標準解讀

《GB 7718-1994 食品標簽通用標準》與前一版《GB 7718-87》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和補充：

  1. 適用范圍擴展：1994版標準擴大了適用的食品類別范圍，更加全面地涵蓋了預(yù)包裝食品的標簽要求，以適應(yīng)市場上食品種類的增加。

  2. 強制標示內(nèi)容細化：新標準對食品標簽上必須標注的內(nèi)容做了更細致的規(guī)定，增加了如“配料清單”、“凈含量及瀝干物（固形物）含量”、“生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或最佳食用期”等項目的具體要求，確保消費者能獲取更充分的產(chǎn)品信息。

  3. 營養(yǎng)標簽要求：雖然1994版標準本身未強制要求所有食品提供營養(yǎng)成分表，但它為后續(xù)營養(yǎng)標簽管理奠定了基礎(chǔ)，鼓勵企業(yè)自愿標注，并明確了營養(yǎng)聲稱和健康聲明的使用條件，提高了食品信息的科學(xué)性和準確性。

  4. 標簽格式和可讀性：新標準強調(diào)了食品標簽的清晰度和易讀性，規(guī)定了文字、圖形、符號的大小、顏色對比度等要求，確保消費者能夠輕松閱讀標簽上的信息。

  5. 進口食品標示：針對進口食品，1994版標準明確了中文標簽的使用要求，確保進口產(chǎn)品也能符合中國的食品安全法規(guī)和消費者的識別習(xí)慣。

  6. 法律責(zé)任和執(zhí)行力度：新標準加強了對不合規(guī)標簽的管理和處罰規(guī)定，提升了標準的執(zhí)行力，為消費者權(quán)益保護提供了更強有力的法律依據(jù)。

  7. 術(shù)語和定義更新：對一些關(guān)鍵術(shù)語和定義進行了修訂和增補，使得標準的表述更加準確和規(guī)范，便于理解和執(zhí)行。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1994-02-04 頒布
  • 1995-02-01 實施
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UDC664.004.24X04中華人民共和國國家標準GB7718-94食品標簽通用標準Generalstandardforthelabellingoffoods1994-02-04發(fā)布1995-02-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準GB7718-94食品標簽通i用標淮Generalstandardforthelabellingoffoods主題內(nèi)容與適用范臣本標準規(guī)定了食品標簽的基本原則、標注內(nèi)容和標注要求。本標準適用于在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品的標簽。2引用標準GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB13432特殊營養(yǎng)食品標簽3術(shù)語3.1食品標簽預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及一切說明物、3.2預(yù)包裝食品預(yù)先包裝于容器中，以備交付給消費者的食品。3.3容器將食品完全或部分包裝,以作為交貨單元的任何包裝形式，也包括包裝紙。3.4食品添加劑為改善食品的品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。3.5配料在制造或加工食品時使用的并存在（包括以改性形式存在)于最終產(chǎn)品中的任何物質(zhì)。1包括水和食品添加劑。3.6保質(zhì)期(最佳食用期)指在標簽上規(guī)定的條件下,保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標簽上或產(chǎn)品標準中所規(guī)定的質(zhì)量(品質(zhì))超過此期限，在一定時間內(nèi)食品仍然是可以食用的。3.7保存期(推薦的最終食用期)指在標簽上規(guī)定的條件下,食品可以食用的最終日期;超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量(品質(zhì))可能發(fā)生變化：因此食品不再適于銷售。3.8固形物含有固、液兩相物質(zhì)的食品中的固體部分，不包括可溶性固形物。4基本原則4.1食品標笠的所有內(nèi)容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式

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