ICS67.140.10X55中華人民共和國國家標準GB/T9833.8-2002緊壓茶米磚茶Bricktea-Mizhuantea2002-03-14發(fā)布2002-06-01實施中華人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB/T9833.8—2002前本標準是對GB/T9833.8—1993《緊壓茶米磚茶》的修訂。本標準與GB/T9833.8—1993的主要技術(shù)差異如下:去掉了對產(chǎn)品的形狀和規(guī)格、粗纖維的要求：感官品質(zhì)檢驗改為按SB/T10157—1993《茶葉感官審評方法》規(guī)定的方法執(zhí)行;對檢驗規(guī)則做了補充，并增加了產(chǎn)品保質(zhì)期的規(guī)定本標準自實施之日起,同時代替GB/T9833.8—1993。本標準由中華全國供銷合作總社提出。本標準由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院歸口。本標準起草單位：中國茶葉流通協(xié)會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、湖北省趙李橋茶廠本標準主要起草人：駱少君、翁昆、吳錫端、馮立功、甘多平。

中華人民共和國國家標準GB/T9833.8—2002緊壓茶米磚茶代替GB/T9833.8-1993Bricktea-Mizhuantea范圍本標準規(guī)定了米磚茶的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和處存本標準適用于以紅茶為主要原料，經(jīng)過蒸汽壓制定型、干燥、成品包裝等工藝過程制成的米磚茶、2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性、GB/T5009.57—1996茶葉衛(wèi)生標準的分析方法GB7718—1994食品標簽通用標準GB/T8302—1987茶取樣GB/T8304—1987茶水分測定GB/T8305—1987茶水浸出物測定GB/T8306—1987茶總灰分測定GB9679—1988茶葉衛(wèi)生標準GB/T9833.1—2002緊壓茶花磚茶SB/T10035—1992茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件SB/T10036—1992緊壓茶運輸包裝通用技術(shù)條件SB/T10157—1993茶葉感官審評方法國家技術(shù)監(jiān)督局(1995)第43號令《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》3要求31等級和實物樣米磚茶分為特級米磚茶和普通米磚茶。標準實物樣為品質(zhì)的最低界限，每五年更換一次、3.2感官品質(zhì)米磚茶感官品質(zhì)必須符合標準實物樣外形：磚面平整、棱角分明、厚薄一致、圖案清晰·磚內(nèi)無黑霉、白露、青露等霉菌。特級米磚茶烏黑油潤，普通米磚茶黑褐稍泛黃。內(nèi)質(zhì)：特級米磚茶香氣純正、滋味濃醇、湯色深紅、葉底紅勾：普通米磚茶香氣平正、滋味尚濃醇、湯色深紅、葉底紅暗。3.3理化指