無溢流水排放(忽略瓶身帶走熱水)，則:Q/~0溫設(shè)每噸0.6Mpa的飽和蒸汽冷凝至60°C時(shí)釋放的熱量為Q6,根據(jù)飽和蒸汽的壓力-焓表查得：0.6MPa壓力下蒸汽溫度158.8°C,熱焓：2756.4KJ/kg；60°C冷凝水熱量焓：251.67KJ/kg則：Q=(2756.4-251.67)*1000=2504700KJ/t6設(shè)1噸330ml玻璃瓶裝啤酒溫瓶所需的0.6Mpa下飽和蒸汽耗量為T,由以上1、2、3得：1Q=Q1+Q2+Q3+Q4+Q5溫溫丄溫2溫3溫4溫5=157891+27286+143+32703.5+0=218023.5KJ那么，T=Q/Q=218023.5/2504700?0.087t1溫6同理計(jì)算得出1噸500ml、600ml玻璃瓶裝啤酒溫瓶所需蒸汽耗量分別約為0.08631、0.0866t二、洗瓶機(jī)蒸汽用量設(shè)生產(chǎn)1噸330ml玻璃瓶裝啤酒洗瓶機(jī)所需熱量為Q洗，洗瓶機(jī)噴淋水帶走的熱量為Q洗1，洗瓶機(jī)機(jī)體散熱為Q洗2,按10t/h新鮮水20°C注入計(jì)，Q洗1=4.18*(10000*1*(3030/40000))*(42-20)=69659.7KJ69659.7/2504700=0.028t機(jī)體散熱按總消耗蒸汽量的10%計(jì)，貝U：Q洗2=Q洗1/0.9*10%=69659.7/0.9*0.1=7739.9KJ因此，洗瓶機(jī)總的熱耗為：Q洗二Q洗i+Q洗2=69659.7+7739.9=77399.6KJ洗瓶機(jī)總蒸汽用量為：T=QJQ=77399.6/2504700=0.0311洗6三、蒸汽發(fā)生器及CIP加熱器蒸汽用量蒸汽發(fā)生器及CIP加熱器蒸汽用量按整線用量的5%計(jì)，設(shè)為T,則:3T=(T+T)/0.9*0.1=(0.087+0.031)/0.95*0.05=